Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.73
P-Index
This Author published in this journals
All Journal E-Jurnal Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana Ekuitas: Jurnal Pendidikan Ekonomi JUTIK : Jurnal Teknologi Informasi dan Komputer JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI International Journal of Social Science and Business Majalah Ilmiah Bijak Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Indonesian Journal of Global Health research Community Empowerment Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Berajah Journal International Journal of Green Tourism Research and Applications Jurnal Ilmiah Hospitality Management Jurnal Abdi Masyarakat Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Media Bina Ilmiah Jurnal Pengabdian Nasional (JPN) Indonesia Mimbar Administrasi Ekuitas Jurnal Pnedidikan Ekonomi E-Amal: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Studi Perhotelan dan Pariwisata
Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Mechanical Engineering Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 52 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 52 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
Strategi Pemasaran Bisnis Kuliner di Era New Normal Atlantika, I Gusti Ayu Sri; Supartini, Ni Luh; Yani , Ni Wayan Mega Sari Apri
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 10 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i10.570

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi lingkungan internal dan eksternal pada The Old Champ Café di era new normal dan merumuskan strategi pemasaran alternatif yang perlu dilakukan The Old Champ Café dalam persaingannya. Metode yang digunakan yaitu wawancara, observasi, kuesioner dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan empat kekuatan (harga, orang, proses dan penentuan posisi), ada enam kelemahan (produk, tempat, promosi, bukti fisik, segmentasi dan penargetan), ada dua peluang (demografis dan volume), dan yang terakhir ada dua ancaman0 (geografis dan psikografis). Strategi alternatif yang perlu dilakukan The Old Champ Café antara lai: Strategi SO, ST, WO dan WT. This study aims to determine the internal and external environmental conditions at The Old Champ Café in the new normal era and formulate alternative marketing strategies that The Old Champ Café needs to do in its competition. The methods used are interviews, observation, questionnaires and documentation. The results showed four strengths (price, people, process and positioning), there were six weaknesses (product, place, promotion, physical evidence, segmentation and targeting), there were two opportunities (demographic and volume), and lastly there were two threats (geographic and psychographic). Alternative strategies that need to be carried out by The Old Champ Café include: Strategies SO (Strengh Opportunity), ST (Strengh Threat), WO (Weakness Opportunity) and WT (Weakness Threat).
Substitusi Tepung Beras pada Pembuatan Cookies Kacang Imanuella , Deatrik Tamaro; Yani , Ni Wayan Mega Sari Apri
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 11 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i11.610

Abstract

Tujuan penggunaan tepung beras dalam pembuatan cookies kacang tanah adalah untuk mengetahui kualitas rasa, warna, aroma dan tekstur cookies kacang tanah menggunakan tepung beras. Pendekatan penelitian ini menggunakan teknik eksperimen. Penelitian eksperimental ini dilakukan dengan cara mengganti tepung beras sebagai bahan dasar cookies kacang dan pengujian oleh 20 panelis menggunakan uji sensoris dan observasi untuk mengetahui umur simpan cookies kacang tanah tersubstitusi tepung beras. Hasil dari penelitian ini adalah penggunaan tepung beras dalam pembuatan cookies kacang tanah menggunakan tiga perlakuan yaitu 50%, 75% dan 100%. Indeks rasa kedua cookies manis dan harum dengan 50% tepung beras dan 50% tepung terigu, dan cookies kacang tanah, 75% tepung beras, 25% tepung, dan 100% tepung beras sama-sama manis, dan aromanya cukup harum. Warna dan tekstur sangat renyah untuk kue 75% dan 100%, tetapi kurang renyah untuk tepung beras 50%. Hasil uji umur simpan menunjukkan bahwa cookies kacang tanah yang disubstitusi dengan tepung beras dapat mempertahankan warna, tekstur, rasa dan aroma yang sama selama 6 hari, namun terjadi perubahan tekstur dan rasa pada hari ke-7. The purpose of using rice flour in making peanut cake is to determine the quality of taste, colour, aroma and texture of peanut cake using rice flour. This research approach uses experimental techniques. This experimental research was conducted by replacing rice flour as the basic ingredient of peanut cake and testing by 20 panellists using sensory and observation tests to determine the shelf life of peanut cake substituted with rice flour. The result of this research is the use of rice flour in making peanut cake using three treatments, namely 50%, 75% and 100%. The taste index of the two Cookies is sweet and fragrant with 50% rice flour and 50% wheat flour, and peanut Cookies, 75% rice flour, 25% flour, and 100% rice flour are both sweet, and the aroma is quite fragrant. The colour and texture are very crispy for 75% and 100% cakes, but less crunchy for 50% rice flour. The shelf-life test results showed that peanut cake substituted with rice flour could maintain the same colour, texture, taste and aroma for 6 days, but there was a change in texture and taste on the 7th day.
Upaya Supervisor Dalam Meningkatkan Kualitas Pelayanan Pramusaji Lawadanu, I Komang Adi; Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 3 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Maret 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i3.733

