Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.833
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Jurnal Pembangunan Wilayah dan Kota MEDIA KOMUNIKASI TEKNIK SIPIL PILAR JURNAL KARYA TEKNIK SIPIL Journal on Mathematics Education (JME) Jurnal Teknik Sipil dan Perencanaan Jurnal Transportasi Journal of Indonesian Economy and Business Journal of Regional and City Planning Scientific Journal of Informatics Prosiding Forum Studi Transportasi Antar Perguruan Tinggi Jurnal Akuatika Indonesia Transformatika: Jurnal Bahasa, Sastra, dan Pengajarannya Jurnal Ilmiah KORPUS Journal on Education Warta Penelitian Perhubungan JISAE (Journal of Indonesian Student Assesment and Evaluation) Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Bahasa Indonesia Prima Jurnal Darma Agung jurnal dikdas bantara Journal La Multiapp LINEAR: Journal of Mathematics Education Journal of Education Research TRILOGI: Jurnal Ilmu Teknologi, Kesehatan, dan Humaniora Eduvest - Journal of Universal Studies Innovative: Journal Of Social Science Research LINGTERSA: Jurnal Linguistik, Terjemahan, Sastra Journal of Fisheries & Marine TRANSFORMATIKA: Jurnal Bahasa, Sastra, dan Pengajarannya Halal Studies and Society Mathematics Education Journal Journal on Mathematics Education Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat Warta Penelitian Perhubungan
Bambang Riyanto
Sekolah Teknik Elektro dan Informatika, Institut Teknologi Bandung Jalan Ganesha 10, Bandung 40132, Indonesia
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Neuroscience Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 73 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 73 Documents
Search

 4   5   6   7   8 
Ultrapartikel tulang ikan kaya kalsium untuk peningkatan gel surimi pada pemanasan gelombang mikro: Calcium-rich fish bone ultraparticles for enhancing surimi gel strength under microwave heating Riyanto, Bambang; Ramadhan, Wahyu; Trilaksani, Wini; Isnaini, Cahyuning; Wulandari, Ayu Septi
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 27 No. 12 (2024): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27(12)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17844/jphpi.v27i12.60145

Abstract

Produk berbasis surimi memerlukan kekuatan gel yang optimal untuk menghasilkan tekstur yang diinginkan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi terbaik ultrapartikel tulang ikan kaya kalsium (UpTIK) pada surimi ikan kurisi berdasarkan kekuatan gel surimi dan aktivitas TGase endogen pada pemanasan gelombang mikro. UpTIK diperoleh melalui kalsinasi dan nano milling, yang menghasilkan komposisi kalsium yang tinggi. Aktivasi TGase endogen dilakukan dengan variasi konsentrasi UpTIK (0; 0,5; 1; dan 2%) pada surimi dengan pemanasan gelombang mikro. Parameter yang dianalisis meliputi aktivitas ekstrak enzim TGase endogen, analisis warna L*a*b* dan derajat putih, daya ikat air (water holding capacity, WHC), protein larut garam (PLG), dan kekuatan gel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi 1% UpTIK memberikan aktivitas TGase tertinggi (0,47±0,05 U/mL) dan kekuatan gel terbaik (647,17 g/cm²). Penambahan UpTIK juga meningkatkan daya ikat air dan protein larut garam tanpa memengaruhi derajat putih surimi. Waktu pemanasan gelombang mikro meningkatkan efisiensi hingga tiga kali lebih cepat dari pemanasan konvensional. Penelitian ini menawarkan inovasi pemanfaatan UpTIK untuk mengaktivasi TGase endogen pada pemanasan gelombang mikro sehingga memberikan potensi diversifikasi baru produk surimi berbasis perikanan tropis.
Bridging mathematics and communication: Implementing realistic mathematics education principles for skill development Siswantari; Sabon, Simon Sili; Listiawati, Nur; Wirda, Yendri; Zulkardi; Riyanto, Bambang
Journal on Mathematics Education Vol. 16 No. 2 (2025): Journal on Mathematics Education
Publisher : Universitas Sriwijaya in collaboration with Indonesian Mathematical Society (IndoMS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22342/jme.v16i2.pp729-752

Abstract

Effective mathematical communication is essential for developing conceptual understanding and applying mathematics in real-life contexts. However, empirical studies consistently report that students' mathematical communication skills remain insufficiently developed, highlighting a critical gap in instructional practices that effectively foster these competencies. The Realistic Mathematics Education (RME) approach, grounded in six core principles—reality, levels, intertwinement, activity, interactivity, and guidance—has demonstrated promise in promoting meaningful and contextualized learning. Yet, there is limited empirical research that systematically investigates how these principles specifically support the enhancement of students’ mathematical communication. This study addresses that gap by examining how the application of RME principles contributes to the development of communication skills in junior high school mathematics classrooms. Utilizing a qualitative research design, data were gathered from nine schools across three districts through focus group discussions, lesson plan analysis, and classroom observations. Participants included RME experts, education policymakers, school principals, and mathematics teachers. Thematic analysis was conducted to identify how the six RME principles are operationalized in practice and how they align with indicators of students’ mathematical communication. The findings reveal that each principle plays a distinct yet interconnected role in supporting communication—particularly through meaningful contexts, dialogic interactions, and structured teacher guidance. The study offers empirical support for the broader adoption of RME and highlights its potential to increase teacher motivation and instructional quality. It further underscores the importance of sustained professional development—such as mentoring and lesson study—in enhancing teachers' capacity to implement RME effectively. Future research should focus on developing RME-based instructional materials and digital tools, including GeoGebra-integrated worksheets and context-rich problem sets, to amplify its impact within mathematics education in Indonesia.
REPRESENTASI BUDAYA DALAM LEGENDA AEK SIPITU DAI DI SAMOSIR: KAJIAN ANTROPOLOGI SASTRA Hutapea, Dewi Feronika; Harahap, Nurhayati; Riyanto, Bambang
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 3 (2025): Volume 8 No. 3 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i3.52885

