Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.445
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pangan dan Agroindustri Jurnal Ilmiah Inovasi Agritech: Jurnal Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Dharma Raflesia : Jurnal Ilmiah Pengembangan dan Penerapan IPTEKS Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat (ABDIRA) juremi: jurnal riset ekonomi Multidiciplinary Output Research for Actual and International Issue (Morfai Journal) Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri Journal of Advanced Sciences and Mathematics Education Smart Society: Community Service and Empowerment Journal Prosiding University Research Colloquium Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan International Journal of Technology, Food and Agriculture Journal of Supply Chain and Entrepreneurship
Putra, Dhanang Eka
Politeknik Negeri Jember
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 39 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 39 Documents
Search

 1   2   3   4 
Diversifikasi Ikan Lele Menjadi Produk Olahan Pangan Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Petani Lele Dhanang Eka Putra; Andi Muhammad Ismail
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 7th University Research Colloquium 2018: Bidang Sosial Ekonomi dan Psikologi
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (228.176 KB)

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat ini telah selesai dilaksanakan,alasan memilih kegiatan ini adalah bahwa semakin banyaknya jumlahpetani lele di Kecamatan Umbulsari menyebabkan pasokan lele melimpah,sehingga harga lele di petani sangat murah dan tidak bisa untukmencukupi biaya operasionalnya. Metode yang dilakukan adalahmengajarkan keterampilan mengolah lele menjadi bakso dan nuggetkepada para petani lele. Selain itu juga diajarkan mengenai dasar-dasarmanajemen bisnis dan pemasaran sebagai pengetahuan pendukung dalammengembangkan suatu bisnis. Hasilnya adalah kegiatan penyuluhan danpelatihan membuat olahan pangan dari ikan lele telah berhasildilaksanakan dan dengan cepat dapat diadopsi oleh para pesertapelatihan dalam hal ini adalah petani lele Desa Gunungsari KecamatanUmbulsari. Produk olahan ikan lele yang telah di produksi terbuktimampu meningkatkan nilai tambah (value added) pada ikan lele mentahyang sebelumnya dihargai murah oleh tengkulak.
APPLICATION OF OBJECTIVE MATRIX (OMAX) METHOD FOR MEASURING PRODUCTIVITY OF PROL TAPE PROCESSING IN UD PURNAMA JATI Dhanang Eka Putra; Khanifatul Maula Mursid
Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 9 No. 1: January 2021
Publisher : Department of Food Science and Biotechnology, Faculty of Agriculture Technology, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jpa.2021.009.01.1

Abstract

The main motivation of this research is to see the level of productivity in prol tape production division of UD. Purnama Jati. in order to increase the prol tape productivity with the Objective Matrix (OMAX) method. The research also performed by evaluating the worst performance ratio with the Traffic Light System. The result shows that the measurement period in June 2019 with a productivity index value of 118% being the highest productivity index value. Meanwhile, the lowest productivity occurred in the period of July 2019 with a productivity index of (−47.89%). Based on the evaluation results of utilizing the Traffic Light System technique, the ratio at the level of "CRITICAL" was a ratio of 1 that is the ratio of productivity of raw materials. UD. Purnama Jati requires to focus on the variables that cause a decline in productivity and can be improved according to the proposed improvements.
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Terhadap Pembelian Teh Kotak (Studi Kasus Di Jurusan Manajemen Agribisnis Politeknik Negeri Jember): Factors Influencing Consumer Behavior on Purchase of Teh Kotak (Case Study in The Department of Agribusiness Management in Politeknik Negeri Jember) Rico Devriza Anwar; Paramita Andini; Andi Muhammad Ismail; Dhanang Eka Putra; Ratih Puspitorini Y.A
Jurnal Ilmiah Inovasi Vol 24 No 1 (2024): April
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/jii.v24i1.4222

