Claim Missing Document
Check
Articles

PEMANFAATAN DAUN KELOR MELALUI BERBAGAI OLAHAN MAKANAN DALAM PENCEGAHAN STUNTING DI KELURAHAN SEPANJANG JAYA KOTA BEKASI Setiadi, Feri; Simamora, Rotua Suriany; Sirait, Lenny Irmawaty; Dahlia, Indah; Ose, Maria Indriati; Murtikasari, Andinda
Jurnal Pengabdian Masyarakat FKIP UTP Vol 7 No 1 (2026): PROFICIO : Jurnal Abdimas FKIP UTP
Publisher : FKIP UNIVERSITAS TUNAS PEMBANGUNAN SURAKARTA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36728/jpf.v7i1.5770

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pemanfaatan daun kelor (Moringa oleifera) sebagai bahan pangan bergizi tinggi yang berpotensi dalam pencegahan stunting. Stunting masih menjadi salah satu masalah gizi kronis di Indonesia yang disebabkan oleh kurangnya asupan zat gizi penting, terutama pada anak usia dini. Daun kelor diketahui mengandung protein, zat besi, kalsium, vitamin A, vitamin C, serta antioksidan alami yang berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Kegiatan dilaksanakan di Kelurahan Sepanjang Jaya Kota Bekasi dengan melibatkan ibu yang memiliki balita dan kader kesehatan. Metode pelaksanaan meliputi penyuluhan gizi, demonstrasi, dan pelatihan pembuatan produk olahan berbasis daun kelor, yaitu gummy, puding, bubur, dan nugget. Peserta diberikan materi mengenai kandungan gizi daun kelor, teknik pengolahan yang tepat agar nutrisinya tidak rusak, serta peluang pengembangan produk sebagai usaha rumahan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terhadap pentingnya pemenuhan gizi seimbang dan potensi daun kelor sebagai pangan fungsional untuk mencegah stunting. Produk olahan yang dihasilkan memiliki rasa yang disukai, tampilan menarik, dan nilai gizi tinggi, sehingga berpotensi diterapkan sebagai alternatif makanan bergizi di tingkat rumah tangga. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi langkah nyata dalam upaya pencegahan stunting berbasis pangan lokal, sekaligus mendorong kemandirian masyarakat dalam pemanfaatan sumber daya alam sekitar untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan keluarga.
PENGARUH EDUKASI BERBASIS MEDIA BOOKLET TERHADAP PENCEGAHAN TB (TUBERCULOSIS) PADA KELUARGA DI UPTD PUSKESMAS BOJONG RAWALUMBU TAHUN 2024 Rotua Suriany Simamora; Ernauli Meliyana; Pipit Rohanah; Kiki Deniati; Arabta M Peraten Pelawi
Jurnal Ilmu Keperawatan dan Kebidanan Vol 16, No 1 (2025): JURNAL ILMU KEPERAWATAN DAN KEBIDANAN
Publisher : Universitas Muhammadiyah Kudus

