Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
8.954
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Jurnal Agroindustri Jurnal Manajemen Pelayanan Publik Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri Jurnal Agribest Agritrop : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian (Journal of Agricultural Science) AGROMIX Adimas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Community Development Journal Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian The Indonesian Journal of Health Science Jurnal Agrinika : Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Journal of Community Development Sinar Sang Surya: Jurnal Pusat Pengabdian kepada Masyarakat DedikasiMU: Journal of Community Service Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology Prosiding University Research Colloquium Jember Medical Journal (JMJ) National Multidisciplinary Sciences JATIMAS : Jurnal Pertanian dan Pengabdian Masyarakat International Applied Science Journal of Community Empowerment ABDIMASTEK POLITICO DIGIMAS: Jurnal Transformasi Digital Masyarakat Jurnal Manajemen dan Ilmu Administrasi JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI Journal of Food Industrial Technology Agroindustrial Technology Journal (ATJ)
Wardhana, Danu Indra
Universitas Muhammadiyah Jember
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 72 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 72 Documents
Search

 4   5   6   7   8 
Uji Organoleptik dan Rendemen Produk Crackers Berbahan Baku Hidrolisat Ikan Tongkol Asih Imer Rita; Danu Indra Wardhana; Andika Putra Setiawan
National Multidisciplinary Sciences Vol. 4 No. 6 (2025): Proceeding SEMARTANI 4.2
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Ikan tongkol memiliki kandungan protein tinggi dan ketersediaan melimpah, menjadikannya bahan baku potensial untuk inovasi pangan bergizi. Salah satu bentuk pengolahan bernilai gizi adalah hidrolisat protein ikan tongkol, yang dapat diaplikasikan pada produk seperti crackers. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi rendemen dan mutu organoleptik crackers dengan penambahan hidrolisat protein pada konsentrasi berbeda. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor, dengan analisis data menggunakan Two Way ANOVA dan Uji Duncan untuk mengetahui perbedaan nyata antar perlakuan. Proses konversi hidrolisat cair menjadi bubuk melalui metode freeze drying menghasilkan rendemen sebesar 16,14% dari volume cair dan efisiensi total 21,44% dari berat fillet awal. Uji organoleptik menunjukkan bahwa konsentrasi 10% merupakan formulasi paling disukai panelis untuk atribut aroma, tekstur, rasa, dan penilaian keseluruhan, sedangkan atribut warna terbaik diperoleh pada konsentrasi 15%. Hasil ini menunjukkan bahwa penambahan hidrolisat protein ikan tongkol dapat meningkatkan mutu sensori crackers, dan konsentrasi 10% menjadi formulasi paling optimal secara keseluruhan. Formulasi ini berpotensi dikembangkan sebagai produk pangan fungsional berbasis protein ikan yang bernilai tambah.
Strategi Pengembangan Agroindustri Mengkudu di Kabupaten Jember Setiawan, Andika Putra; Wardhana, Danu Indra; Nalawati, Ara Nugrahayu; Rismawati, Rizki
Jurnal Agroteknologi Vol. 20 No. 1 (2026)
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19184/jagt.v20i1.60003

Abstract

Jember Regency is one of the largest noni-producing regions in East Java Province. However, the development of noni agroindustry has not yet reached its full potential. Various constraints related to raw material management, processing technology, business capital, and market access have limited the growth and competitiveness of the sector. This study was conducted in Jember Regency, East Java, Indonesia, to formulate an appropriate strategy for developing the noni agroindustry. The research employed the Hayami method to analyze value added, the Exponential Comparison Method to determine superior agroindustrial products, Interpretative Structural Modeling to identify key development elements, and the Analytical Hierarchy Process to prioritize development strategies. The results showed that processing 336,000 kg of noni fruit generated 168,000 L of liquid extract, 56,000 kg of chips, and 16,800 kg of noni coffee. Among the evaluated products, noni extract beverage was identified as the most prospective product for agroindustrial development. The key development elements included creating business opportunities for micro, small, and medium enterprises, strengthening processing technology from upstream to downstream, overcoming capital constraints, enhancing the role of buyers, and intensifying extension and promotional activities through conventional and digital channels. The priority strategy identified was improving market access, with a priority value of 0.254. The findings contribute to the development of a sustainable noni agroindustry model by integrating value-added enhancement, institutional strengthening, technological improvement, and market-oriented strategies. Practically, the results can serve as a reference for local governments, agroindustry actors, and stakeholders in designing policies and programs to increase the competitiveness of noni-based products, expand employment opportunities, strengthen rural enterprises, and support regional economic development in Jember Regency. Keywords: development strategy, market access, noni agroindustry, rural agroindustry
Strategi Pengembangan Agroindustri Mengkudu di Kabupaten Jember Setiawan, Andika Putra; Wardhana, Danu Indra; Nalawati, Ara Nugrahayu; Rismawati, Rizki
Jurnal Agroteknologi Vol. 20 No. 1 (2026)
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19184/jagt.v20i1.60003

