Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
8.25
P-Index
This Author published in this journals
All Journal INVOTEK: Jurnal Inovasi Vokasional dan Teknologi Jurnal Rekayasa Material, Manufaktur & Energi JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Journal of Applied Engineering and Technological Science (JAETS) MOTIVECTION : Journal of Mechanical, Electrical and Industrial Engineering Suluah Bendang: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Teknomekanik Jurnal Vokasi Mekanika ALSYS : Jurnal Keislaman dan Ilmu Pendidikan MASALIQ: Jurnal Pendidikan dan Sains Jurnal Aplikasi IPTEK Indonesia Journal of Engineering Researcher and Lecturer Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development
Nurdin Hendri
Department Of Mechanical Engineering, Faculty Of Engineering, Universitas Negeri Padang
Religion Aerospace Engineering Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 62 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK)

 1 
Pembuatan dan Penyediaan Alat Pengiris Bawang Merah untuk Pengusaha Skala Mikro di Kenagarian Talang Babungo, Kabupaten Solok, Sumatra Barat Anna Niska Fauza; Wanda Afnison; Randi Purnama Putra; Purwantono Purwantono; Andre Kurniawan; Hendri Nurdin
JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK) Vol 7, No 1 (2023)
Publisher : LPPM ITATS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31284/j.jpp-iptek.2023.v7i1.3773

Abstract

Bawang merah merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak dihasilkan di Indonesia. Salah satu daerah dengan hasil panen bawang merah yang cukup tinggi adalah Kenagarian Talang Babungo, Kabupaten Solok, Sumatra Barat. Saat ini, sudah mulai berkembang pengusaha-pengusaha berskala mikro dalam memproduksi makanan olahan bawang merah, yaitu bawang merah goreng. Hal ini telah menjadi salah satu sumber mata pencarian masyarakat di daerah tersebut. Bawang merah goreng menunjukkan potensi yang besar sebagai produk olahan pertanian dengan nilai jual yang tinggi. Selain itu, bawang merah goreng sangat populer di kalangan masyarakat karena keefektifan dan kekhasan cita rasanya. Namun, proses pembuatan bawang merah goreng di Kenagarian Talang Babungo masih dilakukan secara manual dan menggunakan alat sederhana. Sehingga, hal ini mengakibatkan rendahnya produktivitas kerja dan produk yang dihasilkan. Oleh karena itu, Teknik Mesin Universitas Negeri Padang memberikan solusi kepada pengusaha bawang merah dalam kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat. Tim Pengabdian merancang dan menyediakan mesin pengiris bawang merah melalui penggunaan teknologi tepat guna. Mesin pengiris bawang merah dirancang dengan menggunakan teknologi sederhana dan sistem operasional yang mudah digunakan. Mesin pengiris bawang dirancang menggunakan penggerak motor listrik dengan kapasitas produksi yang cukup besar, yaitu 20–30 kg/jam. Selain itu, mesin pengiris bawang merah memiliki keunggulan dalam pengaturan ketebalan pemotongan bawang merah yang dikehendaki. Diharapkan, melalui penyediaan mesin pengiris bawang merah yang inovatif tersebut akan mampu meningkatkan produktivitas kerja pengusaha bawang merah di Kenagarian Talang Babungo dengan estimasi ± 400% peningkatan hasil produksi dibandingkan dengan metode pengirisan secara manual. Hal ini juga akan mendorong peningkatan roda ekonomi dan kesejahteraan masyarakat setempat.
Pembuatan dan Penyediaan Alat Pengiris Bawang Merah untuk Pengusaha Skala Mikro di Kenagarian Talang Babungo, Kabupaten Solok, Sumatra Barat Fauza, Anna Niska; Afnison, Wanda; Putra, Randi Purnama; Purwantono, Purwantono; Kurniawan, Andre; Nurdin, Hendri
JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK) Vol 7, No 1 (2023)
Publisher : Institut Teknologi Adhi Tama Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31284/j.jpp-iptek.2023.v7i1.3773

