Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
7.026
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agrikultura Sosiohumaniora Forum Agribisnis Dharmakarya : Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis JISPO (Jurnal Ilmu Sosial dan Ilmu Politik) Jurnal Pertanian Agros Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH International Journal of Social Science and Business Buletin Ilmiah IMPAS Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Jurnal Agristan Anjoro : International Journal of Agriculture and Business Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian AGROLAND: The Agricultural Sciences Journal Jurnal Pertanian Agros Jurnal Agroindustri Halal
Sulistyodewi Nur Wiyono
Departemen Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Economics, Econometrics & Finance Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Nursing Public Health Social Sciences

Published : 60 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 60 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI POLA KONSUMSI SAYUR DAN PRODUK OLAHANNYA SELAMA MASA PANDEMI COVID-19 Rasmikayati, Elly; Wiyono, Sulistyodewi Nur; Saefudin, Bobby Rachmat
Agros Journal of Agriculture Science Vol 26, No 1 (2024): Januari
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v26i1.3790

Abstract

Strong immune system is needed to prevent Covid-19. One of these efforts is to eat enough vegetables. Consumption patterns are influenced by internal factors and external factors. This research aims to analyze what internal and external factors influence the consumption patterns of vegetables and processed products among students during pandemic. The research method used in this study was a survey method. The data analysis tools used are crosstab analysis and chi square test. The research show that internal factors, namely motivation factors, influence the number of types of processed vegetables consumed, frequency of consumption, and amount of consumption, but motivation factors do not influence the number of types of vegetables consumed. The preference factor influences the type of vegetables consumed and the amount consumed, but does not influence the number of types of processed vegetables consumed or the frequency of consumption. Meanwhile, the knowledge factor has no effect on all variables of vegetable consumption patterns among students. Meanwhile, external factors, namely the role of parents, the role of media and price factors, do not influence all variables in student vegetable consumption patterns, except for the number of types of processed vegetables consumed by students which is influenced by media factors. Keywords: processed vegetables, consumption patterns, consumption patterns. INTISARIDiperlukan sistem imunitas tubuh yang kuat untuk mencegah Covid-19. Salah satu upaya tersebut adalah dengan mengonsumsi sayur yang cukup. Pola konsumsi dipengaruhi oleh faktor internal dan faktor eksternal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor internal dan eksternal apa saja yang mempengaruhi pola konsumsi sayur dan olahannya pada mahasiswa pada saat pandemi. Metode penelitian yang digunakan penelitian ini adalah metode survei. Alat analisis data yang digunakan adalah analisis crosstab dan chi square test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Faktor internal yaitu faktor motivasi mempengaruhi terhadap jumlah jenis olahan sayur yang dikonsumsi, frekuensi konsumsi, dan jumlah konsumsi, tetapi faktor motivasi tidak berpengaruh terhadap jumlah jenis sayuran yang dikonsumsi. Faktor preferensi/kesukaan berpengaruh terhadap jenis sayur yang dikonsumsi dan jumlah konsumsi, tetapi tidak berpengaruh terhadap jumlah jenis olahan sayur yang dikonsumsi, frekuensi konsumsi. Sementara faktor pengetahuan tidak berpengaruh terhadap semua variabel pola konsumsi sayur pada mahasiswa. Sedangkan faktor eksternal yaitu faktor peran orang tua, faktor peran media dan faktor harga tidak berpengaruh terhadap semua variabel pola konsumsi sayur pada mahasiswa, kecuali jumlah jenis olahan sayur yang dikonsumsi mahasiswa yang dipengaruhi oleh faktor media. Kata kunci: olahan sayur, pola konsumsi, pola konsumsi.
DESKRIPSI DAN KORELASI ANTARA PENGETAHUAN DENGAN PERILAKU KONSUMEN MINUMAN FERMENTASI Rasmikayati, Elly; Wiyono, Sulistyodewi Nur; Saefudin, Bobby Rachmat
Jurnal Pertanian Agros Vol 27 No 1 (2025): EDISI JANUARI
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v27i1.52

