Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

9.942

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Publikasi Pendidikan Jurnal Sumberdaya Alam dan Lingkungan Jurnal Fisika Unand Edu Sains: Jurnal Pendidikan Sains dan Matematika UNEJ e-Proceeding FKIP e-PROCEEDING CIRCUIT: Jurnal Ilmiah Pendidikan Teknik Elektro Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) JPF (Jurnal Pendidikan Fisika) Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar Justek : Jurnal Sains Dan Teknologi ORBITA: Jurnal Pendidikan dan Ilmu Fisika JURNAL AGROHITA Jurnal Pendidikan Fisika dan Teknologi Pedagonal : Jurnal Ilmiah Pendidikan FONDATIA JUPE : Jurnal Pendidikan Mandala JURNAL ILMIAH KESEHATAN SANDI HUSADA Jurnal Kumparan Fisika JURNAL PEMASARAN KOMPETITIF Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup JURNAL PENDIDIKAN MIPA Jurnal Pendidikan dan Konseling Jurnal Sains Riset KARST : Jurnal Pendidikan Fisika dan Terapannya Jurnal Fisika dan Terapannya Madaniya Jurnal Penelitian Pendidikan Fisika Jurnal Ilmiah Publika Eduproxima : Jurnal Ilmiah Pendidikan IPA Jurnal Teknologi Pertanian Gorontalo Sinar Sang Surya: Jurnal Pusat Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Inovasi Penelitian dan Pembelajaran Fisika Jurnal Energi Baru dan Terbarukan Unram Journal of Community Service (UJCS) Sibatik Journal : Jurnal Ilmiah Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya, Teknologi, Dan Pendidikan Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian (SNHRP) Jurnal Pijar MIPA Jurnal Materi dan Pembelajaran Fisika Jurnal Pembelajaran Fisika Journal Of Research and Education Chemistry (JREC) JURNAL SANITASI LINGKUNGAN International Journal of Education, Language, Literature, Arts, Culture, and Social Humanities Jurnal Teknologi Lingkungan UNMUL Sainteks: Jurnal Sain dan Teknik Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada

Sudarti Sudarti

Universitas Jember

Author-ID : 2667936

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 93 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2 3 4 5

ANALISIS PERUBAHAN PH DAN TEKSTUR DAGING BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) OLEH PENGARUH PAPARAN MEDAN MAGNET EXTREMELY LOW FREQUENCY (ELF) Izzatul Lutfiyah; Sudarti Sudarti; Singgih Bektiarso
ORBITA: Jurnal Kajian, Inovasi dan Aplikasi Pendidikan Fisika Vol 8, No 1 (2022): Mei
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

