Claim Missing Document
Check
Articles

Found 36 Documents
Search

STUDI MARINASI UDANG KECAP ASIN : UJI HEDONIK Marnida Yusfiani; Ayu Diana; Muchsin Harahap; Abd Syakura
Jurnal Pengolahan Pangan Vol 6 No 1 (2021)
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31970/pangan.v6i1.48

Abstract

Tanjungbalai terletak di pesisir pantai timur Sumatera Utara yang memiliki kelimpahan berbagai jenis udang. Umumnya udang dimasak dengan pengolahan suhu tinggi, marinasi udang kecap asin merupakan salah satu diversifikasi udang.Udang mentah dimarinasi dengan direndam dalam kecap asin dilakukan dalam penelitian ini. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat penerimaan panelis terhadap produk marinasi udang kecap asin. Metode ekspresimen digunakan dalam penelitian dengan 3 (tiga) perlakuan dan 3 (tiga) pengulangan. Perlakuan jenis udang yang berbeda yaitu: A1, Udang Swallow (Metapenaeus affinis); A2, Udang Vannamei (Penaeus vannamei); dan A3, Udang Galah (Macrobranchium resenbergii). Parameter penelitian adalah uji hedonic. Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan SNI No. 2346: 2015 uji hedonic dan ANOVA. Hasil penelitian diperoleh marinasi udang kecap asin diterima oleh panelis pada perlakuan A21, dengan perolehan skor 4.96 pada level suka. Pada parameter setelah rasa (after taste) menunjukkan hanya perlakuan A31 berbeda nyata (p>0.05) pada perbedaan jenis udang pada marinasi udang kecap asin.
Analisa Potensial Debit Air Pada Bendungan Bandar Sei Jepang Sebagai Pemanfaatan Pembangkit Listrik Muchsin Harahap; Muhammad Fitra Zambak; Marnida Yusfiani
Rekayasa Material, Manufaktur dan Energi Vol 4, No 2: September 2021
Publisher : Fakultas Teknik UMSU

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30596/rmme.v4i2.8076

Abstract

The Japanese Bandar Sei River is one of the rivers in Tanjungbalai City with a width of 5.1 km and a width of 6 meters. The river flows into the Asahan River. The river flow can be used as a source of electricity by constructing dams on the river. This is used by the author as a form of studies research. The technique used on this studies is the M.J Mock method to find the value of reliable water discharge and Flow Duration Curva for the probability of water discharge. Based on the findings of the research, the analysis of reliable water discharge calculations obtained from the analysis is 4.93 m3 / second. The potential for water power generated is Theoretical Power: 94 kW, Turbine Power: 130 kW and Generator Power: 116 kW. The average value of evapotranspiration is 150.88 mm.
Pengaruh Perubahan Variasi Eksitasi Tegangan Terhadap Daya Reaktif Pada Generator Muchsin Harahap; Yoga Tri Nugraha; Muhammad Adam; M. Soleh Nasution
-
Publisher : RELE (Rekayasa Elektrikal dan Energi) : Jurnal Teknik Elektro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1236.391 KB) | DOI: 10.30596/rele.v3i2.6485

