Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Abimanyu: Journal of Community Engagement

Mesin Pengupas Kulit Ari Kedelai Otomatis untuk Meningkatkan Produktivitas Industri Kecil Tempe di Tulungagung Hasbi Ramadani, Ali; Ajib Ridlwan, Ahmad; yunus, Yunus
Abimanyu : Jornal of Community Engagement Vol 3 No 1 (2022): February 2022
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/abi.v3n1.p29-39

Abstract

Desa Rejosari Kecamatan Gondang, Kab. Tulungagung terdapat beberapa pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM) yang memproduksi tempe, namun sudah bertahun-tahun berjalan tetapi tidak ada perkembangan yang signifikan baik dari segi omset, proses produksi, manajemen dll, sehingga TIM Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) hadir untuk membantu permasalahan yang dihadapi pelaku usaha tempe di Desa Rejosari yang dalam hal ini bertindak sebagai mitra. Berdasarkan hasil diskusi dengan mitra  terdapat dua permasalahan urgen yang harus diselesaikan untuk mencapai tujuan  tersebut, yaitu (1) permasalahan aspek produksi, yakni rendahnya kualitas dan kuantitas produksi pengupasan kulit kedelai yang masih dilakukan secara manual dan (2) permasalahan aspek manajemen, yakni lemahnya pengelolaan manajemen UKM tempe, khususnya manajemen produksi dan manajemen keuangan. Solusi untuk menyelesaikan kedua permasalahan tersebut adalah: (a) penerapan mesin pengupas kulit ari kedelai yang efektif dan efisien, dan (b) Melakukan kegiatan diskusi, pelatihan dan pendampingan. Metode pelaksanaan program PKM ini dilakukan dengan tahapan: (1) menentukan permasalahan prioritas  (2 )Penentuan metode kegiatan, (3) perancangan mesin (4) Manufaktur (5) Uji coba mesin, (6) penerapan mesin, (7) Pelatiahan Pengoprasian mesin, (8) Pelatihan Manajemen Usaha, dan (9) Pemantauan dan pendampingan. Hasil pelaksanaan program PKM adalah: (1) penerapan 1 unit mesin pengupas kulit kedelai kering yang efektif dan efisien dengan kapasitas produksi minimal 250 kg/jam, (2) terjadinya perubahan penerapan manajemen usaha yang lebih baik, khususnya manajemen keuangan, (3) pendapatan pengusaha kecil tempe meningkat, (4) masih tersedia banyak waktu bagi UKM tempe untuk melakukan aktivitas produktif lain. Keywords: PKM, UKM, Tempe, Kedelai, Mesin Pengupas
Co-Authors Abdillah, Moh Bima Fahrosyid Rizki Abdurrohman, Abdurrohman Ahmad Ajib Ridlwan Ahmad, Azhar Albrian Fiky Prakoso Ali Hasbi Ramadani Amin, Gempar Yanuar Al Aminulloh, Ali Amrin Amrin Anak Agung Gede Sugianthara Andi Saparia Anshari, Bima Apu, Fatmaruwanti Arbain Arbain, Arbain Arhanuddin Salim Asmadania, Asmadania Azizah, Wafiq Bidhari, Lesty Ayu Budihardjo Achmadi Hasyim Chaerul Saleh, Chaerul Damai, Damu Delisnawati, Delisnawati Deny Arifiana Dewi, Cici Chyntia Dimas Nur Isa Prahesti Eman Sulaiman Fadilah, M. Nuran Fadli, Subhan Fandi Fatoni Fathoni , Rizki Dwi Gani, Juli Andi Hadi, Cahyono Haerun Ana Harmin, Harmin Hendrik Suhendri, Hendrik Heru Arizal Hilaluddin Hanafi Hoiruddin, Hoiruddin Holil, Moh I Made Arsana Ibrahim, Irianto Irfan Ramis Irma Irma Irvan Iswandi Iskandar Iskandar Jahada, Jahada Jaya, Reskin Junaidi Junaidi Khodijah Khodijah Khotibul Umam Konisi, La Yani La Ode Balawa La Ode Balawa, La Ode La Ode Sidu Marafad, La Ode Sidu LA ODE SYUKUR, LA ODE LUCKY RACHMAWATI M Anissul Fata Ma'fiyah*, Ma'fiyah Mahabhagawati, Iga Kustin Mardiyono Mardiyono Marwati - Masyhur Masyhur Mawarny*, Endah Mohd Hanafi Mohd Yasin, Mohd Hanafi Mohd, Melor Muhammad Amrullah Pagala Muharam, La Ode Mukhoyyaroh, Mukhoyyaroh Mukhtar, Jazuli Muyassar, Ziyad Agung Nida Faradisa Fauziyah Ningsih, Risna Nita, Yunra Nofian Nugroho, Ichwan Oner , Basri Pambudi, Rizdana Galih Prayogo, Aji Catur Purwanto Putri, Ulva Sagita Resti Resti Rohman Rohman Rohman, Najibur Rosalinda, Intan Rusdin, Muh. Sadiyah, Fatichatus Sahlan Sahlan Saiful Anwar Saputra, Catur Surya Sari, Dhony Nurlita Subechan, M Arif Sugiarto S Sugiyarto Sugiyarto Sukarni, Yatni Sumiman Udu Supriyanto Supriyanto Syafiuddin Syafiuddin Syaiful Rizal Theodorus Wiyanto Wibowo Tike, La WAHYUNI Walhidaya, Taufik Wasil, Mohammad Wulandari, Tanti Nur Yulia A. Hasan Yuniarti, Della Yusuf Alam Romadhon Zalili Sailan