ABSTRAKBuah naga daging merah keunguan dengan nama latin Hylocereus polyrhizus merupakan salah satu jenis produk holtikultura yang saat ini sedang populer. Kandungan air 90% membuat buah ini cukup kaya akan mineral. Namun, kandungan air yang tinggi dalam buah menyebabkan buah naga merah tergolong dalam perishable commmodities yang mudah mengalami kerusakan dan pembusukan jika disimpan dalam suhu kamar. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh paparan medan magnet Extremely Low Frequency (ELF) terhadap perubahan pH dan tekstur daging buah naga merah sebagai indikator pembusukan. Penelitian ini menggunakan sampel sebanyak 165 potong daging buah naga merah dengan 25 sampel kelompok kontrol, 20 sampel kelompok kulkas, dan 125 sampel kelompok eksperimen. Kelompok eksperimen merupakan kelompok dengan perlakuan diberi paparan medan magnet ELF intensitas 600 dan 1000 selama paparan 30 menit, 60 menit, dan 90 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa paparan medan magnet ELF berpengaruh terhadap perubahan pH dan tekstur daging buah naga merah. Paparan medan magnet ELF mampu menghambat pertumbuhan bakteri pembusuk pada daging buah naga merah, sehingga nilai pH meningkat dan tekstur daging buah naga bertahan padat. Dalam penelitian ini, Intensitas 600 lama paparan 60 menit efektif dalam menghambat pembusukan daging buah naga merah.Kata kunci: buah naga merah;medan magnet; extremely low frequency (ELF). ABSTRACTPurplish red flesh dragon fruit with the Latin name Hylocereus polyrhizus is one type of horticultural product that is currently popular. The water content of 90% makes this fruit quite rich in minerals. However, the high water content in the fruit causes red dragon fruit to be classified as perishable commodities which are easily damaged and spoiled if stored at room temperature. This study aims to examine the effect of exposure to Extremely Low Frequency (ELF) magnetic fields on changes in pH and texture of red dragon fruit flesh as an indicator of decay. This study used a sample of 165 pieces of red dragon fruit flesh with 25 samples of the control group, 20 samples of the refrigerator group, and 125 samples of the experimental group. The experimental group was the treatment group that was exposed to an ELF magnetic field with an intensity of 600 dan 1000 for 30 minutes, 60 minutes, and 90 minutes. The results showed that exposure to the ELF magnetic field had an effect on changes in pH and texture of red dragon fruit flesh. Exposure to the ELF magnetic field was able to inhibit the growth of spoilage bacteria in red dragon fruit flesh, so that the pH value increased and the texture of dragon fruit flesh remained solid. In this study, the intensity of 600μT with 60 minutes of exposure was effective in inhibiting the rotting of red dragon fruit flesh. Keywords: red dragon fruit; magnetic field; extremely low frequency.

PENGARUH PAPARAN MEDAN MAGNET EXTREMELY LOW FREQUENCY (ELF) 200 μT DAN 300 μT TERHADAP PH DALAM PROSES FERMENTASI TEMPE Maylinda Nur Azizah; Sudarti Sudarti; Singgih Bektiarso
ORBITA: Jurnal Kajian, Inovasi dan Aplikasi Pendidikan Fisika Vol 8, No 1 (2022): Mei
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

ABSTRAKPenelitian yang telah dilakukan ini memiliki tujuan untuk mengkaji pengaruh dari paparan medan magnet Extremely Low Frequency (ELF) terhadap pH pada proses fermentasi tempe. Jenis dalam penelitian ini yaitu merupakan jenis penelitian eksperimen laboratorium yang memiliki desain penelitian randomized subject post test only control group design. Pada penelitian ini memiliki 7 perlakuan yang terbagi menjadi kelompok kontrol dan juga kelompok eksperimen yang telah dipapar oleh medan magnet ELF menggunakan intensitas 200 dan 300 μT dengan lama paparan yaitu 30’, 60’, dan 90’. Pada saat pengambilan data dilakukan saat jam ke-12, jam ke-24, jam ke-36, dan jam ke-48 setelah proses fermentasi. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa paparan dari medan magnet Extremely Low Frequency (ELF) berpengaruh terhadap pH pada proses fermentasi tempe yang digambarkan dengan bervariasinya grafik pada hasil penelitian. Pengukuran tempe menggunakan paparan dari medan magnet ELF dengan intensitas 200 μT selama 90 menit memiliki hasil jika berpengaruh terhadap pH tempe. Kata kunci: medan magnet ELF; fermentasi; pH, tempe. ABSTRACTThe aim of this research was to examine the effect of exposure to Extremely Low Frequency (ELF) magnetic fields on pH in the tempeh fermentation process. The type in this research is a type of laboratory experimental research that has a randomized subject post test only control group design research design. In this study, there were 7 treatments which were divided into a control group and also an experimental group that had been exposed to an ELF magnetic field using an intensity of 200 and 300 T with an exposure duration of 30', 60', and 90'. At the time of data collection was carried out at the 12th hour, 24th hour, 36th hour, and 48th hour after the fermentation process. The results of the study showed that exposure to the Extremely Low Frequency (ELF) magnetic field had an effect on the pH of the tempeh fermentation process which was illustrated by the various graphs in the results of the study. Tempe measurement using exposure to an ELF magnetic field with an intensity of 200 T for 90 minutes has results if it affects the pH of tempe. Keywords: ELF magnetic field; fermentation; pH, tempe.