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk: (1) Menganalisis pembelian teh kotak dipengaruhi oleh faktor budaya, sosial, pribadi, dan psikologis secara serempak dan parsial terhadap keputusan pembelian. (2) Menganalisis dan menjelaskan variabel yang mempunyai pengaruh dominan terhadap pembelian Teh Kotak. Penelitian ini menggunakan 50 responden mahasiswa dengan metode survey teknik penarikan insidental sampling. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif.  Uji F menunjukkan bahwa faktor budaya, sosial, pribadi, dan psikologis secara serempak mempengaruhi keputusan pembelian. Pengaruh yang paling pengaruh secara parsial terhadap keputusan pembelian adalah faktor budaya dan psikologis, faktor pribadi dan sosial memiliki pengaruh yang sedikit lebih kecil. Budaya memiliki dampak dominan pada perilaku pembelian, hal ini didasarkan pada terbiasanya konsumen mengkonsumsi produk di daerahnya dan minat sama dengan kelas sosialnya terhadap minuman Teh Kotak. Dengan adanya penelitian ini, diharapkan kedepannya produsen Teh kotak yaitu PT. Ultrajaya Milk Tbk, dapat mempertimbangkan faktor budaya, sosial, pribadi dan psikologis  terutama budaya konsumen dalam memasarkan produk Teh kotak sehingga Teh kotak mampu kembali menjadi Top Brand Award.
Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Bakpia Di Kabupaten Jember: The Influence Of The Marekting Mix On Bakpia In Jember District Dewi Kurniawati; Dyah Kusuma Wardani; Dhanang Eka Putra; Nimas Ayu Wardani; Rinda Nurul Karimah
Jurnal Ilmiah Inovasi Vol 23 No 3 (2023): Desember
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/jii.v23i3.4318

Abstract

Penelitian ini dilakukan karena industri kue kering yaitu Bakpia menghadapi persaingan bisnis. Pia Warung Glenmore Cabang Jember merupakan salah satu perusahaan Bakpia yang sedang menghadapi persaingan bisnis. Penelitian ini dilakukan untuk menguji dan menganalisis pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian bakpia pada Pia Warung Glenmore Cabang Jember. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang melakukan pembelian bakpia dengan pengambilan sampel sebanyak 70 responden. Alat analisis yang digunakan adalah analisis linier berganda dengan bantuan software IBM SPSS 21. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa variabel produk, harga, promosi, dan saluran distribusi berpengaruh signifikan secara bersama-sama terhadap keputusan pembelian bakpia. Secara parsial hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa variabel produk, harga, promosi dan saluran distribusi berpengaruh signifikan secara bersama-sama terhadap keputusan pembelian. Berdasarkan hasil analisis variabel produk merupakan variabel yang berpengaruh secara dominan terhadap keputusan pembelian bakpia di Kabupaten Jember
MARKETING STRATEGY OF CAYENNE PEPPER (CAPSICUM FRUTESCENT) SEED PRODUCTS AT CV. PERMATA AGRI NUSANTARA: Marketing Strategy of Cayenne Pepper (Capsicum Frutescent) Seed Products at CV. Permata Agri Nusantara Rihan Firdaus; Nanang Dwi Wahyono; Dhanang Eka Putra
Jurnal Ilmiah Inovasi Vol 24 No 1 (2024): April
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/jii.v24i1.4526

