p-Index From 2021 - 2026
12.866
P-Index
Claim Missing Document
Check
Articles

The Phytase and Microbial Potential in Fish Feed: A Review Haetami, Kiki; Amanda, Trisna Rosa; Abun, Abun
Jurnal Biologi Tropis Vol. 25 No. 1 (2025): Januari - Maret
Publisher : Biology Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Education, University of Mataram, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jbt.v25i1.8241

Abstract

Phytic acid is a form of phosphorus storage that can interfere with the absorption of starch and protein as an energy source from cereal grain flour. This review aims to explore the benefits of microbial fermentation processing in producing phytase enzymes to degrade phytic acid and improve the nutritional quality of grain-based fish feed. Through a comprehensive literature study approach, reviewing the mechanism of phytase production, characteristics of potential microbes, and fermentation process optimization strategies that can affect the effectiveness of enzymes in reducing phytic acid content. The results of the study showed that the microbes Bacillus subtilis, Aspergillus niger, and Lactobacillus plantarum have the potential to produce phytase. Optimization of environmental conditions in fermentation and phytase application is influenced by media composition, environmental parameters, microbial strains and fish species, becoming the key to the success of effective enzyme application. Optimal fermentation conditions range from pH 4.5-6.5 and temperature 45-55℃. Addition of phytase with a dose of 0.75-2 g/kg feed can increase growth. Phytase can increase digestibility and is effectively needed (range 500-1500 mg/kg) in farmed fish.
APLIKASI BAKTERI PROBIOTIK PADA PAKAN IKAN ., Aisyah; Haetami, Kiki; Andriani, Yuli; Mulyani, Yuniar
Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan Vol 10 No 1 (2022): Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan
Publisher : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONTIANAK

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (471.76 KB) | DOI: 10.29406/jr.v10i1.3353

Abstract

Pakan merupakan aspek yang sangat penting dalam budidaya. Pentingnya efisiensi dalam produksi pakan sangat diperlukan untuk menekan biaya produksi. Salah satunya adalah penambahan probiotik Probiotik merupakan feed additive yang memiliki efek positif bagi kesehatan ikan karena dapat meningkatkan keseimbangan mikrobiota usus serta memberikan perlindungan dan perlindungan terhadap penyakit.Mengandung banyak mikroorganisme. Meningkatkan kecernaan pakan mendorong pertumbuhan dan meningkatkan kekebalan tubuh terhadap patogen tertentu. Sumber probiotik diperoleh melalui proses isolasi spesies bakteri dan karakterisasi kemudian diuji pada ikan yang diuji. Selain itu, saat memberikan probiotik pada ikan, ada dua jenis, cair dan bubuk, keduanya memiliki efek yang sama. Oleh karena itu, penggunaan probiotik ini harus diterapkan secara luas untuk meningkatkan kualitas pakan.
PEMANFAATAN TUMBUHAN SEBAGAI BAHAN PAKAN IKAN: SEBUAH REVIEW Amelia, Fadilah; Andriani, Yuli; Haetami, Kiki
Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan Vol 10 No 1 (2022): Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan
Publisher : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONTIANAK

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (266.852 KB) | DOI: 10.29406/jr.v10i1.3360

Abstract

Budidaya perikanan sangat dipengaruhi oleh ketersediaan pakan yang cukup dalam jumlah dan kualitasnya untuk mendukung hasil produksi yang maksimal. Pakan menjadi salah satu faktor yang berperan penting dalam keberhasilan kegiatan budidaya karena menentukan pertumbuhan dan perkembangan ikan serta pakan juga merupakan komponen biaya produksi yang paling tinggi yaitu karena bisa mencapai 75% dari biaya operasional. Hal ini disebabkan karena tingginya harga bahan baku pakan yang masih impor. Maka penggunaan pakan dalam budidaya perlu diefisienkan untuk dapat mengoptimalkan hasil produksi budidaya. Ada berbagai cara yang dapat dilakukan untuk menekan harga pakan guna mengurangi atau mengganti bahan baku, antara lain pemanfaatan tumbuhan sebagai bahan pakan ikan salah satunya adalah Lemna sp, Azolla sp, kiambang, eceng gondok, Indigofera Sp, dan sebagainya. Tumbuhan tersebut berpotensi digunakan sebagai bahan pakan ikan karena kandungan protein berkisar 27-35% dan terbukti berpengaruh terhadap peningkatan berat badan juga daya cerna sehingga dapat dijadikan sebagai pakan alternatif dan menjadi solusi dalam permasalahan biaya produksi budidaya.
EVALUASI SUBTITUSI DEDAK PADI DENGAN TESTA KELAPA TERFERMENTASI TERHADAP KUALITAS FISIK PAKAN DAN KINERJA PERTUMBUHAN IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) Haetami, Kiki; Abun, Abun
Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan Vol 10 No 1 (2022): Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan
Publisher : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONTIANAK

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (626.036 KB) | DOI: 10.29406/jr.v10i1.3509

Abstract

Bahan pakan konvensional semakin bersaing ketersediaannya, termasuk bahan protein basal sebagai pengisi dalam pembuatan pelet. Penelitian ini bertujuan untuk pemanfaatan testa kelapa fermentasi sebagai pensubtitusi dedak padi dan pengaruhnya terhadap kualitas fisik dan konversi pakan pada ikan nila merah (Oreochromis niloticus). Penelitian ini dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap 5x4, dengan percobaan pemberian pakan perlakuan subtitusi filler dedak padi oleh testa kelapa hasil fermentasi oleh ragi Sacharomyces sereviceae (CTF), yaitu A (0%) B (25%), C (50%), dan D (75%). Parameter yang diukur meliputi pertumbuhan absolut, konversi pakan, durabilitas, dan kecepatan tenggelam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 75% CTF memiliki kualitas fisik yang menyamai pakan kontrol dengan konversi pakan berkisar 2,46-2,60. Penggunaan limbah testa kelapa hasil fermentasi oleh S sereviceae sebagai filler dalam formulasi (17,6-52,8%) menghasilkan pelet dengan nilai durabilitas (90,2-93,6%); kecepatan tenggelam (0,003-0,017 m/detik), dengan deskripsi tingkat penerimaan dan nilai konversi pakan (2,46-2,60) yang lebih baik. Subtitusi dedak oleh testa kelapa fermentasi dapat digunakan hingga 75% sebagai alternatif sumber protein basal dalam pelet. Kata kunci: filler, kualitas fisik, konversi pakan testa kelapa fermentasi, ikan nila merah
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT ARI KELAPA FERMENTASI DALAM PAKAN TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) Royani, Eka; Haetami, Kiki; Rizal, Achmad; Rostika, Rita
Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan Vol 10 No 2 (2022): Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan
Publisher : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONTIANAK

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (782.99 KB) | DOI: 10.29406/jr.v10i2.4148

Abstract

Keseimbangan energy-protein memeiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi ikan dan meningkatkan performa pertumbuhan ikan. Limbah kulit ari kelapa memiliki potensi sebagai sumber lemak yang dapat digunakan sebagai suplemen pakan ikan. Penelitian ini mengevaluasi pengaruh minyak kulit ari kelapa terhadap laju pertumbuhan spesifik (SGR) dan tingkat kelangsungan hidup (SR) ikan nila (Oreochromis niloticus). Empat pakan dengan tingkat sumber lemak yang berbeda yang diformulasikan dengan menambahkan minyak kulit ari kelapa pada pakan ikan komersial pada level 0%, 2%, 4%, dan 6% selama 35 hari. Laju pertumbuhan spesifik (SGR) tertinggi yang diamati pada ikan didapatkan pada ikan yang diberi minyak kelapa pada tingkat 2% dan 4% dibandingkan perlakuan yang lainnya (P 0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak kelapa sebanyak 2% merupakan level yang direkomendasikan sebagai suplemen pada pakan ikan nila yang ditunjukan dengan laju pertumbuhan spesifik yang baik.
PENGARUH PREBIOTIK BERBASIS LIMBAH UDANG DALAM PAKAN BUATAN UNTUK MEMACU PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) Permatasari, Dewi Intan; Haetami, Kiki; Maulina, Ine; Grandiosa, Roffi; Abun, Abun
Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan Vol 10 No 2 (2022): Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan
Publisher : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONTIANAK

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (584.96 KB) | DOI: 10.29406/jr.v10i2.4228

Abstract

Produksi budidaya benih ikan nila merah dipengaruhi ketersediaan pakan yang disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi benih ikan nila merah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh dari prebiotik berbasis limbah udang dan menentukan dosis optimum sebagai bahan tambahan dalam formulasi pakan buatan untuk meningkatkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan nila merah (Oreochromis niloticus). Penelitian ini dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan 4 ulangan. Percobaan pemberian pakan dengan penambahan prebiotik berbasis limbah udang meliputi A (0%), B (1%), C (2%), dan D (3%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dosis pemberian prebiotik berbasis limbah udang pada pakan buatan berpengaruh sangat nyata terhadap laju pertumbuhan harian namun tidak berpengaruh signifikan terhadap kelangsungan hidup benih ikan nila merah. Perlakuan C dengan penambahan prebiotik berbasis limbah udang dosis (2%) 2g/100 gram pakan memberikan hasil tertinggi dengan peningkatan laju pertumbuhan harian dengan sebesar 1,23% dan nilai kelangsungan hidup benih ikan nila merah menjadi 92,5%
PROBIOTIK HERBAL HASIL EKSTRAKSI FISIK-BIOLOGIS SEBAGAI FEED ADITIF DAN PEMANFAATAN DALAM MENINGKATKAN PERTUMBUHAN IKAN Haetami, Kiki; Abun, Abun
Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan Vol 12 No 1 (2024): Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan
Publisher : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONTIANAK

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan bergantung pada pakan. Faktor utama dalam menentukan kualitas pakan bergantung pada kandugan nutrisinya. Bahan herbal yang diekstrak secara fisik dan biologi adalah ciri khas dari probiotik herbal. Probiotik herbal yang dibuat dengan menambahkan mikroorganisme, enzim, pengatur keasaman, mineral, vitamin dan bahan lain tergantung pada tujuan penggunaan dan cara penggunaannya. Pada tulisan ini memberikan paparan dengan cara metode review mengenai probiotik herbal dengan menambahkan mikroorganisme melalui proses fermentasi herbal dan selanjutnya dapat dijadikan feed aditif yang memiliki manfaat untuk pertumbuhan dan meningkatkan daya tahan atau kekebalan tubuh ikan.
EFEKTIVITAS PEMBERLAKUAN RESTRICTED FEEDING PADA BUDIDAYA IKAN : MINI REVIEW Haetami, Kiki; Abun, Abun; Pratiwy, Fittrie Meyllianawaty
Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan Vol 12 No 1 (2024): Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan
Publisher : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONTIANAK

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Restricted feeding adalah metode pemberian pakan pada budidaya ikan dengan jumlah pakan (feeding rate) yang diberikan pada ikan dibatasi dalam jumlah tertentu dalam periode waktu tertentu. Tujuan dari restricted feeding adalah untuk mengoptimalkan pemanfaatan pakan dan pertumbuhan ikan, mengurangi limbah pakan yang tidak dimakan oleh ikan, serta mengurangi biaya operasional budidaya. Pembatasan pakan yang diberikan dapat meningkatkan efisiensi dalam pemanfaatan pakan yang digunakan untuk pertumbuhan. Selain itu, pembatasan dan pemberian pakan kembali secara berkala akan membuat kondisi ikan lebih baik karena ikan tidak akan stress, terjangkit wabah, kotornya air dari kolam yang akan berdampak pada pertumbuhan ikan atau hewan yang dibudidayakan tersebut. Sistem Bioflok dapat meningkatkan kualitas air, performa pertumbuhan dan fungsi kekebalan ikan nila dibandingkan dengan sistem clear water (CW). Bioflok sebagai makanan tambahan dalam media kultur memungkinkan penggunaan pakan terbatas saat benih ikan nila dibesarkan dalam sistem bioflok. Pembatasan pakan secara signifikan mengakibatkan penurunan laju pakan dan kekebalan bawaan.
PENGOLAHAN FISIK BIJIAN LEGUMINOSA SEBAGAI BAHAN PAKAN IKAN SUMBER PROTEIN NABATI Haetami, Kiki; Abun, Abun; Rahmani, Fadlilah Aida
Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan Vol 12 No 2 (2024): Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan
Publisher : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONTIANAK

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29406/jr.v12i2.6768

Abstract

Bijian dan tanaman leguminosa merupakan bahan potensial dengan kandungan nutrisi didalamnya, namun banyak diantaranya yang belum termanfaatkan karena adanya zat antinutrisi sehingga memerlukan pengolahan. Metode yang digunakan adalah metode jurnal review dan jurnal literatur. Pembuatan bahan baku pakan untuk ikan perlu dilakukan perubahan bentuk menjadi tepung. Pengolahan bijian leguminosa melalui tahap sebelum ditepungkan, yaitupra pre-condition, melalui perlakuan fisik, seperti pemanasan atau pengeringan, pengukusan atau perebusan, perendaman, dan proses biologis, seperti perkecambahan dan fermentasi. Pengolahan dengan penepungan terutama berfungsi untuk memperluas permukaan partikel agar mudah dibuat pellet dan dicerna oleh enzim. Beberapa proses pengolahan fisik tersebut dapat meningkatkan nilai manfaat biologis dari protein kacang-kacangan, salah satunya yaitu dapat menurunkan zat antinutrisi.
PENGARUH TEPUNG ARI KELAPA DALAM PAKAN TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) Haetami, Kiki; Yasmin, Vyrda Triyulvina; Iskandar, Iskandar; Herman, Roffi Grandiosa
Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan Vol 12 No 2 (2024): Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan
Publisher : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONTIANAK

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29406/jr.v12i2.6797

Abstract

Pakan adalah faktor penting dalam kegitan budidaya ikan nila merah. Bahan baku dalam pembuatan pelet umumnya bersifat bersaing, sehingga diperlukan bahan pensubtitusi yang berasal dari sisa pangan, salah satunya dari tepung kulit ari kelapai. Tujuan riset adalah untuk memperoleh presentase ari kelapa yang dapat mensubstitusi dedak terhadap laju pertumbuhan ikan nila merah. Metode yang digunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan, presentasi ari kelapa sebagai pensubtitusi dedak padi dalam pakan yaitu A (100% : 0%), B (75% : 25%), C (50% : 50%), D (25% : 75%), dan E (0% : 100%) masing-masing 3 kali ulangan. Ikan uji dimasukkan ke dalam wadah berukuran 30×30×40 cm³ dan dipelihara selama 49 hari. Data yang diperoleh di analisis menggunakan analisis ragam pada taraf nyata 5% dan dilanjutkan dengan uji Jarak Berganda Duncan. Variabel yang diamati, yaitu laju pertumbuhan harian, durabilitas pelet dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi tepung ari kelapa berpengaruh terhadap laju pertumbuhan ikan nila merah. Tingkat substitusi tepung ari kelapa 25% adalah yang memberikan laju pertumbuhan harian (LPH) ikan nila merah tertinggi, yaitu sebesar0,46%. Kata kunci: Tepung Ari Kelapa, Ikan Nila Merah, Laju Pertumbuhan, Subtitusi
Co-Authors Abi Muhamad Abdillah Abun Abun Abun Abun Abun Abun Achmad Rizal Achmad Rizal Adhariansyah, Addifa Aditia Aditia Adriani, Yuli Afisha, Fauziyah Nur Agid Faisal Harahap Agus Priyadi Aisyah . Aisyah . Aisyah Aisyah Aisyah Aisyah Aldiansyah, Aldiansyah Alexander Khan Alfiansyah, Robby Alwan Fadlan Amanda, Trisna Rosa Amelia, Fadilah Andikawati, Aulia Anisa Dwi Septhyani Aria Kusuma, Naufal Asep Sahidin Atikah Nurhayati Aulia Andhikawati Aulia Andhikawati Aulia, Rio Farhan Awaludin, Rohmat Ayi Yustiati Azmi Dhiyaulhaq Budiana, Yoga Nugraha Budiman, Viona Liuprilita Buntora Pasaribu Dadan Kardana Danar Dono Davinci, Leonardo Dewi Intan Permatasari Dina Amalia Triyani Dito Maryanto Putra Eka Royani El Java, Achmad Syah Nizar Elit Erdiasari Erdiasari, Elit Evi Liviawaty Evi Liviawaty Fadhilah Silviana Putri Fadilah Amelia Fadilatul Mukaromah Farsya Fadillah Willyanissa Fauziyyah Sausanti Wijaya Kusumah Ferri Satya Darmawan Fiddy Semba Prasetiya Fittrie Meyllianawaty Pratiwy Galih Dewi Andini Goenisa, Jihan Grandiossa, Roffi Handaka, Asep Agus Hanun, Inas Maya Tamimah Harmonis, Jacky Abdul Aziz Henhen Suherman Herman Hamdani Heti Herawati heti herawati Hilda Arnessa Humaira, Najma Ibnu Dwi Buwono Iis Rostini Ika Kurnia Utami Imam Sholichin Inas Maya Tamimah Hanun Ine Maulina Irfan Zidni Irman Eka Septiarusli ISKANDAR Iskandar Iskandar Iskandar Iskandar Iskandar Iwang Gumilar Junianto Junianto - Junianto - Junianto . JUNIANTO JUNIANTO Junianto Junianto Juwita, Indah Permata Karimah Syakirotin Karsih, Okta Rizal Kusmana, Naufal Rizky Kusumah, Fauziyyah Sausanti Wijaya Lady Ayu Sri Wijayanti Lady Ayu Sri Wijayanti Lesta Krismawati Baeha Lina Karlina Luther, Abraham Luthfi Naufal Ramadhan Luthfi Nur Aulia Luthfidianto, Iqbal M. Ikhsan C.U Mario Kristianto Triputra Sihombing Maulida, Yulvina Mega Fatimah Rosana Meidito, Agung S. Mochamad Untung Kurnia Agung Mochhamad Ikhsan Cahya Utama Muhamad Dwi Cahya Muhammad Rizky Prananda Muhammad Rizzaturrafi Sofyan Mukaromah, Fadilatul Natalia Koes Harawaty Situmorang Naufal Aria Kusuma Nia Kurniawati Nofi Puji Utami Nur Aulia, Luthfi Nur Fajrie Machmud Nusyaibah, Kei Aqila Permatasari, Dewi Intan Prananda, Muhammad Rizky Pringgo Dwi Noor Yadi Putra Pringgo Kusuma Dwi Noor Yadi Putra Priwirjanto, Gatot Hari Putra, Agustinus Putri, Aorenza Delviana Putri, Naila Jasmine Alifah Putri, Nayla Chalisa Putri, Triwidiyanti Rosmayani Rahmani, Fadlilah Aida Ramadhan, Luthfi Naufal Rheki Wulansari Risdiana Risdiana Rita Rostika Rizkia, Syifa Nur Rizky Ahmad Sudrajat Roffi Grandiosa Roffi Grandiosa Roffi Grandiosa Roffi Grandiosa Roffi Grandiosa Herman Roffi Grandiosa Herman Romario Rahmat Rosidah - Rosidah - Royani, Eka Rufi'i Rusky Intan Pratama Sah, Risti Saputra, Arya Bayu Ega Septhyani, Anisa Dwi Sudrajat, Rizky Ahmad Sukarman - Sulastri Arsad Surahman, Mohammad Badai Putra Suripto, Auliya Syahputra, Moch Risfi Syakir, Muhammad Sabiq Syifa, Jeni Ghina Trisyandi Imanudin Triyani, Dina Amalia Ujang Subhan Viona Liuprilita Budiman Wardani, Rizka Maulina Yasmin, Vyrda Triyulvina Yeni Mulyani Yenny Mulyani Yuli Andriani Yuli Andriani Yuli Andriani Yuniar Mulyani Yuniarti M. Suherman Zahidah Zahidah Zidni, Irfan Zuzy Anna