p-Index From 2021 - 2026
12.579
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Evaluation and Research in Education (IJERE) Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia Jurnal Pendidikan Biologi Undiksha Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pendidikan Jurnal Legalitas Jurnal Pelangi Ilmu Sainstek Microbiology Indonesia Abdimas Biology, Medicine, & Natural Product Chemistry JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT ZOO INDONESIA Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Jurnal Bioedukatika Jurnal Biologi Tropis PENDIPA Journal of Science Education Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi Jambura Edu Biosfer Journal Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Jurnal Pembelajaran dan Biologi Nukleus Ideas: Jurnal Pendidikan, Sosial dan Budaya Jurnal Biogenerasi JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat) Journal of Tropical Ethnobiology Bantara Journal of Animal Science Eduproxima : Jurnal Ilmiah Pendidikan IPA Jurnal Sibermas (Sinergi Pemberdayaan Masyarakat) Zoo Indonesia Didaktika: Jurnal Kependidikan Indonesian Journal of Chemistry and Environment Inornatus: Biology Education Journal Research Review: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Jurnal HPT (Hama Penyakit Tumbuhan) Cendekia: Jurnal Ilmu Sosial, Bahasa dan Pendidikan Lambda: Jurnal Ilmiah Pendidikan MIPA dan Aplikasinya Jurnal Riset Rumpun Ilmu Tanaman Biocaster : Jurnal Kajian Biologi Indonesian Research Journal on Education Journal of Tropical Mycorrhiza Biodik: Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi HUMANIORASAINS Hidroponik: Jurnal Ilmu Pertanian dan Teknologi dalam Ilmu Tanaman Algoritma: Jurnal Matematika, Ilmu Pengetahuan Alam, Kebumian dan Angkasa Jurnal Cendekia Ilmiah Jurnal Pendidikan MIPA Journal of Research in Instructional Biodiversitas Journal of Biological Diversity
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : abdimas

Inovasi Produk Olahan Jagung dan Kerang Darah Untuk Atasi Stunting Abubakar Sidik Katili; Djuna Lamondo; Vivien Noveriana A. Kasim
Jurnal Abdimas Vol 27, No 1 (2023): June 2023
Publisher : Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15294/abdimas.v27i1.42674