Abstract

Jember Regency is one of the largest noni-producing regions in East Java Province. However, the development of noni agroindustry has not yet reached its full potential. Various constraints related to raw material management, processing technology, business capital, and market access have limited the growth and competitiveness of the sector. This study was conducted in Jember Regency, East Java, Indonesia, to formulate an appropriate strategy for developing the noni agroindustry. The research employed the Hayami method to analyze value added, the Exponential Comparison Method to determine superior agroindustrial products, Interpretative Structural Modeling to identify key development elements, and the Analytical Hierarchy Process to prioritize development strategies. The results showed that processing 336,000 kg of noni fruit generated 168,000 L of liquid extract, 56,000 kg of chips, and 16,800 kg of noni coffee. Among the evaluated products, noni extract beverage was identified as the most prospective product for agroindustrial development. The key development elements included creating business opportunities for micro, small, and medium enterprises, strengthening processing technology from upstream to downstream, overcoming capital constraints, enhancing the role of buyers, and intensifying extension and promotional activities through conventional and digital channels. The priority strategy identified was improving market access, with a priority value of 0.254. The findings contribute to the development of a sustainable noni agroindustry model by integrating value-added enhancement, institutional strengthening, technological improvement, and market-oriented strategies. Practically, the results can serve as a reference for local governments, agroindustry actors, and stakeholders in designing policies and programs to increase the competitiveness of noni-based products, expand employment opportunities, strengthen rural enterprises, and support regional economic development in Jember Regency. Keywords: development strategy, market access, noni agroindustry, rural agroindustry
Analisis Kinerja Pengeringan dan Kelayakan Finansial Usaha Teh Bunga Mawar Berbasis Oven Berbahan Bakar LPG Prawitasari, Saptya; Wardhana, Danu Indra; Setiawan, Andika Putra; Aulia, Anisa Nurina; Pangestu, Dzhakwan Putra; Eryani, Nanda Putri
Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Vol 20, No 2 (2026): TEKNOTAN, Agustus 2026
Publisher : Fakultas Teknologi Industri Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jt.vol20n2.19

Abstract

Pengeringan merupakan tahap kritis dalam pengolahan teh bunga mawar karena menentukan pencapaian kadar air, penggunaan energi, dan biaya produksi. Penggunaan oven berbahan bakar Liquefied Petroleum Gas (LPG) berpotensi menjadi teknologi pengeringan yang aplikatif bagi usaha kecil dan menengah, tetapi kinerja termal dan kelayakan ekonominya perlu dievaluasi secara terpadu. Penelitian ini bertujuan menganalisis kinerja pengeringan bunga mawar menggunakan oven LPG dan mengevaluasi kelayakan finansial usaha teh bunga mawar. Penelitian dilakukan secara eksperimental dengan satu perlakuan dan tiga ulangan. Parameter yang dianalisis meliputi perubahan kadar air, rendemen, susut bobot, waktu pengeringan, kebutuhan energi, efisiensi pengeringan, kapasitas efektif, dan konsumsi LPG, sedangkan kelayakan finansial dievaluasi menggunakan Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Break Even Point (BEP), Payback Period (PBP), dan analisis sensitivitas. Hasil menunjukkan kadar air menurun dari 88,31 ± 0,18% menjadi 8,80 ± 0,17% selama 313 ± 3 menit pada suhu rata-rata 46,40 ± 0,40°C, dengan rendemen 15,00 ± 0,22% dan efisiensi pengeringan 8,62%. Kebutuhan energi sebesar 6.769,16 ± 67,34 kJ, kapasitas efektif 0,09 ± 0,002 kg/jam, dan konsumsi LPG 0,08 ± 0,002 kg/jam. Secara finansial, usaha layak dengan NPV Rp7.873.614, IRR 50,93%, Net B/C 2,19, dan PBP 2 tahun 5 bulan. Namun, kadar air akhir masih sedikit di atas batas maksimum SNI 3836:2013 sehingga diperlukan optimasi waktu dan kondisi pengeringan.
PELATIHAN DIGITAL MARKETING UNTUK MENINGKATKAN BRAND AWARENESS PRODUK OLAHAN BUNGA MAWAR KELOMPOK WANITA TANI NAWASENA DI DESA KARANG PRING Anisa Nurina Aulia; Andika Putra Setiawan; Danu Indra Wardhana; oktaarina; Henik Prayuginingsih; Imelita Nasya Diantha; Dhiaz Ari Priyandana; Gini Asaiswati
ADIMAS Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 10 No 2 (2026): September 2026
Publisher : Universitas Muhammadiyah Ponorogo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24269/adi.v10i2.14537

