Claim Missing Document
Check
Articles

Praktek Pengolahan Kopi Eksperimental Dan Penyediaan Akses Hilirisasi Pada Petani Kopi Di Kaki Gunung Manglayang Saefudin, Bobby Rachmat; Rasmikayati, Elly
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Vol. 5 No. 3 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN) Edisi Mei- Agustus
Publisher : Lembaga Dongan Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55338/jpkmn.v5i3.3594

Abstract

Kedai kopi di sekitaran Jatinangor yang semakin menjamur menunjukkan bahwa kopi yang merupakan bahan baku utama yang untuk menu yang dijual oleh kedai kopi seharusnya meningkat penyerapannya. Namun dalam proses pengolahan kopi, para petani di sekitaran kaki gunung manglayang yang merupakan produsen kopi yang paling dekat dengan Jatinangor memiliki pengetahuan yang masih terbatas dalam melakukan pengolahan kopi yang efisien dan sesuai dengan preferensi konsumen di kedai kopi. Saat ini, kopi yang diolah secara eksperimental sangat diminati oleh konsumen. Tujuan pengabdian ini adalah meningkatkan pengetahuan, akses hilirisasi dan kemampuan pengolahan kopi eksperimental kepada petani kopi disekitaran kaki gunung manglayang. Pengabdian dilakukan dengan tiga tahapan diantaranya persiapan dan pelatihan, serta evaluasi bagaimana preferensi konsumen terhadap kopi yang telah diolah dalam pengabdian ini menggunakan analisis sign test. Hasil dari pengabdian ini, petani memiliki pengetahuan tambahan untuk mengolah kopi carbonic maceration dan terjalin kerjasama dengan kedai kopi Road Jannah KP dalam akses hilirasasi olahan kopi. Hasil analisis sign test menunjukkan bahwa konsumen di tingkat populasi lebih menyukai kopi eksperimental yang telah diolah metode olahan carbonic maceration dalam pengabdian ini dari pada kopi yang biasa mereka konsumsi sehari-hari.
Pendampingan dalam Optimasi Potensi Usaha Minuman Fermentasi Kefir di UMKM Kebun Al-Qur’an Bandung, Jawa Barat Rasmikayati, Elly; Wiyono, Sulistyodewi Nur; Saefudin, Bobby Rachmat
Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Vol 4 No 6 (2024): JPMI - Desember 2024
Publisher : CV Infinite Corporation

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52436/1.jpmi.3279

Abstract

Dibalik berkembangnya industri makanan dan minuman terdapat juga penjualan makanan dan minuman tidak sehat yang turut berkembang, namun di sisi lain, masyarakat Indonesia juga menyukai minuman fermentasi berbahan dasar susu. Salah satu minuman fermentasi yang populer di kalangan masyarakat adalah water kefir yang memiliki nilai nutrisi yang tinggi dan juga memiliki pasar yang berkembang pesat namun masih mengalami keterbatasan promosi atau masalah harga pokok produksi. Program pengabdian ini berupaya untuk memberikan pendampingan terkait konten promosi dan pendampingan peluang usaha dengan menyesuaikan harga pokok produksi dengan bahan baku dalam yang digunakan untuk meningkatkan pemasaran digital dan efisiensi produksi. Metode yang dilakukan menggunakan Focus Group Discussion (FGD) dan perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP). Hasil yang didapatkan pada konten promosi menggunakan brosur yang didalamnya terdapat informasi mengenai manfaat minuman dan logo UMKM Kebun Al-Qur’an sebagai branding. Selain itu, water kefir memiliki peluang usaha dengan potensi keuntungan yang menarik, serta menawarkan manfaat atau khasiat untuk Kesehatan tubuh konsumen.
KETERKAITAN PERILAKU BERKELOMPOK PETANI DENGAN PRODUKTIFITAS PADI (PERBANDINGAN KASUS DI KARAWANG DAN INDRAMAYU) Rasmikayati, Elly; Wiyono, Sulistyodewi Nur; Saefudin, Bobby Rachmat
Agros Journal of Agriculture Science Vol 26, No 2 (2024): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v26i2.4656