Abstract

Fermented drinks are healthy drinks that play an important role in culture and tradition in Indonesia. Drinks that have health benefits have become a trend due to increasing public awareness of health. However, there is limited public knowledge about fermented beverage products which have an important role in shaping a person's consumption behavior. This study aims to describe and analyze the correlation between knowledge and behavior of fermented beverage consumer. The research method uses a survey method to 56 fermented drink consumers from the results of simple random sampling techniques. Data analysis uses descriptive statistics and chi square tests. The results of the study include showing a significant correlation between knowledge of the benefits of fermented beverage, knowledge of many types of fermented beverage, and knowledge of the lack of fermentation in consumer knowledge variables with reasons for consuming fermented beverage and many brands of fermented beverage consumed in consumption behavior variables.
Strategi Pemasaran UMKM di Desa Mandalamekar Kecamatan Cimenyan Kabupaten Bandung Suminartika, Eti; Deliana, Yosini; Wiyono, Sulistyodewi Nur
Abdimas Galuh Vol 6, No 1 (2024): Maret 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v6i1.13795

Abstract

Permasalahan yang dihadapi UMKM adalah  salah satunya pemasaran yang kurang berkembang, salah satu caranya melalui strategi pemasaran yang meliputi strategi distribusi dan strategi produk.  Salah satunya strategi distribusi yang dapat digunakan adalah memanfaatkan  media social, sedangkan strategi produk dapat dilakukan dengan meningkatkan kualitas dan kuantitasjenis produk.  Tujuan pengabdian ini adalah (1)  meningkatkan  pengetahuan peserta akan strategi pemasaran terutama penggunaan media sosial dan (2) meningkatkan keterampilan peserta  dalam menambah kualitas dan kuantitas jenis makanan.  Kegiatan PKM dilaksanakan dari tanggal 6 November sampai 6 Desember  2023.  Metoda yang digunakan adalah pelatihan berupa penyuluhan  dan demonstrasi dan praktek pengolahan makanan.  Peningkatan pengetahuan peserta di analisis secara statistik dengan menggunakan uji t berpasangan  pada tarap nyata 5 persen.  Peningkatan keterampilan diukur dengan menggunakan analisis statistik deskriptif.  Hasil pengabdian menunjukkan terjadi peningkatan pengetahuan akan strategi pemasaran terutama menggunakan media sosial dan peningkatan keterampilan pengolahan makanan.
Karakteristik Konsumen pada Pengembangan Produk Baru Teh Herbal Ciplukan Tumanggor, Lolo Nola; Wiyono, Sulistyodewi Nur; Renaldi, Eddy; Utami, Hesty Nurul
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 1 (2026): Januari 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i1.20585

Abstract

Ciplukan is an herbal plant rich in antioxidants and has the potential to lower blood sugar. Ciplukan can be developed into functional drinks such as herbal tea, but the utilization of ciplukan as a raw material for herbal tea is still not widely known by the public. This study aims to determine the characteristics of ciplukan herbal tea consumers. The research design used is quantitative research with survey research methods. The analytical tool used is descriptive statistical analysis and crosstabulation analysis. Sample withdrawal using convenience sampling technique with 104 respondents. The results showed that the characteristics of ciplukan herbal tea consumers in this study were dominated by women aged 19-29 years, with the latest education level of high school and most of them were housewives and monthly income was in the range of Rp1,500,000-Rp3,000,000. From consumption patterns, the majority of consumers consume tea 1-3 times per week while herbal tea 4-6 times per month with the aim of consuming herbal tea because of the health benefits.
Analisis Konsumen Produk Pangan pada Layanan Pesan Antar GrabFood di Wilayah Bandung Raya Ananda, Vanya Dina; Wiyono, Sulistyodewi Nur; Budiman, Muhammad Arief; Utami, Hesty Nurul
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 1 (2026): Januari 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i1.22184

