Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Optimalisasi

Perbaikan Desain Kemasan Makanan Ringan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD) Prasetiyo, Joko; Debora, Fransisca; Pupung, Muhammad; Widodo, Agus
Jurnal Optimalisasi Vol 8, No 1 (2022): April
Publisher : Universitas Teuku Umar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35308/jopt.v8i1.5334

Abstract

Keripik Singkong Balado merupakan salah satu produk makanan yang di kemas untuk dijadikan makanan ringan yang diproduksi dari UMKM Ibu Fatmawati. Perlunya inovasi pada produk ini merupakan upaya untuk dapat mempertahankan daya tarik pembeli dan pembeda dengan produk keripik singkong lainnya untuk dapat meningkatkan kepuasan pelanggan yang berdampak pada peningkatan penjualan produk. Inovasi yang dikembangkan yaitu melakukan perbaikan kemasan keripik singkong dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Metode QFD dipilih karena dengan metode ini bisa didapatkan atribut kebutuhan konsumen (whats) yang nantinya akan disesuaikan dengan respon teknis (hows) dari produsen. Selain itu, alasan penggunaan metode ini adalah konsumen dapat terlibat langsung dalam perbaikan desain kemasan Keripik Singkong Balado, sehingga menjamin kemasan yang baru dapat memuaskan konsumen. Hasil dari penelitian ini dengan menggunakan analisa metode QFD menunjukan bahwa atribut (whats) yang di inginkan konsumen untuk kemasan Keripik Singkong Balado yaitu desain kemasan, bahan kemasan, ukuran kemasan, bentuk kemasan, label kemasan, dan kepraktisan. Respon teknis yang harus dilakukan oleh produsen adalah membuat perubahan desain kemasan visual yang modern berisika informasi produk, mudah disimpan dan kualitas produk terjamin, serta tidak mudah rusak dengan variasi ukuran dan bentuk fisik yang simpel. Rancangan desain kemasan Keripik Singkong Balado yang dibuat adalah kapasitas kemasan 250gram dan 350gram dengan bahan kemasan yang digunakan adalah aluminium foil standing pouch, ditambahkan dengan desain grafis perpaduan warna merah cerah agar dapat menarik minat konsumen dan meningkatkan penjualan Keripik Singkong Balado.
Co-Authors Agung Tri Tjiptadi AGUS WIDODO Aisyah , Siti Albany, Sophia Fadhila Amelia, Siti Amhar, Usamah Ananta, Jenny Risca Anjani, Jenni Anugrafi, Reza Ardila Rahma, Rana Arief Ramadhan Ariyanti, Maulia Bunga Arliyanto, P Yudi Dwi Arridho, Ilham Ali Arya , Rizki Aryanti, Lisa Ayu Atika Damayanti Attaqwa, Yusita Ayya Sophia Ahmad Choesnul Jaqin Diah Kusumastuti, Diah Edriawati, Natasya Aksani Eka Oktariyanto Nugroho Elfaladonna, Febie Ervan Budi Santoso Fadli, Fahri Fasa, Nadia Fatma Nurkhaerani Fatma Nurkhaerani Fibra Nurainy Fidriyanto, Rizky Galih Supriadi Galih Supriadi Gina Lova Sari Gultom, Louisa Paulina Febriana Haifa, Ayu Izzatin Hamdani Aris Sudrajat Hani Fitria Rahmani Hendra Adiyatna Hermanto Rudy, Lim Hernadewita, Hernadewita Humiras Hardi Purba Huwae, Priskila Timaha Irmawanti, Irmawanti Ismawati, Iis Isniah, Sarah Jaqin , Choesnul Jaqin, Choesnul Juanda, Anam Kabul, Putri Meiliawati Khoerunnisa, Ahshonat Kustiawan, Nazwa Meilia Mahendra Aditya Artamonova Mardaweni, Riri Marlella, Merlbie Mary Agung Prasetyo Maulidin, Wildan Fatchan Merry Lapasau Nisah, Firda Ainun Nugraha, Asep Erik Nugraha, Luthfi Aditya Nurazizah, Aidina Nurkhaerani, Fatma Nursamsu, Dimas Ranggamulya Pasaribu, Enita Pradoto, Rani G. K. Prasetiyo, Joko Pupung, Muhammad Rahma, Rana Ardila Ramadhan, Muhammad Ragil Ramadhanti, Lifia Citra Rivandi, Merdieco Rizki Arya Rizki Arya Rizky Wahyudin Rizqina Rosma Rozi , Sayyid Fahru Santo Wijaya Sari, Marta Hayu Raras Sita Rukmika Sari, Nita Winda Sayyid Fahru Rozi Setiawan, Aan Eko Setiawan, Indra Shandra, Olivia Ferisca Siti Aisyah Slamet Hariyadi Sugiharto, Muhammad Suheri Suheri SUMITRA, NAUFAL RABBANI Supriyati Supriyati Susilawati Susilawati Susilawati, Susilawati Sussi Astuti SUTRISNO Syakira, Hana Tisa Amalia, Tisa Tosty Maylangi Sitorus, Tosty Maylangi Tri Tjiptadi, Agung Umi Nuraini, Umi Wahyudin Wahyudin Wahyudin Wibowo, Rifky Budiarto Wijaya, Raihan Rama Yuliani, Endah Tri Yulio Agefa Purmala Yushardian, Hamdi Akmal Yusuf, Rifqi Akmal Zalfa Dziaul Hassalum