Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.828
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JSEH (Jurnal Sosial Ekonomi dan Humaniora) International Research Journal of Management, IT & Social Sciences Jurnal Sains Teknologi dan Lingkungan (JSTL) Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Jurnal Biologi Tropis Jurnal Aplikasi dan Inovasi Iptek (JASINTEK) Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Agrimansion: Agribusiness Management & Extension Empiricism Journal Agroteksos Jurnal Pijar MIPA JURNAL ECONOMINA Lambda: Jurnal Ilmiah Pendidikan MIPA dan Aplikasinya Jurnal Pepadu Biocaster : Jurnal Kajian Biologi Indonesian Journal of Advanced Research (IJAR) Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agrokomplek Protech Biosystems Journal Indonesian Journal of Agriculture and Environmental Analytics
Taslim Sjah, Taslim
Magister Pengelolaan Sumber Daya Lahan Kering Universitas Mataram
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mathematics Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 57 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 57 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
Practicing Sustainable Agriculture for Meeting Demand of Quality Foods Zainuri, Zainuri; Sjah, Taslim
Empiricism Journal Vol. 6 No. 4: December 2025
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pemberdayaan Masyarakat (LITPAM)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36312/srq5ev84

Abstract

It is appear that there is the limited understanding of how sustainable agricultural practices can be effectively linked to the production of quality foods that meet evolving market and consumer demands, as existing studies tend to address sustainability and food quality in isolation.  This paper highlights the importance practicing sustainable agriculture and meeting demand of quality foods for the good of whole society. This study applied a secondary data collection method to identify pathways for meeting the demand for quality foods through the practice of sustainable agriculture, using a qualitative descriptive analysis supported by thematic synthesis of policy documents, scientific literature, and sectoral reports.  The study found that Sustainable practices enhance soil fertility and structure, reduce chemical residues, and promote balanced nutrient cycling, which collectively improve the nutritional value and safety of food products. In addition, environmentally sound farming systems strengthen resilience to climate variability and reduce production risks, thereby supporting consistent food supply. From a socio-economic perspective, sustainable agriculture can increase farmers’ incomes through efficiency gains, reduced input costs, and access to premium markets for quality foods. The study highlighted that adopting sustainable agriculture is not only essential for environmental protection but also critical for ensuring the availability of high-quality foods that meet consumer expectations and support food security. Policy support, farmer capacity building, and market incentives are identified as key factors in accelerating the transition toward sustainable food systems. This study contributes by integrating sustainable agriculture practices with quality food demand through a systematic synthesis of secondary evidence, providing conceptual and policy-relevant insights to support the development of sustainable, quality-oriented food systems.
PERAN STRATEGIS PANGAN LOKAL DALAM MEMPERKUAT KETAHANAN PANGAN MASYARAKAT NUSA TENGGARA BARAT Zainuri, Zainuri; Sjah, Taslim; Pertiwi, Made Gendis Putri
JURNAL AGRIMANSION Vol 26 No 3 (2025): Jurnal Agrimansion Desember 2025
Publisher : Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/agrimansion.v26i3.2022

Abstract

Ketahanan pangan masyarakat Nusa Tenggara Barat (NTB) masih menghadapi tantangan akibat ketergantungan pada pangan nasional, kerentanan distribusi, dan rendahnya pemanfaatan pangan lokal. Penelitian ini bertujuan menganalisis peran strategis pangan lokal dalam memperkuat ketahanan pangan masyarakat NTB. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif-analitis berbasis data sekunder yang bersumber dari Badan Pusat Statistik, Kementerian Pertanian, dan laporan ketahanan pangan daerah. Analisis difokuskan pada keterkaitan dimensi ketersediaan, akses, dan stabilitas pangan dengan potensi serta pemanfaatan pangan lokal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa optimalisasi pangan lokal berperan penting dalam meningkatkan ketahanan pangan melalui diversifikasi konsumsi, penguatan ekonomi rumah tangga, dan peningkatan ketahanan terhadap guncangan pasokan pangan nasional. Kebaruan penelitian ini terletak pada pendekatan integratif yang menempatkan pangan lokal sebagai pilar penguatan ketahanan pangan berbasis konteks wilayah. Penelitian ini merekomendasikan pengarusutamaan pangan lokal dalam kebijakan pangan daerah sebagai strategi berkelanjutan memperkuat ketahanan pangan masyarakat NTB.
FAKTOR PENENTU KEPUTUSAN BERKUNJUNG WISATAWAN KE TAMAN NARMADA PULAU LOMBOK Sugiharta, Nyoman Ari; Sjah, Taslim; Budastra, I Ketut
JURNAL AGRIMANSION Vol 26 No 3 (2025): Jurnal Agrimansion Desember 2025
Publisher : Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/agrimansion.v26i3.2023

