Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
11.052
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal BOSAPARIS: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pendidikan Jurnal Penelitian dan Pengembangan Sains dan Humaniora (JPPSH) Jurnal Pendidikan Indonesia Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora Journal of Education and Learning (EduLearn) Wahana Didaktika Daya Saing : Jurnal Ilmu Manajemen Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI International Journal of Social Science and Business Mimbar Ilmu Ensiklopedia of Journal Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan Jurnal Teknologi Informasi dan Pendidikan Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Jurnal Pendidikan dan Keluarga Journal of Food Technology and Agroindustry Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Suluah Bendang: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi Jurnal Kajian Pariwisata dan Bisnis Perhotelan Journal of English Language and Education Indonesian Journal of Sport and Tourism Jurnal Pariwisata Bunda Student Scientific Creativity Journal Jurnal Sains Terapan Pariwisata Jurnal Manajemen Pariwisata dan Perhotelan International Journal of Environment, Engineering, and Education Jurnal Kuliner Journal of Multidimensional Management
Lise Asnur
Universitas Negeri Padang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 114 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 114 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
PROGRAM PENGEMBANGAN PRODUK UNGGULAN DAERAH DIVERSIFIKASI PRODUK GELAMAI DI KANAGARIAN HARAU KECAMATAN HARAU KABUPATEN LIMA PULUH KOTA SUMATERA BARAT Kasmita, Kasmita; Gusnita, Wiwik; Holinesti, Rahmi; Faisal, Dini; Asnur, Lise; Pasaribu, Pasaribu
LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Vol 2 No 2(Jul-Des) (2018)
Publisher : Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Andalas Kampus Limau Manis - Padang 25163

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kecamatan Harau merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Lima Puluh Kota dimana terdapat UMKM yang memproduksi makanan khas Gelamai. Saat ini gelamai hanya dijual dalam sajian konvensional dan pengemasan yang tidak representatif, sehingga belum memiliki nilai jual tinggi sebagai produk unggulan Sumatera Barat. Program Pengembangan Produk Ungulan Daerah ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra yakni tentang modifikasi produk Gelamai hingga pengemasan untuk industri skala kecil. Kegiatan ini secara khusus bertujuan untuk Peningkatan pengetahuan yang lebih baik tentang manfaat coklat sebagai antioksidan bagi tubuh dan dikombinasikan dengan gelamai sebagai makanan spesifik dan produk unggulan Sumatera Barat, mitra mampu mengolah gelamai dan coklat menjadi berbagai varian rasa yang memenuhi persyaratan kesehatan dan keamanan pangan sehingga layak untuk dipasarkan. Dengan demikian hasil olahan gelamai yang diproduksi memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi. Kegiatan ini dilaksanakan pada bulan Juni hingga bulan November 2018 di Jorong Lubuk Jantan, Nagari Harau, Kecamatan Harau melalui metode ceramah dan tanya jawab serta demonstrasi, latihan dan pemberian tugas dari instruktur kepada peserta pelatihan, dan bimbingan. Produk yang dihasilkan selanjutnya dilakukan uji organoleptik oleh panelis ahli untuk mengetahui kualitasnya dari segi bentuk, warna, aroma, tekstur, dan rasa. Kata kunci: Program Pengembangan Produk Unggulan Daerah, Diversifikasi, Gelamai, Coklat, Kualitas.
PENERAPAN PEMBELAJARAN MENGGUNAKAN MEDIA VIDEO PADA MATA KULIAH TATA BOGA II Asnur, Lise; Ambiyar, Ambiyar
Mimbar Ilmu Vol 23, No 3 (2018)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (243.395 KB) | DOI: 10.23887/mi.v23i3.16435

