Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.134
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Berkala Perikanan Terubuk Journal of Oceanography IPTEK The Journal of Engineering Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) JASc (Journal of Agribusiness Sciences) Jurnal Teknologi Pertanian JURNAL AGROHITA QARDHUL HASAN: MEDIA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jurnal Mina Sains To Maega: Jurnal Pengabdian Masyarakat Agro Bali: Agricultural Journal Biofarm : Jurnal Ilmiah Pertanian Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat Indonesian Community Journal Maritime Park: Journal Of Maritime Technology and Socienty Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat. Hippocampus: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Mestaka: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Journal of Fisheries and Marine Applied Science Jurnal Perikanan Journal of Mestika Nusantara Satu Community Services
Nurul Fatimah Yunita
Program Studi Agribisnis Perikanan Dan Kelautan Dan Politeknik Negeri Sambas
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 33 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Indonesian Community Journal

 1 
Pelatihan Pembuatan Kecap Air Kelapa di Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan Tekarang Kabupaten Sambas Kiki Kristiandi; Nurul Fatimah Yunita; Rini Fertiasari; Ee Zurmansyah
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 3 No 1 (2023): I-Com: Indonesian Community Journal (Maret 2023)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (396.317 KB) | DOI: 10.33379/icom.v3i1.2268

Abstract

Pelatihan pembuatan kecap ini bertujuan unutk meningkatkan keterampilan ibu-ibu PKK yang berada di Kecamatan Tekarang Kabupaten Sambas. Pelatihan ini menggunakan limbah air kelapa yang tidak dimanfaatkan dengan baik. Air kelapa merupakan salah satu cairan yang berasal dalam buah kelapa dengan segudang manfaat dan memiliki banyak kandungan zat gizi. Kelapa menjadi salah satu hasil pertanian yang melimpah di Kecamatan Tekarang Kabupaten Sambas. Selain itu pula Kecamatan Tekarang memilki banyak hasil pertanian diantaranya kelapa, jeruk, buah naga, jambu kristal dan jenis hasil pertanian lainnya. Pemanfaatan air kelapa itu sendiri masih jarang dimanfaatkan, karena pemahaman dan ketidak tahuan masyarakat terhadap pengolahan yang harus dilakukan. Peserta yang terlibat dalam kegiatan ini berjumlah berkisar 20 Peserta dan tergabung dalam ibu–ibu PKK Kecamatan Tekarang. Respon positif yang diberikan ibu-ibu PKK terhadap kegiatan ini adalah dengan hasil olahan yang dilakukan tergolong berhasil. Keterukuran ini dilakukan dari tekstur, warna, aroma dan rasa. Dengan adanya pelatihan ini diharapkan peserta dapat menjadi lebih terampil dan dapat mengembangkan produk olahan samping hasil pertanian yang berada di Kecamatan Tekarang Kabupatan Sambas.
Pengembangan Kaldu Jamur Sebagai Alternatif Pangan Fungsional Pada UMKM Roemah Jamoer Ikram Sambas Kiki Kristiandi; Maryono Maryono; Nurul Fatimah Yunita
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 4 No 4 (2024): I-Com: Indonesian Community Journal (Desember 2024)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70609/icom.v4i4.5737

Abstract

UMKM Roemah Jamoer Ikram merupakan unit Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang fokus pada pengembangan jamur tiram. Sejak berdiri pada tahun 2016, UMKM ini mengalami beberapa kendala dalam pengembangan produk dan pemasaran, termasuk kegagalan panen dan penumpukan bahan baku akibat umur simpan yang singkat. Adapun tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah memberikan peningkatan nilai produk pada jamur tiram yang berada di Roemah Jamoer Ikram. Hasil dari kegiatan ini melibatkan proses pengeringan bahan baku dan pengolahan kaldu dengan menggunakan alat pengering (oven). Pendekatan dalam kegiatan ini yaitu metode partisipatif. Kegiatan menunjukkan bahwa pengolahan jamur tiram menjadi produk kaldu dapat membantu mengurangi kerugian akibat panen berlebih, memperpanjang umur simpan, dan meningkatkan nilai tambah produk.  Meskipun demikian kondisi harga bahan baku pembuatan kaldu yang fluktuatif perlu mendapatkan perhatian agar tidak memberikan dampak kerugian. Program pengbadian masyarakat ini menjadi salah satu upaya dalam mendukung keberlanjutan usaha serta berkontribusi peningkatan ekonomi lokal di Kabupaten Sambas.
Co-Authors Agam, Beryaldi Alamsyah, Ricky Ari Saputra, Ari Asrul Asrul Awiastian, Awiastian Azani Azani Bayu Nugroho Bulano, Lassram Danil Danil Dewi Merdekawati Deya Agusriani Diah Mahmuda Dian Sari Dwiana, Nida Ee Zurmansyah Fahrial, Fahrial Farmiansyah, Eko Fikri, Muhammad Zakiyyul Fitriyandi Haliza, Haliza Haq, Izhar Amirul Irfansyah irfansyah Irmawan, Fadly Januardy, Uray Jian Rifa Aldina Joni Joni Jordi, Jordi Julinanta, Diandra Kasim, Nur Alam Kristiandi, Kiki Kristiningsih, Ari Lilik Maslukhah Ludiyansyah Ludiyansyah Mahyudi S, Indra Marjulita Marjulita Maruka, Safriyanto S Maryono Maryono Maryono Maryono Maryono Masara'T, Sudirman Masara’T, Sudirman Masar’at, Sudirman Masnita Masnita Maulana, Tan Dede Merdekawati, Dewi Muhammad Faris Nurkholis MUHAMMAD SYAFIQ Muhammad Usman Muhammad Usman, Muhammad Muhammad Zakiyul Fikri Muhammad Zakiyul Fikri Mukhlis Mukhlis Muslim Muslim Mutiara, Liris Nata Neny Neny NINGSIH, NINGSIH Nurhaban, Nurhaban Nuriza, Nuriza Nursyariah, Nursyariah Onesimus Dhyas Dwi Atmajaya Pandika, Edo Primadini, Vivin Rahmat Dhandy Rahmawati, Reni Ramli, Taufik Hadi Reksi Ridho Ahyana Ridwan Ridwan Ridwan Rini Fertiasari Rini Fertiasari Rini Fertiasari Rini Fertiasari Roujesy, Roujesy S, Indra Mahyudi Saifullah Saifullah Sangkala Saputra, Iwan Saputra, Mulpi Iman Sigiro, Oktavia Nurmawaty Sintia, Sintia Sudirman Masara'T Sudirman Masar’at Tantilia, Erma Theresia Widji Astuti Urabi, Debby Widia Widia Wilis Widi Wilujeng Winarto, Trijuli Zikra, Muhammad