Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

4.273

P-Index

This Author published in this journals

All Journal E-jurnal Agro-Industri Indonesia Jurnal Manajemen dan Agribisnis Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Jurnal Lahan Suboptimal Jurnal Sosial Ekonomi Pesisir Jurnal Tumbuhan Obat Indonesia CEMARA Forum Agribisnis Jurnal Agroindustri Jurnal Sosio Agribisnis Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) Indonesian Journal of Agricultural Research Edukasi Islami: Jurnal Pendidikan Islam Jurnal Teknologi Pertanian EQIEN - JURNAL EKONOMI DAN BISNIS JURNAL AGRICA Lumbung: Jurnal Ilmiah Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh Unri Conference Series: Agriculture and Food Security Jurnal Teknologi Pertanian Andalas JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian International Journal of Agricultural Sciences Agroteknika Journal of Applied Engineering and Technological Science (JAETS) Journal of Environmental Science and Sustainable Development Jurnal Agribisnis Agrica Ekstensia Journal of Agri Socio Economics and Business Warta Pengabdian Andalas: Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan Ipteks INVENTORY : Industrial Vocational E-Journal On Agroindustry Jurnal Ekonomi Journal of Applied Agricultural Science and Technology MIMBAR : Jurnal Sosial dan Pembangunan Journal of Socio Economics on Tropical Agriculture (Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Tropis) (JOSETA)

Nofialdi, Nofialdi

Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Andalas

Author-ID : 2602385

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 45 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2 3 4 5

Analysis of Value Added Distribution of Brown Sugar (Saka) Agroindustry in Bukik Batabuah Village Canduang Sub-district Agam Regency Firnalista, Nadia; Nofialdi, Nofialdi; Azriani, Zednita
Indonesian Journal of Agricultural Research Vol. 1 No. 1 (2018): InJAR, Vol. 1, No. 1, March 2018
Publisher : Talenta Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32734/injar.v1i1.170

Rural agroindustry can absorb a relatively high labor rate, but the added value of the products is very low, resulting in low labor productivity. This research aims at describing the process of sugarcane into brown sugar and analyzing the added value of brown sugar agroindustry as well as its distribution in Bukik Batabuah Village, Canduang Agam Sub-district. The data were collected from six brown sugar processing home industries. This research found that there were three kinds of brown sugar namely saka kariang, saka gatah kuniang and saka gatah merah, which were only different in the time of cooking, storage process of tengguli, and heating of tengguli on saka gatah processing. These made the three types of brown sugar have different texture, taste, color and price. From their added value, saka kariang and saka gatah kuniang were classified as medium products, while saka gatah merah was classified as a low product. In addition, this research reveals that the smallest added value distribution was received by paid labors. Based on the findings, the following suggestions are recommended: (1) the brown sugar business should focus on developing a business of saka kariang processing; and (2) the added value of brown sugar could be enhanced by the use of effective and efficient production machinery, so that the added value distributed to the brown sugar agroindustry could be improved

Economic Analysis of Household Processing Sugar Nagari Bukik Batabuah Agam District Dermawan, Alvindo; Nofialdi, Nofialdi; Yusmarni, Yusmarni
Indonesian Journal of Agricultural Research Vol. 2 No. 1 (2019): InJAR, Vol. 2, No. 1, March 2019
Publisher : Talenta Publisher

This study aims to describe household economic processing brown sugar and identify the factors that affect decision sugar confection red and household consumption processing brown sugar in nagari bukik batabuah kecamatan canduang kabupaten agam. Methods used are the method survey. Populations are all households processing brown sugar traditionally in nagari bukik batabuah kecamatan canduang kabupaten agam with 528 unit households. A method of the respondents is by means simple random sampling as many as 30 households respondents. Analysis the data used was deskripsitif qualitative. The result of this research is that torrent of working hours in in the processing brown sugar greater than activities outside processing brown sugar so income derived from the sale of red is also greater of income outside activities processing brown sugar of rp.2.581.667 or 82 % household income comes from income brown sugar, their household needs processing brown sugar could not be fulfilled some of their income spent for consumption needs food without capable of savings and invest. Factors that affects decision sugar confection red in nagari bukik batabuah is the number of raw materials, sugar price red and needs of the households, while that affects household consumption processing brown sugar namely household income, the number of family members, and the number of families to that are still at school. Advice provided researchers that is as well

Analysis of The Integrated Farming Income in The SMD (Sarjana Membangun Desa) Program In Padang City (Case Study: Tani Ternak Sepakat Group) Nasution, Amelira Haris; Nofialdi, Nofialdi; Asful, Ferdhinal
Indonesian Journal of Agricultural Research Vol. 2 No. 1 (2019): InJAR, Vol. 2, No. 1, March 2019
Publisher : Talenta Publisher