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26751/jikk.v16i1.2824

Abstract

Tuberkulosis atau TBC merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh bakteri Mycobacteria Tuberculosis, bakteri TB tidak hanya menyerang paru-paru saja tapi juga bisa menyerang organ dan jaringan lainnya, penularan dapat terjadi ketika penderitan tuberkulosis batuk, bersin, meludah, atau ketika memercikan kuman basil tuberkulosis ke udara. Sehingga diperlukan edukasi berbasis media booklet terhadap pencegahan TB (tuberculosis) untuk meningkatkan pencegahan responden. Tujuan Penelitian: Mengetahui pengaruh edukasi berbasis media booklet terhadap pencegahan TB (tuberculosis) pada keluarga di UPTD Puskesmas Bojong Rawalumbu Tahun 2024, Metode Penelitian: Jenis penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif dengan metode Pre-Experimental Design, Pre-Experimental Design menggunakan rancangan One Group Pretest-Posttest Design. Populasi pada penelitian ini adalah keluarga pasien TB (tuberculosis) di UPTD Puskesmas Bojong Rawalumbu berjumlah 67 orang. Teknik pengambilan data dengan menggunakan jenis simple random sampling berdasarkan kriteria inklusi dan eksklusi. didapatkan jumlah sampel sebanyak 56 responden setelah dihitung menggunakan rumus slovin. Hasil Penelitian: Hasil uji statistic didapatkan nilai p-value = 0.000 (a 0,05). Maka hal ini menunjukan H0 ditolak yang artinya bahwa terdapat pengaruh edukasi berbasis media booklet terhadap pencegahan TB (tuberculosis) pada keluarga di UPTD Puskesmas Bojong Rawalumbu Tahun 2024. Kesimpulan: Berdasarkan hasil penelitian, terdapat pengaruh edukasi berbasis media booklet terhadap pencegahan TB (tuberculosis) pada keluarga di UPTD Puskesmas Bojong Rawalumbu Tahun 2024.
PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA VISUAL DALAM BERKOMUNIKASI TERAPEUTIK TERHADAP RESIKO DEMENSIA PADA LANSIA Amir, Nurhidayah; Simamora, Rotua Suriany; Meliyana, Ernauli; Roulita; Pelawi, Arabta M.Peraten; Nuryanti, Lisna
Jurnal Medicare Vol. 5 No. 1 (2026): JANUARY 2026
Publisher : Rena Cipta Mandiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62354/jurnalmedicare.v5i1.358

Abstract

Demensia merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering terjadi pada lanjut usia dan dapat menurunkan kualitas hidup. Upaya pencegahan risiko demensia dapat dilakukan melalui stimulasi kognitif, salah satunya dengan komunikasi terapeutik yang didukung oleh penggunaan media visual. Media visual diyakini mampu meningkatkan pemahaman, perhatian, dan daya ingat lansia dalam proses komunikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan media visual dalam berkomunikasi terapeutik terhadap risiko demensia pada lansia. Penelitian ini menggunakan desain penelitian kuantitatif dengan pendekatan quasi-eksperimental. Subjek penelitian adalah lansia yang memenuhi kriteria inklusi dan dibagi ke dalam kelompok intervensi dan kelompok kontrol. Intervensi berupa komunikasi terapeutik dengan bantuan media visual dilakukan secara terstruktur, sedangkan risiko demensia diukur menggunakan instrumen penilaian kognitif yang telah tervalidasi. Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan tingkat risiko demensia sebelum dan sesudah pemberian intervensi pada kelompok yang mendapatkan komunikasi terapeutik dengan media visual. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan media visual dalam komunikasi terapeutik berpengaruh terhadap penurunan risiko demensia pada lansia. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar pengembangan intervensi keperawatan dalam upaya pencegahan demensia pada lanjut usia.
Physical Towel Exercise Degung Sunda (TEDS): Upaya Mencegah Frailty pada Lansia Lisna Nuryanti; Nurti Yunika Kristina Gea; Rotua Suriany Simamora; Feri Setiadi; Lisna Agustina
Jurnal Ners Vol. 10 No. 1 (2026): JANUARI 2026
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jn.v10i1.53267

Abstract

Frailty is a common geriatric syndrome characterized by decreased physiological reserves and increased vulnerability to stressors, significantly impacting the quality of life among older adults. This study aims to evaluate the effectiveness of Physical Towel Exercise Degung Sunda (TEDS) in reducing frailty levels in the elderly. A quasi-experimental pretest-posttest design was employed involving 136 participants aged 60-70 years residing in the community. Data were analyzed using a paired t-test with a two-tailed p-value (0.05) to assess changes in frailty status before and after the intervention. Results indicated a significant reduction in frailty, with the majority of participants shifting from moderate to light frailty categories post-intervention (p < 0.001). Specifically, the mean frailty score decreased from 1.77 (pre-test) to 1.46 (post-test), demonstrating improved physical function, balance, and muscular strength. The findings suggest that TEDS is an effective, low-cost, and easily implementable exercise intervention for preventing and delaying the progression of frailty among the elderly. These outcomes highlight the importance of structured physical activity in promoting healthy aging and enhancing overall well-being in older populations.
Efektivitas Model Literasi Kesehatan Digital Kontekstual terhadap Perubahan Perilaku Pencegahan Obesitas pada Wanita Usia Subur Syamsiah, Siti; Simamora, Rotua Suriany
Jurnal Masyarakat Sehat Indonesia Vol. 5 No. 01 (2026): Jurnal Masyarakat Sehat Indonesia
Publisher : Yayasan Masyarakat Peduli Anak Indonesia (YMPAI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70304/jmsi.v5i01.66

