Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Society: Jurnal Pengabdian Masyarakat

Pelatihan dan Pendampingan Pembuatan Produk Ikan Tuna Khas Boneoge Menggunakan Asap Cair di Kelurahan Boneoge Fadlhi, Wendi Muhammad; Ahmil, Ahmil; Rumagit, Agnes Marshela; Suraya, Anisa; Putri, Endra Eka; Masdim, Indah Sari; M.Haris, Nilan Sari; Velisya, Velisya; Viliano, Agung; Faradibba, Faradibba; Husnah Idrus, Hijrah Mil; B. Kidding, Kurniati; Dandi, Mohammad; Safari Yahya, Galang; Suhair, Nauval; Aulianisa, Nurul; Wanda, Wanda; Febriani, Ribi; Pratiwi, Sinta; Nur'aini, Nur'aini
Society : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 3, No 5 (2024): September
Publisher : Edumedia Solution

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55824/jpm.v3i5.439

Abstract

Boneoge adalah kelurahan di kecamatan Banawa, Donggala, Sulawesi Tengah, Indonesia. Berdasarkan hasil observasi dan wawancara awal yang dilakukan oleh tim, didapatkan bahwa masyarakat kurang mengetahui sistem  pengawetan ikan yang modern dan alami selain itu Nelayan pesisir laut Boneoge tidak memiliki teknologi pengawetan ikan sehingga mengakibatkan harga jual rendah bahkan jika hasil tangkapan melimpah ikan – ikan dibuang begitu saja . Hal ini mengakibatkan kerugian pada tingkat masyarakat sehingga perlu dicarikan solusi mengenai kemitraan dan pemasaran hasil tangkapan. Tujuan dari pelaksanaan program Peningkatan kemahasiswaan (PPK Ormawa) Forum mahasiswa KIP-Kuliah Universitas Widya Nusantara adalah Meningkatkan Keterampilan terkait pembuatan produk ikan Tuna khas boneoge menggunakan asap cair serta Meningkatkan perekonomian masyarakat di Kelurahan Boneoge. Metode dalam kegiatan ini adalah dengan memberikan Pelatihan pengolahan ikan tuna asap cair dengan melibatkan Ibu – Ibu PKK dan pembuatan asap cair dengan kelompok nelayan. Hasil dari kegiatan ini kelompok nelayan mampu memahami cara mengelola serta manajemen usahanya dari sisi manajemen pengolahan asap cair  dan kelompok ibu – ibu PKK mampu memahami cara mengelola serta usahanya dari sisi manajemen produk ikan tuna asap cair maupun olahan ikan tuna asap cair serta pemasaran hasil olahan yang diproduksi. Dari pelatihan yang telah dilakukan para peserta cukup antusias dalam menggali manfaat dan potensi asap cair yang disampaikan oleh tim PPK Ormawa. Pelaksanaan program kegiatan PPK Ormawa telah mencapai keberhasilan tidak terlepas dari dukungan dan kerjasama dari pihak mitra serta Pelaksanaan program mampu menghasilkan luaran-luaran yang diharapkan.
Pelatihan dan Pendampingan Pembuatan Produk Ikan Tuna Khas Boneoge Menggunakan Asap Cair di Kelurahan Boneoge Fadlhi, Wendi Muhammad; Ahmil, Ahmil; Rumagit, Agnes Marshela; Suraya, Anisa; Putri, Endra Eka; Masdim, Indah Sari; M.Haris, Nilan Sari; Velisya, Velisya; Viliano, Agung; Faradibba, Faradibba; Husnah Idrus, Hijrah Mil; B. Kidding, Kurniati; Dandi, Mohammad; Safari Yahya, Galang; Suhair, Nauval; Aulianisa, Nurul; Wanda, Wanda; Febriani, Ribi; Pratiwi, Sinta; Nur'aini, Nur'aini
Society : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 3 No. 5 (2024): September
Publisher : Edumedia Solution

