Claim Missing Document
Check
Articles

The Characteristics of Organic Waste in Hotel Aston Kartika Grogol Jocelin, Yolanda Thasya; Purwaningrum, Pramiati; Minarti, Astari
Journal of Community Based Environmental Engineering and Management Vol. 8 No. 2 (2024): September 2024
Publisher : Department of Environmental Engineering - Universitas Pasundan - Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23969/jcbeem.v8i2.17248

Abstract

A hotel is a property that provides temporary accommodation, food and beverage services to guests with a variety of other facilities. Waste generation from hotels is a equal by organic and inorganic waste, of course efforts are needed to deal with this problem. The purpose of this study was to analyze the composition of organic waste in the form of food loss and food waste and to plan a hotel organic waste. Using 2 variables, namely the composition of the type of organic waste. The composition of the waste used was food loss and food waste. The results of the comparison of composting results with SNI 7763:2018 show that the water content exceeds the quality standard. The conclusion of this research is a 50% organic waste with a recycling potential of 100%. The composition of organic waste at Aston Kartika Grogol Hotel in the form of food loss comes from restaurants, kitchens, and meeting rooms that are put together in kitchen trash bags as much as 13%. For food waste, Aston Kartika Grogol Hotel comes from the rooms, public areas, restaurants, kitchens, and there is waste from meeting rooms which are combined into kitchen waste bags as much as 36% of the total hotel waste.
PENINGKATAN KAPASITAS PENGELOLAAN LIMBAH MEDIS FASILITAS PELAYANAN KESEHATAN DI GROGOL PETAMBURAN JAKARTA BARAT Pou, Rudy; Tarigan, Gita Handayani; Purwaningrum, Pramiati; Jodie, Himawan; Eskar, Yefy
Jurnal Abdi Insani Vol 11 No 2 (2024): Jurnal Abdi Insani
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdiinsani.v11i2.1498

Abstract

Medical waste gives a serious threat to environmental health and requires special handling and management. The problem is growing with the increasing number of health care facilities. Health workers must have good knowledge and attitudes about medical waste management. The target of this community service is given to medical waste managers in each health care facility. With the training provided, it is hoped that knowledge and practice regarding medical waste management will increase. The training participants are the owners or heads of clinics or those in charge of installations for maintaining hospital infrastructure in the Grogol Petamburan sub-district area, West Jakarta. The number of training participants was 33 representatives (43%), who came from all health care facilities in the Grogol Petamburan area. One third (33%) of health workers were not trained / exposed to medical waste management, even though a decree on medical waste management (82%) had been issued along with technical guidelines (82%) and standard operational procedures (88%). The practice of sorting waste is carried out by almost all health facilities (94%), 73% of health facilities record the amount of medical waste production in their daily logbook, medical waste processing uses third party services (100%), more than half (52%) of cleaning staff and medical staff have never attended medical waste management training and only a few cleaning staff do not use PPE when managing medical waste (6%). Many janitors or employees have never received training regarding medical waste management. Continuous outreach efforts are needed by interested parties to achieve standardized medical waste management in every health care facility. It is necessary to strictly implement medical waste management rules, health care facilities are required to train their health workers. Training and retraining regarding medical waste must be planned and implemented.
BUDI DAYA MAGGOT SEBAGAI UPAYA PEMROSESAN FOOD LOSS DAN FOOD WASTE (FLW) Purwaningrum, Pramiati; Yanidar, Ramadhani; Ratnaningsih, Ratnaningsih; Yulinawat, Hernani; Yuslim, Silia
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 3 (2024): Volume 5 No. 3 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i3.29711

