Claim Missing Document
Check
Articles

Bussines Model Canvas Pada Cafe Tampa Bakudapa Di Kabupaten Bolaang Mongondow Yambo, Nesha Salshadilah; Memah, Melsje Yellie; Loho, Agnes Estephina
Journal of Agribusiness and Rural Development (Jurnal Agribisnis dan Pengembangan Pedesaan) Vol. 7 No. 4 (2025): JOURNAL OF AGRIBUSINESS AND RURAL DEVELOPMENT (Jurnal Agribisnis dan Pengembang
Publisher : Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi, Manado

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35791/agrirud.v7i4.65240

Abstract

Cafe Tampa Bakudapa, a pioneer of locally-themed cafes in Bolaang Mongondow Regency, utilizes the Business Model Canvas (BMC) to develop its business strategy. Research using accidental sampling on business owners shows that customers are predominantly women aged 17–40, both locals and tourists. The key values offered include comfort, local menus, complete facilities, and reservation services. Marketing is conducted through social media and word-of-mouth promotions, with customer relationships built through personalized service, discounts, and bonuses. Revenue comes from menu sales and event reservations, with key resources such as strategic location, trained staff, and technology. Main activities include food preparation, service, promotion, and entertainment, as well as partnerships with local suppliers and promoters. Costs consist of fixed and variable expenses. The café has implemented the nine BMC elements in an integrated manner, supporting its sustainability and competitiveness in the culinary industry.
Optimalisasi Keuntungan Produk Olahan Nira Aren Di Kelurahan Lowu Satu dan Lowu Dua Kabupaten Minahasa Tenggara Wanta, Marlon Anggrendi; Loho, Agnes Estephina; Katiandagho, Theodora Maulina
AGRI-SOSIOEKONOMI Vol. 22 No. 1 (2026): Agri-Sosioekonomi
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kombinasi keuntungan optimal dari produk olahan nira aren menjadi tiga jenis produk yaitu produk Gula Aren Cetak, Gula Aren Semut, dan Cap Tikus di Kelurahan Lowu Satu dan Lowu Dua, Kecamatan Ratahan. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Metode pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Metode analisis data menggunakan Linear Programming dengan menggunakan software POM-QM. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa produksi yang dilakukan pada pengrajin di Kelurahan Lowu Satu dan Lowu Dua belum optimal. Nilai produksi yang optimal dari hasil optimasi penelitian ini menunjukkan keuntungan maksimal ketika pengrajin memproduksi 4,67 kg Gula Aren Cetak, 14,11 kg Gula Aren Semut, dan 42 liter Cap Tikus, menghasilkan keuntungan sebesar Rp808.371,30. Ini menunjukkan peningkatan dibandingkan kondisi aktual. Analisis sensitivitas juga menunjukkan bahwa jam kerja, kapasitas produksi Gula Aren Semut, dan kapasitas produksi Cap Tikus merupakan kendala aktif yang memengaruhi hasil akhir.
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kebutuhan Pokok Di Pasar Tradisional dan Pasar Modern Kota Manado Pretty Lauren Nainggolan; Agnes Estephina Loho; Rine Kaunang
AGRI-SOSIOEKONOMI Vol. 22 No. 2 (2026): Agri-Sosioekonomi
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian kebutuhan pokok di pasar tradisional dan pasar modern di Kota Manado. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Metode pengambilan sampel yang digunakan secara accidental sampling dengan jumlah responden yaitu 60 responden yang terdiri dari 30 responden di Pasar Bahu (Pasar 66), dan 30 responden di Pasar Golden Swalayan. Metode analisis data yang digunakan adalah regresi logistik biner untuk mengetahui pengaruh variabel harga, lokasi, kualitas produk, kondisi pasar, pendapatan, dan pelayanan terhadap keputusan pembelian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan, variabel harga, kualitas produk, kondisi pasar, pendapatan, dan pelayanan berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian, sementara variabel lokasi tidak berpengaruh signifikan. Kualitas produk menjadi faktor yang paling dominan dalam mendorong pembeli memilih pasar modern. Disarankan kepada pengelola pasar tradisional agar meningkatkan kualitas produk, pelayanan, dan kebersihan pasar untuk meningkatkan daya saing. Sedangkan pasar modern disarankan terus menjaga kualitas produk serta memberikan harga yang kompetitif dan pelayanan yang konsisten.