Abstract

Abstrak — Pada generator terdapat sistem penguatan medan (sistem eksitasi) yang mempunyai fungsi sangat penting untuk proses pembangkitan. Sistem eksitasi dapat mempengaruhi kinerja generator jika sistem tersebut diberikan pembebanan seperti beban resistif, induktif dan kapasitif. Oleh karena itu, generator harus mampu membangkitkan daya listrik sesuai dengan besarnya beban yang diberikan. Di dalam penelitian ini dilakukan pengujian pada generator dengan menggunakan beban induktif dan resistif. Hasil pengujian yang didapatkan pada generator yaitu pada saat generator diberikan beban induktif, generator mengalami kenaikan tegangan sebesar 0,22% sehingga memiliki daya reaktif sebesar 914,12 VAR, dan pada saat pengujian dengan beban resistif menghasilkan daya reaktif sebesar 1254,36 VAR serta mengalami kenaikan tegangan sebesar 0,46%.Kata kunci :  Generator, Induktif, Resistif, DayaReaktif, TeganganAbstract — In the generator there is a field reinforcement system (excitation system) which has a very important function for the generation process.The excitation system can affect generator performance if the system is subjected to loads such as resistive, inductive and capacitive loads.Therefore, the generator must be able to generate electrical power in accordance with the amount of load given.In this study, tests on the generator using inductive and resistive loads were carried out.The test results obtained on the generator are that when the generator is given an inductive load, the generator experiences a voltage increase of 0.22% so that it has a reactive power of 914.12 VAR, and when testing with a resistive load it produces a reactive power of 1254.36 VAR and experiencesa voltage increase of 0.46%.Keywords :   Generator, Inductive, Resistive, Reactive Power, Voltage
ANALISA SAMBARAN PETIR TERHADAP SISTEM PROTEKSI TOWER TELEKOMUNIKASI MENGGUNAKAN SIMULASI SOFTWARE ATP DRAW Riza Ria Wirasari; Surya Hardi; Rohana Rohana; Muchsin Harahap
Rang Teknik Journal Vol 5, No 2 (2022): Vol. 5 No. 2 Juni 2022
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (771.584 KB) | DOI: 10.31869/rtj.v5i2.3416

Abstract

The increase in the telecommunications network was accompanied by the addition of the number of BTS (Base Transceiver Station) in various regions. The BTS (Base Transceiver Station) tower is built with a minimum height of 25-100 meters. BTS towers are equipped with external and internal grounding protection systems that are designed and installed in accordance with SNI. The protection system is a unified protection system for towers and telecommunications equipment from lightning strikes. Lightning strikes occur randomly which cannot be ascertained and their occurrence is controlled and lightning strikes also cause damage to the object that is struck. ATP Draw is a graphical program from the Electromagnetic Transient Program (EMTP) for Windows. Software Alternating Transient Program (ATP Draw) is used for digital simulation of impulse waves. In this software a lightning protection system is modeled in the form of an electrical circuit, and a lightning impulse waveform against a lightning protection system circuit. analyzed the lightning protection system on the BTS tower by performing simulations using ATP Draw software with a power line model with Standard IEC 1.2 x 50 s showing the simulation results of a lightning surge current of 30389 A. for a lightning surge input current of 80 kA, 36088 A for a lightning current input lightning surge of 95 kA, and 37987 A for lightning surge input current of 100 kA. For modeling the standard CIGRE 3.3x77.5μs power line, the simulation results for a lightning surge current of 40644 A for a lightning surge input current of 80 kA, 48264 A for a lightning surge input current of 95 kA, and 50805 A for a lightning surge input current of 100 kA.
PENYULUHAN DAN PELATIHAN PEMBUATAN BAKSO DAGING IKAN KEPADA IBU RUMAH TANGGA KOTA TANJUNGBALAI Ahyani Ridhayani Lubis; Marnida Yusfiani; Ayu Diana; Muchsin Harahap
RESWARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 3, No 2 (2022)
Publisher : Universitas Dharmawangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46576/rjpkm.v3i2.1848

