Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
8.096
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Agridevina : Berkala Ilmiah Agribisnis Forum Agribisnis Buletin Penelitian Sosek EKOMBIS REVIEW: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis AGRIMOR Jurnal Pertanian Terpadu Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi Jurnal Pertanian Agros Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI JURNAL AGRIBISAINS Jurnal Ilmiah RESPATI Journal of Tropical AgriFood Jurnal Agrinika : Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Journal of Management - Small and Medium Enterprises (SME's) Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Agrimansion: Agribusiness Management & Extension Agroteksos AJARCDE (Asian Journal of Applied Research for Community Development and Empowerment) International Journal of Multidisciplinary Research and Literature (IJOMRAL) AGRI-TEK : Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Eksakta Mediagro JURNAL HUTAN TROPIS Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Jurnal Bisnis dan Ekonomi Jurnal Ilmiah Manajemen Agribisnis
Mubarokah Mubarokah
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Pembangunan Nasional Veteran, Jawa Timur
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Physics Social Sciences Veterinary Other

Published : 62 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 62 Documents
Search

 3   4   5   6   7 
Keputusan pembelian kopi keliling: Peran kualitas produk, citra merek, dan lokasi pada generasi Z di Kota Surabaya Faris Miftahul Huda; Sri Tjondro Winarno; Mubarokah Mubarokah
Journal of Tropical AgriFood Volume 8 Nomor 4 Tahun 2026
Publisher : Department of Agricultural Products Technology, Mulawarman University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35941/jtaf.8.4.2026.27289.329-337

Abstract

Meningkatnya persaingan industri kopi dan perubahan gaya hidup yang menuntut kepraktisan mendorong munculnya kopi keliling sebagai model bisnis berbasis mobilitas. Kondisi ini menimbulkan pergeseran dalam cara konsumen mengevaluasi atribut pemasaran, khususnya pada segmen Generasi Z. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk, citra merek, dan lokasi terhadap keputusan pembelian konsumen “Kopi Keliling Sejuta Jiwa” pada Generasi Z di Kota Surabaya. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap 100 responden yang dipilih melalui teknik accidental sampling dan dianalisis menggunakan SEM-PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh variabel independen berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Citra merek memiliki pengaruh paling dominan (0,386), diikuti kualitas produk (0,302) dan lokasi (0,228). Nilai R-square sebesar 0,651 menunjukkan model memiliki kemampuan penjelasan yang kuat. Citra merek terbukti sebagai variabel paling dominan, diikuti oleh kualitas produk dan lokasi. Temuan ini mengindikasikan bahwa dalam konteks bisnis yang bersifat mobile, konsumen lebih mengandalkan persepsi merek sebagai indikator kepercayaan dibandingkan atribut lainnya. Dengan demikian, penguatan citra merek yang didukung oleh konsistensi kualitas produk dan strategi lokasi yang adaptif menjadi kunci dalam meningkatkan keputusan pembelian konsumen kopi keliling.
Analisis persediaan bahan baku agroindustri kecap di CV Jeruk Pecel Tulen Surabaya Nafikur Rohman; Mubarokah Mubarokah; Taufik Setyadi
Journal of Tropical AgriFood Volume 8 Nomor 3 Tahun 2026
Publisher : Department of Agricultural Products Technology, Mulawarman University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35941/jtaf.8.3.2026.25066.253-262