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) hasil belajar mahasiswa pada perkuliahan tata boga II? menggunakan video (2)? hasil belajar mahasiswa pada perkuliahan tata boga II? menggunakan pembelajaran konvensional. (3)? Ada tidaknya perbedaan hasil belajar mahasiswa menggunakan video dengan pembelajaran konvensional. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan bentuk Quasi Experimental Design? dengan bentuk posttest-only control group design. Penelitian ini dilakukan di Program Studi D4 Manajemen Perhotelan Universitas Negeri Padang dengan sampel penelitian diambil dari kelas eksperimen dan kelas kontrol, melalui teknik simpel random sampling. Pengumpulan data menggunakan pengukuran melalui tes essay. Uji asumsi yakni uji normalitas menggunakan kolmogrov smirnov, uji homogenitas menggunakan Levene Test,? sedangkan uji hipotesis menggunakan t-test. Adapun hasil penelitian yang diperoleh sebagai berikut. (1) rata-rata hasil belajar mahasiswa menggunakan video sebesar 61,58? (2) rata-rata hasil belajar mahasiswa menggunakan pembelajaran konvensional sebesar 55,86? (3) Terdapatnya perbedaan hasil belajar? mahasiswa menggunakan video dengan pembelajaran konvensional.?Kata kunci: penggunaan video, mata kuliah tata boga II
PELATIHAN TATA GRAHA RUMAH WISATA BAGI PENGELOLA HOMESTAY DI NAGARI HARAU Asnur, Lise; Satria, Dadi; Budayawan, Khairi
GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol 3, No 1 (2019): GERVASI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : LPPM IKIP PGRI Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (274.212 KB) | DOI: 10.31571/gervasi.v3i1.1212

Abstract

Abstrak Program Kemitraan Masyarakat ini bertujuan memberikan kontribusi kepada Pengelola Homestay di Kenagarian Harau, Kecamatan Harau melaksanakan tata graha meliputi perancangan desain visual interior dan eksterior, pemeliharaan fasilitas, pembersihan dan penataan ruangan kamar dan kamar mandi rumah wisata sehingga membuat tamu nyaman dan aman, serta bermanfaat bagi wisatawan. Metode pengabdian yang digunakan adalah demonstrasi.Kegiatan pengabdian mulai dari tahap persiapan yakni observasi dan sosialisasi, sedangkan untuk pelaksanaan mulai dari penyajian materi, praktik, refleksi dan evaluasi.Hasil kegiatan pengabdian adalah: (1) Pelaksanaan kegiatan terselenggara dengan baik, berjalan lancar, dan peserta memiliki antusias yang luar biasa sepanjang kegiatan berlangsung; (2) Peserta sangat aktif dalam mempraktikan operasional tata graha dan mengikuti dengan motivasi yang tinggi, dan (3) Peserta pelatihan mendapatkan keterampilan baru dalam operasional tata graha, sehingga dapat diimplementasikan di homestay yang mereka kelola sehingga dapat meningkatkan kualitas homestay.
ANALISIS MANAJEMEN EVENT DI KRIYAD HOTEL BUMIMINANG PADANG DITINJAU DARI FUNGSI PENGAWASAN Asnur, Lise; Yuliana, Yuliana
International Journal of Social Science and Business Vol 4, No 1 (2020)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/ijssb.v4i1.24466

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Analisis Manajemen Event di Kyriad Hotel Bumiminang Padang ditinjau dari fungsi pengawasan. Penelitian ini terdiri dari indikator fungsi manajemen yaitu pengawasan. Penelitian ini merupakan penelitian deksriptif dengan pendekatan data kuantitatif dan kualitatif metode mixed. Populasi pada penelitian ini sebanyak 653 orang. Teknik pengambilan sampel mengunakan Proporsional Random Sampling, dengan jumlah sampel sebanyak 87 orang. Data dikumpulkan melalui wawancara dan menyebarkan kuesioner (angket) dengan mengunakan skala Likert yang telah teruji validitas dan reliabilitasnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa manajemen event di Kyriad Hotel Bumiminang masih memiliki beberapa kendala dan kekurangan ditinjau fungsi pengawasannya. Berdasarkan data analisis dengan IBM SPSS versi 25, menunjukkan bahwa manajemen event di Kyriad Hotel Bumiminang ditinjau dari indikator pengawasan termasuk kategori cukup baik dengan persentase 44%.
ANALISIS MANAJEMEN EVENT DI KYRIAD HOTEL BUMIMINANG PADANG Adhitama, Tika Putri; Asnur, Lise
Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora Vol 8, No 2 (2019)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jish-undiksha.v8i2.21458

Abstract

Analysis of Employee Satisfaction Towards Salary, Position, Position Promotion, and Supervision Putra, Evan Mardua; Asnur, Lise
International Journal of Social Science and Business Vol 4, No 4 (2020)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/ijssb.v4i4.30411