Abstract

FLW merupakan ancaman serius terhadap ketahanan pangan serta perekonomian dunia. SDG 12.3 adalah konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab yaitu menargetkan pengurangan FLW per kapita sampai separuhnya pada 2030. Timbulan sampah Indonesia 17 juta ton/tahun, hampir 70% merupakan sampah organik bersumber 38,3% dari rumah tangga dan jenis sampah terbanyak 42,4% adalah sisa makanan. Sekitar 44% limbah makanan berkontribusi terhadap Tempat Pemrosesan Akhir (TPA) di Indonesia. Metode PkM yang digunakan adalah penyuluhan pemilahan FLW dan pelatihan budidaya maggot menggunakan larva Black Soldier Fly (BSF), untuk mendaur ulang dan mengolah sampah organik. Masyarakat sangat antusias karena Tim PkM FALTL Universitas Trisakti menyiapkan insektarium sederhana agar budidaya maggot dapat langsung diterapkan. Peran masyarakat dalam mengurangi timbulan food waste di rumah tangga sangat penting dan signifikan. Hal ini juga sangat signifikan dalam penurunan gas rumah kaca (GRK) jika dibandingkan dengan pengurangan yang sama di food waste katering, restoran dan hotel, serta food loss pasca panen dan produksi. Kemampuan masyarakat dalam membudidayakan BSF penghasil maggot dan kasgot sebagai media pemrosesan sampah organik FLW perlu didukung dengan pelatihan dan penerapan prosedur secara benar agar tidak menyebabkan masalah lingkungan dan kesehatan baru.
Sanitasi Lingkungan Sebagai Upaya Penanggulangan Kesehatan Lingkungan Dickals, Essafiora Pratama; Sintorini, Margareta Maria; Purwaningrum, Pramiati
INFOMATEK Vol 25 No 2 (2023): Volume 25 No. 2 Desember 2023
Publisher : Fakultas Teknik, Universitas Pasundan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23969/infomatek.v25i2.9765

Abstract

Data BPS Kecamatan Penjaringan tahun 2020 jumlah penduduk sebesar 321.802 ribu jiwa. Pada tahun 2021 jumlah penduduk sebesar 355.000 ribu jiwa. Peningkatan jumlah penduduk ini akan menyebabkan terjadinya permasalahan sanitasi, terutama limbah padat dan limbah cair yang dihasilkan oleh warga. Pada daerah Kecamatan Penjaringan banyak masyarakat yang membuang limbah sampahnya secara sembarangan yang akan menyebabkan penyebaran penyakit oleh lalat yang hinggap pada penumpukan limbah sampah di wilayahnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi, memetakan kondisi eksisting sanitasi, menetapkan wilayah prioritas perbaikan sanitasi, serta merencanakan prasarana sanitasi di wilayah prioritas perencanaan. Metode yang dipakai dalam perencanaan ini dalam penyebaran kuesioner adalah deskriptif analitif dengan metode proportionate random sampling. Kuesioner mempunyai responden sebanyak 123 responden. Pengambilan sampel sampah menggunakan metode stratified random sampling 45 sampel. Sebanyak 96% mempunyai wadah sampah indoor, tetapi tidak memiliki wadah di depan rumahnya sehingga terjadi penumpukan sampah di depan rumahnya, sementara pengetahuan masyarakat mengenai sampah juga masih kecil sebesar 64% sehingga banyak yang membuang sampah secara sembarangan. Lokasi prioritas perencanaan terdapat pada RW 10, Kelurahan Penjaringan dikarenakan menurut penyebaran kuesioner terdapat kasus diare terbanyak yaitu sebanyak 4 kasus. Solusi yang tepat untuk lingkungan ini adalah merencanakan 1 wadah sampah komunal berkapasitas 660 liter dan bank sampah untuk mereduksi sampah yang dihasilkan masyarakat sehingga penyebaran penyakit yang disebabkan oleh lalat akan berkurang.
Kajian Pengelolaan Limbah Padat Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) Rumah Tangga di Jakarta Barat Wardianto, Feri; Wijayanti, Asih; Purwaningrum, Pramiati
INFOMATEK Vol 25 No 2 (2023): Volume 25 No. 2 Desember 2023
Publisher : Fakultas Teknik, Universitas Pasundan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23969/infomatek.v25i2.9767