Abstract

Rice is a superior commodity which is the people's basic food need, so demand continues to increase from year to year. The government is trying to continue to encourage rice production in response to this growing need. However, national rice production in 2023 will experience a decline from the previous year. On the other hand, at the provincial level, West Java rice production has actually increased with the largest contributors being Indramayu and Karawang Regencies. This research aims to identify the characteristics of farmers and compare differences in farmer group behavior in two rice production centers in West Java in relation to rice productivity. The research methods used are cross tabulation, difference tests, and parametric and non-parametric correlation tests. Respondent selection used a two-stage stratified sampling technique. The sample for this research was 45 Indramayu rice farmers and 54 Karawang rice farmers. The research results show that the characteristics of farmers in both districts are that the majority are aged 46–56 years, have elementary school education, have been rice farmers for 17–24 years and have rice fields of 1 hectare or more. Meanwhile, the group behavior of Indramayu and Karawang farmers has significant differences, but the group behavior of farmers has no relationship with rice productivity in production centers in West Java. Key-words: farmer group behavior, productivity, rice
KEBERHASILAN USAHATANI KENTANG DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHINYA Rasmikayati, Elly; Fatimah, Sri; Saefudin, Bobby Rachmat
Agros Journal of Agriculture Science Vol 26, No 2 (2024): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v26i2.4663

Abstract

Potatoes are one of the leading food commodities in Indonesia. However, there are indications of a decline in potato production due to a decrease in the national potato harvest area. Apart from that, West Java, as one of the provinces with the highest potato production in Indonesia, has experienced a decline in potato production. The success of potato farming in West Java greatly determines the availability of national potato supplies. The success of potato farming is not only seen from the production results but also the large profits received by potato farmers. This research aims to analyze the characteristics of West Java potato farmers and the factors that influence the success of potato farming in West Java. The analytical tools used are descriptive statistics and multiple regression analysis. The research results show that potato farmers in West Java generally have a low level of education, with an average education equivalent to 7 years or elementary school (SD). However, they have quite a lot of farming experience, an average of 23 years. The average age of farmers is 46 years, which is classified as productive age. As many as 62% of farmers control land with irrigation, and 74% use their own capital to finance their potato farming. The results of the regression analysis show that the success of potato farming in West Java is significantly influenced by experience, age, land area, labor, fertilizer, pesticides, varieties, and participation in land markets. Key-words: Potatoes, characteristics of potato farmers, potato farming inputs, success of potato farming.
HUBUNGAN ANTARA PERILAKU KONSUMEN DAN KEPUTUSANNYA DALAM MEMBELI SAYUR DAN BUAH DI RITEL ONLINE Rasmikayati, Elly; Mukti, Gema Wibawa; Saefudin, Bobby Rachmat
Agros Journal of Agriculture Science Vol 25, No 1 (2023): edisi JANUARI
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v25i1.2392

Abstract

 Perkembangan revolusi industri 4.0 terjadi di berbagai sektor, termasuk pada sektor pertanian,, dalam hal ini penggunaan ritel online untuk menjual hasil panen komoditas pertanian. Konsumen yang awalnya berbelanja di ritel tradisional atau modern mulai membeli di ritel online. Perubahan ini dipengaruhi oleh adanya perubahan perilaku pembelian konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk 1) mendeskripsikan faktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen dalam berbelanja sayur dan buah di ritel online; dan 2) menganalisis keterkaitan antar-faktor tersebut terhadap keputusan pembelian sayur dan buah di ritel online. Metode yang digunakan adalah survei terhadap 100 orang responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) faktor psikologi (persepsi) sangat memengaruhi keputusan konsumen sayur dan buah dalam membeli sayur dan buah di ritel online, (2) faktor pribadi memengaruhi keputusan mereka dalam membeli sayur dan buah di ritel online, (3) faktor sosial memengaruhi keputusan konsumen sayur dan buah dalam membeli sayur dan buah di ritel online, (4) faktor budaya tidak memengaruhi  keputusan konsumen sayur dan buah dalam membeli sayur dan buah di ritel online, (5) fktor psikologis, pribadi, sosial dan budaya berkorelasi nyata dengan proses pengambilan keputusan mereka dalam membeli buah dan sayur di ritel online.
STUDI AGRIBISNIS PADI : FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI PRODUKSI PADI (SUATU KASUS DI TASIKMALAYA) Rasmikayati, Elly; Suminartika, Eti; Saefudin, Bobby Rachmat
Agros Journal of Agriculture Science Vol 26, No 2 (2024): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v26i2.4644