Abstract

Job satisfaction is a general attitude towards one's job, as the difference between the amount of reward received by workers and the amount of reward that is believed to be received. This research aims to analyze employee job satisfaction with salary, position, promotion, and supervision. This research is a quantitative study using a survey method. The population in this study were 70 people. The sample was obtained using a saturated sample technique. The data in this study were collected using a questionnaire and documentation. Data were analyzed using the principles of editing, tabulating, analyzing, interpreting, and concluding. The results showed that the salary indicator showed the respondents' assessment interpretation 49% agreed and 40% was sufficient; The position indicator shows the respondent's interpretation of 56% agree and 30% is sufficient; the job promotion indicator shows the interpretation of the respondents' assessment. 36% stated that the category was sufficient and 26% said the category did not agree; the supervision indicator shows the respondent's assessment interpretation. 57% agreed and 41% sufficient. So it can be concluded that overall employees show satisfaction at work.
ANALISIS KUALITAS MAKANAN KARYAWAN YANG DISAJIKAN DI THE AXANA HOTEL PADANG Safitri, Lia Ade Ema; Asnur, Lise
Jurnal BOSAPARIS: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 11, No 1 (2020)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jjpkk.v11i1.31995

Abstract

Penelitian ini berawal dari hasil penelitian sebelumnya yang mana terdapat masalah mengenai tidak adanya konsistensi pada daftar menu yang telah dibuat, dan presentasi dari makanan tersebut tidak menarik , terlihat pucat dan tidak berwarna , dan tidak bervariasi, dan makanan pun tidak terlihat fresh lagi dan penyajian makanannya pun berantakan/tidak disusun rapi. Tidak adanya garnish dan variasi warna pada makanan tersebut. Untuk melanjutkan masalah dimana masih terdapatnya masalah-masalah yang berkenaan mengenai kualitas makanan karyawan di The Axana Hotel Padang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas makanan karyawan yang disajikan di The Axana Hotel Padang. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh karyawan yang ada di The Axana Hotel Padang. Teknik pengambilan sample yang digunakan adalah probability sampling. Jumlah sampel pada penelitian ini berjumlah 60 orang. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara penyebaran angket (kuesioner)dengan menggunakan skala likertyang telah teruji validitas dan reliabilitasnya. Selanjutnya data dianalisis melalui tabulasi data dan deskriptif data menggunakan persentase. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, diperoleh hasil bahwa kualitas makanan karyawan di The Axana Hotel Padang berada pada kategori cukup dengan persentase 60%.Kata kunci: Kualitas Makanan, The Axana Hotel Padang
TINJAUAN POTENSI DAYA TARIK WISATA TALUN TUJUH BIDADARI SUNGAI KUYUNG INDERAPURA SELATAN KABUPATEN PESISIR SELATAN Yenisman, Shinta; Asnur, Lise
Jurnal BOSAPARIS: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 11, No 1 (2020)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jjpkk.v11i1.31996

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi oleh potensi daya tarik wisata Talun Tujuh Bidadari Sungai Kuyung Inderapura Selatan, Kabupaten Pesisir Selatan. Talun Tujuh Bidadari ini memiliki potensi yang ditinjau dari berbagai aspek salah satunya tentang keindahan alam, dan budaya yang ada. Oleh karena itu, terkait dengan potensi daya tarik wisata yang ada di Kabupaten Pesisir Selatan, penelitian ini mendeskripsikan hal-hal yang menjelaskan bagaimana potensi daya tarik wisata di Talun Tujuh Bidadari Sungai Kuyung Inderapura Selatan, Kabupaten Pesisir Selatan.  Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan data kualitatif menggunakan metode survei. Data diperoleh dari wawancara, observasi dan dokumentasi. Dalam penelitian ini melibatkan sebanyak tujuh orang yang terdiri dari satu orang Wali Nagari Inderapura Selatan, satu orang pengelola sekaligus Ketua Unit Pariwisata Inderapura Selatan, dari masyarakat setempat yang terdiri dari dua orang, dan tiga orang dari pengunjung objek wisata. Penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan dengan reduksi, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa daya tarik wisata ini berpotensi untuk dikembangkan dari segi atraksi wisata, aksesibilitas, fasilitas pendukung, fasilitas penunjang dan komunitas yang sangat mendukung dalam pengembangan daya tarik wisata talun tujuh bidadari ini. Pariwisata diharapkan dapat berdampak positif bagi dunia pariwisata Indonesia khususnya Kabupaten Pesisir Selatan itu sendiri, sehingga perlu perhatian dari pemerintah, masyarakat dan swasta dalam mengembangkan potensi daya tarik wisata di Pancung SoalKata Kunci: Talun Tujuh Bidadari, Pariwisata, Potensi Daya Tarik Wisata. 
Application of Adaptive Media and Enganging E-learning for Students in E-learning Courses Ambiyar, Ambiyar; Verawardina, Unung; Lubis, Arina Luthfini; Ramadhani, Dochi; Wakhinuddin, Wakhinuddin; Asnur, Lise
JPI (Jurnal Pendidikan Indonesia) Vol 10, No 2 (2021)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (224.716 KB) | DOI: 10.23887/jpi-undiksha.v10i2.24376