Abstract

The development of app-based food delivery services in Indonesia has shown significant growth in recent years. GrabFood has become one of the most widely used platforms, including in the Bandung Raya region, which is characterized by its urban demographics and high level of technology adoption. However, research specifically examining the consumer characteristics of food product users on the GrabFood platform within this region remains limited. This study aims to describe the characteristics of food product consumers using GrabFood services in Bandung Raya based on demographic, geographic, educational, income, and consumption pattern aspects. The research employed a descriptive quantitative approach using a survey method. A total of 250 Muslim respondents were selected through non-probability sampling techniques. Data were collected online through a Google Form questionnaire and analyzed using descriptive statistical techniques in the form of frequencies and percentages. The results indicate that GrabFood users are predominantly female, reside in urban areas, and possess relatively high educational backgrounds. In addition, most respondents fall within the middle-income category and demonstrate efficient consumption behavior in their daily food expenditures. These findings provide a comprehensive overview of the GrabFood consumer profile and offer valuable insights for businesses and digital platforms in formulating more targeted marketing strategies.
Komparasi Daya Saing Kopi Indonesia dan Vietnam di Pasar ASEAN China Free Trade Area (ACFTA): Analisis Keunggulan dan Faktor-faktor yang Memengaruhinya Br Tarigan, Anggreni Karolin; Noor, Trisna Insan; Renaldy, Eddy; Wiyono, Sulistyodewi Nur
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 1 (2026): Januari 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i1.20674

Abstract

Southeast Asia is one of the most active regions in establishing regional trade cooperation, one of which is through the formation of the ASEAN China Free Trade Area (ACFTA), which came into effect in 2010. Indonesia and Vietnam play an important role in the export of agricultural products, particularly coffee, which is one of the strategic products of the plantation sub-sector. Coffee is a flagship commodity that plays a significant role in international trade, including within the ACFTA region. This study aims to compare the export competitiveness of Indonesian and Vietnamese coffee, specifically for products with HS code 0901.11 (unroasted, uncaffeinated coffee), and to analyze the factors influencing this competitiveness during the period 2001–2023. A quantitative approach was used through Revealed Comparative Advantage (RCA) analysis and panel data regression. The results indicate that Vietnam has a higher comparative advantage than Indonesia in the ACFTA market, with an average RCA index value of 38.78. Additionally, the variables of exchange rate, inflation, and trade openness index were found to significantly influence the competitiveness of Indonesia and Vietnam's coffee exports in the ACFTA region. Meanwhile, the implementation of the ACFTA agreement did not show a significant impact on the competitiveness of coffee exports from both countries.
Implementasi Pengendalian Kualitas (Quality Control) Pada Produksi Simping di Kabupaten Purwakarta: Implementation of Quality Control of Simping Production In Purwakarta Regency Sasiera Diva Permana; Sulistyodewi Nur Wiyono; Nur Syamsiyah; Eddy Renaldi
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Vol. 8 No. 2 (2022): Jurnal Agroindustri Halal 8(2)
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/jah.v8i2.5739

Abstract

Pengendalian kualitas sangat penting dilakukan pada setiap kegiatan produksi agar hasilnya dapat sesuai dengan standar. Semakin berkembangnya bisnis kuliner, menjadikan para produsen kuliner khas terutama Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) simping di Kabupaten Purwakarta harus menjaga kualitas produknya agar dapat bersaing dengan usaha lain yang sejenis. Meskipun mayoritas UMKM Simping telah bertahan lebih dari 10 tahun, namun masih sering ditemukan produk rusak (defect) di setiap produksinya. Tujuan penelitian ini yaitu: 1) Mengetahui penerapan pengendalian kualitas; 2) Mengetahui faktor penyebab kerusakan produk simping. Riset ini memakai desain kualitatif dan metode studi kasus. Seluruh data dianalisis menggunakan analisis deskriptif dan Statistical Quality Control (SQC) melalui bantuan lembar periksa, diagram pareto, peta kendali, kemudian diagram tulang ikan. Hasil dari riset ini yaitu: 1) Penerapan pengendalian kualitas di UMKM Simping 97, UMKM Simping Bunda, dan UMKM Simping Mustika belum terkontrol; 2) Faktor yang paling berpengaruh terhadap kerusakan produk simping berupa ketidaksesuaian bentuk yaitu mesin dan peralatan.
Pengukuran Kinerja Halal Supply Chain Produk Olahan Agribisnis pada Pelaku Usaha Bersertifikasi Halal: Studi Kasus Café Riau 20 Ananda Zahra Aulia; Sulistyodewi Nur Wiyono
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.24588