Abstract

Ikan Tenggiri atau nama latinya (Scomberomorini) ialah ikan laut yang berada di kelautan di Indonesia dan banyak di temukan di lautan Pulau Sulawesi dengan iklim tropis sangat cocok pada habitat ikan tenggiri. Ikan  Tenggiri salah satu sederetan ikan tongkol dan ikan tuna yang mempunyai kandungan gizi asam lemak omega-3 yang dapat mencegah penyakit kanker. Ikan ini memiliki karakteristik daging warna putih dan tebal dan duri dalam tubuh ikan tidak lengket/menyatu dengan daging, berdaging putih, tebal. Banyak olahan ikan tenggiri seperti empek–empek, bakso dan kerupuk ikan yang di sukai masyarakat Kota Tanjungbalai yang termasuk kota pesisir pantai dimana berdekatan dengan lautan memiliki potensi besar dalam produksi bidang perikanan. Untuk tahun 2019 jumlah tangkapan ikan pada Kota Tanjungbalai sebesar 39 734,60 ton. Hal ini bisa dijadikan acuan untuk bisa dijadikan pemanfaatan sumber bahan untuk pendapatan keluarga. Untuk itu diperlukan pelatihan pembuatan bakso bagi kaum ibu-ibu untuk menambah ketrampilan dengan tujuan dapat menunjang penghasilan rumah tangga. Metode yang dilakukan pada pengabdian masyarakat ini metode waterfall yaitu penyuluhan, pelatihan dan hasil. Dari hasil pelatihan ini didapatkan bahwa kaum ibu-ibu sangat antusias dalam kegiatan tersebut dan diharapkan peserta mempunyai sikap enterpreuner.
Improvement Lifeskill Training Ability in Household Electrical Systems in Politeknik Tanjungbalai Muchsin Harahap; Marnida Yusfiani; Budi Handoko
Indonesian Journal of Community Services in Engineering & Education (IJOCSEE) Vol 1, No 2 (2021): October 2021
Publisher : Universitas Pendidikan Indonesia Kampus Purwakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1302.964 KB)

Abstract

Tanjungbalai City is one of the cities located on the coast, with some of its people working as fishermen. Therefore, some ordinary people do not know the electricity system, both household and industrial electrical systems. This is deemed necessary to do an understanding of electricity. This understanding is intended to provide training in household electrical systems so that it is expected that they can carry out maintenance and repair independently and gain life skills to find work and create jobs. The training method is carried out in 3 steps, namely the delivery of basic electrical theory, demonstration exercises from drawing diagrams, making simulations assisted by the Electrical Control Techniques Simulator (EKTS) application, and testing the installation series starting from measurement, checking wire connections, troubleshooting the installation so that it is good and safe and evaluation through pre-training and post-training assessments. The data were analyzed by descriptive analyses and T-test SPSS 22. The result showed that participants’ understanding increased.
Influence of Satisfaction of AKM Simulation Exam Participants at SMP Negeri 4 Tanjungbalai Using the PLS-SEM Model Marnida Yusfiani; Ahyani Ridhyani Lubis; Awan Muchsin Harahap
Jurnal Pendidikan LLDIKTI Wilayah 1 (JUDIK) Vol. 2 No. 01 (2022): Call for Paper Articles Research : Education Field
Publisher : Lembaga Layanan Pendidikan Tinggi (LLDIKTI) Wilayah - 1

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

In the post-COVID-19 era, the government continues to move so that education continues to run with facilities and infrastructure as one of the supporting factors. Quality improvement is very important to increase the quality and quantity that exists in the form of literacy and numeracy as a form of basic understanding to evaluate the form of texts and problems that exist in society. The Minimum Competency Assessment (AKM) is a type of quality improvement for both students and schools. For SMP 4, Tanjungbalai City, which conducted the AKM Simulation Exam with a total student population of 42 people in class VIII, To carry out this research, the PLS-SIM model was carried out to determine the analysis of the influence of student satisfaction on taking the simulation exam. From the data obtained and data processing carried out, the results of the validation show an average value of AVE student satisfaction of 0.638, an R Square value of 0.844, an adjusted R Square value of 0.831, and a T-Statistic value of 1.049 for users, a T-Statistic of 4.947 for testing, and a T-Statistic of 1.672 for network system
Pengaruh Jenis Adonan terhadap Jumlah Cacat Produksi Pakan Ikan Bentuk Pellet Kapasitas Produksi 26 kg/jam Suherman Suherman; M. K. Anwar; Agus Hariyanto; Muchsin Harahap; S. A. Syahputra; Ali Sai'in
Jurnal Rekayasa Mesin Vol 17, No 3 (2022): Volume 17, Nomor 3, Desember 2022
Publisher : Jurusan Teknik Mesin - Politeknik Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32497/jrm.v17i3.3294