The purpose of this research is to analyze the farming income of farmers who develop integrated farming system after and before getting the SMD Program in Padang City by involving Tani Ternak Sepakat Group as case study. This research was designed as a case study conducted from June 2012 to July 2012 in Kurao Pagang, Padang City, West Sumatera. In this research, the researcher used descriptive qualitative and descriptive quantitative design. The results of this study showed that the integrated farming system through the SMD Program in Tani Ternak Sepakat Groups has implemented the integration between paddy farming and breeding funded by SMD Program. For breeding activity, The Tani Ternak Sepakat group raises both goats and cows. At the same time, the farmer group also cultivates paddy only for integrating between paddy farming and cattle. The integration is done through the use of cattleâ€™s compost as paddy farming fertilizer and the use of paddyâ€™s farming residues for feeding the cattle. However, these practices reduce farmersâ€™ income by 95.12% for the first years of the program. Based on the study, it is suggested that farmers implement waste treatment technology that utilize available resources and to increase their income. Key Word: SMD Program, Integrated Farming System, Farmers Income

ANALISIS GAMBARAN RANTAI PASOK JAGUNG UNTUK PAKAN TERNAK DI KABUPATEN PASAMAN BARAT MENGGUNAKAN MODEL FOOD SUPPLY CHAIN NETWORKS (FSCN) Aqil, Muhammad; Nofialdi; Hafizah, Dian
LUMBUNG Vol. 21 No. 2 (2022): Agustus
Publisher : Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh

Kabupaten Pasaman Barat, khususnya Kecamatan Kinali, Pasaman dan Luak Nan Duo merupakan daerah yang memiliki potensi jagung yang cukup tinggi. Pengembangan usaha jagung, khususnya petani jagung terkendala dalam masa tanam yang sifat tanamnya musiman, dalam jaminan kesinambungan kualitas produk, ketepatan waktu pengiriman produk yang menjadi kendala pada proses distribusi jagung kepada konsumen. Penanggulangan masalah ketersediaan jagung untuk bahan baku pakan ternak memerlukan kajian terhadap dinamika komoditas jagung, dapat dilihat melalui suatu rantai kegiatan. Jagung pada umumnya dikonsumsi dalam bentuk pipilan, akan tetapi ini diperuntukkan untuk konsumsi peternakan ayam petelur. Petani sebagai pelaku utama dalam hal ini umumnya tidak mendapat keuntungan yang optimal, karena semakin panjang sebuah rantai pasok maka akan memperlemah posisi tawar petani. Tujuan penelitian ini yaitu menggambarkan ranyai pasok jagung untuk pakan ternak di Kabupaten Pasaman Barat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey dengan analisis data kuantitatif dengan menggunakan analisis profil rantai pasok menggunakan kerangka Food Supply Chain Network (FSCN). Sampel yang diambil yaitu petani sebanyak 75 orang, pedagang pengumpul 12 orang dan pedagang besar 1 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 3 pola saluran rantai pasok, yaitu pola saluran 1 terdiri dari petani – pedagang pengumpul 1– pedagang besar – konsumen, saluran 2 terdiri dari petani – pedagang pengumpul 2– konsumen dan saluran 3 terdiri dari petani – pedagang besar – konsumen. Aliran produk pada proses bisnis rantai pasok jagung mulai dari petani, pedagang pengumpul 1 dan 2 serta pedagang besar disini belum terlaksana dengan baik, karena tidak adanya siklus yang pasti untuk waktu pengiriman maupun kuota yang akan dikirim nantinya kepada konsumen akhir karena tidak dapat diprediksi jumlah yang akan dikirim.

FAKTOR-FAKTOR PENGEMBANGAN POTENSI AGROWISATA SAWAH KAMPUNG BUNGA RAYA DI KECAMATAN BUNGA RAYA KABUPATEN SIAK PROVINSI RIAU Jamalludin; Noer, Melinda; Syahni, Rahmat; Nofialdi
Agrica Ekstensia Vol 18 No 1 (2024): Edisi Juni
Publisher : Politeknik Pembangunan Pertanian Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55127/ae.v18i1.201