Abstract

Cafe Riau 20 merupakan usaha jasa boga yang telah bersertifikasi halal, namun belum memiliki sistem formal untuk memantau titik kendali halal di seluruh alur rantai pasoknya. Kondisi ini menyebabkan adanya kesenjangan antara praktik operasional dengan standar Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur rantai pasok, mengukur kinerja manajemen rantai pasok halal menggunakan Key Performance Indicators (KPI), serta merumuskan strategi perbaikan kinerjanya. Pengukuran kinerja dilakukan dengan model Supply Chain Operations Reference (SCOR) yang diintegrasikan dengan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk pembobotan, normalisasi Snorm De Boer, dan Traffic Light System (TLS). Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus. Struktur rantai pasok Cafe Riau 20 melibatkan pemasok bahan baku, internal kafe, dan konsumen akhir. Hasil perhitungan menunjukkan Nilai Akhir Kinerja Rantai Pasok sebesar 79,66 yang masuk dalam kategori "Sedang" (Average). Hasil pengukuran KPI pada atribut Reliabilitas menunjukkan kinerja sangat baik (skor 100) pada indikator kepatuhan sertifikasi halal. Namun, terdapat kesenjangan pada KPI atribut Responsivitas dan Aset, khususnya pada indikator waktu tunggu (lead time) dan intensitas evaluasi pelanggan yang berada pada zona kuning dan merah. Strategi perbaikan prioritas yang dirumuskan meliputi digitalisasi umpan balik pelanggan, optimasi alur kerja dapur, serta formalisasi dokumen pemetaan Halal Control Points (HCP). Kata kunci: Kafe, kinerja, rantai pasok halal, SCOR, KPI. 
Pengaruh Persepsi Ramah Lingkungan dan Halal terhadap Loyalitas Pelanggan (Studi Kasus di Toko Kopi T Kota Bandung) Aura Chairunnisa; Sulistyodewi Nur Wiyono; Sri Fatimah; Dini Rochdiani
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.25104

Abstract

Pertumbuhan industri kedai kopi di Indonesia yang semakin pesat mendorong pelaku usaha untuk membangun loyalitas pelanggan. Toko Kopi Tuku merupakan salah satu kedai kopi yang menerapkan praktik ramah lingkungan serta telah memiliki sertifikasi halal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh persepsi ramah lingkungan dan persepsi halal terhadap loyalitas pelanggan Toko Kopi Tuku di Kota Bandung, baik secara parsial maupun simultan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Teknik pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner yang disebarkan kepada 160 pelanggan Toko Kopi Tuku di Kota Bandung. Analisis data dilakukan menggunakan Structural Equation Modeling-Partial Least Square (SEM-PLS) dengan bantuan perangkat lunak SmartPLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi ramah lingkungan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan sebesar 0,311. Persepsi halal juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan dengan sebesar 0,273. Secara simultan, persepsi ramah lingkungan dan halal dapat menjelaskan loyalitas pelanggan sebesar 25%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa persepsi ramah lingkungan dan persepsi halal berkontribusi dalam membentuk loyalitas pelanggan Toko Kopi Tuku di Kota Bandung.
Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen Di Toko Kebun Buah Kabupaten Karawang Khalisya Rahma Safitri; Sulistyodewi Nur Wiyono; Erna Rachmawati; Trisna Insan Noor
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.24577

