Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.488
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Obsesi: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Doppler Jurnal Doppler Jurnal Ners Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Kesehatan Tambusai COVIT Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik SEHAT : JURNAL KESEHATAN TERPADU KOLONI Jurnal Medika: Medika EXCELLENT HEALTH JOURNAL Science: Indonesian Journal of Science NuCSJo : Nusantara Community Service Journal Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan PLENARY HEALTH : Jurnal Kesehatan Paripurna World Health Digital Journal (wolgitj) Jurnal Spektrum Kesehatan Indonesia
Rizki Rahmawati Lestari
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 52 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 52 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
Pengaruh Penyuluhan Penerapan Gerakan 3R (Reduce, Reuse, Recycle) Dalam Pengelolaan Sampah Rumah Tangga di Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Tahun 2025 Rizki Rahmawati Lestari; Dessyka Febria; Zurrahmi Z.R
Jurnal Ners Vol. 10 No. 1 (2026): JANUARI 2026
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jn.v10i1.54025

Abstract

Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk serta mobilitas penduduk yang pesat mengakibatkan bertambahnya volume sampah. Mengolah sampah dengan konsep 3R yaitu reuse reduce dan recycle merupakan cara untuk mengolah sampah rumah tangga. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengatahui “Pengaruh Penyuluhan Penerapan 3R dalam Pengelolaan Sampah Rumah Tangga di Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Tahun 2025”. Jenis penelitian ini adalah eksperimen semu (Quasi Eksperimen) dengan menggunakan desain one group pretest and posttest design. Populasi dalam penelitian ini adalah masyarakat di Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang yang berjumlah 621 KK dengan sampel sebanyak 62 KK. Alat pengumpulan data yang dalam penelitian ini menggunakan kuesioner. Analisa data dalam penelitian ini menggunakan analisa univariat dan bivariat dengan menggunakan uji wilcoxon. Hasil penelitian didapatkan bahwa pengetahuan masyarakat sebelum diberikan penyuluhan yaitu kurang (90,3%). Pengetahuan masyarakat sesudah diberikan penyuluhan yaitu baik (99,4%). Ada pengaruh penyuluhan tentang sampah rumah tangga terhadap pengetahuan masyarakat dengan p value 0,000. Diharapkan Kepada pihak pemerintah daerah perlu adanya kerjasama dengan masyarakat terhadap peningkatan sosialisasi khususnya penanganan sampah rumah tangga melalui penyuluhan.
Substitusi Tepung Tempe dan Daun Kelor (Moringa Oleifera) dalam Pembuatan Cookies Mocaf Sebagai Makanan Selingan Balita Dea Ananda Syahputri; Eka Roshifita Rizqi; Rizki Rahmawati Lestari
Science: Indonesian Journal of Science Vol. 1 No. 3 (2024)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/science.v1i3.122

Abstract

Makanan selingan yang cocok untuk dikonsumsi oleh balita yaitu Cookies mocaf dengan substitusi tepung tempe dan daun kelor. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis substitusi tepung tempe dan daun kelor terhadap tingkat kesukaan dan kandungan gizi pada cookies. Jenis penelitian ini bersifat eksperimental dengan desain penelitian Rancangan Acak Lengkap (RAL) menggunakan 3 perlakuan dan 1 kontrol, dengan perbandingan tepung mocaf, tepung tempe dan daun kelor yaitu F0 (100%), F1 (82%:15%:3%), F2 (75%:20%:5%), F3 (68%:25%:7%). Pengujian dilakukan oleh 25 orang panelis agak terlatih. Analisis uji organoleptik yang digunakan adalah uji ANOVA (p<0,05) dan dilanjutkan dengan uji duncan. Pada penelitian ini diperoleh hasil pada perlakuan F2 (75%:20%:5%) yang merupakan cookies dengan tingkat kesukaan yang tinggi. substitusi tepung tempe dan daun kelor pada cookies memberikan pengaruh nyata pada rasa,warna,aroma tetapi tidak dengan tekstur cookies. Cookies terpilih mengandung protein 9,04 g, zat besi 0,73 g dan vitamin C 5,4mg/ml. 5 keping cookies mocaf dapat memberikan kontribusi terhadap kebutuhan protein, zat besi dan vitamin C pada balita berdasarkan AKG (Angka Kecukupan Gizi).
Co-Authors Abdul Hamid Adam Pratama Pratama Afiah Afiah Afrinis, Nur Alini, Alini Amelia Wulandari Ananda, Lusi Septia Andi Irfan, Andi Anggraini Dhilon, Dhini Anni Rorizki Harahap Aprilla, Nia Ariandi, Vionaswa Amanda Arianita, Dara Azlin, Nur Claudia, Lara Dea Ananda Syahputri Dessyka Febria, Dessyka Eka Roshifita Rizqi El Ghina, Miftah Fathi Erlinawati Erlinawati, Erlinawati Etri Gustiana ETRI GUSTIANA Fachry Abda El Rahman Gustiana, Erti Gustiana, Etri HAMIDI, M. NIZAR SYARIF Harizon Harizon Hayati, Isro Isnaeni, Lira Mufti Azzahri Kusumawati, Nila Lira Mufti Azzahri Isnaeni Lira Mufti Azzahri Isnaeni Lira Mufti Azzahri Isnaeni Muhammad Nurman Nila Kusumawati Nur hafika Nurlina Nurlina Parasandy , Ardila Puteri, Ade Dita Putra, Rizwan Ardiansyah Rahmi Pramulia Fitri Ridha Hidayat Ririn Berlian Sundawa Sabri Afandi Afandi Simamora, Dina Astri Sri Hardianti Sudiarti, Putri Eka Suryani Suryani Syafriani Syafriani Syafriani Syafriani Syafriani, Syafriani Widawati, Widawati Yenny Safitri Yuristin, Devina Zurrahmi Z.R Zurrahmi Z.R Zurrahmi Zurrahmi Zurrahmi, Zurrahmi