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pemasaran yang tepat pada produk benih cabe rawit di CV. Permata Agri Nusantara. Melihat dari kondisi lingkungan eksternal perusahaan yang sebagian besar tidak dapat dikendalikan dan tidak pasti mengharuskan penyusunan strategi yang tepat di dalam memasarkan produk. Lokasi penelitian beralamat kecamatan Jenggawah, kabupaten Jember. Dengan pertimbangan bahwa kabupaten Jember merupakan pusat pembenihan nasional yang dibuktikan dengan banyaknya jumlah produsen benih hortikultura dan pangan. Tingkat kesuburan tanah dan sumber daya manusia yang tersedia menjadikan kabupaten Jember lokasi yang mudah untuk memproduksi benih tanaman dengan kualitas yang baik. Hal tersebut sejalan dengan banyaknya kompetitor yang menjadi pesaing yang dapat menggerus produsen benih lainnya jika bisnis yang dijalankan tidak didukung dengan strategi yang baik pula. Berdasarkan Hasil Matriks Internal External (IE) dapat diketahui bahwa pada sumbu X memiliki total skor IFE sebesar 3,15 dan pada sumbu Y memiliki total skor EFE sebesar 3,27, sehingga apabila kedua titik dihubungkan maka diperoleh posisi usaha benih cabai rawit berada pada sel I, yaitu tumbuh dan membangun (growth and build) dengan strategi yang dapat digunakan adalah penetrasi pasar, pengembangan produk dan pengembangan pasar. Sedangkan strategi matriks SWOT dengan menggunakan analisis QSPM didapatkan hasil nilai TAS sebesar 6,84.
Penerapan Teknologi Perbenihan Bersertifikasi Berbasis Aeroponik dan Diversifikasi Produk Olahan Mendukung Pengembangan Sentra Agribisnis Kentang Berkelanjutan di Probolinggo Wardana, Rudi; Putra, Dhanang Eka; Oktafa, Huda; Firgiyanto, Refa; Nurwahyuningsih
DHARMA RAFLESIA Vol 20 No 2 (2022): DESEMBER (ACCREDITED SINTA 5)
Publisher : Universitas Bengkulu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33369/dr.v20i2.24218

Abstract

Wonokerto merupakan salah satu sentra baru agribisnis kentang di Probolinggo, akan tetapi terdapat permasalahan yang menyebabkan pengembangan agribisnis tidak optimal, solusi yang ditawarkan yaitu penyuluhan dan pelatihan perbenihan kentang, proses sertifikasi, membentuk rumah perbenihan kentang dengan sistem aeroponik. Tim juga membekali para petani dengan penerapan sistem GAP dan GHP pada budidaya tanaman kentang, pembuatan diversifikasi produk kentang menjadi keripik dan donat sebagai oleh-oleh khas, pembangunan sistem informasi dan pemasaran produk serta penguatan kelembagaan petani pada khususnya petani kentang agar terjadi peningkatan kinerja kelompok guna meningkatkan posisi tawar petani. Luaran kegiatan ini yaitu peningkatan sumber daya petani terkait budidaya pertanian; peningkatan pengetahuan petani terkait perbenihan kentang dan terbentuknya rumah perbenihan kentang; tersedianya benih kentang yang setiap waktu sesuai kebutuhan petani dengan total 5% benih yang digunakan sudah hasil produksi kelompok tani; petani menerapkan GAP dan GHP dan terjadi 5% peningkatan produksi yang baik; terdapatnya 5 diversifikasi produk olahan kentang.
Kajian Potensi dan Desain Rumah Potong Hewan (RPH) di kabupaten Jember Awaludin, Aan; Kurnianto, Mokhamad Fatoni; Hariono, Budi; Muhamad, Nur; Pertami, Rindha Rentina Darah; Firgiyanto, Refa; Arifin, Syamsul; Setyohadi, Dwi Putro Sarwo; Riskiawan, Hendra Yufit; Putra, Dhanang Eka
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 8 No 2 (2023): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v8i2.4198

