Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.917
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PROSIDING SEMINAR NASIONAL Jurnal Gaussian Jurnal Keperawatan Jiwa (JKJ): Persatuan Perawat Nasional Indonesia Jurnal Statistika Universitas Muhammadiyah Semarang Jurnal Ilmu Komunikasi Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Pertanian JITRO (Jurnal Ilmiah dan Teknologi Peternakan Tropis) OKARA: Jurnal Bahasa dan Sastra JIPI (Jurnal Ilmu Perpustakaan dan Informasi) JURNAL MANAJEMEN MOTIVASI As-Salam: Jurnal Studi Hukum Islam & Pendidikan Jurnal Analisa Sosiologi Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar Jurnal Penamas Adi Buana JKPM (Jurnal Kajian Pendidikan Matematika) DIKEMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) ENTITA: Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial dan Ilmu-Ilmu Sosial AgriHumanis: Journal of Agriculture and Human Resource Development Studies Akrab Juara : Jurnal Ilmu-ilmu Sosial Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan KATALIS: Jurnal Penelitian Kimia dan Pendidikan Kimia Journal of Applied Sciences, Management and Engineering Technology (JASMET) PROFICIO: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Kolaboratif Sains MALANG JOURNAL OF MIDWIFERY (MAJORY) EKONOMIKA45 Inovasi : Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan Jurnal Riset Rumpun Ilmu Hewani (JURRIH) Tadris: Jurnal Pendidikan Islam Al Basirah Jurnal Mitrawarga Jurnal Riset Manajemen dan Ekonomi Jurnal Pengabdian Bersama Masyarakat Indonesia Mutiara : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia Intellektika: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Nuansa: Jurnal Penelitian Ilmu Sosial dan Keagamaan Islam Pengertian: Jurnal Pendidikan Indonesia (PJPI) EDUJ : English Education Journal Marsialapari: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Multidisciplinary Indonesian Center Journal Journal of Agriprecision & Social Impact Media for Empowerment, Mobilization, and Innovation in Research & Community
Siti Azizah
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 61 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Penamas Adi Buana

 1 
PENINGKATAN SANITASI DALAM PROSES PEMBUATAN TAHU DAN PENGEMASAN DI UMKM TAHU ‘FAVORIT’ CISALOPA, DESA CINAGARA, KABUPATEN BOGOR, JAWA BARAT: Peningkatan sanitasi dan kemasan UMKM tahu cisalopa Aminullah Aminullah; Saepul Rohmat; Muhammad Muslih; Riana Zenida Halimun; Riska Yanuarningsih; Siti Azizah; Yusep Suhendar
Jurnal Penamas Adi Buana Vol 5 No 02 (2022): Jurnal Penamas Adi Buana
Publisher : LPPM Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/penamas.vol5.no02.a4445

Abstract

UMKM tahu ‘Favorit’ Cisalopa memproduksi tahu menggunakan cara tradisional dengan kondisi sarana dan prasarana, pengemasan serta sanitasi yang kurang memadai. Tujuan dari kegiatan ini yaitu mensosialisasikan sistem sanitasi dalam upaya memperbaiki proses pengolahan tahu yang sesuai dengan standar pengolahan pangan yang baik dan benar, serta perbaikan pengemasan yang sesuai dengan standar yang telah ditentukan. Metode kegiatan meliputi observasi dan wawancara, pendekatan social, dan penyampaian rencana program kerja kepada pemilik usaha dan pekerja. Kegiatan ini memiliki program utama yaitu sosialisasi terkait pentingnya sanitasi dalam proses pengolahan pangan dan perbaikan pelabelan dalam pengemasan pada produk dan program pendukung pemasaran produk. Hasil kegiatan menunjukkan terdapat 7 titik ketidaksesuaian pada proses pengolahan tahu. Sebagian dari ketidaksesuaian telah dilakukan upaya untuk memperbaikinya, namun terdapat beberapa titik yang belum bisa diperbaiki seperti ruangan produksi yang sempit dan sukar dibersihkan serta pembatas ruangan hanya berupa bilik. Selain itu telah dilakukan perbaikan pada kemasan dengan mendesain label kemasan sesuai dengan syarat pelabelan makanan dan mengganti jenis kemasan yang digunakan.
Co-Authors Abdul Muthalib Tahar Achadiah Rachmawati Agit Yogi Subandi Ahmad Darlis Ahmad Reiki Darmawan Ahmad Rifaldi Arahman Ahmad Zadid Taqwa Airilza, Qurrotu Ain Aisya Luna Weningati Alan Prahutama Ali Said Al-Matari Amal Taufiq Aminullah Aminullah Andi Pratama Anie Eka Kusumastuti Ardian Febriansyah Arifatus Sholikhah Aurevia Putri Ardi Ayu Mona Erisa Marpaung Bambang Ali Nugroho Bara Ismiaji Berlin Bardalena Berlin Bardalena Chanifan Ibadi Fajar Herlambang Christin Mardiana Dede Aprylasari Dewi Nafila Diah Priharsari Dina Nurun Nisa Dwi Nor Wardiani Dwi Setianingsih Dyah Deci Dwi Lestari Enok Fitriyah Eva Nikmatul Rabbianty, Eva Nikmatul Failasuf Herman Hendra Fitri Ninda Fitria Gustiningrum Naelendra Frelyta Ainuz Zahro Gita Marisa Gresia Ivena Hafiizh Rayhan Wijaya Hasby Herlin Afifah Iga Safita Ika Umratul Asni Aminy Ike Wanusmawatie Irfan H. Djunaidi Jenie Palupi Khairunnisa Syadza Wally Kormil Saputra Liya Novitasari Lusy Tunik Muharlisiani M. I Thomas Alfianasah Marcerino Restu Putro Lianto Mas Ayu Ambayoen Mashur Abadi Melly Aida Misbahun Haidir Firmansyah Moch. Agus Mochammad Roviq Monika, Ketut Ayu Lola Muhammad Ihzan Muhammad Muslih Muhammad Ridho Nafisah Najwa Muqoddas Naufal Adinar Irsan Nela Ranita Amanda Nelly Nur Agustina Nina Khayatul Virdyna, Nina Khayatul Novita Dewi Kristanti, Novita Dewi Nurul Amelia Nurul Qomariyah Nuzul Azmi Octaviana Tesalonika Krisanti Sagala Pazli, Pazli PUJI LESTARI Qosimah, Dahliatul Rachmani Rahma Wiyanti Rahmatun Inayah Ratih Permana Sari Riana Zenida Halimun Rifky Lana Rahardian Riska Yanuarningsih Rositawati Indrati Saepul Rohmat Safitri, Rahma Lailatul Salsabila Dzakiyar Rusda Salsabila Putri Rahmadhanti Sarwenda Budi Pratiwi SATRIYAS ILYAS Shela Fahra Dilla Siti Hamidah Sona Asnawi Suardi Tarumun Sugijati Sugijati Sugito Sugito Sukarmi Sulistyowati Syafrizal " Syaifulloh Ibnu Alam Nurzaman Syamsuddin Syamsuddin Syauqi Rahman Hudani Vicky Dwi Wicaksono Wati, Anif Mukaromah Yunita Maya Putri Yusep Suhendar Yusmini ' Zachra Fahira Ziyadatun Adawiyah