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor yang mempengaruhi keputusan berkunjung wisatawan ke Taman Narmada dan menganalisis klaster wisatawan yang terbentuk dari wisatawan yang memutuskan berkunjung. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode kuantitatif. Jumlah responden pada penelitian ini berjumlah 103 wisatawan. Data diperoleh dengan cara menyebarkan kuesioner Google Form melalui WhatsApp. Analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis regresi logistik dan analisis klaster hirarki serta analisis klaster k-means. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa faktor harga tiket, promosi, daya tarik dan fasilitas berpengaruh signifikan terhadap keputusan berkunjung wisatawan secara simultan. Sedangkan promosi memiliki pengaruh secara parsial terhadap keputusan berkunjung wisatawan. Selain itu, klaster yang terbentuk pada wisatawan yang memutuskan berkunjung adalah sebanyak 2 klaster. Klaster pertama dengan jumlah anggota sebanyak 76 responden dengan kriteria pendapatan atau uang saku bulanan berada dikisaran Rp. 1.000.000 – Rp. 2.000.000 dan umur rata-rata berada di 21 tahun. Sedangkan pada klaster kedua dengan jumlah anggota sebanyak 8 responden didominasi oleh responden dengan pendapatan di atas Rp. 5.000.000 dan umur rata-rata berada di 40 tahun.
ANALISIS PERMINTAAN PRODUK KOPI ROBUSTA PADA COFFEE SHOP DI KOTA MATARAM Raehan, Raehan; Sjah, Taslim; Yusuf, M
JURNAL AGRIMANSION Vol 26 No 3 (2025): Jurnal Agrimansion Desember 2025
Publisher : Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/agrimansion.v26i3.2025

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis macam-macam produk olahan kopi robusta yang dijual di coffee shop Kota Mataram serta menganalisis tingkat permintaan terhadap produk-produk tersebut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei, dengan unit analisis berupa produk olahan kopi robusta pada tiga coffee shop yang dipilih secara purposive, yaitu KotaTua Kopi, Kupi Beans & Roastery, dan Tuwa Kawa Coffee. Pemilihan sampel didasarkan pada kriteria memiliki lebih dari satu produk berbahan dasar kopi robusta dan melakukan proses pengolahan sendiri. Jenis data yang digunakan terdiri atas data kualitatif dan kuantitatif, dengan sumber data primer dan sekunder. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara kepada pemilik atau pengelola coffee shop. Analisis data menggunakan metode deskriptif untuk menggambarkan ragam produk dan tingkat permintaan harian maupun bulanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) terdapat tujuh jenis produk olahan kopi robusta yang dipasarkan dengan total 20 variasi produk pada tiga coffee shop, yaitu kopi tubruk, Americano, Vietnam Drip, V60, roast bean, kopi botol, dan espresso; (2) tingkat permintaan harian tertinggi terdapat pada Americano dan Espresso, sedangkan permintaan terendah pada roast bean dan produk metode manual brew yaitu Vietnam dripp dan V60. Penelitian ini memberikan gambaran mengenai pola permintaan produk kopi robusta di coffee shop dan dapat menjadi acuan dalam pengembangan strategi produk, penetapan harga, serta penyesuaian konsep usaha.
Persepsi Konsumen Terhadap Kemasan Beras Sudarsih, Rismawati; Sjah, Taslim; Budastra, Ketut
JURNAL ECONOMINA Vol. 5 No. 1 (2026): JURNAL ECONOMINA, Januari, 2026
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi 45 Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/economina.v5i1.1817