PENGARUH PAPARAN MEDAN MAGNET EXTREMELY LOW FREQUENCY (ELF) TERHADAP DERAJAT KEASAMAN (pH) BUAH TOMAT Siti Umayatul Khoiroh Nur; Sudarti Sudarti; Subiki Subiki
ORBITA: Jurnal Kajian, Inovasi dan Aplikasi Pendidikan Fisika Vol 8, No 1 (2022): Mei
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

ABSTRAKExtremely Low Frequency (ELF) adalah spektrum gelombang elektromagnetik frekuensi 0-300Hz . Penelitian radiasi dari medan magnet ELF berdampak positif bagi bahan pangan karena bersifat non-ionizing. Tomat merupakan buah dengan kandungan gizi yang tinggi, namun memiliki masa simpan yang pendek yaitu ± 7-8 hari pada suhu diatas C. Alternatif cara memperpanjang umur simpan tomat adalah dengan paparan radiasi medan maget ELF. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganailis ada atau tidaknya pengaruh ELF pada pH tomat. Sampel yang digunakan adalah tomat berjenis Apel (Lycopersicum Pyriporme). Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimen laboratorium dan desain penelitian Rancang Acak Lengkap. Sampel berjumlah 180 buah terbagi atas kelompok kontrol (30 sampel) dan kelompok eksperiman (150 sampel) dengan perlakuan medan magnet ELF intensitas 600 µT dan 1000 µT selama 30, 60 dan 90 menit. Penelitian dikerjakan selama 20 hari. Pengolahan data dan analisis data dilakukan dengan uji kruskal wallis melalui software IBM Statistic SPSS 23. Kesimpulan hasil yang didapatkan bahwa adanya pengaruh paparan medan magnet ELF terhadap sampel ditandai dengan perubahan nilai pH akibat aktivitas mikroorganisme patogen dalam tomat yang terganggu. Hal tersebut dibuktikan dengan grafik hasil perubahan pH setiap pengukuran kelompok kontrol sangat tajam perubahannya dibandingkan kelompok eksperimen yang cenderung berubah dengan selisih sedikit. Kata kunci: radiasi; extremely low frequency; tomat apel (lycopersicum pyriporme) ABSTRACTExtremely Low Frequency (ELF) is a spectrum of electromagnetic waves with a frequency of 0-300Hz. Research Radiation from the ELF magnetic field has a positive impact on foodstuffs because it is non-ionizing. Tomato is a fruit with high nutritional content, but has a short shelf life of ± 7-8 days at temperatures above C. An alternative way to extend the shelf life of tomatoes is by exposure to ELF magnetic field radiation. The purpose of this study was to analyze the presence or absence of the effect of ELF on tomatoes. The sample used was apple tomato (Lycopersicum Pyriporme). The type of research used is a laboratory experiment research and a completely randomized design research. A total of 180 samples were divided into a control group (30 samples) and an experimental group (150 samples) with the ELF magnetic field treatment with an intensity of 600 T and 1000 T for 30, 60 and 90 minutes. The research was carried out for 20 days. Data processing and data analysis was carried out by using the Kruskal Wallis test using the IBM Statistical SPSS 23 software. The conclusion of the results obtained was that the effect of exposure to the ELF magnetic field on the sample was marked by changes in pH values due to disturbed activity of pathogenic microorganisms in tomatoes. This is evidenced by the graph of the results of changes in pH for each measurement of the control group, the changes are very sharp compared to the experimental group which tends to change with a slight difference. Keywords: radiation; extremely low frequency; apple tomato (lycopersicum pyriporme)

