Claim Missing Document
Check
Articles

Pola dan Perilaku Konsumsi Buah oleh Rumah Tangga Peserta Program Keluarga Harapan Kota Pekanbaru Nasywa Loran Armelin; Syaiful Hadi; Djaimi Bakce
Jurnal AGRIBIS Vol. 12 No. 1 (2026): April 2026
Publisher : Universitas Tulungagung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36563/vppnr196

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pola dan perilaku konsumsi buah oleh rumah tangga peserta Program Keluarga Harapan di Kota Pekanbaru. Data diperoleh dari survei langsung terhadap 315 rumah tangga menggunakan metode multistage sampling. Analisis data menggunakan analisis deskriptif kuantitatif dan analisis regresi linear berganda dengan metode OLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah peserta PKH Kota Pekanbaru berada di bawah anjuran nasional, dengan rata-rata 59,31 gram/kapita/hari. Hasil regresi menunjukkan harga buah, pendapatan, jumlah anggota rumah tangga, harga sari buah kemasan, harga jus buah, harga gula lainnya dan harga sayur berpengaruh terhadap konsumsi buah oleh rumah tangga peserta PKH di Kota Pekanbaru. Hasil elastisitas menunjukkan bahwa tidak ada faktor yang responsif terhadap konsumsi buah. Hasil simulasi menunjukkan bahwa kenaikan harga buah menurunkan konsumsi, sedangkan kenaikan pendapatan meningkatkan konsumsi. Temuan ini menegaskan pentingnya kebijakan stabilisasi harga dan peningkatan daya beli masyarakat berpendapatan rendah untuk mendorong terpenuhinya konsumsi buah sesuai dengan anjuran gizi.
Co-Authors Adiwirman Adiwirman, Adiwirman Agrippina Sinclair Agrippina Sinclair Sinclair AGUNG HARDIANSYAH Agustina Pasaribu, Agustina Ahmad Rifai Ahmad Rifai Akhmad Sarifudin Algi Variski Almasdi Syahza Amalia Putri Andri Yama Putra Andrina, Hanifaturrahmi Anita Karolina, Anita Antika Sari Aras Mulyadi Arief Wahyudi, Hajry Arifudin arifudin Askitarizki Nasution Asrol Asrol Aumora, Nova Sri Brilliant Asmit Dede Wiranda Detri Karya Deva Asmarandana Devani, Reffi Didi Muwardi Didi Muwardi Eka Sry W Binventy Elfi Rahmadani dan Penti Suryani Elinur, Elinur Eliza Eliza Ermi Tety Ermy Tety Evy Maharani Evy Maharani Fery Rizal Halimah Helvernando Panjaitan Henny Rasmiati Heriyanto Heriyanto Inna Hidayah Jelita, Nur Juli Adevia Jum'atri Yusri Jumatri Yusri Jum’atri Yusri Jum’atri Yusri Khairunnas ' Kurnia, Deby Kurnia, Deby Meilisa Fajriani Mitri Irianti Mubarak Mubarak Muhammad Fadli Mustaqim Mustaqim, Mustaqim Nahdiani, Hindun Nasywa Loran Armelin Novandri Ain Novia Dewi Novia Dewi Novia Marlina Novian Novian Novian Novian, Novian Novita Dewi Limbong NURHAYATI ' Panjaitan, Sri Rumondang Oktavia Ramadhani, Anisa Restuhadi, Fadjar Riauli Anggriani Pardede RM Riadi Rosalin, Mutia Agnes Almira Rossi, Evy Sakti Hutabarat Sawitri, Nina Septya, Fanny Shorea Khaswarina Siti Khoyanah Sugeng Riono Susi Edwina Susy Edwina Swares, Natalia Veronica SYAIFUL BAHRI Syaiful Hadi Syaiful Hadi Tiggi Choanji, Tiggi Vera Gustika Salni Widya Ningsih Zebua Yani, Ida Putri Yeni Kusumawaty Yusmini ' Yusmini, Yusmini Yusri, Jum'atri Zara, Talitha Dwi Zipora, Amanda Zulhamid Ridho