Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.441
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agroland : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian SOCA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Atom Indonesia Journal Jurnal Ilmiah Aplikasi Isotop Radiasi Journal of Tropical Soils Journal of Degraded and Mining Lands Management AGRIVITA, Journal of Agricultural Science FLYWHEEL : Jurnal Teknik Mesin Untirta Jurnal Agroekoteknologi Jurnal Ilmiah Pertanian Jurnal Agribisnis Terpadu Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia Jurnal Biologi Tropis AGROSAINSTEK: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian Jurnal Agritechno AGROLOGIA : Jurnal Ilmu Budidaya Tanaman Agroteknika Jurnal Ilmu Pertanian Tirtayasa Agroteksos Jurnal Penyuuhan dan Pemberdayaan Masyarakat (JPPM) JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian Jurnal Pengabdian Dinamika Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian JTPPm (Jurnal Teknologi Pendidikan dan Pembelajaran) : Edutech and Intructional Research Journal AGROLOGIA: Jurnal Budidaya Tanaman
Nurmayulis
Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 51 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 51 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
Pengaruh Jenis Plastik dan Metode Pengemasan Terhadap Kualitas Selada Selama Penyimpanan Fitria Riany Eris; Ni Luh Desmi Desmi Sumartin; Nurmayulis Nurmayulis; Kartina Kartina
AGROLOGIA: Jurnal Ilmu Budidaya Tanaman Vol 12 No 2 (2023): Agrologia : Jurnal Ilmu Budidaya Tanaman
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Ambon, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/ajibt.v12i2.10988

Abstract

Selada (Lactuca sativa L.) memiliki kandungan air yamg tinggi, tetapi kandungan karbohidrat dan proteinnya rendah, selain itu Selada juga mengandung sumber mineral, vitamin A, vitamin C, dan serat. Selama penyimpanan selada sering terjadi perubahan secara fisik yang menunjukan penurunan kualitas dari sayuran segar. Beberapa kerusakan yang terjadi antara lain seperti kehilangan warna dan kehilangan air. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh penggunaan jenis plastik dan metode pengemasan serta interaksinya terhadap kualitas selada selama penyimpanan. Rancangan lingkungan yang digunakan pada percobaan ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL), pola faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu Jenis Kemasan sebagai faktor pertama yang terdiri dari tiga taraf yaitu Plastik LDPE, Plastik Nylon, Plastik PET dan Metode Pengemasan sebagai faktor kedua yang terdiri dari dua taraf yaitu Tidak divakum dan Divakum. Hasil penelitian menunjukkan jenis plastik LDPE memberikan pengaruh nyata pada parameter susut bobot, kekerasan, total padatan terlarut, dan pH. Metode pengemasan berpengaruh nyata pada semua parameter pengamatan kecuali susut bobot pada hari kedua, dan vitamin C dan total mikroba. Interaksi antara jenis kemasan dan metode pengemasan terjadi pada parameter susut bobot pada hari ke 6. Jenis plastik LDPE dan metode pengemasan tanpa divakum menunjukkan hasil cenderung lebih baik dalam mempertahankan kualitas selada selama penyimpanan.
Co-Authors . Maryati . Maryati A. Citraresmini Abdul H. Sodiq Abdul Hasyim Sodiq Abdul Hasyim Sodiq Abdul Hasyim Sodiq Abdul Hasyim Sodiq, Abdul Hasyim Aceng Hasani Ahdiani, Pina Alimuddin Alimuddin Aliudin Aliudin Aliyudin Aliyudin amiruddin teapon Andi Apriany Fatmawaty Andi Apriany Fatmawaty, Andi Apriany Andree Saylendra Andree Saylendra, Andree Ania Citraresmini Apriany Fatmawaty, Andi Arafiyah, Ria Assad Syah B. Pohan Azka , Yuliantina Dede Samsul Hadi Dewa Made Subrata Dewi Firnia Dewi Hastusi Dewi Hastuti Dewi Septiani Kurniasih Dharmawan , Dhani Nur Dwi Ningsih Susilowati Dwi Ningsih Susilowati Dwiana, Vita Nadya Erina Riak Asie Erlinda Yurisinthae Erpiana, Lia Erwin Erwin Fatmawaty, Andi Apriany Faza Fauzan A Fitri Riany Eris Fitria Riany Eris Hadi Susilo Haerudin Haerudin Hasan Azhari Harahap Hasnan Yani Hastin Ernawati Nur Chusnul Chotimah Hepsi N indiasari herni is sumayanti I. Anas Ikmal x Imas Rohmawati Imas Rohmawati Imas Rohmawati, Imas Inah Karlinah Irfan Anshori Ishak, Lily Jamhari Jamhari Julio E. R. Rumbiak Kamilah, Noufah Kartina AM Kartina Kartina Kartina Kartina Khafas Bastian Linda Nurhayati Mieke Rochimi Setiawati Moch. Ana Syabana Muhamad Sopian Mustikarani, Eries Dyah Muztahidin, Nur Iman Muztahidin, Nur Iman Ni Luh Desmi Desmi Sumartin Nudin, Fatwa Nyahu Rumbang Pina Ahdiani Putra Utama Putra Utama Putri, Widia Eka Reginawanti Hindersah Resmaleni Resmaleni Reza Maulana Muhammad Rida Oktarida Rizky Puspita Sari Rohmawati, Imas Saiful Saiful Saputra, Marcelino A. Septi Yulianti Sholeh Hidayat Hidayat Siti Muthiah Sjaifuddin, Sjaifuddin Sodiq, Abdul Hasyim Sri Mulyati Sulastri Isminingsih Sulastri Isminingsih Sulistyorini, Endang Susiyanti Susiyanti . Susiyanti Susiyanti Susiyanti Susiyanti Susiyanti, Susiyanti Syahbana, Mohammad Ana Syahlaa, Huuriyah Syifa, Sri Astria Amanda Taufan Rifqi Samudra Teguh Yuda Pratama Tri Mulya Hartati Umdawiyah Umdawiyah Untung Darung Widyaningsih, Sri Soemarsih Yayi Suryo Prabandari Yayu Romdhonah Yenny, Ratna Fitry Yessica Syafendra Yudi L.A Salampessy Yus Rama Denny Yus Rama Denny Yusi Meilani Yusniwati Yusniwati Zahratul Millah, Zahratul