Abstract

This study aims to apply adaptive and engaging e-learning media for students who take e-learning courses, and see how the results of learning styles and learning activities while using these media in the learning process. The research method used was an experiment. The instrument uses a learning style questionnaire and an observation sheet of e-learning activities. The findings in the experimental class students have varied learning styles such as visual, auditory and kinesthetic learning styles, from these results the kinesthetic learning styles are classified as higher, and the results of learning activities with a percentage of 73.75% are good categories. The results of the learning activities of the control class students with a percentage of 63.28% both categories. In conclusion, students use adaptive media egangging e-learning where the kinesthetic learning style is more domainic, and the results of student learning activities are higher than the results of activities using conventional e-learning media. The renewal of these findings contributes differently to previous online learning, because through adaptive and engaging e-learning media students are able to learn online according to their learning styles such as visual, kinesthetic and auditory learning styles on the website and accompanied by online learning activities.
Need Asesment Pengembangan Buku Ajar Pengantar Manajemen Devisi Makanan Dan Minuman Asnur, Lise; Jalinus, Nizwardi
Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pendidikan Vol 2, No 3 (2018): Oktober
Publisher : LPPM Undiksha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jppp.v2i3.16293

Abstract

Penelitian bertujuan untuk menganalisis kebutuhan pengembangan buku ajar pengantar manajemen devisi makanan dan minuman. Metode penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian deskriptif. Sampel penelitian adalah mahasiswa D4 manajemen perhotelan semester V Angkatan 2016/2017 dan Dosen di Fakultas Perhotelan dan Pariwisata Universitas Negeri Padang. Pengumpul data menggunakan panduan wawancara yang diberikan kepada mahasiswa dan dosen untuk need asesment pengembangan buku ajar pengantar manajemen devisi Makanan dan minuman. Kesimpulan hasil penelitian yakni: Mahasiswa dan dosen membutuhkan buku ajar yang berkualitas meliputi 1) isi buku seperti sumber materi yang yang jelas sesuai silabus kurikulum, satuan acara perkuliahan, dan dari buku referensi dan lain-lain, cakupan materi secara teori dan praktik, 2) penyajian materi yang lengkap mencakup materi pada mata kuliah manajemen devisi makanan dan minuman, adanya judul, kata pengantar,  daftar isi, pendahuluan, materi, contoh, evaluasi, daftar pustaka, glosarium, daftar indeks, ucapan terimakasih, profil penulis. 3). penggunaan bahasa yang mudah dipahami, komunikatif dan ejaan yang sesuai dengan EBI, dan 4) kegrafikan yang sesuai misalnya penggunaan perpaduan warna yang sesuai, gambar yang berkuaitas, ukuran buku yang sesuai dengan buku ajar, penggunaan jenis huruf times new roman size 12.