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55824/jpm.v3i5.439

Abstract

Boneoge adalah kelurahan di kecamatan Banawa, Donggala, Sulawesi Tengah, Indonesia. Berdasarkan hasil observasi dan wawancara awal yang dilakukan oleh tim, didapatkan bahwa masyarakat kurang mengetahui sistem  pengawetan ikan yang modern dan alami selain itu Nelayan pesisir laut Boneoge tidak memiliki teknologi pengawetan ikan sehingga mengakibatkan harga jual rendah bahkan jika hasil tangkapan melimpah ikan – ikan dibuang begitu saja . Hal ini mengakibatkan kerugian pada tingkat masyarakat sehingga perlu dicarikan solusi mengenai kemitraan dan pemasaran hasil tangkapan. Tujuan dari pelaksanaan program Peningkatan kemahasiswaan (PPK Ormawa) Forum mahasiswa KIP-Kuliah Universitas Widya Nusantara adalah Meningkatkan Keterampilan terkait pembuatan produk ikan Tuna khas boneoge menggunakan asap cair serta Meningkatkan perekonomian masyarakat di Kelurahan Boneoge. Metode dalam kegiatan ini adalah dengan memberikan Pelatihan pengolahan ikan tuna asap cair dengan melibatkan Ibu – Ibu PKK dan pembuatan asap cair dengan kelompok nelayan. Hasil dari kegiatan ini kelompok nelayan mampu memahami cara mengelola serta manajemen usahanya dari sisi manajemen pengolahan asap cair  dan kelompok ibu – ibu PKK mampu memahami cara mengelola serta usahanya dari sisi manajemen produk ikan tuna asap cair maupun olahan ikan tuna asap cair serta pemasaran hasil olahan yang diproduksi. Dari pelatihan yang telah dilakukan para peserta cukup antusias dalam menggali manfaat dan potensi asap cair yang disampaikan oleh tim PPK Ormawa. Pelaksanaan program kegiatan PPK Ormawa telah mencapai keberhasilan tidak terlepas dari dukungan dan kerjasama dari pihak mitra serta Pelaksanaan program mampu menghasilkan luaran-luaran yang diharapkan.
Co-Authors A Djoko Wiyono Abdillah, Marco Abdul Kamaruddin Abdul Rijal Adelia T, Tri Agung Purwoko, Yohanes Agung Widhi Kurniawan Ahmad Syarif Ahmil Ahmil, Ahmil Akhbar , M Taheri Ameliany, Nanda Ati Rosmiati Aulianisa, Nurul B. Kidding, Kurniati Brian Kristianto, Stevanus Chalid Imran Musa Cut Sukmawati Dandi, Mohammad Dewi, Renita Edi Widyartono, Andreas Eka Oktavia Ependi, Rinto Fadlhi, Wendi Muhammad Fajriani Azis Fala, M Asyraf Faradibba, Faradibba Farhan, M Alif Febriani, Ribi Febriyanto, Rusdi Fitriani, Yessi FKP Tarigan, Elroy Habeahan, Hosea Halifah Basir, Nur Harefa, Cahayu Prildana Hariany Idris Haslianti Haslianti, Haslianti Husnah Idrus, Hijrah Mil Hutabarat, Veronica Wijaya Ilham, Robby Aprilo Imdillah, Imdillah Iqbal Iqbal Irawan, Danu Kandi Widiadara Kausar, Kausar Kiki Aryaningrum Koswara Koswara Kuncoro, Alfito Yudhasuri Lukman, Luvenia Andrius M. Ikhwan Maulana Haeruddin M. Ridwan Tikollah M.Haris, Nilan Sari Madina, Virginaya Flara Manurung, Vuko Arief Tua Margiyati Margiyati Margiyati, M Marliana, Nana Martha, Martha Masdim, Indah Sari Mega Oktaviana Muhammad Tahir Munandar, Putra Aris Murniati . Naila, Naila Nazhifah, Nazhifah Nur'aini, Nur'aini Nurnaningsih A Oktavia, Eka Pama Deprian, Lukyawan Patmasari, Andi Pembabtis Agung Purwoko, Yohanes Pratama, Zikra Mulya Pratiwi, Ananda Pratiwi, Sinta Putra M, Rachel Pramana Putri, Endra Eka Rafil, Rafil Ramadani, Cici Rezky Amalia Hamka Riska Putri Rizkiyah Hasbi, Andi RR. Ella Evrita Hestiandari Rumagit, Agnes Marshela Safari Yahya, Galang Salsabila, Sofia Putri Salsabilla, Putri Annisa Samia, Samia Sapar Sapar Saputri, Della Sari, Imelia Sri Wahyuni Subhani Subhani Suhair, Nauval Suraya, Anisa Syarwani Ahmad Tarigan, Elroy FKP Velisya, Velisya Viliano, Agung Wibowo, Eko Ari Wijaya, Sidiq Nugraha Wiwik Handayani Wulan Dari, Wulan Yohanes Yohanes