Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JAS (Journal of Animal Science)

Kualitas Fisik dan Kimia Ampas Sagu Melalui Pengolahan Amoniasi dan Biofermentasi Menggunakan Mikroorganisme Lokal Tatra, Afsitin Joan; Salido, Wa Laili; Husnaeni, Husnaeni; Jannah, Raodatul; Salam, La Ode Muhammad Aswad
JAS Vol. 10 No. 2 (2025): Journal of Animal Science (JAS) - April 2025
Publisher : Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Sains dan Kesehatan, Universitas Timor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Ampas sagu memiliki potensi yang dapat digunakan sebagai alternatif pakan karena kandungan bahan organik yang tinggi. Namun, rendahnya kandungan protein dan tingginya serat kasar membatasi pemanfaatannya sehingga dilakukan pengolahan kombinasi amoniasi biofermentasi dengan mikroorganisme lokal (MOL) yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas ampas sagu secara fisik dan kimia. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan dengan kombinasi penambahan urea dan mikroorganisme lokal dari isi rumen dengan P0: ampas sagu + 5% urea, P1: P0 + 3% MOL, P2: P0 + 4% MOL dan P3: P0 + 5% MOL. Ampas sagu diperoleh dari Desa Simbune, Kabupaten Kolaka Timur. Hasil dari penelitian ini menunjukkan penambahan amoniasi dan MOL sebanyak 3% mampu mempertahankan kualitas fisik ampas sagu dan meningkatkan kualitas kimia dengan menurunkan serat kasar.
Co-Authors AA Sudharmawan, AA Abd. Rahim Abdul Halik Abdul Rahim Abdul Saman Afsitin Joan Tatra Afza, Hadfina Agus Rohmat Hidayat Ahmar, Dewi S. Aminah Aminah Ananda, Dea Andi Abriana, Andi Ardita, Nela Auliya Ataki, Ruli Auliya, Nur Izzatul Azis, Rosdiana Baim, Ali Budiyono Budiyono Burhan Burhan Dagong, Muh. Ihsan A. Darmawati Darmawati Della Fadhilatunisa Dhohir, Ega Izza Abdul Doddy Ismunandar Bahari Fadatunnisah, Fitriani Fatmawati Fatmawati Febriyansyah Dermawan, Aji Haedar Akib Halima, Nur Handayani, Fitrianti Handayani, Putri Abadi Handayanii, Fitrianti Helviani, Helviani Hernawan, Adam Husnaeni Husnaeni Irmaningsih Irsan Rahman, Irsan Jamaluddin, Indar Ismai Jismulatif, Jismulatif Jumratunnisah Khaerunnisa Khaerunnisa, Khaerunnisa Kiftian Hady Prasetya La Mpia La Ode Muhammad Aswad Salam La Ode Muhsafaat, La Ode Laily, Siti Lince Bulutoding Majid , Syahriah Makalare, Veranyssa Aprillya Chayani Midrawati, Laela Muh. Darwis Muharram, Susilawati Nekstriani, Nekstriani Nisa, Mujiatun Nur Rahmah Sari Nur Santy Asminaya Nur, Aprisal Pababbari, Bariek Ramdhani Paenal Juni Harian Pranoto, M. Eko Pulukadang, Sri H. V. Purbaningsih, Yuli Putu Arimbawa, Putu Qadaruddin Fajri Adi Radjab, Syamsuddin Rahma, Siti Rahmayana Rahmah Sari, Nur Randitha Missouri Riska Rahayu Safriyanti, Maria Salam, La Ode Muh. Aswad Samtidar, Samtidar Sari, Dewi Ratih Tirto Sarifah, Lailatus Sarinah Saud, Chaerul Fadlan Siti Zamilatul Azkiyah Sri Subanti Surahman Cinu Suriana Laga Syahdar Baba Syariati, Namla Elfa Tri Santoso Udrika Lailatul Qodri Umar, Nur Fadhilah Wa Laili Salido Wanda, Eka Wulandari, Sitti Aisyah May Zahraini, A Zainul