Abstract

CV Jeruk Pecel Tulen Surabaya belum memiliki sistem pengadaan bahan baku yang sistematis mengakibatkan ketidakseimbangan antara ketersediaan dan kebutuhan bahan baku. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis jumlah pemesanan bahan baku yang optimal dan menyusun rekomendasi sistem pengadaan yang efisien. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif seperti metode Economic Order Quantity (EOQ), Safety Stock, dan Reorder Point pada untuk menghitung kebutuhan optimal pemesanan bahan baku. Hasil analisis menunjukkan bahwa mekanisme persediaan bahan baku di CV Jeruk Pecel Tulen Surabaya melakukan pemesanan ketika stok hampir habis tanpa adanya perencanaan dan safety stock yang terstruktur. Proses pengadaan bahan baku dimulai dari pengecekan stok gudang, keputusan pemesanan, pemesanan ke supplier, penerimaan dan penyimpanan bahan baku, hingga pencatatan bahan baku. Hasil analisis menunjukkan bahwa jumlah pemesanan paling ekonomis berdasarkan metode EOQ adalah sebesar 1.720 kg untuk kedelai dan 30.451 kg untuk gula merah, yang memungkinkan perusahaan meminimalkan total biaya persediaan. Penerapan metode EOQ terbukti menurunkan total biaya persediaan tahunan kedelai dari Rp3.407.500 menjadi Rp2.734.460 yaitu sebesar 19,76% dibandingkan dengan sistem yang saat ini diterapkan oleh perusahaan. Sedangkan total biaya persediaan gula merah yang awalnya Rp2.053.750 menjadi Rp334.963 terdapat penghematan biaya sebesar 83,7%. Perusahaan direkomendasikan untuk menerapkan metode EOQ sebagai dasar sistem pengadaan bahan baku dikarenakan metode ini terbukti mampu menentukan jumlah pemesanan optimal, meminimalkan risiko kekurangan maupun kelebihan persediaan, serta menurunkan total biaya persediaan secara signifikan.
Co-Authors Afifah Putriansyah, Niken Albert, Steffan Alifia F.D Amir, Indra Tjahaja Andriyani, Della Agfy Dwi Anggraeni, Nimas Rizki Tri Aprianti, Cyntia Salsabilla Ashwani Indryani Ayu, Rizky Curie, Gabriela Marie Dea Aji Puspitasari Devani, Livia Marcella Dewi, Erika Triana Dita Atasa Dona Wahyuning Laily Dwi Oktavia Nuraini Egita Ilma Zuwita Eko Priyanto Endang Yektiningsih, Endang Erma Yunita Surya Rahman Ernawati, Ernik Faisol Humaidi Fajar, Yunus Abdul Farah, Regina Faris Miftahul Huda Fatchur Rozci Firdauzi, Aulia Firliah, Nyahni Arisandi Hamidah Hendrarini Hariati, Hariati Harya, Gyska Indah Hastuti, Dhiana Putri Hidayat, Hana Safira Hilda Bagas Noveri Humairatus Shaliha Ida Syamsu Roidah Idhoh Fitriana, Nisa Hafi Ika Sari Tondang Inas Arifatun Inas ’ Indah, Pawana Nur Indayati Mawarni Inti, Ristani Widya Irfan Bari Aslam Ismi Windra Desiga Jihan Ulaa Mawaddah Kartika, amalia Kharismaningtyas, Alda Sylvia Kusuma, Randy Cahaya Lusinto, Widodo Hari Mahiro, Septiana Dina Marinda, Ghin Uzdah Mierza Widya Syahrani Mirza Andrian Syah Muhammad Ridwan Muhammad, Hawari Mutiarani, Shintia Gadis Nafikur Rohman Nafisah Qurrota A’yyun Nanda Trisna Prihartini Noor Rizkiyah Nuriah Yuliati Prasmita Dian Wijayati Putri, Icha Alifia Yokendy Putri, Netta Aprillia Andaresta Rama, Dimas Aditya Ratnasari, Septilia Ratnawati, Ema Risqi Firdaus Setiawan Rosmanda, Rafensa Sa'diyah, Khikmatus Samputri , Ghea Lintang Sari, Putri Nurmalita Sekar Arum Maryaning Kinasih Setyaningtyas, Megawati Mahardika Rizky Sheila Alyani Hashifah Sigit Dwi Nugroho Sika Soedarto, Teguh Sri Tjondro Winarno, Sri Tjondro Sri Widayanti SRI WIDAYANTI Sri Widayanti Suryani, Dewi Irma Syah Sukma Indy, Rachel Syarif Imam Hidayat Tamtamalia, Herlin Dwi Dita Wahyu Santoso Wardani, Tiara Puspa Widayanti , Sri Yasintya, Dwi Meilani Zaidatul Inayah, Nadia