Abstract

Kebutuhan akan pakan ikan cukup besar sesuai dengan tumbuhnya industry perikanan budidaya air tawar dan air payau. Pellet adalah salah satu bentuk makanan ikan yang dibuat dari adonan dari berbagai jenis bahan yang dicetak dengan ukuran kecil dalam bentuk batangan. Pembuatan pellet ikan bisa dilakukan secara mandiri untuk mengurangi biaya produksi dengan menggunakan mesin pembuat pellet. Tujuan dari penelitian ini adalah perancangan mesin pembuat pakan ikan bentuk pellet. Metode perancangan diawali dengan mendisain mesin dengan software solidwork, perhitungan komponen utama dan dilanjutkan dengan proses fabrikasi mesin. Bagian utama seperti hopper, screw, penutup, reducer, cetakan, mata pisau ditempatkan pada rangka mesin. Mesin ini menggunakan sabuk V tipe B dan pulley besar berukuran 5 inch dan pulley kecil berukuran 3,5 inch. Gearbox speed Reducer digunakan untuk mengurangi putaran dengan perbandingan putaran 20:1. Bantalan Gelinding JIS 6004 dipasangkan untuk menumpu mesin. Mesin hasil rancangan memiliki kapasitas produksi 26 kg/jam dan ukuran pellet 3 mm yang menggunakan daya sebesar 1 HP. Adonan yang akan dijadikan pellet dibuat dengan 5 variasi komposisi. Hasil penelitian menunjukkan adonan 1 menunjukkan cacat yag paling sedikit yaitu 5%, dan yang paling tinggi cacatnya pada adonan 5 yaitu 13%.
Analisa Dan Simulasi Efesiensi Energi Listrik PT. XYZ Dengan Menggunakan Regresi Linier Ahmad Arif; Muhammad Fitra Zambak; Suwarno Suwarno; Muchsin Harahap
-
Publisher : RELE (Rekayasa Elektrikal dan Energi) : Jurnal Teknik Elektro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30596/rele.v5i2.13085

