Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.056
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agrikultura Sosiohumaniora Forum Agribisnis Dharmakarya : Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis JISPO (Jurnal Ilmu Sosial dan Ilmu Politik) Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Jurnal Pertanian Agros Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH International Journal of Social Science and Business Buletin Ilmiah IMPAS Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Jurnal Agristan Anjoro : International Journal of Agriculture and Business JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian AGROLAND: The Agricultural Sciences Journal Jurnal Pertanian Agros
Sulistyodewi Nur Wiyono
Departemen Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Nursing Physics Public Health Social Sciences

Published : 57 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JURNAL AGROINDUSTRI HALAL

 1 
Implementasi Pengendalian Kualitas (Quality Control) Pada Produksi Simping di Kabupaten Purwakarta: Implementation of Quality Control of Simping Production In Purwakarta Regency Sasiera Diva Permana; Sulistyodewi Nur Wiyono; Nur Syamsiyah; Eddy Renaldi
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Vol. 8 No. 2 (2022): Jurnal Agroindustri Halal 8(2)
Publisher : Lembaga Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Djuanda Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/jah.v8i2.5739

Abstract

Pengendalian kualitas sangat penting dilakukan pada setiap kegiatan produksi agar hasilnya dapat sesuai dengan standar. Semakin berkembangnya bisnis kuliner, menjadikan para produsen kuliner khas terutama Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) simping di Kabupaten Purwakarta harus menjaga kualitas produknya agar dapat bersaing dengan usaha lain yang sejenis. Meskipun mayoritas UMKM Simping telah bertahan lebih dari 10 tahun, namun masih sering ditemukan produk rusak (defect) di setiap produksinya. Tujuan penelitian ini yaitu: 1) Mengetahui penerapan pengendalian kualitas; 2) Mengetahui faktor penyebab kerusakan produk simping. Riset ini memakai desain kualitatif dan metode studi kasus. Seluruh data dianalisis menggunakan analisis deskriptif dan Statistical Quality Control (SQC) melalui bantuan lembar periksa, diagram pareto, peta kendali, kemudian diagram tulang ikan. Hasil dari riset ini yaitu: 1) Penerapan pengendalian kualitas di UMKM Simping 97, UMKM Simping Bunda, dan UMKM Simping Mustika belum terkontrol; 2) Faktor yang paling berpengaruh terhadap kerusakan produk simping berupa ketidaksesuaian bentuk yaitu mesin dan peralatan.
Co-Authors Adi Nugraha Agriani H. Sadeli Agriani Hermita Sadeli Ahmad Choibar Tridakusumah Anadilla Fahyra Riawan Anisa Puspitasari, Anisa Anne Rizky Ramadhanty Ardiansyah, Ikhsan Astrini, Carmelita Aulia, Risma Namira Az-Zahra, Aliffah Bobby Rachmat Saefudin Carmelita Astrini Chandrasapth, Koblarp Dhany Esperanza Dini Rochdiani Dini Rochdiani Dini Turipanam Alamanda Eddy Renaldi Eliana Wulandari Elly Rasmikayati Endah Djuwendah Erna Rachmawati Ernah Ernah Eti Suminartika Febrica Handryani Fiky Yulianto Wicaksono Gema Wibawa Mukti Haidar, Faris Julda Hana, Talitha Ummiyah Hanifatur Aziz Nur Ishmah Hepi Hapsari Hesty N. Utami Hesty Nurul Utami Hilman, Nasywa Khairunnisa Kamarulzaman, Nitty Hirawaty Karimah, Bella Esla Karin Nafia Pramesti Khairunnisa, Afifa Kurniati, Dinar Mariam Kuswarini Kusno Kuswarini Kusno Kuswarini Kusno Kuswarini Kusno Kuswarini Kusno Lies Sulistyowati Lies Sulistyowati Lucyana Trimo, Lucyana Mahra Arari Heryanto Muhammad Arief Budiman Muhammad Haikal Muhammad Indra Pratama Ariin Mumtaz, Muhammad Daffin Salman Nadira Desiana Shinta Nur Syamsiyah Nur Syamsiyah Nur Syamsiyah Nur Syamsiyah Nurseto, Hardian Eko Pandi Pardian Permadi, Nida Fathi Pratiwi, Putri Gita Putri, Rifa Fajriani Rahmadiani, Riyanti Rani Andriani Budi Kusumo Reina Ayu Cecilia Resti Arini Salsabila, Dita Nur Sari, Dwi Novanda Sasiera Diva Permana Shelsiya Nikela Shintiya Devi Siregar Sri Fatimah Sri Fatimah Stephanie Maria Zerlina Mayang Ken Wuri Tati Nurmala Tomy Perdana Trimo, Lucyana Trisna Insan Noor Tuti Karyani Wella Tessalonika Ambarita Wima Hatami Yayat Sukayat Yohana Esfrensa Millenia Indah Simatupang Yosini Deliana Yosini Deliana Yulia Sari Zaky, Raihana Nanditha Zumi Saidah