Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search
Journal : SIMBIOSIS

DETERMINASI TOTAL BAKTERI DAN Escherichia coli PADA TELUR BURUNG PERKUTUT (Geopelia striata) YANG GAGAL MENETAS DI BEBERAPA PENANGKARAN LOKAL DENPASAR, BALI Aryadi Millenia Saputra; Retno Kawuri; Job Nico Subagio
SIMBIOSIS Vol 10 No 2 (2022)
Publisher : Jurusan Biologi Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (184.333 KB) | DOI: 10.24843/JSIMBIOSIS.2022.v10.i02.p03

Abstract

Birds have an attraction that has unique colors and melodious sounds, including the Zebra Dove (Geopelia striata). The high economic value of the Zebra Dove (G. striata) for the community causes excessive hunting and trading of these animals so that it can reduce bird populations in the wild. Conservation efforts are carried out to prevent the decline in bird populations in nature, namely bird breeding places. Bacterial contamination is an obstacle during the breeding process of birds. The purpose of this study was to determine the Total Plate Count (TPC) of bacteria and Escherichia coli in samples of contents and shells of Zebra Dove eggs (G. striata) that failed to hatch from several local bird breeders Denpasar, Bali. The research was conducted at the Microbiology Laboratory of the Biology Study Program, FMIPA Udayana University. The method used is the pour plate TPC test on Nutrient Agar (NA) and Eosin Methylene Blue Agar (EMBA) media. The results of the bacterial TPC test in the egg contents and egg shell sample obtained the highest average was found in the third breeder, while the lowest in the first breeder. Escherichia coli TPC results on the egg contents and egg shell sample obtained the highest average was found in the third breeder. The presence of the TPC of bacteria and Escherichia coli in the contents and shell samples of Zebra Dove (G. striata) varied every breeder.
POTENSI ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL JAHE GAJAH (Zingiber officinale var. Roscoe) DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI Salmonella sp. YANG DIISOLASI DARI TELUR AYAM KAMPUNG Chandrika, Carmen Gisela; Kawuri, Retno; Darmadi, A.A. Ketut
SIMBIOSIS Vol 11 No 2 (2023)
Publisher : Jurusan Biologi Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JSIMBIOSIS.2023.v11.i02.p05

Abstract

Telur ayam kampung adalah salah satu sumber protein yang digemari masyarakat. Konsumsi telur ayam kampung mentah perlu diwaspadai oleh masyarakat karena terdapat resiko kontaminasi bakteri patogen, salah satunya adalah bakteri Salmonella sp. Antibakteri merupakan senyawa yang dihasilkan oleh organisme dan dapat menghambat pertumbuhan serta membunuh bakteri patogen. Jahe gajah (Zingiber officinale var. Roscoe) memiliki aktivitas antibakteri yang dapat digunakan sebagai pengobatan untuk infeksi bakteri. Penelitian ini memiliki tujuan untuk memeriksa kontaminasi Salmonella sp. pada telur ayam kampung mentah yang dijual pada Pasar Badung dan potensi ekstrak etanol jahe gajah (Z. officinale var. Roscoe) dalam menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella sp., serta mengukur Minimum Inhibitory Concentration (MIC) dari ekstrak etanol jahe gajah terhadap bakteri Salmonella sp. Keberadaan bakteri Salmonella sp. yang diisolasi dari telur ayam kampung yang dijual di Pasar Badung diuji dengan menggunakan metode pour plate pada media selektif Salmonella-Shigella Agar (SSA) dilanjutkan dengan uji biokimia sebagai uji konfirmasi. Uji daya hambat ekstrak etanol jahe gajah terhadap bakteri Salmonella sp. digunakan konsentrasi (90% (b/v); 80% (b/v); 70% (b/v); 60% (b/v); kontrol positif (ciprofloxacin 1%) serta kontrol negatif (etanol) dengan metode sumur difusi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 144 sampel telur ayam kampung mentah, terdapat 4 sampel (2,78%) yang terkontaminasi bakteri Salmonella sp. Ekstrak etanol jahe gajah dapat menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella sp, dengan diameter daya hambat sebesaar 20,6 mm pada konsentrasi ekstrak 90% dan MIC dari ekstrak etanol jahe gajah terhadap bakteri Salmonella sp. adalah 10% dengan daya hambat sebesar 6 mm.
Co-Authors Anak Agung Gde Raka Dalem Anak Agung Ketut Darmadi Andreas Putro Ragil Santoso ANINDA OKTAVIA RAHARINI Aryadi Millenia Saputra Bayu Putri Handayani Chandrika, Carmen Gisela Darmadi, A.A. Ketut Diah Kharismawati Djereng Dwi Ariani Yulihastuti Gusti Ngurah Alit Susanta Wirya Gusti Ngurah Wisnanda Putra H. Yuswanti I Gede Agus Pradana Putra I Gusti Agung Ayu Ratnawati I Ketut Ginantra I KETUT MUKSIN I Komang Adi Widyastama I Made Dira Swantara I Made Sara Wijana I Putu Gede Ardhana I WAYAN EKA DHARMAWAN I Wayan Yogi Widyastana I.G.A. Gunadi I.G.A.S. Wahyuni Ida Ayu Putri Darmawati Ida Bagus Gede Darmayasa Ilham . Inna Narayani IRIANI SETYAWATI Ivani Dayanara Job Nico Subagio K.A. Yuliadhi K.B. Susrusa Khamdan Khalimi Khotima Dwi Cahya Luh Made Ary Somia Vagestini LUH Puru ESWARYANTI KUSUMA YUNI Made Mega Yuliasari Made Mira Pratiwi MADE PHARMAWATI Made Ria Defiani MADE SUSUN PARWANAYONI Meitini Proborini Wahyuni Muhammad Inas Riandi N.N.A. Mayadewi NI KADEK LOSIANI Ni Ketut Febri Antini Ni Ketut Yuliana Sari Ni LUH ARPIWI Ni Luh Cipta Ayumi Nellawati Ni Luh Suriani Ni Luh Watiniasih Ni Made Suartini Ni Made Widyasari Ni Nyoman Wirasiti Ni Putu Adriani Astiti Ni Putu Niti Rahayu Ni Wayan Desi Bintari Ni Wayan Purni wirathi Ni Wayan Sudatri NURI MANDAN SARI Putri Permata Putu Anjarina Putu Ayu Parwati Putu Ayu Sukmawati Putu Cindy Arista Revi Juniar Nutrihidayah Rindang Dwiyani Risha Masfufah Risky Vidika Apriyanthi Rochmalia Juniarti Putri Rochmalia Juniarti Putri SANG KETUT SUDIRGA SARMILA TASNIM Suta Arta TRISNA AGUNG PHABIOLA WIWIK SUSANAH RITA Y. Fitriani Yan Ramona