Abstract

Mads Lange Restaurant Ubud merupakan ruang makan tenda bertingkat di Camp. Dari hasil pengamatan pertama ditemukan complaint dari tamu mengenai pelayanan di Mads Lange Restaurant. Penelitian ini memiliki tujuan yaitu untuk menemukan upaya-upaya yang dilakukan supervisor dalam meningkatkan kualitas pelayanan pramusaji dan kendala-kendala yang dihadap supervisor dalam menerapkan standar pelayanan pramusaji. Deskriptif kualitatif merupakan metodelogi penelitian yang digunakan, dalam proses penelitian ini teknik pengumpulan data yang dimanfaakan berupa observasi (pengamatan), wawancara (melakukan tanya jawab dengan pihak informan), dokumentasi (mencari dokumen-dokumen berupa gambar yang terkain dengan penelitian). Deskriptif kualitatif merupakan metodelogi penelitian yang digunakan. Dari hasil pengumpulan data didapatkan kendala-kendala yang ditangani oleh pelayan yaitu minimnya disiplin pelayan dalam mengikuti pelatihan-pelatihan, tidak akuratnya waktu penyerahan makanan, kurang tanggapnya pelayan terhadap masalah selama oprasional, kurangnya perhatian pelayan terhadap tamu. Upaya dari Supervisor dalam meningkatakan kemampuan pelayanan peramusaji yaitu dengan melaksanakn pelatihan SOP (Standar Oprasional Prosedur), memberikan pelajaran product knowledge, memberikan breifings kepada pramusaji dan selalu mengecek grooming pelayan. Mads Lange Restaurant Ubud is a terraced tented dining area at Camp. Based on the results of initial observations, complaints were found from guests about the service at Mads Lange Restaurant. The purpose of this study was to find out the efforts made by supervisors in improving the quality of waitress service and the constraints faced by supervisors in implementing server service standards. In this study the type of data used was qualitative, in the process of this research the data collection techniques used were observation (observations), interviews (doing questions and answers with related parties), documentation (looking for documents related to this research). The data analysis technique used is descriptive qualitative. From the results of data collections, it was found that the obstacles faced by the waiter were the low discipline of the waiter in participating in the training, the inaccuracy of the food serving time, the lack of responsiveness of the waiter to problems during operations, the lack of attention of the waiter towards guests. The Supervisor's efforts to improve the quality of waiter service are by providings SOP (Standard Operational Procedure) trainings, providing product knowledge training, providing briefings to waiters and always checking the grooming of waiters.
Strategi Pemasaran Desa Wisata Sukarara dalam Meningkatkan Kunjungan Wisatawan Mahyuningsih, Atika; Wirawan, Putu Eka; Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 7 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Juli 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i7.827