Abstract

Kemasan telah berevolusi dari sekadar wadah pelindung menjadi alat komunikasi strategis yang secara signifikan mempengaruhi persepsi konsumen dan keputusan pembelian dalam industri pangan. Tinjauan literatur sistematis ini mengkaji persepsi konsumen terhadap kemasan beras dengan mensintesis bukti empiris dari 20 artikel peer-reviewed yang dipublikasikan antara tahun 2019-2025. Mengikuti protokol PRISMA, penelitian ini mengidentifikasi dimensi kunci dari kemasan yang mempengaruhi persepsi konsumen, meliputi elemen visual (warna, grafis, tipografi), pemilihan material, konten informasi, dan atribut keberlanjutan. Tinjauan ini mengungkapkan bahwa estetika visual dan material kemasan secara signifikan mempengaruhi persepsi kualitas konsumen dan intensi pembelian. Psikologi warna memainkan peran penting, dimana skema warna tertentu menciptakan asosiasi dengan kesegaran, kesehatan, dan kualitas premium. Pertimbangan keberlanjutan telah muncul sebagai faktor yang semakin penting, dengan konsumen menunjukkan preferensi terhadap material kemasan yang ramah lingkungan dan dapat didaur ulang. Temuan menunjukkan bahwa kemasan beras yang sukses memerlukan pendekatan terintegrasi yang menyeimbangkan daya tarik estetika, perlindungan fungsional, transparansi informasi, dan tanggung jawab lingkungan. Tinjauan ini berkontribusi pada pemahaman teoritis tentang kemasan sebagai alat pemasaran multidimensi dan memberikan implikasi praktis bagi produsen beras dalam mengembangkan strategi kemasan yang efektif yang selaras dengan nilai dan preferensi konsumen kontemporer.
Analisis Sinergi Kolaboratif antara Petani, Industri Pengolahan, dan Distributor dalam Rantai Nilai Agribisnis untuk Meningkatkan Daya Saing Komoditas Kopi Sukma Hanifa, Riswanda Sukma Hanifa; Sjah, Taslim; Budastra, Ketut
JURNAL ECONOMINA Vol. 5 No. 1 (2026): JURNAL ECONOMINA, Januari, 2026
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi 45 Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/economina.v5i1.1820

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang Rantai nilai kopi Indonesia masih menghadapi sejumlah persoalan utama, sehingga kondisi tersebut menyebabkan rendahnya nilai tambah yang diterima petani, tidak meratanya distribusi manfaat ekonomi, serta lemahnya daya saing kopi Indonesia di pasar global. Penelitian ini bertujuan menganalisis bentuk, dinamika, dan faktor penentu keberhasilan kolaborasi antar pelaku utama dalam rantai nilai agribisnis kopi di Indonesia melalui pendekatan systematic literature review. Kajian ini menggunakan metode Systematic Literature Review (SLR) untuk menganalisis publikasi nasional dalam rentang 2015-2025, sebanyak 24 sumber ilmiah yang relevan dianalisis untuk memetakan hubungan antara petani, pengolah, dan distributor, serta untuk memahami bagaimana kolaborasi dapat meningkatkan nilai tambah dan daya saing kopi nasional. Hasil kajian menunjukkan bahwa rantai nilai kopi Indonesia masih ditandai oleh panjangnya jalur distribusi, dominasi pelaku hilir, dan keterbatasan kapasitas petani yang menyebabkan rendahnya nilai tambah yang diterima di tingkat hulu. Berbagai model kemitraan, contract farming, penguatan koperasi, kolaborasi industri lokal, hingga integrasi agro-pariwisata terbukti mampu meningkatkan efisiensi pemasaran, kualitas produk, serta pendapatan petani. Penelitian ini menegaskan bahwa kolaborasi antarpelaku agribisnis merupakan kunci untuk memperkuat daya saing kopi Indonesia. Implikasi praktis mencakup perlunya penguatan kontrak kemitraan, peningkatan kemampuan pascapanen, dan pengembangan sistem informasi pasar. Dari sisi kebijakan, pemerintah perlu memfasilitasi inovasi model kemitraan serta memperluas akses pembiayaan dan infrastruktur pendukung.
Strategi Pengembangan Pupuk Organik Cair Berbasis Inokulum Bakteri untuk Pertanian Berkelanjutan di Indonesia Safitri, Auliya; Sjah, Taslim; Budastra, Ketut
JURNAL ECONOMINA Vol. 5 No. 1 (2026): JURNAL ECONOMINA, Januari, 2026
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi 45 Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/economina.v5i1.1821