PENGARUH MEDAN MAGNET EXTREMELY LOW FREQUENCY (ELF) TERHADAP NILAI pH BUAH ANGGUR HITAM Enik Wasiah Niati; Sudarti Sudarti; Yushardi Yushardi
ORBITA: Jurnal Kajian, Inovasi dan Aplikasi Pendidikan Fisika Vol 7, No 1 (2021): Mei
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

ABSTRAKMedan magnet ELF merupakan gelombang elektromagnetik dengan frekuensi sampai 300 Hz dan tergolong sebagai radiasi non ionizing. Penelitian ini menggunakan desain randomized subject post-test only control group design, dengan pembagian dua kelompok subjek penelitian dipilih secara acak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh paparan medan magnet ELF .terhadap nilai pH buah anggur hitam. Dalam penelitian ini ada dua kelompok yaitu kelompok kontrol dan eksperimen, dimana kelompok eksperimen diberi perlakuan medan magnet ELF intensitas 300μT dan 500μT selama 60’ dan 120’ untuk masing-masing intensitas. Analisa data nilai pH buah anggur menggunakan SPSS 24 yaitu uji kruskal wallis. Berdasarkan hasil analisa data didapat bahwa medan magnet ELF intensitas 300μT dan 500μT berpengaruh terhadap nilai pH buah anggur hitam. Nilai pH kelompok kontrol lebih tinggi dari kelompok eksperimen. Hal ini disebabkan karena intensitas di bawah 500μT menekan pertumbuhan mikroorganisme pembentuk asam didalam buah angggur hitam. Kata kunci: medan magnet ELF; analisa data; pH. ABSTRACTThe ELF magnetic field is an electromagnetic wave with a frequency of up to 300 Hz and is classified as non-ionizing radiation. This study used a randomized subject post-test only control group design, with the division of two groups of research subjects randomly selected. This study aims to determine the effect of exposure to ELF magnetic fields on the pH value of black grapes. In this study, there were two groups, namely the control and experimental groups, where the experimental group was treated with an ELF magnetic field with an intensity of 300μT and 500μT for 60 'and 120' for each intensity. The data analysis of the pH value of grapes used SPSS 24, namely the kruskal wallis test. Based on the results of data analysis, it was found that the ELF magnetic field with the intensity of 300μT and 500μT had an effect on the pH value of black grapes. The pH value of the control group was higher than the experimental group. This is because the intensity below 500μT suppresses the growth of acid-forming microorganisms in the black grapefruit. Keywords: ELF magnetic field; data analysis; pH.

PENGARUH PAPARAN MEDAN MAGNET ELF INTENSITAS 600 μT DAN 1000 μT TERHADAP PERUBAHAN NILAI pH PADA DAGING IKAN LELE (Clarias SP.) Anis Fitria; Sudarti Sudarti; Trspilo Prihandono
ORBITA: Jurnal Kajian, Inovasi dan Aplikasi Pendidikan Fisika Vol 8, No 1 (2022): Mei
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