Abstract

Stunting adalah masalah kesehatan masyarakat yang mengkhawatirkan dan menjadi perhatian banyak negara termasuk Indonesia. Dalam hal ini, desa Persatuan Kecamatan Popayato Barat Kabupaten Pohuwato mengalami tingginya tingkat stunting. Program ini bertujuan sebagai sebuah bentuk solusi alternatif dalam mengatasi stunting dan mengoptimalkan kemampuan masyarakat  dalam mengolahan sumber daya pangan lokal menjadi produk yang memiliki nilai gizi yang memenuhi syarat. Metode pelaksanaan dalam program ini dalam bentuk focus group discusion (FGD) antara tim dosen dan mahasiswa KKN dengan pihak mitra dalam hal ini pemerintah Kabupaten, pemerintah Kecamatan Desa, pelatihan bagi perangkat dan aparat desa, kader kesehatan dan masyarakat, pelatihan dan pendampingan praktek pengolahan pangan lokal sebagai bahan pangan untuk mengatasi stunting, sosialisasi tentang pangan lokal sebagai bahan pangan untuk mengatasi stunting, serta penguatan kelembagaan. Kegiatan ini diikuti oleh 6 orang mahasiswa yang berasal dari berasal dari beberapa program studi yang ada di Universitas Negeri Gorontalo. Pelaksanaan program melibatkan mahasiswa dalam kegiatan MBKM (Merdeka Belajar Kampus Merdeka) yang direkognisi ke dalam 20 SKS. Kegiatan MBKM yang dapat dilakukan yaitu Proyek Desa, KKN (Kuliah Kerja Nyata) MBKM Peduli Stunting dan Pengabdian kepada Masyarakat. Mahasiswa yang terlibat dalam Proyek Desa dan KKN MBKM Peduli Stunting yaitu sebanyak 6 mahasiswa. Hasil program yang dicapai yakni telah terlaksananya bentuk strategi pencegahan stunting melalui pemeberian produk pagan berbasis lokal, produk yang diberikan adalah olahan fermentasi dari jagung pulut dan bakso kerang darah serta talur puyuh, selain itu dalam proses pencegahan stunting mahasiswa KKN telah melaksanakan pemberdayaan masyarakat dengan kegiatan pelatihan olehan produk lokal yang mengandung protein dan zink yang dapat mencegah stunting. Adanya sebuah bentuk strategi dalam mengelola dan memanfaatkan pangan lokal yang berbasis masyarakat dalam Membantu program pemerintah kabupaten Pohuwato dan pemerintah provinsi Gorontalo dalam rangka pencegahan stunting di Desa Pesrstuan Kecamatan Poayato Barat Kabupaten Pohuwato
Co-Authors 5Ilyas H. Husain Abdul Haris Odja Abdullah, Septia Am.S Ahmad Hidayat Ahmad Zainuri Ain Yusuf, Nur Akbar, Muh Nur Alfandi Kibu Ali, Fathur Rahman M. Almira Rayyah Shadriah Fahru Amelia Endang Puluhulawa Andika Wijaya Putra Ani M. Hasan Anisa Nurrismawati Apriliyanti Mohulaingo Bambang Mamangkay Budy Santoso Chairunnisah J Lamangantjo Chairunnisah J. Lamangantjo Citra Leonita Matalauni Dama, Dewi Rahayu Danial Mohamad Desriyanti Tane Devi Bunga Pagalla Devi Bunga Pagalla Dewi Wahyuni K. Baderan Diana Vivanti Sigit Din Uno, Wirnangsi Djuna Lamondo EKA REZA SAPUTRA WIDODO Elya Nusantari Fathur Rahman M. Ali Fatma waty Ishak Febriyanti Frida Maryati Frida Maryati Yusuf Hajra Paune Halimu, Nining Hamid, Ririn Septiani Hartono D Mamu Hartono D. Mamu Hartono D. Mamu Hartono Mamu Hartono Mamu Hasna Abdan Herinda Mardin Hikmawati Hikmawati Hiola, Zohra Waty Husain , Ilyas H. Husain, Ilyas H. Husain, Zakaria Ibrahim, Anisa Saskia Ilyas H Husain ILYAS H. HUSAIN Ilyas H. Husain Ilyas H. Husalin Ilyas Husain Indra Domili Ishak, Rafli Ismiyati Uno Juinten Hogi Jusna Ahmad Kasim, Yulan Kirsten Caroline Donsi Kyai Baderan, Dewi Wahyuni Lamangantjo, Chairunnisa J. Ledy Mutmainah Y Syahril Lilan Dama Lopuo, Ilan Magfirahtul Jannah Mamu, Hartono Margaretha Solang Marini Susanti Hamidun Masra Latjompoh Masrid Pikoli Mirawati Thalib Moh Rizal N. Matau Moh. Fahri Haruna Moh. Fahri Haruna Moh. Gifari Hi Sahada Mohamad Rendi Payuhi Mohamad, Silpian Mooduto, Meikawati Muh. Nur Akbar muhamad iksan Muhammad Rifai Katili Muhammad Yusuf Mustamim Ibrahim Mustamin Ibrahim Mustapa, Vinarti Mustaqimah , Nur Mustaqimah, Nur Nazifah R Adam Nazwa H. Djafar Novi Safitri Lamangida Novian Swasono Hadi NOVRI YOULA KANDOWANGKO NOVRI YOULA KANDOWANGKO Novri Youla Kandowangko Nur Akbar Abay, Moh. Nur Mustaqimah NURAIN LAPOLO Nurdin . Nurfadila Potutu NURKNALIXA L. MOPANGGA Nurlena Duhe Nurma Rosalia Nurul Fajryani Usman Oktaviani Rajalawo Pangalo, Paulus Paputungan, Kurniasi Pinangsi Lalu Pobela, Rahman Podungge, Rimlawaty Podungge, Sandra Potutu, Nurfadila Puji Prastowo Puluhulawa, Amelia Endang Putri, Tarissa Eka Rafika Aulia Yahdi Rahim, Srinurningsi K. Rahmatia Karuana Ramin Tanu, Wahyuni Ramli Utina Ratna Komala Rauf A. Hatu Regina Valentine Aydalina Ridwan, Silvana Ariska Riskanarti K. Lihaawa Rizhal Hendi Ristanto Rumbekwan, Yudit O. R. Rusman, Rizkiyanto Sadikin, Agriani Septiani, Ririn Silpian Mohamad Silvana Ariska Ridwan Sintia N. Hasani Siti Djuhriyanti Karim Siti Marwah S Siti Nurul Adia Pulumoduyo Sri Agustina Ilahude Sri Deysi Ramna A. Pakaya Sri Yustika Candri Pakaya Srilesnawati Lalusu Syam S. Kumaji TALHA DANGKUA Tantri Rupu Thaib, Tri Sukmo Fajar Timbola, Muh Kirad Tiska Rasyid Tudja, Rahmawaty Vivien Novarina A. Kasim Waode Faridawaty Wawan Pembengo Wirnangsi D Uno Wirnangsi Din Uno Wirnangsih D. Uno Yasin, Citra Ningrum Yowan Tamu Yudit O. R. Rumbekwan Yuliana Retnowati Yusriyah Yusriyah Zohra Waty Hiola Zohrawaty Hiola Zuliyanto Zakaria