KECAMATAN BUNGA RAYA KABUPATEN SIAK PROVINSI RIAU Agrowisata Sawah Kampung Bunga Raya di Kecamatan Bunga Raya Kabupaten Siak Provinsi Riau adalah suatu tempat wisata yang mengandalkan lahan persawahan padi sebagai objek wisata. Agrowisata ini sudah berjalan dan ingin dikembangkan lebih maju lagi. Untuk dapat menentukan strategi, telah dilakukan penelitian dengan tujuan mengkaji kondisi faktor-faktor pengembangan parawisata di Agrowisata Sakabura. Penelitian telah dilaksanakan pada bulan Maret sampai dengan Mei 2024. Metode penelitian adalah survei dengan jumlah responden 92 orang. Untuk menilai kondisi faktor-faktor pengembangan wisata, responden menilai dengan skala likert. Untuk analisis digunakan analisis deskriptif kuantitatif. Berdasarkan hasil penelitian ini disimpulkan bahwa bahwa Faktor Aksesibilitas Wisata masuk kategori cenderung baik dan sangat baik, dan Faktor Daya Tarik, Fasilitas, dan Pelayanan Tambahan Wisata di Agrowisata Sakabura di Kecamatan Bunga Raya masuk kategori cenderung kurang baik dan sangat tidak baik

Agroindustri Santan Kelapa di Sumatera Barat: Identifikasi Faktor Berpengaruh untuk Peningkatan Daya Saing Meilizar, Meilizar; Hadiguna, Rika Ampuh; Santosa, Santosa; Nofialdi, Nofialdi
Agroteknika Vol 7 No 4 (2024): Desember 2024
Publisher : Green Engineering Society

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55043/agroteknika.v7i4.443

Pengembangan agroindustri santan kelapa memiliki potensi dalam mendorong eskalasi ekonomi, meningkatkan penghasilan masyarakat, memfasilitasi penyerapan tenaga kerja, mendorong pembangunan yang adil dan mempercepat kemajuan daerah. Usaha pengolahan santan kelapa di Sumatera Barat umumnya masih skala usaha rumah tangga dengan proses produksi sederhana, teknologi tradisional, mutu santan kelapa yang belum standar dan akses pasar yang terbatas. Tujuan riset ini adalah mengidentifikasi faktor-faktor berpengaruh pada pengembangan agroindustri santan kelapa dengan pendekatan kuantitatif menggunakan metode Fuzzy Analytical Hierarchy Process (FAHP). Faktor-faktor ini dapat menjadi pedoman bagi pemerintah dan pihak terkait dalam merencanakan strategi kebijakan yang berkaitan dengan pengembangan dan pertumbuhan agroindustri santan kelapa. Penelitian ini menerapkan prosedur yang dimulai dari pembuatan struktur hierarki, penyusunan kuisioner, pembuatan matrik perbandingan fuzzy, dan penentuan jumlah bobot prioritas. Penelitian ini melibatkan informan kunci yang terdiri dari praktisi industri, akademisi dan tenaga ahli dari pemerintahan. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh sebelas faktor-faktor berpengaruh pada pengembangan agroindustri santan kelapa yang terbagi atas tiga kelompok, yaitu: (i) kelompok A, merupakan faktor-faktor yang memerlukan tingkat pengawasan yang sangat ketat (extremely), terdiri dari faktor pendapatan (15,5 %), faktor harga (14,8 %), faktor pasar (14,5%), faktor bahan baku (11,9 %), faktor produktivitas (9 %) dan faktor kualitas (8,1 %), (ii) kelompok B, merupakan faktor-faktor yang memerlukan tingkat pengawasan ketat (strongly), terdiri dari faktor teknologi (8 %), faktor transportasi (7,8 %) dan faktor tenaga kerja (4,2 %), (iii) kelompok C, merupakan faktor-faktor yang memerlukan tingkat pengawasan sedang (moderately), terdiri dari faktor limbah produksi (4,3 %) dan faktor regulasi (1,9 %).

Hubungan Modal Sosial, Modal Insani, dan Orientasi Kewirausahaan dalam Mendukung Ketahanan Bisnis pada Industri Kopi Bubuk di Kabupaten Tanah Datar Triana, Lora; Syahni, Rahmat; Nofialdi, Nofialdi; Yeni, Yulia Hendri
Agroteknika Vol 8 No 1 (2025): Maret 2025
Publisher : Green Engineering Society