Abstract

The Nawasena Women Farmers Group (KWT) in Karangpring Village, Jember Regency, has developed various rose-based processed products. However, product marketing has remained limited to word-of-mouth and local sales, resulting in low public brand awareness and limited market reach. This community service initiative aimed to enhance KWT members' understanding of brand awareness and digital marketing, while also providing guidance on developing product identity and digital-based marketing strategies. The methods employed included a participatory communication approach and direct mentoring, encompassing discussions on partner needs, material preparation, pre-testing, sessions on brand awareness and digital marketing, and assistance with creating logos, labels, product catalogs, and e-commerce accounts on Shopee and Instagram. The program concluded with a post-test to evaluate the improvement in participants' knowledge. The results demonstrated an increase in the capacity of Nawasena KWT members to build brand identity and utilize digital media for marketing purposes. Products that previously featured simple packaging were upgraded with more attractive and informative labels. Furthermore, marketing efforts were successfully expanded via social media and online marketplaces, leading to an approximately 20% increase in product demand compared to pre-program levels. An evaluation of the 26 participants showed improved learning outcomes, with the average pre-test score rising from 60 to a range of 80–100 in the post-test. These findings indicate that the outreach and mentoring methods were effective in enhancing the knowledge and skills of the KWT members..
STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI TEMBAKAU NON ROKOK DI KABUPATEN JEMBER Danu Indra Wardhana; Anisa Nurina Aulia; Asih Imer Rita; Rizki Rismawati; Syahroni Riskiyono
Jurnal Agroindustri Vol. 14 No. 1 (2024): May 2024
Publisher : BPFP Faperta UNIB

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31186/jagroindustri.14.1.53-67