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kunjungan wisatawan ke Desa Wisata Sukarara di Pulau Lombok, Indonesia, dengan menganalisis strategi pemasaran yang telah diterapkan serta mengidentifikasi alternatif yang lebih efektif. Metode penelitian deskriptif digunakan dengan menggunakan data kunjungan wisatawan dari 2019 hingga 2022. Hasil menunjukkan penurunan kunjungan saat pandemi COVID-19 di 2020, namun pulih dengan peningkatan pada 2021 dan 2022. Strategi pemasaran yang telah dijalankan melibatkan demonstrasi menenun, warisan tenun, dan atraksi seperti gendang beleq, preasean, dan art shop. Rekomendasi strategi alternatif termasuk pemanfaatan media sosial, kerja sama dengan agen perjalanan dan wisatawan lokal, serta pengembangan paket wisata menarik. Penelitian ini diharapkan memberikan sumbangan dalam teori pariwisata dan panduan praktis bagi pengelola Desa Wisata Sukarara. This study aims to enhance tourist visits to Sukarara Tourism Village on Lombok Island, Indonesia, by analyzing the applied marketing strategies and identifying more effective alternatives. A descriptive research method is employed, utilizing tourist visitation data from 2019 to 2022. The findings indicate a decline in visits during the 2020 COVID-19 pandemic, followed by recovery and growth in 2021 and 2022. The executed marketing strategies involve weaving demonstrations, textile heritage, and attractions such as gendang beleq, preasean, and art shops. Recommended alternative strategies encompass leveraging social media, collaborating with travel agencies and local tourists, and developing enticing tour packages. This research is anticipated to contribute to tourism theory and offer practical guidance for the management of Sukarara Tourism Village.
Pengaruh Gaya Kepemimpinan dan Pelatihan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Dewi, Eka Juniasti; Widhyandanta, I Gede Dirga Surya Arya; Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 8 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Agustus 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i8.844

Abstract

Penelitian ini dilakukan berdasarkan ksenjangan hasil penelitian terdahulu (research gap) dan permasalahan penelitian (research problem) tentang tingginya data jumlah komplain karyawan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menganalisis pengaruh gaya kepemimpinan dan pelatihan kerja terhadap kinerja karyawan. Penelitian ini dilakukan pada Nandini Jungle Resort & Spa, dengan populasi penelitian yang berjumlah 62 responden. Seluruh data yang diperoleh dari distribusi kuisoner layak digunakan, selanjutnya dianalisis menggunakan regresi linier berganda, uji hipotesis (uji t dan uji f). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Gaya kepemimpinan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Hal ini menunjukkan bahwa semakin baik gaya kepemimpinan maka semakin meningkat kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Pelatihan kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Hal ini menunjukkan bahwa semakin baik pelatihan kerja maka semakin meningkat kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. Gaya kepemimpinan dan pelatihan kerja berpengaruh positif signifikan terhadap kinerja karyawan pada Nandini Jungle Resort & Spa. This research was conducted based on the results of previous research (research gaps) and research problems (research problems) regarding the high number of data on the number of employee complaints. This study aims to examine and analy e the effect of leadership style and job training on employee performance. This research was conducted at Nandini Jungle Resort & Spa, with a research population of 62 respondents. All data obtained from the questionnaire distribution are feasible to use, then analy ed using multiple linear regression, hypothesis testing (t test and f test). The results showed that leadership style had a positive and significant effect on employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. This shows that the better the leadership style, the higher the employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. Job training has a positive and significant effect on employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. This shows that the better the job training, the higher the employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa. Leadership style and job training have a significant positive effect on employee performance at Nandini Jungle Resort & Spa.
Strategi Digital Marketing dalam Meningkatkan Penjualan di Restoran Poodak Jambi pada Era Pandemi Covid-19 Lay, Hanny Gisella Edy; Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri; Rinayanthi, Ni Made
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 8 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Agustus 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i8.846