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55043/agroteknika.v8i1.508

Peningkatan produksi kopi, menjadi peluang terhadap perkembangan industri pengolahan kopi di Indonesia. Industri harus memiliki kemampuan bertahan, karena dihadapkan pada gangguan secara internal dan eksternal yang akan mengancam keberlanjutan industri. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ketahanan bisnis pada sentra kopi bubuk lokal di Nagari Koto Tuo, Kabupaten Tanah Datar, dengan mendeskripsikan hubungan modal sosial, modal insani, dan orientasi kewirausahaan terhadap ketahanan bisnis. Nagari Koto Tuo dipilih sebagai wilayah penelitian karena 75% masyarakat Nagari Koto Tuo merupakan pelaku usaha kopi bubuk. Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan metode survei. Teknik pengambilan sampel adalah simple random sampling, Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 139 pelaku usaha kopi bubuk di Nagari Koto Tuo. Variabel penelitian yaitu modal sosial (X1), modal insani (X2), orientasi kewirausahaan (X3), dan ketahanan bisnis (Y). Setiap variabel penelitian diinterpretasikan secara statistik deskriptif berdasarkan nilai masing-masing variabel dan menggunakan uji Korelasi Pearson Product Moment untuk melihat hubungan antar variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa modal sosial memiliki nilai variabel 72%, modal insani memiliki nilai variabel 87%, orientasi kewirausahaan memiliki nilai variabel 53%, dan ketahanan bisnis memiliki nilai variabel 71% dari hasil 100% yang diharapkan. Selanjutnya hasil uji Korelasi Pearson Product Moment menunjukkan modal insani berhubungan positif dengan ketahanan bisnis dan kategori hubungan sangat rendah, orientasi kewirausahaan berhubungan positif dengan ketahanan bisnis dan kategori hubungan kuat, sedangkan modal sosial berhubungan negatif dengan ketahanan bisnis dan kategori hubungan sangat rendah. Dalam hal ini, pelaku usaha harus lebih maksimal dalam meningkatkan modal insani yang meliputi pengetahuan, keterampilan, dan pengalaman serta orientasi kewirausahaan yang meliputi inovatif, proaktif, dan berani mengambil resiko.

Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Kopi Bubuk di Nagari Koto Tuo Kecamatan Sungai Tarab Kabupaten Tanah Datar Ninda Novita; Nofialdi Nofialdi; Rian Hidayat
Journal of Socio-economics on Tropical Agriculture Vol. 3 No. 2 (2021): August
Publisher : UNIVERSITAS ANDALAS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/joseta.v3i2.414

Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mendeskripsikan usaha agroindustri kopibubuk di Nagari Koto Tuo, Kecamatan Sungai Tarab, Kabupaten Tanah Datar (2)Mengetahui pengaruh faktor-faktor produksi kopi bubuk di Nagari Koto Tuo,Kecamatan Sungai Tarab, Kabupaten Tanah Datar. Penelitian ini dilakukan diNagari Koto Tuo Kecamatan Sungai Tarab Kabupaten Tanah Datar. Pemilihanlokasi penelitian dilakukan dengan cara Purposive Sampling. Metode penelitianyang digunakan adalah metode kuantitatif dengan menggunakan amalisis regresilinearBerganda.Hasilpenelitianmenunjukkanbahwafaktor-faktoryangmempengaruhi produksi kopi bubuk adalah biji kopi, mesin roasting, kayu bakardantenagakerja.Sedangkanfaktoryangsecarasignifikanmempengaruhiproduksi kopi bubuk adalah bahan baku kopi. Fungsi produksi kopi bubuk diNagariKotoTuoberadadalamkeadaanskalahasilyangnaikdengannilaikoefisienregresi sebesar1,157.

Karakteristik Petani Kopi di Kecamatan Batipuh Selatan Kabupaten Tanah Datar Hary Yanto Jailani; Nofialdi Nofialdi; Zulvera Zulvera
Journal of Socio-economics on Tropical Agriculture Vol. 4 No. 2 (2022): August
Publisher : UNIVERSITAS ANDALAS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/joseta.v4i2.444

Keberhasilan petani dalam melakukan usahatani terkait dengan kompetensi yang dimilikinya. Karakteristik dapat mempengaruhi seseorang dalam melakukan tindakan. Setiap petani memiliki karakteristik yang berbeda untuk memberikan dorongan dalam bertindak seperti petani kopi dalam melakukan usahatani kopi. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan karakteristik petani kopi di Kecamatan Batipuh Selatan Kabupaten Tanah Datar. Penelitian ini dilakukan dengan metode deskriptif. Pengumpulan data diperoleh dari data primer melalui wawancara langsung dengan responden dan literatur lain. Variabel yang digunakan pada penelitian ini yaitu umur, pendidikan, jenis kelamin, pengalaman, dan kemauan keras untuk berhasil. Untuk menganalisis indikator kemauan keras untuk berhasil diukur dengan skala likert 1, 2, 3, 4, dan 5. Skor tertinggi (5) untuk jawaban yang sangat diharapkan sedangkan skor terendah (1) untuk jawaban yang sangat tidak diharapkan. Sebagian besar petani kopi di Kecamatan Batipuh Selatan termasuk kedalam golongan usia produktif. Tingkat pendidikan tertinggi petani kopi adalah Sekolah Menengah Atas (SMA) dan tingkat pendidikan petani paling banyak yaitu pada Sekolah Dasar (SD). Jumlah petani kopi laki-laki di Kecamatan Batipuh Selatan Kabupaten Tanah Datar lebih besar dari petani perempuan. Pengalaman petani dalam melakukan usahatani kopi rata-rata adalah 21 tahun. Petani kopi di Kecamatan Batipuh Selatan Kabupaten Tanah Datar memiliki keinginan untuk menghasilkan produk yang berkualitas.Â