Abstract

Sastra adalah ungkapan manusia secara pribadi tentang pengalaman ataupun pemikiran yang dibuat ke dalam suatu karya yang bisa saja berupa lisan ataupun tulisan. Legenda merupakan salah satu bentuk sastra lisan yang mencerminkan nilai-nilai budaya lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap representasi kebudayaan yang terkandung dalam legenda Aek Sipitu Dai di Samosir, Sumatera Utara, serta bagaimana legenda tersebut mencerminkan sistem nilai dan identitas budaya masyarakat Batak Toba. Penelitian menggunakan pendekatan antropologi sastra dengan teori tiga wujud kebudayaan dari Koentjaraningrat, yaitu kebudayaan sebagai ide, aktivitas, dan artefak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa legenda Aek Sipitu Dai tidak hanya berperan sebagai warisan lisan atau hiburan semata, tetapi juga sebagai media pewarisan nilai-nilai budaya yang bersifat sakral, sosial, dan historis. Representasi kebudayaan sebagai ide tercermin dalam keyakinan masyarakat terhadap kesakralan sumber mata air Aek Sipitu Dai dan hubungannya dengan leluhur serta sistem Dalihan Na Tolu. Representasi sebagai aktivitas tampak dalam pelaksanaan ritual adat seperti marpangir, penyambutan tamu dengan tortor, serta tradisi sehari-hari yang masih dilestarikan. Sementara itu, representasi sebagai artefak tercermin melalui keberadaan Pancuran Tujuh Rasa, Batu Paranggir- anggiran, Gorga Batak, dan lukisan batu Parhutuan yang mengandung nilai filosofis dan simbolik. Keseluruhan temuan ini menegaskan bahwa legenda Aek Sipitu Dai memiliki peran penting dalam membentuk dan mempertahankan konstruksi budaya masyarakat Batak secara turun-temurun, sekaligus menjadi bagian inti dalam pelestarian warisan budaya lokal.
Co-Authors -, Nurseha A.A. Ketut Agung Cahyawan W Agung Budiwirawan Agus Taufik Mulyono Ahmad Harisb januar Syahidan, Ahmad Harisb januar Al-Faruqi, Muhammad Umar Alfa Narendra Alfila, Sinta Amelia Kusuma Indriastuti Ani Setiarini Arafah, Purnama Ariska, Risti Arivai Santosae, Zacky Astri Purnama Dewi Azhar Hermawan Riyanto, Azhar Hermawan Bagus Hario Setiadji Bambang Haryadi Bambang Pudjianto Bambang Susantono Cahyuning Isnaini, Cahyuning Danang Parikesit Darmawijoyo, Darmawijoyo Dendy Wicaksono Dianita Ratna Kusumastuti Dinamella Wahjuningrum Doni Ramadhan, Doni Dwi Widayati, Dwi Elisati Hulu Fauziah, Silva Ferry Hermawan Fitria, Hadaya Gugup Kismono Hidayati, Aulia Hinggo S, Hichmaed Tachta Hutapea, Dewi Feronika Indah, Febriamitha Indrasurya Budisatrya Mochtar Ismiyati Ismiyati Jogiyanto Hartono Joko Santoso Joko Siswanto Juang Akbardin Kami Hari Basuki Kami Hari Basuki Kustiariyah Tarman Lutfi, Agus Marsella, Emma Masrianto Masrianto Mudjiastuti Handajani Muhammad Amin Cakrawijaya Mustafid Mustafid Mustika Mahamarendra Mutik Sirait, Raisyicha Naibaho, Margareta Desnawati Nanda Dwi Astri Novita, Winda Duwi Nur Listiawati, Nur Nurhayati Harahap Nuroji Nuroji Poernomosidhi Poerwo Pratiwi, Ghina Eka Prestika Fiprilia Medawati Rakhmatika, Rakhmatika Ramadan Ramadan Ratu Ilma Indra Putri Reza Maulana Ria Asih Ariyani Soemitro Risti Ariska Ritonga, Parlaungan Rizky Akbar Fathurochman Rusdy A. Siroj S, Marsel Saulina Santosae, Zacky Arivai Simon Sili Sabon, Simon Sili Sinulingga, Fahri Sirait, Raisyicha Mutik Siswantari Sodikin Sodikin Soegiono Soetomo Sri Widyantoro, Sri Subijanto Sugeng Heri Suseno Syafrudin Syafrudin Syahfitri, Utami Dyah TATI NURHAYATI Tiftazani, M. Haekal Trilaksini, Wini Wahyu Ramadhan Wardhana A.S, Wisnu Wibowo, Slamet Widiarsyah, Farel Wini - Trilaksani Wirda, Yendri Wulandari, Ayu Septi Y I Wicaksono YI. Wicaksono Zulkardi Zulkardi Zulkardi