ABSTRAKIkan lele marupakan ikan yang memiliki lendir yang cukup banyak, lendir sendiri merupakan tempat media pertumbuhan bakteri. Sehingga kondisi fisik daging ikan lele yang telah meninggal tidak dapat berahan lama pada suhu ruang. Medan magnet Extremenly Low Freqquency (ELF) merupakan spektrum gelombang yang memiliki frekuensi rendah yaitu kurang dari 300 Hz serta diklasifikasikan sebagai radiasi non pengion. Medan magnet ELF dapat di manfaatkan dalam bidang pangan, dikarenakan medan magnet dapat diterapkan untuk menonaktifkan patoghen mikroorganisme yang dapat menyebabkan bahan makanan mudah busuk. Nilai pH (Potensial Hidrogen) merupakan salah satu faktor yang dapat dijadikan acuan untuk mengukur kesegaran pada ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh paparan medan magnet ELF terhadap kesegaran daging ikan lele dengan mengacu pada nilai pH-nya. Dalam penelitian ini terdapat 145 sampel daging fillet ikan lele, dengan pembagian kelompok kontrol dan kelompok eksperimen. Dimana kelompok eksperimen diberikan paparan medan magnet sebesar 600μT dan 1000μT selama 2x15 menit, 30x2 menit, dan 30x3 menit. Penarikan data pH diukur menggunakan pH meter. Hasil dari penelitian ini adalah paparan medan magnet dengan intensitas 600μT dan 100μT dapat menghambat penurunan pH pada daging ikan lele dengan dosis yang paling efektif 1000μT selama 90 menit. Kata kunci : Ikan lele; medan magnet ELF; nilai pH. ABSTRACTCatfish is a fish that has quie a lot of mucus, the mucus itself is a medium for bacterial growth. So that the physical condition of dead catfish meat cannot last long at room emperature. Extremenly.Low.Frequency (ELF).magnetic.field.is.a wave spectrum.that has a low frequency of less.than 30 Hz and is classified.a. non-ionizing.radiation. The ELF magnetic field can be used in the food sector, because a magnetic.field.can.be.applied.to inactivate.pathogenic.microorganisms.that can cause perishable food ingredients. The value of pH (Potential Hydrogen) is one of he factors that can be used as a refrence o measure freshness in fish. This study aims to determine he effect of exposure to the ELF magnetic field on the freshness of cafish meat by reffering to is pH value. In this study there were 120 samples of catfish fillet meat, with the division of the control group. Where the experimental group was exposed to magnetic fields of 600μT and 1000 μT for 30 minuets, 60 minuets, and 90 muniets. Measurement of pH was measure using a pH meter. The.result.of.this.research.is that exposure to a magnetic field with an intensity of 600μT and 1000μT can inhibit the decrease in pH in catfish meat with the most effective dose of 1000μT for 90 minuets Keywords : catfish; magnetic field (ELF); pH value.

PENGARUH PAPARAN MEDAN MAGNET EXTREMELY LOW FREQUENCY (ELF) 500 μT TERHADAP DERAJAT KEASAMAN (Ph), MASSA JENIS, DAN KUALITAS FISIK JAMBU AIR Rosdiana Afifah Rahman; Sudarti Sudarti
Jurnal Inovasi Penelitian dan Pembelajaran Fisika Vol 2, No 2 (2021): Volume 2 Number 2 Agustus 2021
Publisher : Universitas Tanjungpura

One of the plants that can thrive in Indonesia is guava. Indonesian people are familiar with water guava, and the fruit is often consumed by the public. However, water guava will rot quickly if not stored properly. Therefore, we need a method to preserve water guava without reducing the content contained in it. This article aims to analyze the effect of exposure to the ELF magnetic field on pH, density, and physical quality of water guava. The method used in this research is a laboratory experiment with a completely randomized design. This study used a magnetic field exposure of 500 T. The duration of exposure is divided into three, namely 60 minutes, 90 minutes, and 120 minutes. This study was conducted for 4 days with the variables measured in this study namely pH, density, and physical quality of water guava. Measurement of each variable was carried out every day for 4 days.

Pengaruh Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (ELF) Terhadap Derajat Keasaman (pH) Susu Sapi Segar Indri Ratnasari; Sudarti Sudarti; Yushardi Yushardi
Jurnal Pijar Mipa Vol. 16 No. 2 (2021): Maret 2021
Publisher : Department of Mathematics and Science Education, Faculty of Teacher Training and Education, University of Mataram. Jurnal Pijar MIPA colaborates with Perkumpulan Pendidik IPA Indonesia Wilayah Nusa Tenggara Barat

