Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Wicara Desa

PENGEMBANGAN PRODUK OLAHAN PERIKANAN DARI DESA AI KANGKUNG, KECAMATAN SEKONGKANG, KABUPATEN SUMBAWA BARAT qomar, maslia; wahyuni, novi sri; hidayat, rahmat; aricsyach, nurcholish; sari, endang kurnia; sasmawardana, febbi widia; safitri, vivi dewi; nurhalimah, nurhalimah; anjarwati, neneng; alfateha, tiara; nafi'ah, ula; khoviduddin, khoviduddin; ihsan, muhammad; ibrahim, muhammad maulana; rasidi, rasidi; nurehas, filin; syahruddin, muhammad
Jurnal Wicara Vol 1 No 4 (2023): Jurnal Wicara Desa
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/wicara.v1i4.3520

Abstract

Pengabdian Masyarakat di Desa Ai Kangkung bertujuan untuk mengembangkan produk olahan perikanan Desa Ai Kangkung, Kecamatan Sekongkang, Kabupaten Sumbawa Barat. Salah satu potensi desa yang dimiliki oleh Desa Ai Kangkung adalah bidang perikanan. Produk olahan perikanan yang dikembangkan oleh mahasiswa KKN Universitas Cordova di Ai Kangkung adalah Keripik Ikan dan Stik Ikan. Metode yang digunakan pada kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat yaitu observasi, riset produk, formulasi produk dan pelatihan pengolahan produk perikanan. Pelatihan pengolahan produk perikanan mampu menambah pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Ai Kangkung dan dengan dihasilkannya produk maka Desa Ai Kangkung dapat memiliki produk unggulan. Pelatihan pengolahan produk perikanan yang diberikan kepada masyarakat memberikan dampak perubahan pola ekonomi masyarakat. Produk olahan perikanan menjadi keripik ikan dan stik ikan mampu meningkatkan perekonomian masyarakat. Program dari pengabdian ini mendapat apresiasi yang baik dari Pemerintah Desa dan Masyarakat Desa Ai kangkung karena telah memberikan dampak yang positif kepada masyarakat dalam pengolahan produk perikanan yang memiliki nilai ekonomis tinggi.
Co-Authors Abdurrachman Baksir, Abdurrachman Afifah, Hanum Aisyah, Dita Aji, Fitriana Retno Aji, M Ardha Bawono Seto alfateha, tiara ANDRIYANI, NOVI Aning Az Zahra, Aning Az Anjarwati, Neneng aricsyach, nurcholish Asep Sandra Budiman, Asep Sandra Bambang Fry Beginer Subhan Bimantoro, Madani Eko Christi, Alfa Mitananda Dafrinawati, Dafrinawati Dietriech Geoffrey Bengen Dondy Arafat Elisa Rosiana Etik Purwanti F, Cahya Febrian, Febrian Galih Istiningsih, Galih Hermahayu Hidayati Desy I Wayan Nurjaya Ibrahim, Muhammad Maulana Ismail, Firdaut Isman, Soubar Isnuryani, Nina Iza Rumesten RS Jayawarsa, A.A. Ketut Jumadi Sudarso Karnia, Fita Tri Khaira, Muftihatul khoviduddin, khoviduddin Kinanti, Ofika Putri La Baharudin, La Baharudin M Imron Rosyidi Mashitoh, Robiul Fitri Meitikasari, Dian Muhammad Ihsan nafi'ah, ula Nafisah, Dela Nebuchadnezzar Akbar Nugraheni, Aji nurehas, filin Nurhalimah Nurhalimah Nyoman M N Natih Oktafiana, Nur Paembonan, Rustam E Pangesti, Nia Prihatin Prihatin, Prihatin Purnamasari, Hetty Purnamawati Purnamawati Putri Meinita Triana Putri, Hallamatul Hammadah Qomar, Maslia Rahmat Hidayat Ramadhani, Ahijrah Risko, Risko Riyadi Subur, Riyadi Robiul Fitri Masithoh Sa'diyah, Chalimatus Sadri, Sadri safitri, vivi dewi Saifullah, Ahmad sari, endang kurnia sasmawardana, febbi widia Septiyati Purwandari Setiawan, Ho Putra Simbolon, Nurmala E Siolimbona, Abdul Ajiz Siti Nur Chasanah, Siti Nur Slamet Jumaedi, Slamet subur subur Supriyati, Lilis Suryawan, Ari Susi Herawati Syahruddin, Muhammad Tria Mardiana Tumion, Frangky F Wahab, Iswandi Wahyuni, Novi Sri Wardana, Aditia Eska Wardani, Risma Widia, Ayu Wijayanto, Sukma Yuliyati, Dwi Rahayu Laili Yusuf Yusuf