Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
8.954
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Jurnal Agroindustri Jurnal Manajemen Pelayanan Publik Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri Jurnal Agribest Agritrop : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian (Journal of Agricultural Science) AGROMIX Adimas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Community Development Journal Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian The Indonesian Journal of Health Science Jurnal Agrinika : Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Journal of Community Development Sinar Sang Surya: Jurnal Pusat Pengabdian kepada Masyarakat DedikasiMU: Journal of Community Service Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology Prosiding University Research Colloquium Jember Medical Journal (JMJ) National Multidisciplinary Sciences JATIMAS : Jurnal Pertanian dan Pengabdian Masyarakat International Applied Science Journal of Community Empowerment ABDIMASTEK POLITICO DIGIMAS: Jurnal Transformasi Digital Masyarakat Jurnal Manajemen dan Ilmu Administrasi JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI Journal of Food Industrial Technology Agroindustrial Technology Journal (ATJ)
Wardhana, Danu Indra
Universitas Muhammadiyah Jember
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 72 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 72 Documents
Search

 4   5   6   7   8 
Analisis Nilai Tambah Dan Strategi Pengembangan Agroindustri Tape Skala UMKM (Studi Kasus: Tape Mayangsari Kabupaten Jember) Widi Oktavia Ramadani; Andika Putra Setiawan; Danu Indra Wardhana
National Multidisciplinary Sciences Vol. 5 No. 5 (2026): Proceeding SEMARTANI 5
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/nms.v5i5.913

Abstract

Agroindustri tape merupakan salah satu bentuk pengolahan hasil pertanian yang mampu meningkatkan nilai tambah komoditas singkong sekaligus mendukung daya saing Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Namun, pengembangan usaha masih menghadapi berbagai kendala, seperti keterbatasan inovasi produk, teknologi produksi, dan strategi pemasaran. Penelitian ini bertujuan menganalisis nilai tambah pengolahan singkong menjadi tape, merumuskan strategi pengembangan usaha, serta menentukan prioritas strategi pada UMKM Tape Mayangsari, Kabupaten Jember. Penelitian dilaksanakan pada Januari–Februari 2026 menggunakan pendekatan kualitatif dengan data primer dan sekunder. Analisis data dilakukan menggunakan metode Hayami untuk menghitung nilai tambah, analisis SWOT melalui matriks IFAS dan EFAS untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal, serta Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk menentukan prioritas strategi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan singkong menjadi tape menghasilkan nilai tambah sebesar Rp9.889/kg dengan rasio nilai tambah 52% dan tingkat keuntungan 88%, sehingga termasuk kategori nilai tambah tinggi. Hasil analisis SWOT menunjukkan skor IFAS sebesar 2,85 dan EFAS sebesar 2,73, yang menempatkan usaha pada posisi growth strategy,sehingga memiliki kekuatan dan peluang yang lebih dominan dibandingkan kelemahan dan ancaman. Berdasarkan analisis AHP, strategi prioritas adalah memaksimalkan infrastruktur dan teknologi produksi dengan bobot 0,31, diikuti pemanfaatan teknologi digital untuk pemasaran (0,24), pengembangan produk olahan turunan (0,23), dan perluasan pasar nasional maupun internasional (0,22). Penerapan strategi tersebut diharapkan dapat meningkatkan efisiensi produksi, kualitas produk, nilai tambah, daya saing, serta keberlanjutan UMKM Tape Mayangsari.
Analisis Pengendalian Kualitas Biji Kakao Menggunakan Metode SIX SIGMA di PTPN I Kebun Kalirejo Banyuwangi Danu Indra Wardhana; Diana Dwi Anggraeni; Andika Putra Setiawan
JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI Vol 14 No 3 (2026): September
Publisher : Department of Agroindustrial Technology, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JRMA.2026.v14.03.p04

