Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : WARTA

PENGUATAN KETERAMPILAN BERBASIS INDUSTRI PERHOTELAN MELALUI PROGRAM HOLISTIC PADA MASYARAKAT LULUSAN SMA/SMK DI WILAYAH UBUD, LEGIAN, SEMINYAK, PROVINSI BALI Kadek Ayu Ekasani; Putu Sabda Jayendra; I Nyoman Sudiarta; Made Arya Astina; I Made Hadi Purnantara
WARTA LPM WARTA LPM, Vol. 24, No. 3, Juli 2021
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23917/warta.v24i3.12869

Abstract

Keterampilan (skill) dalam industri perhotelan sangat diperlukan bagi seseorang untuk memenuhi tuntutan kerja di dunia industri. Para lulusan SMA/K yang telah mengikuti pelatihan di LPK memerlukan suatu pendalaman keterampilan dunia industri perhotelan sebelum mereka benar-benar terjun langsung ke industri. Salah satu kegiatan untuk memperdalam keterampilan tersebut adalah melalui pelaksanaan on the job training. Namun adanya pandemi Covid-19 menyebabkan banyak hotel yang tidak membuka kesempatan bagi LPK untuk melaksanakan on the job training. Hal inilah yang membuat Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional bekerjasama dengan IHGMA membuat program HOLISTIC yang bertujuan untuk membantu para lulusan SMA/K mendapatkan pengalaman OJT di industri perhotelan. Para peserta pelatihan diambil dari 3 wilayah di Provinsi Bali yang memiliki daerah wisata favorit, yaitu Ubud, Legian, dan Seminyak. Dengan total pelaksanaan pelatihan adalah 13 hari, peserta pelatihan mendapat pengalaman teori dan praktik langsung dari para praktisi perhotelan baik dari departemen tata hidang (food and beverage service), tata boga (food production), bartender, dan tata graha (housekeeping). Hasil dari pelatihan ini, para peserta mendapatkan pengalaman langsung di industri, selain juga berbagai pengetahuan mengenai profesionalisme kerja di industri perhotelan, peluang karir di dunia industri perhotelan, serta motivasi dan dukungan dari praktisi hotel sehingga para peserta memiliki optimisme yang besar bahwa sektor pariwisata masih menjadi sektor yang menjanjikan kedepannya.
Co-Authors Aditya, I Wayan Putra Adnyana, I Gede Yogi Agung Istri Ari Parwati, Anak Amir, Firlie Lanovia Anggraeni, Ni Luh Putu Putri Anita Swantari, Anita Astina, Made Arya Astuti, Ni Luh Gde Sari Dewi Ayuningtyas , Dorothea Sekar Budiman , Yulius Bukian, Putu Agus Windu Yasa Candra, Kelvin Dewi, Ni Putu Intan Putri Saraswati Gede Yoga Kharisma Pradana Gusti Ngurah Yoga Semadi Gusti Ngurah Yoga Semadi Gusti Ngurah Yoga Semadi Semadi I Gede Ferry Restiawan I Gusti Ayu Eka Suwintari I Ketut Suda I Made Arsa Wiguna I Made Darsana I Made Hadi Purnantara I Nengah Artawan Artawan I Nyoman Sudiarta I Nyoman Sudiarta I Wayan Dauh I Wayan Kiki Sanjaya I Wayan Restu Suarmana I Wayan Sujana I Wayan Sujana I Wayan Wiwin Ida Ayu Putu Adrina Nareswari Ida Bagus Subrahmaniam Saitya Kadek Ayu Ekasani Kepakisan, Defyartha Kusuma, Gde Tiao Arya Made Wahyu Mahendra . Mayani , Ni Kadek Santi Dwi Muliadiasa , I Ketut Muliadiasa, I Ketut Muliadiasa, Ketut Nareswari , Ida Ayu Putu Adrina Ni Kadek Santi Dwi Mayani Ni Ketut Riska Dewi Prawita Ni Komang Nariani Ni Wayan Maryuni Erawati Noviyanti, Anak Agung Manik Nyoman Agus Trimandala Nyoman Surya Wijaya Pratiwi, Ni Luh Putu Dita Putri , Maria Helena Prasetya Putu Agus Windu Yasa Bukian Putu Eka Wirawan Restiawan, I Gede Ferry Sanjaya, I Wayan Kiki Sari, Luh Citra Semadi, Gusti Ngurah Yoga Setiawan , Jeremy Natanael Sudarmawan, I Wayan Eka Suwintari, I Gusti Ayu Eka Utik Kuntariati Wardana, Miko Andi Wayan Nurita Wiartha, Nyoman Gede Mas Widhyandanta, I Gede Surya Arya