Abstract

Penelitian dilatarbelakangi oleh peningkatan konsumsi buah secara global sebagai bagian dari gaya hidup sehat namun untuk tingkat konsumsi masyarakat di Kabupaten Karawang masih relatif rendah dan jika dilihat dari salah satu toko buah yaitu Toko Kebun Buah memperlihatkan jumlah penjualan yang fluktuatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik konsumen dan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen. Metode yang digunakan penelitian kuantitatif dengan teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner yang dibagikan kepada 100 responden. Adapun teknik sampling yang digunakan adalah systematic sampling. Analisis data dilakukan dengan uji validitas, reliabilitas, analisis deskriptif, dan analisis faktor eksploratori menggunakan metode Principal Component Analysis (PCA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat dua faktor yang memengaruhi keputusan pembelian yaitu faktor pertama terdiri dari harga, informasi produk, dan reputasi toko sedangkan faktor kedua adalah kualitas produk dengan kontribusi variansi sebesar 65,572%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa keputusan pembelian konsumen dipengaruhi oleh beberapa faktor yang saling berkorelasi sehingga pelaku usaha perlu meningkatkan kualitas produk, kejelasan informasi, reputasi toko, dan penetapan harga yang sesuai untuk meningkatkan minat beli konsumen
Co-Authors Adi Nugraha Agriani H. Sadeli Agriani Hermita Sadeli Ahmad Choibar Tridakusumah Anadilla Fahyra Riawan Ananda Zahra Aulia Ananda, Vanya Dina Anisa Puspitasari, Anisa Anne Rizky Ramadhanty Ardiansyah, Ikhsan Astrini, Carmelita Aulia, Risma Namira Aura Chairunnisa Az-Zahra, Aliffah Bobby Rachmat Saefudin Br Tarigan, Anggreni Karolin Carmelita Astrini Dhany Esperanza Dini Rochdiani Eddy Renaldi Eddy Renaldy Eliana Wulandari Elly Rasmikayati Endah Djuwendah Erna Rachmawati Ernah Ernah Eti Suminartika Febrica Handryani Fiky Yulianto Wicaksono Gema Wibawa Mukti Haidar, Faris Julda Hana, Talitha Ummiyah Hanifatur Aziz Nur Ishmah Hardian Eko Nurseto Hepi Hapsari Hesty N. Utami Hesty Nurul Utami Hilman, Nasywa Khairunnisa Kamarulzaman, Nitty Hirawaty Karimah, Bella Esla Karin Nafia Pramesti Khairunnisa, Afifa Khalisya Rahma Safitri Kuswarini Kusno Kuswarini Kusno Kuswarini Kusno Kuswarini Kusno Kuswarini Kusno Lies Sulistyowati Lies Sulistyowati Lucyana Trimo, Lucyana Mahra Arari Heryanto Muhammad Arief Budiman Muhammad Haikal Muhammad Indra Pratama Ariin Mumtaz, Muhammad Daffin Salman Nadira Desiana Shinta Nur Syamsiyah Nur Syamsiyah Nur Syamsiyah Nur Syamsiyah Pandi Pardian Permadi, Nida Fathi Pratiwi, Putri Gita Putri, Rifa Fajriani Rahmadiani, Riyanti Rani Andriani Budi Kusumo Reina Ayu Cecilia Salsabila, Dita Nur Sasiera Diva Permana Shelsiya Nikela Shintiya Devi Siregar Sri Fatimah Sri Fatimah Sri Fatimah Stephanie Maria Zerlina Mayang Ken Wuri Tati Nurmala Trimo, Lucyana Trisna Insan Noor Tumanggor, Lolo Nola Tuti Karyani Wella Tessalonika Ambarita Wima Hatami Yayat Sukayat Yohana Esfrensa Millenia Indah Simatupang Yosini Deliana Yulia Sari Zumi Saidah