Co-Authors Abdurrahman, Nabil Adha, Rahmi Aulia Adhitama, Tika Putri Afdal Yusra Afifah, AL Indah Agustin, Sindi Afriani Aini Wirya Ambiyar, Ambiyar Andaresta, Andika anggina Anggraini, Marshella Anisa Apriani, Anisa Ariesni, Selfi Arif Ardian Assabil, Yahdi Aura Firstania M.S Budayawan, Khairi Budayawan, Khairi Cahyadi Kang, Alfito Dimas Dadi Satria Delviyanti, Diva Tri Denny Kurniadi Desky, Abdul Habib Arrasyidi Dhabita Fudhaila Hadma Dini Faisal Dochi Ramadhani Edelweiss, Bunga Effendi, M Abdurrahman Ernawati Ernawati Evan Mardua Putra Evan Mardua Putra Fadila, Lidia Ramatul Fadilah, Roy Fatul Faisal, Dini Fajri Putri, Meddiati Fanizar, Elwa Farhan Saputra Fatma. S, Mutia Fauzana, Helga Melosa Fianri, Rahmat Yasin Firmansyah, Giri Fitrah Hayati Fitri, Denisa Fran Serano Andres Fransiska, Cyintia Fransiska, Serly Dwi Geovanne Farell Gulistina, Ghania Raisa Hafizh Arrafi, M haru hasnel Haryopi Isnan Hemalia Putri Hendrik, Yulzan Hidayat, Febrian Hutabarat, Rinaldy Lowens Ida Nugroho Saputro Ikhsan Tri Syahputra Ilham Maulana Irfin, Dava Sava Marwa Irvan Koto Ismail, Irfan Ananda Juniar, Reysha Jusmita Weriza Juwita, Bella Kamiriah, Rahmi Kasmita Kasmita Kasmita Kasmita Khoiri, Daffa Patria Koto, Rahmat Desman Kurnia Illahi Manvi Kurniadi, Denny Kurniawan, Farhan Lia Ade Ema Safitri Lubis, Arina Luthfini M. Ridwan Hanafi Mahdy, Muhammad Hasnul Mardhiyah, Mardhiyah Martogi Hasudungan Tamba Misrani, Misrani Mochamad Bruri Triyono monica, shinta Muhammad, Said Fajar Nabila Tasrif Nabilah, Lutfa Rana Namira, Dea Navisa, Qavka Nizwardi Jalinus Nofrializa, Nofrializa Octantio, Abillio De Oktavia, Rindu Oktoudis, Tenggo pasaribu pasaribu Pasaribu, Pasaribu Pratitasari, Rima Maharani Putra, Awal Maulana Putra, Evan Mardua Putra, Ridho Mardi Putra, Sandra Yusda Putra, Yudha Baskoro putri mayang sari Putri S., Ade Rahmi Rhamadani Putri, Ranti Zulfa Putri, Widia Wanti Raden Mohamad Herdian Bhakti Rahayu, Putri Rahman, Fajri Rahmawani, Fadhila Rahmi Holinesti Ramadhani, Aisyah Fadhilla Ramadi, Muhammad Rano, Delfi Christopel Renggi Okta Putra Retnaningtyas Susanti Ridala, Muthia Risma, Anisa Rizal, Wahyu Rahmat RIZKY WULANDARI B11111032, RIZKY WULANDARI Robbi Yasin Safitri, Lia Ade Ema Safitri, Rahmadona Sahid, Alimin Salsabila W., Fauziyah Saputra, Andri Satrio Sari, Yuneti Okta Saufari, Shizany Shinta Monica Shinta Yenisman Simanjuntak, Gaby Romauli Sinaga, Enjelina C. Siti Sahara Sitompul, Hotnur Fadila Sukardi, Tega Syahputra, Ikhsan Tri Syahrani, Jihan Syukri, Finana Taali Tamrin, Agusti G. Tasiripoula, Patrisius Taufiq Lilo Adi Sucipto Tika Putri Adhitama Tomi Candra Tul ‘Aini, Fitra Unung Vera Wardina Unung Verawadina Unung Verawardina Unung Verawardina, Unung Vanni, Vino Gion Vera Irma Delianti Wagino Wahyu Pratama Rusti Wahyudi Wahyudi Wakhinuddin Wakhinuddin Wakhinuddin Wakhinuddin, Wakhinuddin Widara, Raisya Haruni William Fernando Wiwik Gusnita Wiyono, Adhytiya Kusumah Yenisman, Shinta Yesi Puspita Sari, Yesi Puspita Yoga Yudian Dara Yolanda, Nessa Yosvita, Nadila Yudha Baskoro Putra Yudistira, Sukma Yuliana Yuliana Yuliana Yuliana Yustisia, Henni Zikmi, Mutiara Putri Ziyadah, Lihayatil Zulkifli