Abstract

Agroindustri tembakau sangat berpotensi untuk dikembangkandi Indonesia, dapat diketahui bahwaIndonesia menjadisalah satu negara penghasiltanamantembakau terbesar di dunia. Tanamantembakau dan produk rokokmemiliki nilai jual yang tinggi sehingga memiliki peransebagai sumber penerimaan pemerintah (pajak/cukai), devisanegara, pendapatan petani, dan penyedia lapangan pekerjaanpada sektor pertanian maupun industri pascapanen. Dibalik signifikasi peran tersebut, perkembangan agroindustri tembakau juga memiliki kontroversi, yaitu dengan semakin berkembangnya produk rokok yang banyak ditentang oleh masyarakat sejalan dengan semakin meningkatnya kepedulian dari masyarakat pada kesehatan serta lingkungan. Berdasarkan hal tersebut perlu dilakukan diversifikasi produk olahan tembakau menjadi produk turunanselain rokok yang memberikannilai tambahdanmemilikimanfaat bagi masyarakat. Namunusahapengembangan agroindustri tembakau non rokok memiliki beberapa masalahyaknibiaya yang tinggi pada teknologi proses, pengetahuan teknis petani, permodalan, kebijakan pemerintah daerah, persaingan dengan daerah lain, dan belum adanya strategi yang konkritdan terstrukturdari pemerintah dalammendukung pengembangan agroindustri tembakau non rokok. Selain itu, kemampuan kompetitifdari agroindustri tembakau non rokok saat ini masih relatifrendah, sehingga dibutuhkan suatu strategi pengembangan agroindustri tembakau non rokok. Penelitian ini memiliki tujuanuntuk merumuskanstrategi pengembangan agroindustri tembakau non rokok di Kabupaten Jember. Data hasil penelitian dianalisismenggunakanMetode Perbandingan Eksponensial, Interpretative Structural Modellingdan Analytical Hierarchy Process. Hasil prioritas utama pemilihan produk unggulan agroindustri tembakau non rokok adalah parfum tembakau. Sub-elemen kunci pada elemen kebutuhan yaitusarana prasarana agroindustri tembakau non rokok serta investasi dan akses permodalan bagi petani dan pengusaha; sub-elemen kunci pada elemen kendala adalah terbatasnyamodal dan teknologi agroindustri tembakau non rokok; sub-elemen kunci pada elemen pelaku/institusi yaitupemerintah daerah; dan sub-elemen kunci pada elemen aktivitas yaitupeningkatanakses pasar dan kemitraan produk olahan tembakau non rokok. Alternatif strategi meningkatkan akses pasar dan kemitraan memiliki prioritas paling tinggi dalam pemilihan strategi pengembangan agroindustriparfum tembakau.
PEMBERDAYAAN LKSA NURUL HUSNA JEMBER MELALUI PEMANFAATAN LAHAN BERBASIS AQUAPONIK UNTUK MENDUKUNG KEMANDIRIAN PANGAN B2SA DAN EKONOMI LEMBAGA Anisa Nurina Aulia; Wiwit Widiarti; Andika Putra Setiawan; Danu Indra Wardhana; Bima Kusuma Dewa; Muhammad Ainur Rafiq; Andrean Saputra
DedikasiMU : Journal of Community Service Vol. 8 No. 3 (2026): DedikasiMU September
Publisher : Universitas Muhammadiyah Gresik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30587/dedikasimu.v8i3.11390

Abstract

Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang berperan penting dalam mendukung kualitas sumber daya manusia, khususnya bagi anak-anak yang berada pada masa pertumbuhan. Lembaga Kesejahteraan Sosial Anak (LKSA) Nurul Husna Jember masih menghadapi permasalahan dalam pemenuhan kebutuhan pangan bergizi serta ketergantungan terhadap donasi yang tidak menentu. Selain itu, lahan pekarangan lembaga yang cukup luas belum dimanfaatkan secara optimal untuk mendukung kemandirian pangan. Oleh karena itu, kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan ketahanan dan kemandirian pangan melalui implementasi Program Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) berbasis sistem aquaponik serta pengolahan hasil pangan bernilai tambah. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi penyuluhan kebutuhan gizi dan pola konsumsi sehat, pelatihan budidaya aquaponik, pelatihan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), praktik pengolahan produk pangan, serta pendampingan teknologi pengemasan. Sistem aquaponik diterapkan dengan mengintegrasikan budidaya ikan lele dan ikan nila dengan tanaman sayuran seperti kangkung, sawi, selada, dan cabai. Hasil panen selanjutnya diolah menjadi produk pangan bernilai tambah berupa nugget ikan lele dan stik kangkung guna meningkatkan nilai ekonomi dan daya simpan produk. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra yang ditunjukkan melalui kenaikan nilai rata-rata pretest sebesar 81,76 menjadi 96,34 pada posttest. Program ini tidak hanya mampu mendukung pemenuhan kebutuhan pangan sehat bagi anak asuh, tetapi juga membuka peluang usaha produktif yang berpotensi meningkatkan kemandirian ekonomi lembaga. Integrasi antara budidaya dan pengolahan pangan terbukti menjadi strategi efektif dalam mendukung penerapan konsep B2SA sekaligus memperkuat ketahanan pangan berbasis kelembagaan secara berkelanjutan.
Analisis Nilai Tambah Dan Strategi Pengembangan Pemanfaatan Reject Edamame Menjadi Mukimame Di PT Mitratani Dua Tujuh Pramesti Habibatul Magfiro; Danu Indra Wardhana; Danang Kumara Hadi; Sugiyem Sugiyem
National Multidisciplinary Sciences Vol. 5 No. 5 (2026): Proceeding SEMARTANI 5
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/nms.v5i5.910