Co-Authors A. Wales, Simon Samuel Amelia Priska Hontong Angelyk Y. F. Kawalo Angelyk Y. F. Kawalo, Angelyk Y. F. Anis, Chintya Stefanny Antonius ., Anny Antonius ., Anny, Antonius ., Arini Pamona Arther Manueke Asri Indri Roring Assa, Silvia Audrey J. M. Maweikere Ayu Sagita Syah Benny Adrian Berthy Sagay Benu Olfie L. S. Benu Olfie L. S., Benu Olfie Benu, Noortje Marsellanie Brigita Kezia Maria Kumaat Caroline B.D. Pakasi Caroline B.D. Pakasi Celcius ., Talumingan Celcius ., Talumingan, Celcius ., Celsius Talumingan Charles Ngangi Charles R. Ngangi Chintya Stefanny Anis David Ronald Talumewo Defry Kristian Rai Wongkar Defry Kristian Rai Wongkar, Defry Kristian Rai Deisi ., Wongkar Dennis Kereh Dicky Ocniel Aji Samuna Dormina Mike Sombuk Dunggio, Muhammad Hasan Habi Durandt, Natalia Edzzuko Shiomy Tariang Ellen G. Tangkere Ellen G. Tangkere Eman, Juwita Janeke Esry O. Laoh Esry O. Laoh, Esry O. Esry O.H. Laoh Eyverson ., Ruauw Eyverson ., Ruauw, Eyverson ., Eyverson Ruauw Frengki A. Moonik Gene Henfried Meyer Kapantow Gita Syahfitri Labatjo Gleyni ., Supit Grace A. J. Rumagit Grace A. J. Rumagit Grace A.J. Rumagit Gratsia Valery Tumurang Gricsellah P. Kalangie Hatidja, Natasya Natalia Herdiana, Elsa Hilya S. R. Qishma Homer, Rafael Stanly Hontong, Amelia Priska I Putu Anantawijaya Indira Gilano Indry M. Masinambow Indry M. Masinambow, Indry M. Jean F. J. Timban Jean F. J. Timban, Jean F. J. Jelly R. D. Lumingkewas Jelly Ribka Danaly Lumingkewas Jen ., Tatuh Jen Tatuh Jenifer Elias Jenny ., Baroleh, Jenny ., Jenny Baroleh Joachim N. K. Dumais Joachim N. K. Dumais, Joachim N. K. Jocom, Akri C.A Julia ., Lendombela Juliana R. Mandei Juliana Ruth Mandei Juwita Janeke Eman Karamoy, Velly Maria Kathleen Iin Grace Sagay Katiandagho, Theodora Maulina Kawulur, Stefanny Kristiany Kezia Grancya Manongko Kodobik, Trisari B. Dj. Labatjo, Gita Syahfitri Lendombela, Julia ., Leonardus R. Rengkung Leonardus Ricky Rengkung Lolowang, Tommy Fredy Lorraine W. Th. Sondak Luly, Chocho Valentino Andrew Lumintang, Friski Kiki Luntungan, Monalisa Anny Lyndon R. J. Pangemanan Lyndon R.J. Pangemanan Mambu, Patricia Like Manoppo, Vecky ., Maria Meylan Lauw Marlen M. Rumengan Marlen M. Rumengan, Marlen M. Martha M. Sendow Martha Mareyke Sendow Maweikere, Audrey Julia Maria Meilan A. Palar Melissa L. G. Tarore Melissa L. G. Tarore, Melissa L. G. Melissa Lady Gisela Tarore Melsje Y. Memah Melsje Y. Memah, Melsje Y. Memah, Melsje Yellie Menhard R. Manangkot Mex L. Sondakh Mex L. Sondakh Monalisa Anny Luntungan