Abstract

Penelitian ini membahas tentang strategi digital marketing dalam meningkatkan penjualan di restoran Poodak Jambi pada era Pandemi COVID-19. Penelitian ini memiliki tujuan yaitu untuk mengetahui seberapa besar potensi digital marketing mampu dalam meningkatkan penjualan di restoran Poodak Jambi pada masa era pandemi COVID-19. Jenis Teknik pengumpulan data menggunakan analisis SWOT, serta menggunakan matriks EFAS dan IFAS dalam mencari faktor internal maupun eksternal, kuadran SWOT yang bertujuan untuk mengetahui posisi perusahaan. Penelitian ini menggunakan metode pengumpulan data yaitu wawancara, observasi, penyebaran kuesioner dan dokumentasi restoran. Pengumpulan data menggunakan kuesioner yang dibagikan ke pelanggan dan karyawan. Pada penelitian ini ditemukan kekuatan pada restoran Poodak Jambi yakni promotion, place, people, process, physical evidence dan kelemahan terdapat pada indikator price dan product. Peluang yang dimiliki oleh Restoran Poodak Jambi ialah jumlah kompetitor tidak banyak, ekspansi restoran, banyak restoran yang tutup akibat pandemi dan platform pesan antar online sebagai sarana pemesanan selama Pandemi. Selain peluang juga ditemukan ancaman yaitu jumlah penggemar durian yang tidak banyak, persediaan durian yang bergantung pada musim, peraturan pemerintah dan pelanggan yang memilih restoran lain dari restoran Poodak Jambi. Hasil penelitian dengan analisis SWOT yang didapat terletak pada titik koordinat sumbu X (internal) = 1,49 dan sumbu Y(eksternal)= 0,22 sehingga dari hasil tersebut restoran Poodak Jambi berada di kuadran I, yakni mendukung strategi agresif. This research discusses digital marketing strategies in increasing sales at the Poodak Jambi restaurant during the COVID-19 pandemic era. The purpose of this study is to find out how much digital marketing has the potential to increase sales at the Poodak Jambi restaurant during the COVID-19 pandemic era. Data collection techniques is using SWOT analysis, and using EFAS and IFAS matrices to searching for internal and external factors, using the SWOT quadrant to knowing the company’s position. Data collection methods using questionnaires distributed to customers and employees. In this study, the strengths of the Poodak Jambi restaurant were found, in promotion, place, people, physical evidence aspects and weaknesses in price and product indicators. Opportunities that the Poodak Jambi restaurant has is that there are not many competitors, restaurant expansion, many restaurants are closed due to the pandemic and online delivery platforms as a online delivery service during the pandemic. In addition to opportunities, threats were also found on the low number of people like durian, durian supplies is deppend on the season, government regulations and customers choosing other restaurants than Poodak Jambi restaurant. The results of the research with SWOT analysis obtained are located at the coordinates of the X (internal) = 1,49 and the Y (external) = 0,22. So that from these results the Poodak Jambi restaurant is located in quadrant I which means supports an aggressive strategy.
Peran Budaya Organisasi dan Kompensasi Terhadap Kinerja Karyawan pada Masa Pandemi Covid-19 Mahendra, Kadek Wahyu; Darsana, I Made; Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 9 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis September 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i9.874