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pengembangan pupuk organikcair (POC) berbasis inokulum bakteri melalui pendekatan Systematic LiteratureReview (SLR). Metode yang digunakan adalah SLR dengan protokol PRISMA,menganalisis 16 artikel ilmiah yang diterbitkan antara tahun 2017 dan 2024 dariberbagai database akademik nasional dan internasional. Hasil analisismenunjukkan bahwa strategi pengembangan POC berbasis inokulum bakterimencakup lima aspek utama: optimalisasi formulasi menggunakan sampah organiksebagai bahan baku, inokulasi Plant Growth-Promoting Rhizobacteria (PGPR),integrasi dengan sistem pertanian berkelanjutan, pengembangan kapasitas petani,dan inovasi teknologi formulasi. Biofertilizer berbasis PGPR telah terbukti mampumengurangi penggunaan pupuk mineral sebesar 20-40% tanpa mengurangi hasilpanen secara signifikan, sekaligus meningkatkan kualitas nutrisi tanaman.Kesimpulan penelitian menunjukkan bahwa pengembangan POC berbasis inokulumbakteri memiliki potensi besar untuk mendukung pertanian berkelanjutan diIndonesia, namun masih menghadapi kendala biologis, teknis, regulasi, lapangan,dan finansial. Disarankan penguatan kolaborasi antara akademisi, industri, danpemerintah untuk mendorong adopsi biofertilizer yang lebih luas dalam sistempertanian nasional.
Co-Authors Ainun Mardiah Akhdiyat, Hendra R. Amirah, Siti Nur Amri, Amarrusli Ali Amrina Rosada, Nia Andi Rahman Apriadi, Apriadi Arum, Windu Fajar Ayu, Candra Bangkit Maulana, Bangkit Budastra, Budastra Budastra, Ketut Budiarti, Ni Luh Rina Chairel Malelak, Chairel Dewi Anjani, Dewi Dipokusumo, Bambang Dm. Ali, Miftahul Khairat Fadli Fadli Fahrizan, Hasrah Fajriani, Nurdani Fikry, Muhamad Yul Fikry, Muhammad Yul Fitri Danasari, Idiatul Furkan, Lalu M. Furkan, M. Halil Halil, Halil Hari, Muhammad Akbar Hayati Hayati Hayatullah, Hayatullah Husnuzzonni, Husnuzzonni I Ketut Budastra, I Ketut Ibrahim Ibrahim Idiatul Fitri Danasari Iqlimawati, Iqlimawati Irwan Mahakam Lesmono Aji Jinem, Suparmin Junaidi, Sri Hidayati Khairunnisa, Aliefia Shatila Diva Kurratul Aini, Kurratul Kusman, Hardi Lalu Sukardi, Lalu Latifa, Sabhina Intan Asma M Yusuf M. Sarjan, M. Makdis Sari, Makdis Mardiah, Ananda Markum Muhamad Husni Idris, Muhamad Husni Muhammad Sarjan Ni Made Wirastika Sari, Ni Made Wirastika Ningrat, Lalu Asrul Hadi Pariani, Lina Pertiwi, Made Gendis Putri Pradita, Nilla Pratama, Aldian Syafputra Putri Azahra, Nabila Putri, Nanda Farras Ulya Putri, Raodatul Qutbi, Acik Ardiansyah Raehan, Raehan Rahayu, Baiq Rika Wanu Rahman, Firman Ali Rusdiani, Rusdiani Sabri, Ahmad Wahyu Safitri, Auliya Sahidu, Arifuddin Samsul Hadi Sanofa, Vicky Sasongko, Raden rudy Adhi Soumena, Welmy Sri Maryati Sri Supartiningsih, Ni Luh Sudarsih, Rismawati Sudirman Sudirman Sugiharta, Nyoman Ari Sukma Hanifa, Riswanda Sukma Hanifa Supartiningsih, Ni Luh Sri Supatiningsih, Ni Luh Sri Suryadi, Arman Syafitri, Nur Tajidan, Tajidan Tanaya, IGLP Widyasari, Rucitra Wiriana, Wiriana Wuryantoro Wuryantoro, Wuryantoro Yanuartati, Baiq Yulfia Elsadewi Zainuri Zainuri, Zainuri