Abstract

PTPN I Regional 5 plays an important role in the development of the agricultural and plantation sectors, especially the Edel and Bulk cocoa types as its superior commodities. The problems faced are due to a decrease in production so that the quality of cocoa beans is not up to standard, non-uniformity and damage. The purpose of this study is to identify the types of defects and the number of defects, analyse the factors causing defective products, and formulate improvement proposals to reduce the number of defects. The methods used by Six Sigma include Define, Measure, Analyse, Improve and Failure Mode and Effect Analysis (FMEA). Production results in 2024 Edel Cocoa Beans were 3597 kg with 194 kg of defects. Meanwhile, Bulk is 5461 kg with 405 kg of defects. The types of defects are non-uniform size and hollow beans. DPMO value of Edel type is 26,966.92, final yield value is 97.31%. From the DPMO and final yield values, it is known that the sigma level is 3.5025. Bulk DPMO value 37,081.12, Final yield value 96.29%, From the DPMO value and final yield known sigma level is 3.3455. This shows the sigma capability of Edel and Bulk Cocoa Beans production has met the Indonesian final yield standard. The results of the FMEA analysis found 4 factors, namely raw materials, machines, methods and people.
Co-Authors Ade Galuh Rakhmadevi Afan Bagus Mananda Afifutoyyiba, Muhhammad Ahmad Nafi Aisyah Yuristianti Utami Alandi Mursalin Alda Wata Alim Alda Wata Alim Ronita Andi Setiawan Andika Putra Andrean Saputra Anggi Mediana Muchta Anggi Rahmadhanisa, Novita Anisa Nurina Aulia Anisa Nurina Aulia Anisa Nurina Aulia Aprilian Firmansyah Ara Nugrahayu Nalawati Asih Imer Rita Asih Imer Rita Asrori, Muchammad Imam Awatiful Azza Ayu Lestari, Shafira Bejo Suroso Bima Kusuma Dewa Cipto Susilo Devika Firta Triana Dhiaz Ari Priyandana Diana Dwi Anggraeni Dwi Affandi, Salman EKA RURIANI Emy Kholifah Eryani, Nanda Putri Fina Syafia Fina Syafia Fina Syafia Firlana Rosa Firmansyah, Aprilian Firmanto, Hendi Gini Asaiswati Hamry Nur Ramadhani Hasanah, Iraudatul Henik Prayuginingsih Henik Prayuginingsih Ihza Alfarizhi Yudha Pratama Imelita Nasya Imelita Nasya Diantha Indrian, Oppy Valencia Insan Wijaya Iraudatul Hasanah Isya Lestari Triyudhani Jadid Abda Sabillah Juvitasari Katherine, Nadila Maosi Kholifah, Emy Kholifah Kumara Hadi, Danang Lucky Wahyu Parsetyo Maafi, Alfin Mediana Muchtar, Anggi Muhammad Ainur Rafiq Muhammad Andrian Maulana Muhammad Fareza Hidayat Muliasari, Risa Martha Murtianingsih, Hidayah Murwanti, Retno Nadiatul Uzhma Nafi, Ahmad Nanda Putri Eryani Nugraha Edhi Suyatma Nuriyatul, Mega Saniya Juli oktaarina Oktarina Oktarina Oktarina Oktarina, Oktarina Oppy Valencia Oppy Valencia Indrian Oppy Valencia Indrian Pamungkas, Teguh Putra Pangestu, Dzhakwan Putra Pramesti Habibatul Magfiro Prasetyo, Lucky Wahyu Prawitasari, Saptya Rafiq, Muhammad Ainur Rahayu, Yeni Dwi Ramadhani, Shinta Artamevia Renandi, Berino Riskiyono, Syahroni Rismawati, Rizki Riza Amelia Febriani Rizki Rismawati Rizki Rismawati Rizki Rismawati Ronita, Alda Wata Alim Rosa, Firlana Royhansyah Saputra Ryan Setiadi Plaikol Sabillah, Jadid Abda Saputra, Andrean Savira Nurfitasari Setiawan, Andika Putra Shinta Artamevia Ramadhani Siska Aula Alfianti Sugiyem Sugiyem Sugiyem Sugiyem Suwasono, Sony Syafia, Fina Syahroni Riskiyono Syahroni Riskiyono Tarissa Issa Septiana Teguh Hari Santosa Teguh Hari Santosa Tini Dwi Lestari Trias Setyowati Valencia, Oppy Widi Oktavia Ramadani Widiarti, Wiwit Yuli Wibowo Yuliarti, Norita Zidan Eka Widianto