Abstract

Sumber Daya Manusia adalah salah satu departemen yang diperlukan di industri, khususnya di bidang perhotelan, untuk mengawasi disiplin kerja karyawan demi mencapai kinerja yang maksimal. Tujuan studi ini adalah sebagai berikut: 1. Untuk mengetahui peran budaya organisasi dan kompensasi secara bersamaan terhadap kinerja karyawan di Hotel Kokonut Suites pada masa Pandemi Covid-19. 2. Untuk mengetahui peran budaya organisasi terhadap kinerja karyawan di Hotel Kokonut Suites pada masa Pandemi. 3. Untuk mengetahui peran kompensasi terhadap kinerja karyawan di Hotel Kokonut Suites pada masa Pandemi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Lokasi penelitian di Hotel Kokonut Suites. Populasi penelitian mencakup semua pegawai tetap di Hotel Kokonut Suites, sebanyak 32 orang. Penelitian ini melibatkan seluruh karyawan Hotel Kokonut Suites, yaitu 32 karyawan, agar hasil penelitian menjadi lebih baik. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda. Hasil analisis data dalam penelitian ini menunjukkan adanya peran positif variabel budaya organisasi terhadap kinerja karyawan dan adanya peran positif variabel kompensasi terhadap kinerja karyawan. Budaya organisasi dan kompensasi berperan simultan terhadap kinerja karyawan. Hasil ini mendukung hipotesis yang menyatakan bahwa organisasi dan kompensasi secara simultan berperan positif terhadap kinerja karyawan. Human Resources is one of the departments needed in the industry, especially in the hospitality sector, to oversee employee work discipline in order to achieve maximum performance. The objectives of this study are as follows: 1. To determine the role of organizational culture and compensation together on employee performance at Kokonut Suites Hotel during the Covid-19 pandemic. 2. To determine the role of organizational culture on employee performance at Kokonut Suites Hotel during the Covid-19 pandemic. 3. To determine the role of compensation on employee performance at Kokonut Suites Hotel during the Covid-19 pandemic. This study uses a quantitative approach. The research location is Kokonut Suites Hotel. The population in this study consisted of all permanent employees at Kokonut Suites Hotel, totaling 32 people. This study involves all 32 employees of Kokonut Suites Hotel to ensure better research results. The analysis technique used is multiple linear regression analysis. The results of the data analysis in this study indicate a positive role of organizational culture variables on employee performance and a positive role of compensation variables on employee performance. Organizational culture and compensation have a simultaneous role in employee performance. These results support the hypothesis that organizational culture and compensation simultaneously have a positive impact on employee performance.
Pengaruh Gaya Kepemimpinan Terhadap Kinerja Karyawan Victoria, Thalia; Febianti; Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 10 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Oktober 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i10.892

Abstract

Dilaksanakannya penelitian ini bertujuan untuk menganalisa ada atau tidaknya pengaruh gaya kepemimpinan yang meliputi gaya kepemimpinan otokratis, gaya kepemimpinan demokratis, dan gaya kepemimpinan Laissez-Faire terhadap kinerja karyawan di hotel Fivelements Bali dan seberapa besar pengaruh yang ditimbulkan oleh gaya kepemimpinan terhadap kinerja karyawan. Penelitan yang digunakan adalah jenis kuantitatif yakni dengan pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner dengan 60 responden yang dimana semua responden tersebut adalah karyawan tetap yang bekerja di Fivelements Retreat Bali. Validitas, reliabilitas, asumsi klasik, regresi linier berganda, kelayakan model, Koefisien Determinasi, dan pengujian hipotesis adalah beberapa strategi pengujian data yang digunakan dalam penelitian ini untuk mendukung hipotesis penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi gayaakepemimpinan otoriter,. demokratis, danalaissez-faire berpengaruh positifi langsung dan cukup besar terhadap kinerja karyawan di Fivelements Retreat Bali, sebesar pengaruh positif dan signifikan secara simultan sebesar 58,5%. This research objective is to analyze the impact of various leadership ideologies including authoritarian, democratic, and laissez-faire, on staff performance at the Five Elements Bali hotel, as well as the degree to which these philosophies affect staff performance. The research used is a quantitative type, namely by collecting data through questionnaires with 60 respondents, all of which are permanent employees who work at Fivelements Retreat Bali. Validity, reliability, classical assumption, multiple linear regression, model feasibility, Coefficient of Determination, and hypothesis testing are some of the data testing strategies used in this study to support the research's hypotheses. The findings indicated that the combination of authoritarian, democratic, and laissez-faire leadership styles had an immediate and considerable positive impact on employee performance at Fivelements Retreat Bali, amounting to a simultaneous positive and significant effect of 58.5%.
Optimalisasi Whatsapp Business sebagai Implementasi Hubungan Pelanggan (E-Crm) dalam Meningkatkan Penjualan Kamar Angela, Vivian; Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri; Febianti
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 11 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis November 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i11.899