Susu sapi merupakan sumber protein hewani dengan kandungan gizi yang sangat tinggi dan memiliki masa simpan yang relatif singkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh paparan medan magnet Extremely Low Frequency (ELF) intensitas 300 ÃÂµTÃÂ dan 500 ÃÂµT selama 60, 90, dan 120 menit terhadap pH susu sapi segar. Desain penelitian yang digunakan adalah Rancang Acak Lengkap (RAL). Sampel yang digunakan adalah susu sapi segar sebanyak 110 botol dengan masing-masing botol bervolume 50 ml yang dibagi menjadi satu kelompok kontrol dan tiga kelompok eksperimen dengan perlakuan berupa paparan medan magnet ELF intensitas 300 ÃÂ¼T dan 500 ÃÂ¼T selama 60, 90, dan 120 menit. Variabel yang diukur adalah nilai pH sebagai indikator kadaluarsa susu sapi segar yang diukur pada jam ke-5, 10, dan 15 setelah pemaparan. Analisis data dilakukan dengan metode analisis statistik deskriptif menggunakan uji Independen Sampel T Test Ã¢â¬â uji Mann Whitney dan uji Kruskal Wallis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa medan magnet ELF mampu menghambat perkembangan bakteri pembentuk asam laktat sehingga akan mempengaruhi pH susu sapi segar dan dapat disimpulkan bahwa paparan medan magnet ELF intensitas 500 ÃÂ¼T selama 60 menit memiliki potensi dalam mempertahankan nilai pH susu sapi segar.

Analisis Penerapan Pendekatan Scientific Serta Pengaruhnya Terhadap Minat Belajar Fisika dan Kemampuan Berpikir Kritis Siswa SMA Isma Choiruhi; Singgih Bektiarso; Sudarti Sudarti
Pedagonal : Jurnal Ilmiah Pendidikan Vol 5, No 1 (2021): Pedagonal : Jurnal Ilmiah Pendidikan
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Pakuan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55215/pedagonal.v5i1.3271

Pada beberapa sekolah menerapkan pendekatan scientific dalam proses pembelajaran, namun masih belum diketahui apakah penerapan pendekatan tersebut sudah maksimal atau tidak serta berpengaruh terhadap minat belajar fisika dan kemampuan berpikir kritis, mengingat minat belajar fisika dan kemampuan berpikir kritis siswa masih tergolong rendah. Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisis pengaruh penerapan pendekatan scientific terhadap minat belajar fisika dan kemampuan berpikir kritis siswa SMAN 1 Tanggul. Penelitian ini termasuk penelitian explanatory dengan multivariat. Sedangkan analisis datanya menggunakan analisis deskriptif dan analisis SEM. Hasil penelitian ini yaitu Ada pengaruh yang signifikan pada penerapan pendekatan scientific terhadap minat belajar fisika dan kemampuan berpikir kritis siswa SMAN 1 Tanggul.

Analisis Keterampilan Proses Sains Siswa dalam Pembelajaran Suhu dan Kalor melalui Metode Praktikum Septania Nur Farida; Sudarti Sudarti; F. K. A. Anggraeni
FONDATIA Vol 6 No 1 (2022): MARET
Publisher : Pendidikan Guru Madrasah Ibtidaiyah STIT Palapa Nusantara

The 2013 curriculum aims to provide a meaningful learning experience, namely by developing an attitude, knowledge, and skills. This means that knowledge, scientific process skills, and scientific attitudes are very important to be instilled in students. However, learning is still dominated by conventional learning, namely teacher-centered learning (teacher oriented), so that the teacher becomes the only source of knowledge. The purpose of this research is to describe the science process skills of students in learning temperature and heat through the practicum method and to find out if there is an increase in results through the practicum method on the material of temperature and heat. This type of research is descriptive research. This study used a pretest (pretest) and a final test (posttest). The result of the percentage of students' science process skills through practicum is 62.50% with sufficient category. There are 6 indicators of science process skills measured in this study, namely indicators of observation, classification, measuring, communicating, predicting, and concluding. In the observation indicator, the percentage obtained is 58.33% with the less category, the classification indicator is 75.00% in the sufficient category, the measuring indicator is 75.00% in the sufficient category, the communicating indicator is obtained a percentage of 58.33% with poor category, the indicator predicts that a percentage of 58.33% is obtained in the less category, and the indicator concludes that a percentage of 50.00% is obtained in the very poor category. In the pretest results obtained a percentage of 51.39% with a very poor category, while the posttest results obtained a percentage of 62.49% with a sufficient category. From the results of the pretest and posttest, it can be seen that there is an increase in results after learning with the practicum method.