Supply Chain Conceptual Model to Optimize a Local Food Agroindustry from the Coconut Milk Processing Meilizar Meilizar; Rika Ampuh Hadiguna; Santosa Santosa; Nofialdi Nofialdi
Journal of Applied Engineering and Technological Science (JAETS) Vol. 6 No. 1 (2024): Journal of Applied Engineering and Technological Science (JAETS)
Publisher : Yayasan Riset dan Pengembangan Intelektual (YRPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37385/jaets.v6i1.5820

This study uses a soft system methodology to examine the coconut milk supply chain, which supports the local food agro-industry, particularly for rendang products. It aims to develop a fundamental concept to optimize this supply chain. The proposed method is effective for addressing complex, multi-stakeholder problems. Using systems thinking, real-world system behaviour is converted into a conceptual model, facilitating decision-making through customer, actor, transformation, worldview, owner, and environment components. The findings include a conceptual model translated into a causal loop diagram, part of a dynamic systems approach, which shows the interconnections and feedbacks among variables in the supply chain, such as raw material supply, logistics costs, production volume, and distribution costs. This stage identifies stakeholders and systematically illustrates the relationships in managing the flow of goods. It provides a basis for designing a supply chain network aligned with local government policies for developing the coconut milk agro-industry. It aims to optimize the local food industry, particularly rendang, in West Sumatra province. After creating the conceptual model, gap analysis and validation were conducted, comparing the model with real-world insights from stakeholders, including coconut farmers, producers, rendang manufacturers, academic institutions, and local governments. Validation focused on efficiency, efficacy, and effectiveness. The results demonstrate the foundational idea for designing the coconut milk agro-industry supply chain network to support local food products, as depicted in the causal loop diagram.

Co-Authors - Andasuryani . Reflinaldon Adipo Rahman Ahmad Fudholi Albet Pranata Andika Dwi Putra Asful, Ferdhinal Cindy paloma Dedet Deperiky Dermawan, Alvindo Dian Hafizah, Dian Dwi Yuzaria Dwi Yuzaria Faidil Tanjung Fayi Afifah Filya Hidayati Firnalista, Nadia Fitriana, Widya Hary Yanto Jailani Hasnah Hasnah Henita Astuti Hidayati, Filya Hidrayani Hidrayani Ifdal Ifdal Ifdal Ifdal Ifdal Insannul Kamil, Insannul Jamalludin Jamalludin, Jamalludin Kamil, Insannul Marisa, Julia Meilizar, Meilizar Meilizar, Meilizar Melinda Noer Muhammad Aqil Muhammad Hendri Muhammad Rifanda Hofic Mursidin . Nabila Khairani Wardah Nasution, Amelira Haris Ninda Novita Nofrita Sandi Novizar Nazir Oktavia, Yenny Oryza Vicasindi Osemet PERDANA PUTERA Putri, Afrianingsih RAHMAT SYAHNI Resta, Janneri Yudha Rian Hidayat Rika Ampuh Hadi Guna Rika Ampuh Hadiguna Rika Hariance Rina Sari Rini Hakimi Roza Yunita Sahnas Hidayah Sandra Melly Sandra Melly Santosa Santosa Santosa Santosa Santosa Santosa Santosa Santosa Silvia Dewita Siregar, Rahmad Syukur Sri Aulia Novita Sri Wahyuni Triana, Lora Utami, Ami Sukma Winarto Winarto Yonaldi, Sepris Yonariza Yonariza Yonariza Yonariza, Yonariza Yulia Hendri Yeni Yuni Ernita Yusmarni Yusmarni Yusniwati Yusniwati Zahlul Ikhsan Zednita Azriani Zulvera

Title

Found 45 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 45 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 45 Documents
Search