Abstract

Indonesia is one of the countries with the fourth highest rice consumption in the world. This large consumption must of course be supported by high rice production. Tasikmalaya Regency is not the area with the highest rice production in Indonesia, but this district has the potential for developing rice farming which can still be maximized. Based on this explanation, the research analyzes the factors that influence rice production in Tasikmalaya Regency using the multiple linear regression method with the help of SPSS and Microsoft Excel applications. Data was collected through a survey of 50 rice farmers in Tasikmalaya Regency using a questionnaire. The results of the analysis show that land area and fertilizer costs per season have a significant positive effect on rice production. Other factors such as farmer age, seed prices, farming experience, and dry grain prices do not partially have a significant influence on rice production. Furthermore, the regression model can be used to predict rice commodity production with 66% of the variance in Rice Production can be explained in this Regression model. Key-words: production, rice farming, regression analysis
HUBUNGAN KARAKTERISTIK PETANI PADI DENGAN FAKTOR PRODUKSI DAN HASILNYA DI KABUPATEN BOGOR Rasmikayati, Elly; Karyani, Tuti; Saefudin, Bobby Rachmat
Agros Journal of Agriculture Science Vol 25, No 1 (2023): edisi JANUARI
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v25i1.2511

Abstract

Salah satu komoditas tanaman pangan unggulan Indonesia adalah padi. Produksi dan produktivitas padi relatif tinggi dan seragam tetapi pada kenyataannya berbeda-beda. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui deskripsi karakteristik petani padi dan hubungannya dengankteristik petani padi dengan hasil produksi dan faktor produksi. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan studi literatur dan analisis data sekunder dari skripsi. Jumlah sample yang digunakan dalam penelitian ini adalah 1 sampel dengan ukuran sampelnya 77 petani padi. Analisis karakteristik petani padi menggunakan analisis statistik deskriptif. Analisis Hubungan antara karakteristik petani padi dengan faktor produksi dan hasil produksi menggunakan analisis Crosstab dan uji Chi-square. Hasil dari penelitian ini adalah terdapat hubungan yang signifikan antara status keanggotaan, status kepemilikan lahan dan lama pengalaman berusahatani dengan penggunaan faktor produksi pupuk urea. Sedangkan, untuk karakteristik yang lainnya tidak terdapat hubungan yang signifikan dengan hasil produksi dan faktor produksi. Harapan dari penelitian ini adalah adanya pelatihan dan pengawasan dalam penggunaan pupuk agar tidak merusak lahan.
ANALISIS DESKRIPTIF DAN KORELATIF USAHATANI JAMBU KRISTAL DI DESA BANTARSARI: KARAKTERISTIK INDIVIDU PETANI, FAKTOR PRODUKSI DAN PENERIMAAN USAHA TANI Rasmikayati, Elly; Djuwendah, Endah; Saefudin, Bobby Rachmat
Agros Journal of Agriculture Science Vol 25, No 1 (2023): edisi JANUARI
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v25i1.2395

Abstract

Petani di Desa Bantarsari, Jawa Barat mulai melakukan budidaya jambu kristal tahun 2010 karena harganya yang lebih tinggi. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi karakteristik individu petani, faktor produksi dan pendapatan usahatani jambu kristal serta menganalisis hubungan karakteristik individu petani dengan faktor produksi dan penerimaan usahatani. Sampel penelitian yaitu 25 petani jambu non anggota poktan. Data diolah dengan statistika desktiptif, metode crosstab dan uji chi-square. Hasil penelitian menemukan bahwa mayoritas petani jambu kristal non anggota poktan di Desa Bantarsari berusia 45-69 tahun, memiliki 168-275 pohon jambu kristal, penguasaan lahan sempit (< 0,43 hektar), memadukan penggunaan pupuk anorganik dan organik, upah tenaga kerja di bawah Rp2.180.000,00, jumlah panen sebesar 1,8-5,2 ton dan pendapatan usaha tani berkisar Rp12.600.000,00–Rp132.000.000,00 per tahun. Variabel yang berkorelasi signifikan yaitu usia petani dengan penggunaan pupuk organik dan jumlah hasil panen. Luas lahan petani berkorelasi nyata dengan penggunaan pupuk anorganik dan penerimaan usaha tani. Jumlah pohon petani berkorelasi nyata dengan jumlah hasil panen, penggunaan pupuk anorganik, upah tenaga kerja luar keluarga dan penerimaan usahatani. Dengan demikian luas lahan dan jumlah pohon harus ditingkatkan agar penerimaan usahatani jambu kristal di Desa Bantarsari akan lebih meningkat.
KARAKTERISTIK PETANI DAN INPUT USAHATANI DI SENTRA PRODUKSI KENTANG JAWA BARAT: STUDI KOMPARASI ANTARA KABUPATEN BANDUNG DAN KABUPATEN GARUT Rasmikayati, Elly; Karyani, Tuti; Saefudin, Bobby Rachmat
Agros Journal of Agriculture Science Vol 26, No 2 (2024): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v26i2.4653