Abstract

Bawang merah merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak dihasilkan di Indonesia. Salah satu daerah dengan hasil panen bawang merah yang cukup tinggi adalah Kenagarian Talang Babungo, Kabupaten Solok, Sumatra Barat. Saat ini, sudah mulai berkembang pengusaha-pengusaha berskala mikro dalam memproduksi makanan olahan bawang merah, yaitu bawang merah goreng. Hal ini telah menjadi salah satu sumber mata pencarian masyarakat di daerah tersebut. Bawang merah goreng menunjukkan potensi yang besar sebagai produk olahan pertanian dengan nilai jual yang tinggi. Selain itu, bawang merah goreng sangat populer di kalangan masyarakat karena keefektifan dan kekhasan cita rasanya. Namun, proses pembuatan bawang merah goreng di Kenagarian Talang Babungo masih dilakukan secara manual dan menggunakan alat sederhana. Sehingga, hal ini mengakibatkan rendahnya produktivitas kerja dan produk yang dihasilkan. Oleh karena itu, Teknik Mesin Universitas Negeri Padang memberikan solusi kepada pengusaha bawang merah dalam kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat. Tim Pengabdian merancang dan menyediakan mesin pengiris bawang merah melalui penggunaan teknologi tepat guna. Mesin pengiris bawang merah dirancang dengan menggunakan teknologi sederhana dan sistem operasional yang mudah digunakan. Mesin pengiris bawang dirancang menggunakan penggerak motor listrik dengan kapasitas produksi yang cukup besar, yaitu 20–30 kg/jam. Selain itu, mesin pengiris bawang merah memiliki keunggulan dalam pengaturan ketebalan pemotongan bawang merah yang dikehendaki. Diharapkan, melalui penyediaan mesin pengiris bawang merah yang inovatif tersebut akan mampu meningkatkan produktivitas kerja pengusaha bawang merah di Kenagarian Talang Babungo dengan estimasi ± 400% peningkatan hasil produksi dibandingkan dengan metode pengirisan secara manual. Hal ini juga akan mendorong peningkatan roda ekonomi dan kesejahteraan masyarakat setempat.
Co-Authors - Primawati A, Affandi A, Yufrizal Abdur Rahman Abimayu, Dimas Afabek, Randa Algery, Fauzan Ambiyar, Ambiyar Ambyar Ambyar Anaperta, Yoszi Mingsih Andre Kurniawan Andre Kurniawan Andri, Rezky Arafat, Andril Ardi, Julio Lukmanul Arwizet Arwizet, Arwizet Arya Rudi Nasution Budi Syahri Bulkia Rahim Caniago, Yusuf Darmawi Darmawi Darmawi Darmawi Dayu Alfaridh Delima Yanti Sari Denda Afri Juliadi Dimas Abimayu Dinul, Fadhilah Ikhsan Dori Yuvenda Eko Indrawan Elshaarani, Tarig Erizon, Nelvi F, Fadhlurrohman Fadhilah Fadhilah Fajar Fitra Fathi Aulia DZ Fauza, Anna Niska Fauzun, Hudri Febri Prasetya Fikri, M Fitra, Fajar Fitrah Qalbina Habibie, Farhan Hakiim, Evan Handayani, Meisuri Harahap, Doa Harmanto, Dani Hasanuddin Hasanuddin Hasanuddin WS Hendra Irawan Hidayat, Nailul Irzal Irzal Irzal, Irzal Junil Adri Kassimov, Farid Kenzhaliyev, Bagdaulet Kenzhaliyevich Kenzhaliyev, Elnar khairul umurani Laghari, Imtiaz Ali Lilik Darwito M Febriyan Baruna Putra Mansur Mansur Maryonda, Andre Muhammad Firdaus Muhammad Firdaus Muhammad Rizki Mulianti Nabawi, Rahmat Azis Nasruddin Nelvi Erizon Niko Adima Brawira Nur Ichsan Abdillah ponidi, ponidi Prabulingga, Reza Ramadhan Pramudya, Aldhi Primandani, Sri Rizki Putri Primandari, Sri Riski Putri Primawati Primawati, Primawati Purwantono Purwantono Purwantono, Purwantono Putra, Randi Purnama Rahmad Robby Alzam Rahmadiawan, Dieter Rahmat, Febri Ramadhan, Arya Famas Ramadhan, Ozi Refdinal, Refdinal Refdinal, Refdinal Remon Lapisa Resqy Dwicandra Rifelino Rifelino Riski Camarta Rodesri Mulyadi Rudy Anarta Saddikin, M Santoso, Bagas Saputra, Ilham Dwi Siregar, Batu Mahadi Sitorus, Purnama Anandi Sri Rizki Putri Primandari Syahril Syahril Toto Sugiarto Umurani, Khairul Wagino Wanda Afnison Wari, Alan Waskito Waskito Waskito Waskito Waskito, Waskito Wulansari, Rizky Ema Ya, Kyaw Zay Yoga Andika Yolli Fernanda Yufrizal Yufrizal Zainal Abadi Zhuang, Wei-Ting