Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Nexus

Optimasi Konsentrasi Perak Nitrat dalam Sintesis Nanopartikel Perak Berbasis Ekstrak Daun Jarak Pagar untuk Aplikasi Antibakteri dalam Teknologi Nano Nadia Osama; Pina Budiarti Pratiwi; Dikki Miswanda
Nexus Sains dan Teknologi Vol. 1 No. 1 (2025): Nexus: Jurnal Sains dan Teknologi
Publisher : Politeknik Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51510/nst.v1i1.2344

Abstract

Penelitian ini membahas tentang sintesis nanopartikel perak secara green synthesis melalui penggunaan ekstrak daun jarak pagar (Jatropha curcas L.) sebagai reduktor dan larutan perak nitrat (AgNO₃) sebagai prekursor dengan variasi konsentrasi 1, 2, 3, dan 4 mM. Tujuan utama penelitian adalah untuk menilai pengaruh variasi konsentrasi AgNO₃ terhadap ukuran nanopartikel dan aktivitas antibakterinya. Karakterisasi nanopartikel dilakukan melalui spektroskopi UV-Vis untuk memahami sifat kimia dan Particle Size Analyzer (PSA) untuk mengukur ukuran partikel. Pengukuran UV-Vis menunjukkan bahwa puncak serapan nanopartikel perak berada pada kisaran panjang gelombang 423–435 nm. Pengukuran ukuran partikel dengan PSA mengungkapkan bahwa ukuran partikel perak yang terbentuk berkisar antara 169–2949 nm, ukuran paling stabil diperoleh pada konsentrasi AgNO₃ sebesar 1 mM. Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi cakram Kirby-Bauer terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Hasilnya menunjukkan bahwa nanopartikel perak dengan konsentrasi AgNO₃ 1 mM memberikan zona hambat yang paling jelas dan stabil.
Potensi Kulit Kopi Arabika (Coffea arabica L.) sebagai Bahan Alami untuk Kesehatan dan Pangan Fungsional Harahap, Baharuddin Yusuf Habiby; Miswanda, Dikki
Nexus Sains dan Teknologi Vol. 1 No. 2 (2025): Nexus: Jurnal Sains dan Teknologi
Publisher : Politeknik Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51510/nst.v1i2.2861

Abstract

Kulit kopi arabika (Coffea arabica L.) atau cascara merupakan hasil samping pengolahan biji kopi yang memiliki potensi tinggi sebagai sumber bahan alami bernilai ekonomi. Limbah ini kaya senyawa bioaktif, seperti polifenol, flavonoid, asam klorogenat, dan kafein, yang diketahui berperan dalam berbagai aktivitas biologis, termasuk antioksidan, antimikroba, antidiabetes, dan antiinflamasi. Beragam penelitian melaporkan bahwa ekstrak kulit kopi mampu menangkal radikal bebas, menghambat enzim α-glukosidase, serta melindungi sel dan jaringan dari kerusakan akibat stres oksidatif. Selain berfungsi dalam aktivitas biologis, kandungan fitokimia pada kulit kopi juga berpotensi dimanfaatkan dalam pengembangan pangan fungsional, formulasi kosmetik alami, serta suplemen kesehatan yang ramah lingkungan. Dengan karakteristik tersebut, cascara menawarkan peluang pemanfaatan yang lebih luas, tidak hanya dalam aspek kimia dan bioteknologi, tetapi juga dalam peningkatan kesehatan masyarakat dan penguatan praktik keberlanjutan. Artikel ini meninjau secara komprehensif potensi kulit kopi arabika dari sisi komponen bioaktif, mekanisme aktivitas biologis, serta prospeknya sebagai bahan bernilai guna di berbagai sektor.
Co-Authors AA Sudharmawan, AA Agus Junaidi Alexander Sebayang Ani Sutiani Anny Sartika Daulay Aulia Fitri, Aulia Aulia Sari Awanis, Safirah Bambang Hermanto Bambang Hermanto Cut Dian Mala Luthfia D. Elysa Putri Mambang Devi Lestari Dina Suciati Saragih Dinda Sari Utami Dwi Jati, Fatma Efendi, Tania Tiara Faradilla, Putri Fithri Pulungan, Ainil Fitri, Raissa Gabena Indrayani Dalimunthe Harahap, Baharuddin Yusuf Habiby Haris Munandar Nasution Imas Masriah Jasmidi Khairahmi, Khairahmi Khofifah , Nur Kiki Rawitri Lubis, Minda Sari Lubis, Seri Lestari Moondra Zubir Moondra Zubir Muflikhah Muflikhah Muflikhah, Muflikhah Nadia Osama Nasution, M Pandapotan Nasution, Paujia Nasution, Shamila Sufi Aulia Natasya, Siti Adinda Ningtias, Anggitha Nomi Noviani Novrizaldi Wardana Nur Mutia Rosiati Nurmala, Syandoval Triska Ananda Nuryono Nuryono Pangestika, Inten Pina Budiarti Pratiwi Pulungan, Ahmad Shafwan Puteri, Cut Intan Annisa Rafika, Intan Maya Rahayu , Yayuk Putri Rahmadi Ali Ramadhan, Dwi Sapri Ramadhan, Zulkifli Reza Irma Ricky Andi Syahputra Ridwanto Ridwanto Ridwanto Rini Selly Rini Selly, Rini Riski Mulyani, Riski Rosiati, Nur Mutia Safira , Liyuza Saputra, Muhammad Fadhlan Sari, Syilvi Rinda Sari, Tiara Puspita Sartika Daulay, Anny Savika, Anggraini Selly, r Sembiring, Rinawati Siregar, Mutia Nabila Siti Rahmah Siti Rahmah Sitompul, Maysaro SP, Ananda Azzahra Sri Adelila Sari Sri Wahyuni Sulwiyatul K Sani Supiyani, Supiyani Surya, Innaya Tantry Syafirna, Nada Trizaldi, Asep Tuzzahra, Safira Yayuk Putri Rahayu Yuniarti, Rafita Zubir, Moondra Zulmai Rani