Pengaruh Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (ELF) terhadap Perubahan pH Pada Proses Fermentasi Biji Kopi Lanang (Peaberry) Kering Mamik Purbawati; Sudarti Sudarti; Firdha Kusuma A A
Jurnal Kumparan Fisika Vol 4, No 2: Agustus 2021
Publisher : Unib Press, Universitas Bengkulu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33369/jkf.4.2.129-136

ABSTRAK Kopi lanang (Peaberry) merupakan jenis kopi yang mempunyai biji berkeping satu (monokotil) dengan kafein yang kadarnya lebih tinggi jika dibandingkan dengan kopi jenis lain. Kadar kafein yang tinggi pada biji kopi bisa diturunkan dengan proses fermentasi kopi. Penelitian ini mempunyai tujuan untuk mengetahui pengaruh paparan medan magnet ELF (Extremely Low Frequency) terhadap perubahan pH pada proses fermentasi biji kopi lanang (Peaberry) kering jenis robusta dengan penambahan enzim -amilase. Jenis penelitian yang digunakan yaitu penelitian eksperimen dengan desain Rancangan Acak Lengkap (RAL) bertujuan mengkaji pengaruh perlakuan dengan pengulangan percobaan. Penelitian ini memiliki tujuh kelompok sampel meliputi kelompok kontrol dan kelompok eksperimen variasi intensitas paparan medan manet ELF sebesar 200 µT dan 300 µT dan variasi lama pemaparan 30 menit, 60 menit dan 90 menit. Pengukuran data hasil penelitian diambil setelah pemaparan yaitu pada hari ke-1 sampai hari ke-5 selama proses fermentasi berlangsung. Hasil penelitian menyatakan bahwa paparan medan magnet ELF berpengaruh terhadap perubahan pH pada proses fermentasi biji kopi lanang (Peaberry) kering jenis robusta yang ditunjukkan dengan variasi bentuk grafik. Pemaparan medan magnet ELF dengan intensitas 200 µT dan lama pemaparan 30 menit dapat menurunkan pH secara signifikan, sedangkan intensitas 200 µT dan lama waktu paparan 90 menit dapat menaikkan pH secara signifikan pada proses fermentasi biji kopi lanang (Peaberry) kering jenis robusta. Kata kunci : Medan magnet ELF, Fermentasi, Kopi Lanang (Peaberry), pH ABSTRACT Peaberry coffee is a type of coffee that has a single bean (monocotyle) with a higher levels of caffeine if compared whith other types of coffee. High levels of caffeine in coffee beans can be reduced by the coffee fermentation process. The study aims to examine the effect of exposure to the ELF (Extremely Low Frequency) magnetic field on changes of pH in the fermentation process of robusta peaberry dray coffee beans with the addition of -amylase enzyme. The type of research that use in the experimental reseacrh with a randomized subject post test only control grup design, it aiming to examine the effect of treatment by repeating the experiment. This study include seven sample groups covering the control group and the experimental group variation in the intensity of ELF magnetic field with 200 µT and 300 µT and variation of a length 30, 60, 90 minutes. Meansurement of the data research taken after exposure that is on the day one to day five during the fermentation process. The result of the study suggest that exposure to ELF magnetic field has an effect on the pH fermentation prosess of dried peaberry coffee beans, which was shown variations of the shape of the graph. Exposure to the ELF magnetic field with an intensity of 200 µT and the length of 30 minutes can significantly decrease the pH, while the intensity of 200 µT and the length of 30 minutes can significantly increase the pH in the fermentation process of dried robusta paberry coffee beans. Keywords : ELF magnetic field, Fermentation, Peaberry Coffee, pH