Abstract

Abstrak PT. XYZ memiliki pembangkit energi listrik menggunakan batubara sebagai bahan bakar boiler. Secara sederhana dikatakan pembangkit listrik tenaga uap (PLTU). Dengan menggunakan 2 boiler dan 1 turbin generator yang dilakukan secara bergantian yang bertujuan menjaga kestabilan energi uap yang dihasilkan untuk mendapatkan energi listrik yang akan terdistribusi ke bagian lain. Boiler yang digunakan dengan kapasitas steam uap 6.85 Mpa dan temperatur suhu boiler 450oC sedangkan turbin dan generator memiliki kapasitas yang sama yaitu 12 MW. Metode yang dilakukan pada penelitian ini menggunakan metode regresi linier untuk mencari peluang penghematan energi bersama dengan memakai aplikasi Hysys dan MS.Excell. Software aplikasi Hysys digunakan merancang/membuat simulasi peningkatan efisiensi thermal boiler yang mendapatkan peluang energi listrik yang dikeluarkan oleh genertor, sedangkan Ms. Excel digunakan untuk perhitungan analisis data yang diambil dari observasi dan analisa perhitungan. Tujuan dari penelitian ini dilakukan untuk menganalisa efesiensi energi pada PT. XYZ dengan menggunakan metode regresi linier. Untuk Untuk hasil uji data pada boiler didapat untuk efesiensi boiler A didapatkan nilai efesiesnsi sebesar 63,6 %. Sedangkan pada hasil simulasi di 62,91%. Hal ini dapat ditemukan selisih antara perhitungan dan simulasi sebesar 0,77 %. Untuk perbandingan hasil uji pada perhitungan turbin HP sebesar sebesar 63,08% sedangkan pada simulasi Turbine HP sebesar 63,05 %. Hal ini didapat selisih nilai 0,3 %. Untuk hasil regresi linier nilai a sebesar 129,467 dan nilai b sebesar 0,2340. Hal ini mendapatkan nilai Y = 129,4676 + 0,2340x. Untuk nilai perhitungan regresi linier pada turbin di dapatkan nilai a sebesar 170,748 sedangkan nilai b sebesar 0,0764x dan didapat nilai Y = 170,748+ 0,0764x.Kata kunci : Boiler, Regresi Linier, Simulasi Hysys, PT.PHPOAbstract PT. XYZ has a power plant using coal as boiler fuel. In simple terms, it is said to be a steam power plant (PLTU). By using 2 boilers and 1 turbine generator which are carried out alternately which aims to maintain the stability of the steam energy produced to obtain electrical energy that will be distributed to other parts. The boiler used has a steam capacity of 6.85 Mpa and a boiler temperature of 450oC while the turbine and generator have the same capacity of 12 MW. The method used in this study uses linear regression method to find energy saving opportunities by using Hysys and MS.Excell applications. The Hysys application software is used to design/make a simulation of increasing the thermal efficiency of a boiler that gets the opportunity for electrical energy released by the generator, while Ms. Excel is used for calculation of data analysis taken from observation and calculation analysis. The purpose of this study was to analyze energy efficiency at PT. XYZ using linear regression method. For the results of the test data on the boiler, it is obtained for the efficiency of boiler A, the efficiency value is 63.6%. While the simulation results at 62.91%. It can be found that the difference between the calculation and the simulation is 0.77%. For comparison of test results on the calculation of the HP turbine is 63.08% while the HP Turbine simulation is 63.05 %. This is obtained by the difference in value of 0.3%. For the results of linear regression, the value of a is 129.467 and the value of b is 0.2340. This gets the value Y = 129.4676 + 0.2340x. For the linear regression calculation value on the turbine, the a value of 170.748 is obtained while the b value is 0.0764x and the value of Y = 170.748 + 0.0764x is obtained.Keywords : Boiler, Linear Regression, Hysys Simulation, PT.PHPO
PELATIHAN DESINFEKSI PENCEGAHAN PENULARAN VIRUS COVID-19 DI RUMAH DAN FASILITAS UMUM Marnida Yusfiani; Ahyani Ridhayani Lubis; Sri Rafiqoh; Muchsin Harahap; Ayu Diana
RESWARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 4, No 1 (2023)
Publisher : Universitas Dharmawangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46576/rjpkm.v4i1.2424

Abstract

Pandemi COVID-19 yang masuk tahun 2019 telah merubah tatanan kehidupan sampai saat ini. COVID-19 menyebar dari manusia ke manusia melalui droplet atau tetesan kecil dari hidung atau mulut. Berbagai upaya telah dilakukan dalam menurunkan penyebaran COVID-19. Peran masyarakat sangat penting melalui tindakan pencegahan dan pengendalian untuk memutus rantai penularan agar tidak terjadi penularan baru. Salah satu di antara pencegahan adalah melalui desinfeksi. Pelatihan ini dilaksanakan pada tahun 2021, metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian ini adalah dengan pendekatan ceramah, demonstrasi melalui pemaparan materi dan pelatihan pembuatan desinfektan dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah serta dievaluasi melalui kuesioner sebelum dan sesudah pelatihan. Data nilai jumlah dari nilai pretest sebesar 37 dari 14 peserta dengan rata-rata 2,61 dan jumlah nilai posttest sebesar 48 dengan rata-rata sebesar 3,71 dan selisih 1,09 antara posttest dan pretest. Data hasil dari pretest dan posttest secara keseluruhan dari 14 peserta menunjukkan nilai persentase posttest jauh leih besar dengan nilai 58,98% dan nilai pretest sebesar 41,59% dengan selisih 17,39%. Pelaksanaan pelatihan ini meningkatkan pemahaman masyarakat dalam desinfeksi pencegahan virus di rumah dan fasilitas umum serta cara pembuatan desinfektan