Abstract

Reject edamame dapat dimanfaatkan menjadi produk mukimame untuk meningkatkan nilai ekonomi dan mengurangi limbah produksi. Penelitian ini bertujuan menganalisis pemanfaatan pengolahan reject edamame menjadi produk mukimame di PT Mitratani Dua Tujuh, menghitung nilai tambah yang dihasilkan, serta menyusun strategi pengembangannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses produksi mukimame meliputi sortasi reject, shelling, sortasi biji, pencucian, blanching, cooling, pembekuan IQF, sortasi akhir, pengemasan, cold storage, dan stuffing. Selama lima kali produksi, sebanyak 28.293,7 kg bahan baku menghasilkan 2.935 kg mukimame. Hasil analisis menunjukkan bahwa nilai tambah yang diperoleh sebesar Rp 3.119/Kg dengan rasio nilai tambah sebesar 69%. Nilai tambah yang bernilai positif menunjukkan proses produksi mukimame mampu memberikan peningkatan nilai ekonomi dibandingkan bahan baku dijual tanpa melalui proses pengolahan. Hasil samping berupa kulit edamame menghasilkan nilai ekonomi sebesar Rp8.875.545. Analisis SWOT menunjukkan Strategi yang direkomendasikan adalah strategi agresif/growth. Pengembangan dapat dilakukan melalui strategi prioritas utama dengan memanfaatan kualitas bahan baku, memanfaatkan kandungan gizi produk dan mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan nilai tambah produk di PT Mitratani Dua Tujuh
Analisis Efektivitas Proses Grading Terhadap Mutu Edamame Beku Dengan Metode Value Stream Mapping (VSM) Di PT. Mitratani Dua Tujuh Jember Riza Amelia Febriani; Danu Indra Wardhana; Danang Kumara Hadi; Sugiyem Sugiyem
National Multidisciplinary Sciences Vol. 5 No. 5 (2026): Proceeding SEMARTANI 5
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/nms.v5i5.911

Abstract

Proses grading merupakan tahapan penting dalam pengolahan edamame beku karena berpengaruh terhadap mutu produk dan efisiensi produksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas proses grading terhadap mutu edamame beku menggunakan metode Value Stream Mapping (VSM) di PT. Mitratani Dua Tujuh Jember. Metode yang digunakan meliputi observasi, wawancara, pengukuran waktu proses, Process Activity Mapping (PAM), Current State Value Stream Mapping, identifikasi Seven Waste, serta penyusunan Future State Value Stream Mapping. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses grading memiliki lead time sebesar 209.100 detik dengan nilai Process Cycle Efficiency (PCE) sebesar 43,04%, sehingga masih diperlukan perbaikan. Pemborosan yang teridentifikasi meliputi waiting, transportation, motion, dan defect dengan transportation sebagai pemborosan yang paling dominan. Usulan perbaikan melalui Future State Value Stream Mapping mampu menurunkan lead time menjadi 164.100 detik dan meningkatkan nilai PCE menjadi 54,84%. Hasil tersebut menunjukkan bahwa penerapan metode Value Stream Mapping (VSM) dapat meningkatkan efisiensi proses grading dan mendukung peningkatan mutu edamame beku di PT. Mitratani Dua Tujuh Jember.
Penerapan Metode Six Sigma dalam Pengendalian Mutu Kemasan Metalizing Produk Edamame di PT Mitratani Dua Tujuh Muhammad Ainur Rafiq; Danu Indra Wardhana; Danang Kumara Hadi; Sugiyem Sugiyem
National Multidisciplinary Sciences Vol. 5 No. 5 (2026): Proceeding SEMARTANI 5
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/nms.v5i5.912