Abstract

Berdasarkan Dinas Lingkungan Hidup DKI Jakarta, Kota Administrasi Jakarta Barat memiliki jumlah timbulan limbah padat B3 rumah tangga eksisting mencapai 4334,85 kg/tahun pada tahun 2021. Jakarta Barat memiliki 3 TPS 3R yang berada di KecamatanĀ  Kalideres, Kecamatan Cengkareng, dan Kecamatan Palmerah, serta Dinas Lingkungan Hidup DKI Jakarta membangun 2 TPS limbah B3 skala kecamatan yang berada di KecamatanĀ  Kalideres, dan Kecamatan Kebon Jeruk. 1 TPS limbah B3 skala kota yang berada di Kecamatan Cengkareng, akan tetapi masih sedikitnya pengelolaan limbah padat B3 rumah tangga dan kurangnya literasi masyarakat di Kota Jakarta Barat akan bahaya dari limbah padat B3 rumah tangga. Hal ini berpotensi menimbulkan efek negatif yaitu pencemaran lingkungan dan penyakit terhadap mahkluk hidup yang ada di sekitar TPS 3R dan TPS limbah B3. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dan mengkaji pengelolaan limbah padat B3 rumah tangga di Jakarta Barat. Metode sampling untuk menghitung timbulan dan komposisi sampah berdasarkan SNI 19-3964-1994. Hasil sampling menunujukkan total timbulan limbah padat B3 di 3 TPS 3R sebesar 41,25 kg dan total timbulan E-waste sebesar 38,28 kg. Persentase rata-rata kandungan komposisi limbah padat B3 dalam sampah rumah tangga sebanyak 0,98% dan E-waste sebanyak 0,84%. Pada kondisi eksisting alur pengelolaan limbah padat B3 dimulai dari sumber sampai pengolahan limbah padat B3 limbah padat B3 yang diolah oleh pihak ke 3 sebanyak 9120,27 kg/tahun. Dalam merencanakan pengelolaan limbah padat B3 terdapat 2 skenario, dengan skenario terpilih adalah skenario 2 dikarenakan pada skenario ini kebutuhan alat angkut limbah padat B3 lebih sedikit dibandingkan skenario 1 sebanyak 32 unit untuk gerobak motor dan memiliki kemiripan dari kondisi eksistingĀ  pengelolaan limbah padat B3 saat ini.
Co-Authors Alfa Miranti Kuntaryo Amelia Pusparani Amelia Pusparani, Amelia Andi Laily Megawarni Andi Laily Megawarni, Andi Annisa Fitriani Ashardiono, Fitrio Asih Wijayanti, Asih Asri Triwandani Astari Minarti Astari Minarti Astari Minarti Ayu Widya Utami Brigitta Revani Brigitta Revani, Brigitta Cut Febie Idilia Diana Invindianty Hendrawan Dickals, Essafiora Pratama Dwi Indrawati Dwi Indrawati Dwi Indrawati Dwi Indrawati Indrawati Dwi Indrawati, Dwi Eskar, Yefy Etty Indrawati Fajriani Widya Haryanti Febrina Putri Arum P Febrina Putri Arum P, Febrina Firas Ammar Tafri Fitrio Ashardiono Fitrio Ashardiono Gita Handayani Tarigan Grace Celine Simatupang H. Widiyatmoko H. Widiyatmoko, H. Hendrawan, Diana Irvindiaty Hernani Yulinawati Hernani Yulinawati Hernani Yulinawati, Hernani Hilarion Widyatmoko Iin Pratama Iin Pratama, Iin Indrawati, Etty Jocelin, Yolanda Thasya Jodie, Himawan Kleden, Petrus Fritz Pito Kuntaryo, Alfa Miranti Lailatus Siami Lingkan Claudia Poluakan M.M. Sintorini Mayang Nuur Ervani Melati Ferianita Fachrul Minarti, Astari Muchamad Irvan Zulmi Nada Noer Halimah Nur Alifiani Ramadhanty Oemar, Tasya Olivia Seander Petrus Pito Fritz Kleden Poluakan, Lingkan Claudia Ramadhani Yanidar Ratnaningsih Ratnaningsih . Ratnaningsih . Ratnaningsih Ratnaningsih, Ratnaningsih Ratnaningsih Ruhiyat Ratnaningsih Ruhiyat Ratningsih Ruhiyat Rima Wahyudyanti Rima Wahyudyanti, Rima Rudy Pou, Rudy Ruhiyat, Ratnaningsih Ruhiyat, Ratningsih Seanders, Olivia Seska Fitria Sheilla Megagupita Putri Marendra Silia Yuslim Syamsul Arifin Tasya Oemar Tasya Oemar Tazkiaturrizki Tazkiaturrizki Tazkiaturrizki Tazkiaturrizki Tazkiaturrizki, Tazkiaturrizki Tri Fatma Agustina Tuffahati Widad Viery Ardiansyah Wardianto, Feri Widhi Handoko Widhi Handoko, Widhi Widyo Astono Widyo Astono Winarni Winarni Winarni Winarni Wita Nirmala Yolanda Thasya Jocelin Yulinawat, Hernani Zahra, Annisa