Abstract

This potato production can be personally profitable for farmers, with high demand farmers can have high profits by carrying out potato production and becoming a supplier of potato supplies. However, there is a decrease in harvested area in West Java Province, this indicates that there are problems in technical and agricultural input in potato farming in West Java Province. The aim of this research is to compare farmer characteristics and potato farming inputs between Bandung and Garut Regencies. The research method used is descriptive statistics using parametric statistical testing tools and crosstabs. The population in this study were potato farmers in Bandung and Garut Regencies with respondents respectively 382 Potato Farmers in Bandung Regency and 118 Potato Farmers in Garut Regency, with the selection of respondents using a two-stage stratified sampling technique. The results of the research show that the majority of potato farmers in Bandung have elementary school education, new experience, young age, high capital, medium land, seeds ≤0.5 kg, labor 1001 – 1500 hok, fertilizer ≤ 2 kg, pesticide <0.05 liters, and other costs <0.5 million. Meanwhile, in Garut the level of education is elementary school, experience, old age, moderate capital, land ≥ 2.0 ha, seeds > 1.5 kg. labor >1500 hok, fertilizer >6.0 kg, pesticide 0.05 – 0.1 liter, and other costs 1.0 – 1.99 million. Then, there are real differences in farmer characteristics and potato farming inputs between Bandung and Garut Regencies. Key-words: comparative study, farmer characteristics, farming inputs, potatoes.
PENGARUH GAYA HIDUP DAN PERAN LINGKUNGAN SOSIAL PADA PERILAKU KONSUMSI KOPI Rasmikayati, Elly; Ernah, Ernah; Hapsari, Hepi; Hanipradja, R.A. Sukma Ayu; Saefudin, Bobby Rachmat
Agros Journal of Agriculture Science Vol 26, No 1 (2024): Januari
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v26i1.3801