Abstract

Electronic Customer Relationship Management (E-CRM) adalah salah satu konsep bisnis dan teknologi yang didukung oleh sistem informasi untuk mengintegrasikan semua proses bisnis yang berinteraksi dengan pelanggan dalam sistem yang tersusun rapi. E-CRM diimplementasikan pada WhatsApp Business Bali Mandira. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran dan fungsi E-CRM dalam meningkatkan penjualan kamar dan mendeskripsikan implementasi E-CRM pada WhatsApp Business Bali Mandira. Metodologi yang digunakan pada penelitian ini adalah metode penelitian kualitatif dengan teknik pengambilan data wawancara dan dokumentasi. Hasil dari penelitian ini adalah WhatsApp Business yang sudah dioptimalisasi dengan hubungan pelanggan (E-CRM) dapat meningkatkan penjualan kamar di Bali Mandira Beach Resort and Spa. Karena sistem E-CRM membuat komunikasi menjadi lebih efisien dan sistem yang disediakan dapat memproses laporan dan penjualan kamar dengan baik sehingga pergerakan penjualan kamar dapat di data. Jadi, Optimalisasi WhatsApp Business Sebagai Implementasi Hubungan Pelanggan (E-CRM) Dalam Meningkatkan Penjualan Kamar berjalan sesuai fungsinya karena digunakan secara maksimal dan karena adanya sistem yang tersistematis dan rapi maka, semua database dapat disimpan. Serta, diperlukan juga sumber daya manusia yang optimal dalam menggunakan WhatsApp Business yang sudah diintegrasikan dengan E-CRM supaya dapat difungsikan dengan baik. Electronic Customer Relationship Management (E-CRM) is a business concept and technology supported by an information system to integrate all business processes that interact with customers in an orderly system. E-CRM is implemented on WhatsApp Business Bali Mandira. This study aims to determine the role and function of E-CRM in increasing room sales and to describe the implementation of E-CRM on WhatsApp Business Bali Mandira. The methodology used in this study is a qualitative research method with interview and documentation data collection techniques. The results of this study are that WhatsApp Business which has been optimized with customer relations (E-CRM) can increase room sales at Bali Mandira Beach Resort and Spa. Because the E-CRM system makes communication more efficient and the system provided can process reports and room sales properly so that room sales movements can be recorded. So, Optimizing WhatsApp Business as an Implementation of Customer Relations (E-CRM) in Increasing Room Sales runs according to its function because it is used optimally and because there is a systematic and neat system, all databases can be stored. Also, optimal human resources are needed in using WhatsApp Business which has been integrated with E-CRM so that it can function properly.
Strategi Pemasaran Di Hotel Puri Raja Legian Pasca Pandemi Covid-19 Arnawa, I Putu Anindya Richie; Wirawan, Putu Eka; Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 5 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Mei 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i5.1001

