p-Index From 2021 - 2026
6.901
P-Index
This Author published in this journals
All Journal IJCCS (Indonesian Journal of Computing and Cybernetics Systems) Dinamik Jurnal Ilmiah Teknik Elektro Komputer dan Informatika (JITEKI) Paradikma: Jurnal Pendidikan Matematika JURNAL PENELITIAN SAINTIKA ELEMENTARY SCHOOL JOURNAL PGSD FIP UNIMED Jurnal Daya Matematis Jurnal Informatika dan Teknik Elektro Terapan Seminar Nasional Informatika (SEMNASIF) Jurnal IPTEK JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jurnal KARISMATIKA Bina Insani ICT Journal JURNAL SAINS INDONESIA Indonesian Journal of Artificial Intelligence and Data Mining INTECOMS: Journal of Information Technology and Computer Science Jurnal Cendekia : Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Perspektif M A T H L I N E : Jurnal Matematika dan Pendidikan Matematika JATI (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Budapest International Research and Critics in Linguistics and Education Journal (Birle Journal) Jurnal FASILKOM (teknologi inFormASi dan ILmu KOMputer) Journal of Soft Computing Exploration Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat INCODING: Journal of Informatics and Computer Science Engineering J-Intech (Journal of Information and Technology) Economic Reviews Journal PROSISKO : Jurnal Pengembangan Riset dan observasi Rekayasa Sistem Komputer Journal of Artificial Intelligence and Engineering Applications (JAIEA) Jurnal Riset Rumpun Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (JURRIMIPA) Jurnal Umum Pengabdian Masyarakat (JUPEMAS) Journal of Informatics and Data Science (J-IDS) Jurnal KALANDRA Journal of Education Transportation and Business International Journal of Educational Insights and Innovations (IJEDINS) Ulil Albab
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal KALANDRA

Peningkatan Produksi Usaha May’s Kitchen dengan menerapkan Teknologi Tepat Guna Oven Pemanggang Kue Kukus Ritonga, Winsyahputra; Syah, Dedy Husrizal; Oktora, Maya; Solahudin, Ahmad Andi; Syahputra, Hermawan; Rangkuti, Muhammad Aswin; Harahap, Mukti Hamjah; Panggabean, Deo Demonta
KALANDRA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 3 No 4 (2024): Juli
Publisher : Yayasan Kajian Riset Dan Pengembangan Radisi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55266/jurnalkalandra.v3i4.412

Abstract

Pengabdian masyarakat ini berfokus pada peningkatan produktivitas UMKM May's Kitchen di Desa Mangga Dua, Kecamatan Tanjung Beringin, Kabupaten Serdang Bedagai, melalui penerapan teknologi tepat guna. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah keterbatasan teknologi produksi, khususnya dalam proses pemanggangan kue kukus, yang berdampak pada kualitas dan daya saing produk. Untuk mengatasi hal ini, tim pengabdi mengimplementasikan pendekatan terpadu meliputi edukasi, pelatihan, dan pendampingan intensif. Inti dari program adalah introduksi oven pemanggang kue kukus berkapasitas 6 loyang dengan 1 rak berbahan stainless steel. Hasil menunjukkan peningkatan efisiensi produksi hingga tiga kali lipat, disertai perbaikan signifikan pada kualitas dan konsistensi produk. Evaluasi pasca-program mengindikasikan peningkatan pengetahuan mitra sebesar 85% mencakup aspek teknis operasional, food safety, dan quality control. Analisis ekonomi memproyeksikan penurunan biaya produksi hingga 20% dan potensi peningkatan margin keuntungan 15-20%.
Peningkatan Produksi Usaha May’s Kitchen dengan menerapkan Teknologi Tepat Guna Oven Pemanggang Kue Kukus Ritonga, Winsyahputra; Syah, Dedy Husrizal; Oktora, Maya; Solahudin, Ahmad Andi; Syahputra, Hermawan; Rangkuti, Muhammad Aswin; Harahap, Mukti Hamjah; Panggabean, Deo Demonta
KALANDRA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 3 No 4 (2024): Juli
Publisher : Yayasan Kajian Riset Dan Pengembangan Radisi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55266/jurnalkalandra.v3i4.412