Abstract

Produk daging ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal) menjadi kebutuhan mendesak dan penting yang tidak dapat dipisahkan dari kebutuhan pangan di Indonesia. Rumah Potong Hewan (RPH) merupakan bagian yang tidak dapat diabaikan dalam rantai produk asal ternak khususnya daging. Standarisasi infrastruktur RPH akan mendukung peningkatan mutu pelayanan, operasional, dan produksi sehingga peningkatan kualitas pada seluruh aspek RPH perlu dikaji sesuai dengan persyaratan yang ditetapkan secara nasional. Penelitian dilakukan di kabupaten Jember pada bulan September 2021 – Februari 2022. Kajian yang dilakukan dalam penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode sensus dan pendekatan kualitatif dengan metode observasi serta wawancara mendalam (indepth interview). Referensi dalam pemilihan lokasi dan desain RPH induk merujuk pada Peraturan Menteri Pertanian No. 13 Repubik Indonesia tahun 2010 dan SNI 01-6159-1999. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dan merancang RPH induk yang memenuhi syarat ideal di Jember. Hasil dari penelitian ini adalah teridentifikasinya wilayah yang mempunyai potensi untuk dijadikan lokasi RPH induk yaitu berada di desa Wirowongso, kecamatan Ajung (8˚13'28”S 113˚41'47" E). Rancangan RPH induk didesain dengan menyesuaikan lokasi perencanaan serta merujuk pada Peraturan Menteri Pertanian Nomor 13 Republik Indonesia Tahun 2010 dan SNI 01-6159-1999. Desain RPH induk juga disesuaikan dengan pemenuhan persyaratan higiene-sanitasi untuk memenuhi standar dalam memperoleh NKV (Nomor Kontrol Veteriner) sebagai sertifikat tertulis resmi untuk produk pangan hewani.
Driving Performance Excellence At Tefa Tax Center: The Impact of Balanced Scorecard Implementation Ambarkahi, Ratih Puspitorini Yekti; Chairina, Raden Roro Lia; Wardani, Dyah Kusuma; Andini, Paramita; Ismail, Andi Muhammad; Putra, Dhanang Eka
International Journal of Technology, Food and Agriculture Vol. 2 No. 1 (2025): February
Publisher : P3M Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/tefa.v2i1.5875

Abstract

In This study aims to examine the implementation of the Balanced Scorecard (BSC) as a performance management tool at the TEFA Tax Center, an entity operating in a dynamic taxation environment. The Balanced Scorecard was utilized to evaluate the organization's performance from four key perspectives: financial, customer, internal business processes, and learning and growth. The results indicate that the implementation of BSC at the TEFA Tax Center has led to significant improvements in various aspects of organizational performance. Operational efficiency increased by 23%, customer satisfaction rose by 18%, and employee engagement improved by 15%. These findings demonstrate that BSC is an effective tool in steering the organization's strategy towards sustainable performance enhancement. Recommendations from this study include further strengthening of internal business processes and enhancing human resource capabilities to support the long-term growth of the TEFA Tax Center. The implementation of BSC not only successfully improved current performance but also provided a solid foundation for future strategic planning.
Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian di Herdacake Bakery dan Cafe Jember Atri, Rahma Dian Milinia Desi; Ambarkahi, Ratih Puspitorini Yekti; Dhamayanthi, Wenny; Putra, Dhanang Eka; Widjayanthi, Lenny
Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri Vol. 2 No. 1 (2022): June
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/jmaa.v2i1.30

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi karena Herdacake Bakery & Cafe Jember merupakan outlet yang baru saja dibuka tetapi mampu menarik konsumen dengan desain tempat yang kekinian atau instragamable dimana dapat dijadikan spot foto dan direkomendasikan banyak orang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan menguji pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan, dan citra merek terhadap keputusan pembelian di Herdacake Bakery & Cafe Jember. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang membeli produk Herdacake Bakery & Cafe Jember dengan pengambilan sampel sebanyak 40 responden. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis regresi linier berganda dengan bantuan SPSS 25.00. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada uji F variabel kualitas produk, kualitas pelayanan, dan citra merek bersama- sama berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian di Herdacake Bakery & Cafe Jember. Sedangkan untuk uji t variabel kualitas produk secara parsial berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian di Herdacake Bakery & Cafe Jember.  Variabel kualitas produk merupakan variabel berpengaruh paling dominan terhadap keputusan pembelian di Herdacake Bakery & Cafe Jember.
Srategi Pemasaran Pisang Pasir pada Home Industry Buk Lis di Kota Mojokerto Pangesti, Salsabila Luki; Gemaputri, Ariesia Ayuning; Putra, Dhanang Eka; Pratama, Fredy Eka Ardhi
Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri Vol. 3 No. 1 (2023): June
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/jmaa.v3i1.37