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yang dapat dilakukan oleh Hotel Puri Raja Legian setelah pandemi COVID-19. Faktor internal yang perlu dipertimbangkan adalah sumber daya manusia, fasilitas dan layanan, serta aspek finansial. Hotel perlu mengevaluasi kebutuhan tenaga kerja, memberikan pelatihan terkait protokol kebersihan dan kesehatan, menyesuaikan fasilitas untuk memenuhi persyaratan baru, dan mengelola anggaran dengan hati-hati. Dalam mengembangkan strategi pemasaran pasca pandemi, Hotel Puri Raja Legian dapat mempertimbangkan beberapa langkah. Pertama, hotel perlu menekankan protokol kebersihan yang ketat dan memberikan lingkungan yang aman bagi tamu. Kedua, hotel perlu meningkatkan kehadiran online melalui situs web responsif, media sosial, danplatform pemesanan online. Ketiga, hotel dapat menyesuaikan strategi harga dengan menawarkan diskon atau paket istimewa, mengikuti tren permintaan, dan menyesuaikan tarif berdasarkan musim atau acara khusus. Keempat, hotel dapat menjalin kemitraan dengan agen perjalanan, mitra wisata lokal, atau maskapai penerbangan untuk menciptakan paket liburan yang menarik dan meningkatkan promosi bersama. Terakhir, hotel perlu memperhatikan pengalaman tamu secara keseluruhan dengan meningkatkan layanan, menyesuaikan fasilitas, dan menawarkan program-program kegiatan yang menarik. Hasil dari penelitian inI diharapkan dapat memberikan wawasan berharga bagi mahasiswa dan praktisi di bidang perhotelan dalam mengembangkan strategi pemasaran pasca pandemi COVID-19. Penelitian ini juga dapat menjadi referensi bagi Hotel Puri Raja Legian dan hotel lainnya dalam menghadapi tantangan dan mengembangkan bisnis pariwisata di masa mendatang. This study aims to analyze marketing strategies that can be carried out by Hotel Puri Raja Legian after the COVID-19 pandemic. Internal factors that need to be considered are human resources, facilities and services, as well as financial aspects. Hotels need to evaluate workforce requirements, provide training on hygiene and health protocols, adapt facilities to meet new requirements, and manage budgets carefully. In developing a post-pandemic marketing strategy, Hotel Puri Raja Legian can consider several steps. First, hotels need to enforce strict hygiene protocols and provide a safe environment for guests. Second, hotels need to increase their online presence through responsive websites, social media and online booking platforms. Third, hotels can adapt their pricing strategies by offering special discounts or packages, following demand trends, and adjusting rates based on seasons or special events. Fourth, hotels can form partnerships with travel agents, local tour partners, or airlines to create attractive holiday packages and increase joint promotions. Finally, hotels need to pay attention to the overall guest experience by improving services, adjusting facilities, and offering attractive activity programs. The results of this research are expected to provide valuable insights for students and practitioners in the hospitality sector in developing marketing strategies after the COVID-19 pandemic. This research can also be a reference for Hotel Puri Raja Legian and other hotels in facing challenges and developing the tourism business in the future.
Co-Authors A.A Istri Putera Widiastiti Adi Prehanto Aditya, I Wayan Putra Agoes Ganesha Rahyuda Amir, Firlie Lanovia Angela, Vivian Angely Antony Noor Anik Nurhaeni Arnawa, I Putu Anindya Richie Arva Riyanti, Trisha Aprilia Aryani, Ni Kadek Rizky Astina , I Nyoman Gede Atlantika, I Gusti Ayu Sri Ayu Suwita Yanti Bagus Putu Wahyu Nirmala Beribe, Maria Angelina Sabu Bondan Pambudi Btari Mariska Purwaamijaya Desyanti, I Gusti Ayu Tria Dewi, Eka Juniasti Dwitama, I Made Doni Priawan Faithlin Verna Febianti Felix Yap Haskara Wijana, Putu I Gde Adnyana Sudibya I Made Darsana I Nyoman Agus Setiawan I Nyoman Gede Astina, I Nyoman Gede I Wayan Eka Mahendra I Wayan Putra Aditya I Wayan Putra Aditya Ida Ayu Etsa Pracintya Imanuella , Deatrik Tamaro Lawadanu, I Komang Adi Lay, Hanny Gisella Edy Luh Eka Susanti Maesaroh, Syti Sarah Mahendra, Kadek Wahyu Mahyuningsih, Atika Maria Angelina Sabu Beribe Moh Agus Sutiarso Muhammad Dzikri Ar Ridlo Mulidiasa, I Ketut Ni Luh Helen Susani Ni Luh Putu Ayu Daniella Santika Dewi Ni Luh Supartini Ni Made Ary Lisnawati Ni Made Ayu Natih Widhiarini NI MADE AYU SULASMINI . Ni Made Rinayanthi Noor, Angely Antony Nyoman Surya Wijaya Parwati, Komang Shanty Muni Putu Eka Wirawan Rinayanthi, Ni Made Rohi, Priska Manuella Lodo Saputra, Kadek Wira Adi Semadi, Gusti Ngurah Yoga Semara, I Made Trisna Setiawan , I Nyoman Agus Sia, Irena Eldryanti Ating Utik Kuntariati Verna, Faithlin Victoria, Thalia Wahyuningsih, Ni Luh Gde Nita Sri Widhiastuti , Ni Ketut Dewi Widhyadanta, I Gede Dirga Surya Arya Widiastiti , A.A Istri Putera Widnyani, Ni Made Wirawan, Putu Yap, Felix