Abstract

Perkembangan teknologi digital memberikan peluang besar dalam meningkatkan literasi kesehatan masyarakat, terutama pada pencegahan obesitas. Namun, rendahnya kemampuan wanita usia subur dalam memanfaatkan informasi kesehatan digital masih menjadi hambatan perilaku hidup sehat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas model literasi kesehatan digital kontekstual terhadap perubahan perilaku pencegahan obesitas pada wanita usia subur. Desain penelitian menggunakan quasi experiment dengan pendekatan pretest-posttest with control group. Sampel berjumlah 100 wanita usia 20–45 tahun, dibagi menjadi kelompok intervensi dan kontrol. Model literasi digital kontekstual dikembangkan berdasarkan kerangka ADDIE, dengan intervensi selama 8 minggu melalui platform edukasi interaktif. Analisis data dilakukan menggunakan uji paired t-test dan ANCOVA. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan signifikan skor perilaku pencegahan obesitas pada kelompok intervensi (p<0,001) dibandingkan kontrol. Aspek yang meningkat meliputi aktivitas fisik, pemilihan makanan sehat, dan pengendalian berat badan. Model literasi kesehatan digital kontekstual efektif dalam meningkatkan perilaku pencegahan obesitas pada wanita usia subur.
RELATIONSHIP BETWEEN DIET AND HYPERTENSION INCIDENCE IN EARLY ADULTHOOD AT SUNGAI BUNTU COMMUNITY HEALTH CENTER IN 2022 Indah, Indah Handayani; Anggraini, Ani; Rotua Suriany Simamora
Soscience: Jurnal Ilmu Sosial Science Vol 1 No 2 (2024): JANUARY 2024
Publisher : Rena Cipta Mandiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62354/therapy.v1i2.24

Abstract

Hypertension is a condition in which the systolic blood pressure is above 140 mmHg and the diastolic blood pressure is above 90 mmHg. Early adulthood is from the age of 20 to 40 years. Early adulthood is very susceptible to hypertension because of increasing age and unhealthy lifestyles. Unhealthy lifestyles include smoking, lack of exercise, stress, consuming less nutritious foods. The research used is quantitative using Analytical Observation by using a cross sectional approach. The population in this study was the Sungai Buntu Community Health Center in 2022. The sample of this study was 97 respondents. The data collection technique is the Probability method with the Simple Random Sampling Technique. Data collection was done by distributing questionnaires. Research analysis was carried out by univariate and bivariate methods using chi square test. Based on the results of this study, there is a relationship between diet and the incidence of hypertension, p value (0.029).
THE CORRELATION BETWEEN THE HABIT OF CONSUMING FAST FOOD AND THE INCIDENCE OF OBESITY IN ADOLESCENTS AT SMAN 15 BEKASI CITY Abrilla, Adizha; Ernauli Meliyana; Rotua Suriany Simamora
Soscience: Jurnal Ilmu Sosial Science Vol 2 No 2 (2025): JANUARY 2025
Publisher : Rena Cipta Mandiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62354/therapy.v2i2.45

