Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.691
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Komputer dan Informasi Jurnal Kesehatan Assets : Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi Jurnal Manajemen Pendidikan Jurnal Riset Kesehatan Dinamika Pendidikan JOURNAL OF HEALTHCARE TECHNOLOGY AND MEDICINE Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Jurnal Manajemen Creative Information Technology Journal JPF (Jurnal Pendidikan Fisika) Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar Jurnal Ekonomi Bisnis Syariah Adabiyyat: Jurnal Bahasa dan Sastra Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat YUME : Journal of Management Journal Of Agritech Science (JASc) Media Karya Kesehatan EARLY CHILDHOOD : JURNAL PENDIDIKAN Musamus Journal of Technology & Information Tekper: Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Journal of Innovation in Community Empowerment (JICE) Proceeding International Seminar of Islamic Studies Sultan Agung Notary Law Review Jurnal Administrasi Kantor IJIGAEd: Indonesian Journal of Islamic Golden Age Education JURNAL ULET (Utility, Earning and Tax) JIAGABI Jurnal Teknik Mesin Sinergi Jurnal Mutiara Ilmu Akuntansi Khulasah : Islamic Studies Journal Wiratani : Jurnal Ilmiah Agribisnis JURSIMA Jurnal Kajian dan Penelitian Umum Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi House of Management and Business Journal Ebers Papyrus Corona: Jurnal Ilmu Kesehatan Umum, Psikolog, Keperawatan dan Kebidanan International Journal of Community Engagement and Development JURNAL MULTIDISIPLIN ILMU AKADEMIK Jurnal Intelek Dan Cendikiawan Nusantara Budgeting: Jurnal Akuntansi Syariah Jurnal Intelek Insan Cendikia Realisasi: Ilmu Pendidikan, Seni Rupa dan Desain International Journal of Humanities and Social Sciences Reviews ABDIMU: Jurnal Pengabdian Muhammadiyah
Irmawati Irmawati
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 57 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Dinamika Pendidikan

 1 
KRONIKUS (KROKOT BROWNIES KUKUS): PEMANFAATAN TUMBUHAN KROKOT (Portulaca oleracea L.) SEBAGAI CAMILAN SUMBER OMEGA-3 Irmawati Irmawati; Hindun Nur "Aisyah; Annis Noviana Rahmat; Astuti Lestari; Riana Nurhayati
Dinamika Pendidikan Vol 22, No 2 (2017): Vol 22, No 2, November 2017
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan UNY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (402.146 KB)

Abstract

Salah satu tumbuhan yang dianggap gulma bagi masyarakat adalah tumbuhan krokot (Portulaca oleracea L). Tumbuhan ini kurang dimanfaatkan bahkan sebagian masyarakat menjadikan tumbuhan krokot sebagai makanan jangkrik. Padahal tumbuhan krokot memiliki kandungan gizi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otak serta untuk kesehatan tubuh. Kandungan tersebut antara lain: Omega 3 yang  berfungsi untuk kesehatan tubuh, a-liomlenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA), dan Asam Linoleat yg mampu menurunkan kolesterol darah, Asam Eicosatrienoat, dan Asam Arachidonat. Kandungan gizi tumbuhan krokot tersebut dijadikan sebagai komposisi bahan dalam pembuatan makanan. Salah satu produk makanan yang dapat diolah dengan komposisi bahan tumbuhan krokot adalah brownies. Berdasarkan permasalahan, penulis membuat inovasi baru yang memiliki daya tarik tersendiri yaitu “KRONIKUS (Krokot Brownies Kukus):  Pemanfaatan Tumbuhan Krokot (Portulaca Oleracea L.) sebagai Camilan Sumber Omega-3”. Brownies tepung krokot ini memiliki nilai jual yang tinggi karena brownies diproduksi dengan komposisi bahan dari tepung krokot yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Pembuatan inovasi brownies tepung krokot ini mampu menambah produk dalam negeri dan membuka lapangan pekerjaan baru untuk mengurangi penganguran. Kata Kunci : Brownies, Krokot, dan Omega 3.
Co-Authors Ade Mutia Agung Nur Probohudono Ahyuna Ahyuna Akrom Akrom Alim, Muh Alfurqan Alim Alya Dzakirah Amin Purnawan Andi Muh Farid Parenrengi Anisah Rasikah Annis Noviana Rahmat Annisa Pratiwi Annisa Prety Ardi Hidayat Ariadi Ariadi Aris Doyan Askahar Askahar Astuti Kurnianingsih Astuti Lestari Ayu Hafsari Ayu Safrianti Ayusari Wahyuni Azra Ayue Basse Siang Parawansa Chandra Buana Darmawan, M Deni Surapto Dewi Rahmadhani Dewi Setiawati Dian Andra Saputra Dinda Tri Rahmatillah Dr. Susilawati Susilawati Dwi Fajriyati Inaku Edy Susanto Eliana Eliana Engkin Muttaqin Esrianti Sambu Farida Sitepu Febrisi Dwita Fina Diana Fitri Rahayu A Fitriani Fitriani Haris H Hartini Hartini Hindun Nur "Aisyah Husain, Aghnaita Husnul Hotimah Indra Kesuma Inggit Garnasih Ira Yulia Jalil Genisa La Nalefo La Nalefo Leony Agustine Lily Herawati Luluk Faristha Putri Lutfatun Nisa’ M. Agung Algifaari Maimun Paus Mandala Faldini Marhatang Marhatang Mariah Mariah Marniati Marniati Marsum Marsum Mauli Kasmi Mawardi Djamaluddin Muh Ardiansyah Muhamad Elang Jaya Saputra Muhamad Syukri Sadimantara Muhammad Basir Muhammad Hasbi Muhammad Ramadhan Mursyid Risma Nofi Cahyanto Narew, Ignasius Nikin Hardati, Ratna Nita Rukminasari Nitia Mantasya Norhasanah Norhasanah Nunung Brahma Apriana Nur Rahmah Nur Risky Alfiany Nuraeni Nuraeni Nurliani Nurliani Nurul Afni Nurul Fajriani R, Asmuliani R. Sahedhy Noor SK Rahmat Ilyas Rahmawati Rahmawati Rahmayani Rahmayani Rahmiatin, Titin Ratnawati Ratnawati Resda Brahma Alam Riana Nurhayati Rifku Hamdi Rini Supiyati Rusdiaman Rauf Rusnaidi Rusnaidi Sakila Kahar Sardianti, Andi Lelanovita Satriadi Satriadi Shafa Eka Zivana Tanjung Sidiq Permono Nugroho Siti Aisyah Siti Masrochah Siti Saroh Sitti Habibah Sri Hermuningsih Sri Lestari Sri Sukarmi Suharto Suharto Sumarlin Mus Supriyono Supriyono Syamsu Kamaruddin Syarifuddin Syarifuddin Tarmizi Gadeng Tatik Melinda Tallulembang Thasrif Murhadi Triswanti Triswanti Ucuk Darusalam Wahyu Gandi G Wardah Nabila Winda Permatasari Yansen Alberth Reba Yusran Nur Indar