Abstract

Consuming coffee has become part of the lifestyle of Indonesian people, and for some people it has even become an important part of daily life. Students tend to like to spend their time drinking coffee in coffee shops, this is because students can enjoy the time and atmosphere of a coffee shop with their friends. Many students who don't like drinking coffee become interested in drinking coffee because they are carried away by the social environment, especially the influence of their friends. Therefore, this research aims to analyze the influence of lifestyle and the role of the social environment on students' coffee consumption behavior. The research method used was a survey method of 113 respondents. The data analysis tools used are crosstab analysis and chi square test. The results of the research show that the influence of the lifestyle of consuming coffee on students is significantly related to the type of product consumed, the average expenditure on coffee shop style coffee products, the amount of consumption of coffee shop style coffee products, and the frequency of consuming coffee shop style. The role of the social environment in students is significantly related to the average expenditure of sachet instant coffee products, the amount of consumption of sachet instant coffee products, the frequency of consuming sachet instant coffee products, the average expenditure of coffee shop style coffee products, the amount of consumption of coffee shop style coffee products, and frequency of consuming coffee shop style. Keywords: Coffee agribusiness, consumer behavior, correlation. INTISARIMengonsumsi kopi sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat Indonesia, bahkan bagi sebagian orang sudah menjadi bagian penting dalam keseharian. Mahasiswa cenderung gemar menghabiskan waktunya ngopi di coffee shop, hal tersebut dikarenakan mahasiswa dapat menikmati waktu dan suasana tempat ngopi bersama rekannya. Banyak mahasiswa yang tidak suka ngopi menjadi suka ngopi karena terbawa oleh lingkungan sosial terutama pengaruh dari lingkungan teman-temannya. Maka dari itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh gaya hidup dan peran lingkungan sosial pada perilaku konsumsi kopi mahasiswa. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei terhadap 113 orang responden. Alat analisis data yang digunakan adalah analisis crosstab dan chi square test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pengaruh gaya hidup mengonsumsi kopi pada mahasiswa berhubungan signifikan dengan jenis produk yang dikonsumsi, pengeluaran rata-rata produk kopi ala coffee shop, jumlah konsumsi produk kopi ala coffee shop, dan frekuensi dalam mengonsumsi ala coffee shop. Peran lingkungan sosial pada mahasiswa berhubungan signifikan dengan pengeluaran rata-rata produk kopi instan sachet, jumlah konsumsi produk kopi instan sachet, frekuensi dalam mengonsumsi produk kopi instan sachet, pengeluaran rata-rata produk kopi ala coffee shop, jumlah konsumsi produk kopi ala coffee shop, dan frekuensi dalam mengonsumsi ala coffee shop.                                        Kata kunci: Agribisnis kopi, perilaku konsumen, korelasi.
Co-Authors AD Rachmah AD Rachmah AD Rachmah, AD Rachmah Adi Nugraha Agriani Hermita Sadeli Ahmad Choibar Tridakusumah Ai Sri Hartati Akbar Adiputra Irawan Alvi Nurin Deanier Alvi Nurin Deaniera Alvi Nurin Deaniera Amallia Ridhatillah Andung Rokhmat Hudaya Anne Charina Anton Eisa Putra Arisyi, Yudistira Haikal Aurelia Fadhilah Sari Aurelia Fadhilah Sari Azizah, Mentari Nur Bayu Utomo Sumarsah, Muhammad Nugroho Dika Supyandi Dika Supyandi Dina Dwirayani Dini Rochdiani Dwirayani, Dina Eddy Renaldi Elfadina, Ellisa Agri Ellisa Agri Elfadina Elly Rasmikayati Endah Djuwendah Ernah, Ernah Eti Suminartika Fadilla Deviani Fellingga Cahayu Garwa Widadari Budoyo Fitri Awaliyah Fitriana Wati Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Gunardi Judawinata Hanifatur Aziz Nur Ishmah Hanipradja, R.A. Sukma Ayu Hendrik Johannes Nadapdap Hendrik Nadapdap Hepi Hapsari Hesty Nurul Utami Ilham Fauzan Indah Oktavia Halim Irawan, Akbar Adiputra Kevin Marsa Tilano Khairuna Utami Kuswarini Kusno Kuswarini Kusno Lies Sulistyowati Lucyana Trimo Lucyana Trimo Lucyana Trimo, Lucyana Mahra Arari Heryanto Mentari Nur Azizah Mentari Nur Azizah Mochamad Dafa Zikriawan Purnama Mufti Helmi Mufti Helmi Muhammad Nugroho Bayu Utomo Sumarsah Nadyla Rizka Nur Amelia Nur Halimah Amir Nur Syamsiyah Nur Syamsiyah Nur Syamsiyah Nurisa Asrienda Shafira O Hasbiansyah Pandi Pardian Rachmah, Alisabela Dhiya Raden Ajeng Sukma Ayu Hanipradja Rahman Syakur Rani Andriani Budi Kusumo Riky Rizkiansyah Risyad M. Ikhsan Ronnie S. Natawidjaja Ronnie Susman Natawidjaja SETIAWAN, IWAN Sintia Afriyanti Siti Aulia Dwi Maulidah Siti Tari Syamsiah Sri Fatimah Sri Fatimah Sulistyodewi Nur Wiyono Supriyadi Supriyadi Supriyadi Supriyadi Tuhpawana Priatna Sendjaja Tuti Karyani Wati, Fitriana Yassirly Amridha Yayat Sukayat Yayat Sukayat Yayat Sukayat Yayat Sukayat Yayat Sukayat, Yayat Yayi Suryo Prabandari Yomitha Faradina Yudistira Haikal Arisyi Yudistira Haikal Arisyi Yudistira Haikal Arisyi Yulia Sari Yuniar Dianti Fauziah Yuniar Dianti Fauziah Yuniar Dianti Fauziah Zikriawan Purnama, Mochamad Dafa