Moniaga, Vicky Richard B. Montolalu, Maya Hendrietta Munawir Kohongia Nesly Rumapea Nesly Rumapea, Nesly Nevia Asmadi Ngangi, Chrisanta Theresia Niode, Indrasata Noortje Benu Noortje M. Benu Nordy Fritsgerald Lucky Waney Novan ., Winokan Oktafia Andriani Oktavianus Porajouw Oktavianus Porajouw Okteven Senggasi Olly Esry Laoh Oprianto ., Meseang Pakasi, Caroline Besty Diana Palepong, Jein Anastasya Palota, Chelin Rusandi Pangemanan, Lyndon R. J. Pantow, Hendrik Josua Paulus A. Pangemanan Paulus A. Pangemanan Paulus Adrian Pangemanan Pretty Lauren Nainggolan Pricilia Jenifer Feren Tumigolung Rengkung, Riana ., Riana ., Rengkung Riane W. Senewe Ribka M. Kumaat Ribka M. Kumaat Rine Kaunang Rine Kaunang Rival N. Abidjulu Rival N. Abidjulu, Rival N. Rori, Yolanda Pinky Ivanna Roring, Asri Indri Rotinsulu , Hendro Novly Rumagit, Grace Adonia Josefina Ruth Elisa Simamora Sagay, Benny Adrian Berthy Sagay, Kathleen Iin Grace Samuna, Dicky Ocniel Aji Sembiring, Lida Devega Br Sembiring, Yessy Br. Sendow, Martha Mareyke Senewe, Riane W. Sheren Tesalonika Watuseke Sherly G. Jocom Sherly Gladys Jocom Shierly Angelina Stephanie Suprianto Siburian, Erinda Ully Artha Simamora, Ruth Elisa Simon Samuel A. Wales Sintia Rompas Sitty M. Panurat Sombuk, Dormina Mike Sondakh, Mex Frans Lodwyk Stefanny Kristiany Kawulur Steven A. Rumbayan Steven A. Rumbayan, Steven A. Suoth, Vicky ., Supit, Gleyni ., Suprianto, Shierly Angelina Stephanie Suwito La Uto Tambas, Jane Sulinda Tariang, Edzzuko Shiomy Tarore, Melissa Lady Gisela Tatuh, Jen ., Tedang, Delvin Tengku M.A Aboka Tengku M.A Aboka, Tengku M.A Theodora M. Kathiandagho Theodora M. Katiandagho Theodora M. Katiandagho Theodora M. Katiandagho Theodora M. Katiandagho Theodora Maulina Katiandagho Theodora Maulina Katiandagho Tommy F. Lolowang Tommy Ferdy Lolowang Tommy Ferdy Lolowang Tommy Ferdy Lolowang, Tommy Ferdy Tommy Fredy Lolowang Trisari B. Dj. Kodobik Tulungen, Virjinia ., Tumundo, Andreas Michael Tumurang, Gratsia Valery Uto, Suwito La Vecky ., Manoppo Velly Maria Karamoy Venancia ., Maengkom Venancia ., Maengkom, Venancia ., Vicky ., Suoth Vicky R.B. Moniaga Vicky R.B. Moniaga Vicky Richard B. Moniaga Virjinia ., Tulungen Waney, Nordy F. L. Waney, Nordy Fritsgerald Lucky Wanta, Marlon Anggrendi Welson M. Wangke Welson M. Wangke Wenas, Alexander Wenny Tilaar Winokan, Novan ., Wongkar, Deisi ., Yambo, Nesha Salshadilah Yessy Br. Sembiring Yohana Dikna Suwuh Yolanda P. I. Rori Yosiko Hizkia Panambunan Yosiko Hizkia Panambunan, Yosiko Hizkia Zulfa Razi