Abstract

Pengabdian masyarakat ini berfokus pada peningkatan produktivitas UMKM May's Kitchen di Desa Mangga Dua, Kecamatan Tanjung Beringin, Kabupaten Serdang Bedagai, melalui penerapan teknologi tepat guna. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah keterbatasan teknologi produksi, khususnya dalam proses pemanggangan kue kukus, yang berdampak pada kualitas dan daya saing produk. Untuk mengatasi hal ini, tim pengabdi mengimplementasikan pendekatan terpadu meliputi edukasi, pelatihan, dan pendampingan intensif. Inti dari program adalah introduksi oven pemanggang kue kukus berkapasitas 6 loyang dengan 1 rak berbahan stainless steel. Hasil menunjukkan peningkatan efisiensi produksi hingga tiga kali lipat, disertai perbaikan signifikan pada kualitas dan konsistensi produk. Evaluasi pasca-program mengindikasikan peningkatan pengetahuan mitra sebesar 85% mencakup aspek teknis operasional, food safety, dan quality control. Analisis ekonomi memproyeksikan penurunan biaya produksi hingga 20% dan potensi peningkatan margin keuntungan 15-20%.
Co-Authors Abil Mansyur, Abil Ade Amelia, Tasya Adhi Guna, Ekin Agus Harjoko Ahmad Andi Solahuddin Ahmad Hidayat Ajizah Siregar Aldiva Wibowo Alfattah Atalarais Amelia Br Siregar, Ririn Amelia Vega S. Meliala, Ruth Ami . Riana Andani D N Andika Maulana, Sandy Angel Tumanggor, Asri Angginy Akhirunisa Siregar Ani Sutiani Apiek Gandamana Arnita Arnita Asrin Lubis BORNOK SINAGA Bornok Sinaga Budi Akbar, Muhammad citra Daulay, Leni Karmila Davina, Sherly Dedy Husrizal Syah, Dedy Husrizal Dedy Kiswanto Defiyanti, Aqilah Delvin Ibo, Martince Deo Demonta Panggabean Dhea Putri Adriani DIdi Febrian Dina Aulia Luthfiah Drilanang, Mhd Ilyasyah Dwi Zahra Putri, Raisya E. Elvis Napitupulu E. Elvis Napitupulu, E. Elvis Edi Syahputra Edward Perdana Sinaga Elisabet Butarbutar, Lastri Fanny Rahmadani Farmawaty Tambunan, Vivielda Fauzi, KMS. Amin Fransiska Sihombing, Esra Hafiz, Alvin Harefa, Meilinda Suriani Hasratuddin Siregar Hidayatul Arifin, Muhammad Husna Batubara, Shabrina Ida Ayu Putu Sri Widnyani Ihsan Zulfahmi Ihsan Zulfahmi Ika Purnama Sari Imelda, Yusmita Impana Manik, Kristin Indriani.S, Dechy Deswita Insan Taufik Irhamna Irhamna Irmaya, Nia Irya Shakila Syukron, Ananda Iwan Jepri Izwita Dewi Josafat Simanjutak, Todo Kana Saputra S Karimuddin Hakim Hasibuan Kartika, Dinda Khairun Nadiah Kms. Amin Fauzi Lazuardi Harahap, Muhammad Lubis, M. Revano Ananda Luge, Miclyael Luthfiah, Dina Aulia M. Ari Maulana Mahyuni Mahyuni Martina Restuati Maulana, Raihan Maya Oktora MHD. Reza M.I. Pulungan Mia Yolanda Siregar Muhammad Febrilian Zulrahman Mukti Hamjah Harahap, Mukti Hamjah Nasution, Dinda Indriani Nico Pasaribu, Michael Niska, Debi Yandra Nova Yanti Panjaitan Nur Wahyuni Nurmala Berutu Nurul Maulida Surbakti Oktavia, Grace Palendeo Sitepu, Kalpin Pane, M Iqbal Anata Pane, Yeremia Yosefan Panggabean, Suvriadi Panjaitan, Clara Kresensia Panjaitan, Nova Yanti Permata Putri Pasaribu, Yohanna Prana Walidin, Adamsyach Purba, Boy Hendrawan Purba, Desni Paramitha Putri Mayang Sari Putri Mayang Sari Siregar R Givent A Simanjorang Ramadhan Manik, Albert Ramadhani, Fanny Rambe, Imelda Wardani Rangkuti, Muhammad Aswin Riana, Ami Richi, Alfina Said . Iskandar SANTI MARIA SIMARMATA Santi Maria Simarmata Sembiring, Rinawati Sinaga, Elya Juni Arta Siregar, Mochammad Gani Alfa Alkhoiri Siregar, Putri Mayang Sari Siti Nabila Panjaitan Solahudin, Ahmad Andi Sri Dewi Sriadhi Sriadhi, Sriadhi Steven Imanuel Naibaho Sukma, Ayman Human Suleho, Febrina Syamsah Fitri Syarief Afifi Sumantri Syawal Gultom Tri Bowo Atmojo Veryawan, Veryawan Waliyul M Siregar Warjaya, Angga Wibowo, Aldiva winsyahputra Ritonga Yazid Noor, Muhammad Zul Amry Zulfahmi Indra, Zulfahmi Zulfahrizan, Atta