Abstract

Obesity is a condition where body fat is more than the energy used. Obesity can be caused by several factors, one of which is the frequency of frequent consumption of fast food. Fast food or commonly called fast food is a food that contains high sugar, low fiber as well as preservatives and coloring.This study aims to determine the correlation between the habit of consuming fast food with the incidence of obesity in adolescents at SMAN 15 Bekasi City.The research method used is quantitative with a cross sectional type of research. The population in this study were teenagers in class XI IPS at SMAN 15 Bekasi City and a sample of 92 students. The data collection technique was using simple random sampling. Statistical test using chi square test with the results of respondents who have the habit of consuming fast food (fast food) high category as many as 45 (48,9%) and respondents with obesity incidence as many as 60 (65,2%) obtained p value (0,000) < α value (0,05).There is a correlation between the habit of consuming fast food with the incidence of obesity in adolescents at SMAN 15 Bekasi City.
Co-Authors Abdul Malik, Fahmi Abrilla, Adizha Afivah Sholikah, Rayssya Salwa Agung, Kankan Ramadan Agustina, Lisna Aindra, Dinda amara lestari, Viranti Aminah, Mia Dewi AMIR, NURHIDAYAH Ananda, Galuh Andi Pranata Anggraini, Ani ANI ANGGRAINI Ani Anggriani, Ani Arabta M Peraten Arabta M. Peraten Pelawi Arabta Malem Peraten Pelawi Bunga, Dinda Nur Fajri Hidayanti Christyana, Valencia Clara Dahlia, Indah Dedu, Baltasar Serilus Sanggu Deniati, Kiki Desnitamutia, Desnita Mutia Sari Dinda Nur Fajri Hidayati Bunga Dwi Pratiwi, Elistiani Endangsari, Linda Ayu Enung, Enung Nuraeni Ernauli Meliyana Ernauli Meliyana Evma, Feronika Fadiya Resmana Putri, Eza Fajri Hidayati Bunga, Dinda Nur Farida Simanjuntak Feri Setiadi Feronika Evma Rahayu Ghaziah, Siti Hervina Hervina Husna, Rosidatul I Ratnah Indah, Indah Handayani Kiki Deniati Leonardho, Marco Lestari, Ayunita Lestari, Sri Mubdi Lestari Lidiasari, Dila Aprina Lina Indrawati Lisna Agustina Lisna Agustina Lisna Nuryanti Lisna Nuryanti Maretyas, Dhea Putri Marni Br Karo Marselita, Riris Mulhayana Murtikasari, Andinda Muzhaffarah, Siti Fathimah Nadhif Dzaki Alwan Ni Wayan Desi Ayu Djuwita Nunung Nurhayati Nunung Nuryanti Nur Fajri Hidayati Bunga, Dinda Nurhidayah Amir Nurhidayah Nurhidayah Nurti Y. K. Gea Nurti Yunika Kristiani Gea Nurti Yunika Kristina Gea Nurti Yunika Kristina Gea Oktavia, Dewi Rahman Ose, Maria Indriati Patasik, Anasthasya Selda Pelawi, Arabta M Peraten Pelawi, Arabta M. Peraten Pelawi, Arabta M.Peraten Pelawi, Arabta Malem Peraten Peraten pelawi, Arabta M. Pipit Rohanah Poppy, Neng Poppy Puri Kresna Wati Puri Kresnawati Putri Lestari Rafli, Mohamad Rahayu , Feronika Evma Rahma, Icha Saeful Rahmat Hidayat Rahmawati, Aisah Asri Ratnah, I Resi, Octaviani Elpa Riris Ocktryna Silitonga Riyen Sari Manullang Rohayati Romauli, Hesti Iren Rotua Suriany, Dinda Nur Fajri Roulita Roulita Roulita, Roulita Sani, Aluwi Nirwana Setiadi, Feri Siallagan, Sarimawati Sirait, Lenny Irmawaty Siti Nurlatifah, Siti Siti Syamsiah Sitopu, Lusiana Hotmaria Sonia, Ni Wayan Soniawati Subagio, Rafifah Fikriyana Nabila Suryadi, Sri Mulyani Thyas Agustina Hutrianingrum Uji Awaludin Ulvi Warti, Lia Wati, Puri Kresna Yanti, Dharma