Co-Authors A D Lesmono A. Mafaza Kanzul Fikri Abd Rozak Adinda Rahma Huda Firdaus Aditya Kurniawan Agung Dwi Cahyono Agung Supriyono Akhmad Khanafi Albertus Djoko Lesmono Alex Harijanto Alfi Firman Syah Alfia Ulfa Amar Ma`ruf Al Bawani Ana Urifah Alwiyah Anggraeni, Firdha Kusuma Ayu Anggraining Widiningtyas Anis Fitria Arganata Adji Kusuma Arifuttajalli Arifuttajalli Arizal Mujibtamala Nanda Imron Badriyah Nur Laili Bilqis Adilah Detania Faridawati Devi Yustika Dwi Resta Maulita Sari Enik Wasiah Niati Eva Yuniarta F K Ayu Anggraeni Fadia Arisma Iswardani Fatholla Fuad Febi Navila Ella Firdani Febriana Tri Nursuliana Ferdi Ahmad Dani Fina Puspitasari Firdha Kusuma A A Fitri Amaliyah Fitri Amaliyah Fungki Oktaviati Galuh Rahma Eka Wati Helmi Alfiaturrohmah Heru Sefrian Subandi Hildatul Zannah Hisyam Yassar Abdullah Ike Lusi Meilina Indri Ratnasari Inggrid Ayu Amala Irene Widya Siswanti Isma Choiruhi Izzatul Lutfiyah Jamalludin Jamalludin Karina Laksmiari Kevin Andilla Unwaru Kharisma Suci Wulandari Kholifatus Amaliah Lailatul Firdausiah Lailatul Nuraini Lisa Listyo Wati Lisna Laylatul Afivah Lutfiana Ditta Sari Mamik Purbawati Maylinda Nur Azizah Muhammad Irham Maula Muhammad Khairul Umam Muhammad Najih Hamdi N M Dewi Nabila Ayu Rosyidah Nafiista Barkania Ayu Benani Nana Dwi Dharma Naurah Rizki Pujiarini Neta Dwi Wulandari Niken Nila Dewi Nikmatin Mabsutsah Nila Mutia Dewi Nilta Wahyuni Nor Indriyanti Nur Kasanah Nurul Fadhilatunnisa Nurul Faridah Nurul Fitriyah Nurul Mega Astutik Prastowo, Sri Handono Budi Putri Agviolita Putri Indah Ramadhani Ragil Martatino Rahma Dhiyaul Imaroh Rahmatul Ula Asshaumi Rena Maftu Hatul Khoiriyah Ria Arista Rif’ati Dina Handayani Rio Dermawan Rosdiana Afifah Rahman S Bektiarso Safirah Salsabillah Septania Nur Farida Sheika Ika Putri Silvia Yusiana Andarini Singgih Bektiarso Siti Anisa Hidayati Siti Hindun Hindiyati Siti Magfirah Siti Umayatul Khoiroh Nur Sri Astutik Sri Septi Dyah Pratiwi Subiki Subiki Subiki Sumardi Sumardi Sumardi Sumardi Sumarjono Sumarjono Supeno Syarifah Y Nur Azizah T Prihandono Trapsilo Prihandono Tri Choirul Nur Amaliaa Trspilo Prihandono Tsamratul Fuadiyah Ujang Fahmi Abdillah Ulfa Izza. k Umi Uswatun Violin Candra Prastyaningrum Wachju Subchan Wachju Subchan Wahyu Muldayani Wiji Rahayu Yushardi Yushardi

Title

Found 93 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 93 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 93 Documents
Search