Abstract

PT Mitratani Dua Tujuh merupakan perusahaan agroindustri yang memproduksi edamame beku untuk pasar domestik dan ekspor. Pada proses pengemasan menggunakan kemasan metalizing masih ditemukan berbagai jenis kecacatan yang berpotensi menurunkan kualitas produk. Penelitian ini bertujuan menerapkan metode Six Sigma dengan pendekatan DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, dan Control) untuk menganalisis pengendalian mutu kemasan metalizing produk edamame. Data diperoleh melalui observasi langsung selama sembilan hari produksi dengan jumlah sampel sebanyak 28.252 kemasan. Hasil penelitian menunjukkan terdapat karakteristik Critical to Quality (CTQ), yaitu berat tidak sesuai, posisi seal tidak sesuai, seal tidak rapat, kemasan kosong, dan kemasan rusak, dengan total kecacatan sebanyak 1.094 cacat. Perhitungan menghasilkan nilai Defects Per Million Opportunities (DPMO) sebesar 7,745 dan tingkat kapabilitas proses sebesar 3,92 sigma. Analisis Pareto menunjukkan bahwa cacat posisi seal tidak sesuai merupakan jenis cacat dominan dengan persentase 55,94% dari total kecacatan, sedangkan analisis Fishbone mengidentifikasi faktor manusia, mesin, material, metode, dan lingkungan sebagai penyebab utama. Berdasarkan hasil analisis tersebut, disusun usulan perbaikan menggunakan pendekatan 5W+1H dan control plan yang diharapkan mampu meningkatkan kapabilitas proses menuju minimal 4 sigma serta menurunkan tingkat kecacatan pada proses pengemasan.
Co-Authors Ade Galuh Rakhmadevi Afan Bagus Mananda Afifutoyyiba, Muhhammad Ahmad Nafi Aisyah Yuristianti Utami Alandi Mursalin Alda Wata Alim Alda Wata Alim Ronita Andi Setiawan Andika Putra Andrean Saputra Anggi Mediana Muchta Anggi Rahmadhanisa, Novita Anisa Nurina Aulia Anisa Nurina Aulia Anisa Nurina Aulia Aprilian Firmansyah Ara Nugrahayu Nalawati Asih Imer Rita Asih Imer Rita Asrori, Muchammad Imam Awatiful Azza Ayu Lestari, Shafira Bejo Suroso Bima Kusuma Dewa Cipto Susilo Devika Firta Triana Dhiaz Ari Priyandana Diana Dwi Anggraeni Dwi Affandi, Salman EKA RURIANI Emy Kholifah Eryani, Nanda Putri Fina Syafia Fina Syafia Fina Syafia Firlana Rosa Firmansyah, Aprilian Firmanto, Hendi Gini Asaiswati Hamry Nur Ramadhani Hasanah, Iraudatul Henik Prayuginingsih Henik Prayuginingsih Ihza Alfarizhi Yudha Pratama Imelita Nasya Imelita Nasya Diantha Indrian, Oppy Valencia Insan Wijaya Iraudatul Hasanah Isya Lestari Triyudhani Jadid Abda Sabillah Juvitasari Katherine, Nadila Maosi Kholifah, Emy Kholifah Kumara Hadi, Danang Lucky Wahyu Parsetyo Maafi, Alfin Mediana Muchtar, Anggi Muhammad Ainur Rafiq Muhammad Andrian Maulana Muhammad Fareza Hidayat Muliasari, Risa Martha Murtianingsih, Hidayah Murwanti, Retno Nadiatul Uzhma Nafi, Ahmad Nanda Putri Eryani Nugraha Edhi Suyatma Nuriyatul, Mega Saniya Juli oktaarina Oktarina Oktarina Oktarina Oktarina, Oktarina Oppy Valencia Oppy Valencia Indrian Oppy Valencia Indrian Pamungkas, Teguh Putra Pangestu, Dzhakwan Putra Pramesti Habibatul Magfiro Prasetyo, Lucky Wahyu Prawitasari, Saptya Rafiq, Muhammad Ainur Rahayu, Yeni Dwi Ramadhani, Shinta Artamevia Renandi, Berino Riskiyono, Syahroni Rismawati, Rizki Riza Amelia Febriani Rizki Rismawati Rizki Rismawati Rizki Rismawati Ronita, Alda Wata Alim Rosa, Firlana Royhansyah Saputra Ryan Setiadi Plaikol Sabillah, Jadid Abda Saputra, Andrean Savira Nurfitasari Setiawan, Andika Putra Shinta Artamevia Ramadhani Siska Aula Alfianti Sugiyem Sugiyem Sugiyem Sugiyem Suwasono, Sony Syafia, Fina Syahroni Riskiyono Syahroni Riskiyono Tarissa Issa Septiana Teguh Hari Santosa Teguh Hari Santosa Tini Dwi Lestari Trias Setyowati Valencia, Oppy Widi Oktavia Ramadani Widiarti, Wiwit Yuli Wibowo Yuliarti, Norita Zidan Eka Widianto