Abstract

This research is motivated by the sand banana product which has been produced for a long time but is still a favorite product for teenagers. However, as time goes by, coupled with the development of technology, more and more business competitors are selling similar products, making sand banana products marginalized. The location of the Banana Pasir Buk Lis UMKM is located at Gang Gotong Royong No. 4, Mergelo, Balongsari, Magersari District, Mojokerto City. This research aims to: 1) Analyze internal and external factors in the marketing strategy of banana sand at the UMKM Pisang Pasir Buk Lis. 2) Determine and analyze appropriate strategies in the marketing strategy for banana sand at the UMKM Pisang Pasir Buk Lis. 3) Determine and explain the priority strategies of several alternative marketing strategies for banana sand at the UMKM Pisang Pasir Buk Lis. By using calculations, the data analysis method used in this research is conducting internal and external observations of the company which are examined through IFE and EFE, IE Matrix, SWOT Matrix and QSPM analysis to be able to determine alternative strategies. Based on the results of the QSPM calculation research, it was found that the main priority strategy was improving and maintaining product quality, taste and service with a TAS score of 6.96.
Co-Authors A N, Ponti Primastuti Abdurrazak Abdurrazak Ambarkahi, Ratih Puspitorini Yekti Andi Muhammad Ismail Andi Muhammad Ismail Andini, Paramita Atri, Rahma Dian Milinia Desi Awaludin, Aan Budi Hariono Cahyaningrum, Deltaningtyas Tri Deltaningtyas Tri Cahyaningrum Deltaningtyas Tri Cahyaningrum Dewi Kurniawati Dhamayanthi, Wenny Djamali, R Abdoel Djamali, R. Abdoel Dwi Putro Sarwo Setyohadi, Dwi Putro Sarwo Dyah Kusuma Wardani Dyah Kusuma Wardani Dyah Kusuma Wardani, Dyah Kusuma Eka Ardhi Pratama, Fredy Elfrida Ratnawati Fakhruddin Fakhruddin Fitri Sumiarti Fredy Eka Ardhi Pratama Gemaputri, Ariesia Ayuning Getta Hayyuning Mangesti Hariadi Subagja Hariyono Rakhmad Hendra Yufit Riskiawan Huda Ahmad Hudori Indah Wahyu Wulansari Irma Harlianingtyas Ismail, Andi Muhammad Khanifatul Maula Mursid Kurnianto, Mokhamad Fatoni Lenny Widjayanthi Lia Chairina, Raden Roro Lulus Mualimin Marseva, Amalia Dwi Mochamad Rizal Umami Mohammad Edwinsyah Yanuan Putra MUHAMAD, NUR Nabil Abror, Alfin Nanang Dwi Wahyono Naning Retnowati Naning Retnowati Naning Retnowati Nimas Ayu Wardani Ningsih, Yuni Dwi Puspita Nugraheni, Ponti Primastuti Aulia Nurwahyuningsih Nurwahyuningsih Oktafa, Huda Pangesti, Salsabila Luki Pascawati Savitri Universitasari Pertami, Rindha Rentina Darah Ponti Primastuti Aulia Nugraheni Pratama, Fredy Eka Ardhi R. Abdoel Djamali R. Abdoel Djamali Raden Roro Lia Chairina Ratih Puspitorini Y.A Ratih Puspitorini Yekti Ambarkahi Ratih Puspitorini Yekti Ambarkahi Refa Firgiyanto Retnowati, Naning Rico Devriza Anwar Ridwan Iskandar Rihan Firdaus Rinda Nurul Karimah, Rinda Nurul Rizal Rizal Rudi Wardana Sahari, Sindi Putri Savitri U, Pascawati Suharto, Akhmad Sundari, Sri Syamsul Arifin Tri C, Deltaningtyas Universitasari, Pascawati Savitri