p-Index From 2021 - 2026
5.362
P-Index
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : jurnal veteriner

Kualitas Telur Ayam yang Diberi Imbuhan Infusa Daun Tapak Liman dan Daun Sirsak dalam Air Minumnya Amir, Yurni Sari; Zelpina, Engki; Sujatmiko, Sujatmiko; Lefiana, Delli; Noor, Prima Silvia; Siregar, Ramond; Lutvi, Ulva Mohtar; Gelagar, Ario Ridho; Yuska, Dian Aulia Tri
Jurnal Veteriner Vol. 27 No. 1 (2026)
Publisher : Faculty of Veterinary Medicine, Udayana University and Published in collaboration with the Indonesia Veterinarian Association

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19087/

Abstract

Telur merupakan salah satu pangan sumber protein hewani yang disukai masyarakat pada semua kalangan usia. Produksi telur ini akan selalu meningkat untuk memenuhi kebutuhan manusia. Pemberian pakan tambahan (feed supplement) dan pakan imbuhan (feed additive) pada pakan ayam dilakukan untuk meningkatkan produksi telur. Hal yang perlu diperhatikan pada produksi telur adalah kualitas telur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas telur ayam dengan suplementasi infusa daun tapak (Elepanthopus scaber L) dan daun sirsak (Annona muricata L) dalam air minum. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kesehatan dan Penyakit Hewan, Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh, dengan telur ayam yang digunakan sebanyak 36 butir, diproduksi dari ayam petelur berumur 80 minggu.Umur telur yang digunakan adalah berkisar antara ayam 1-7 hari. Perlakuan pada ayam petelur adalah penambahan infusa daun tapak liman, infusa daun sirsak dan keduanya ke dalam air minum. Ransum yang diberikan terdiri atas dedak padi, jagung giling, bungkil kedelai, kosentrat untuk ayam petelur (layer) dan mineral. Rancangan yang digunakan adalah RAL dengan enam perlakuan dan enam ulangan. Perlakuannya antara lain: A = infusa tapak liman 2% dalam air minum, B = infusa daun sirsak 2% dalam air minum, C = infusa daun sirsak 1% dan tapak liman 1% dalam air minum, D = infusa daun sirsak 1% dalam air minum, E = infusa tapak liman 1% dalam air minum dan F = kontrol (tanpa pemberian infusa pada air minum. Hasil penelitian didapatkan suplementasi infusa daun tapak liman (E. scaber L) dan daun sirsak (A. muricata L) dalam air minum sampai dengan kadar 2% tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P>0,05) terhadap indeks putih telur, indeks kuning telur, haugh unit dan warna kuning telur, dan suplementasi ini kurang memengaruhi kualitas telur ayam.
Co-Authors Abdul Samad Abdul Wahab Agung Iriantoro Agus Surono Al Kausar, Al Kausar Amelia, Reski Amriyeny, Ulya Fajri Anshar, Muh ashary Anshar, Muh.Ashary Asrul Asrul Chaerudin, Yudhi Deliana, Dian Delli Lefiana, Delli DWI CAHYONO Eko Noer Kristiyanto, Eko Noer Engki Zelpina Eny Boedi Orbawati Fadlurrahman, Fadlurrahman Fatmawati, Suci Nur Fauzi, Faris Hasan Fauziah Fauziah Fauziah, Nike Mutiara Firadausi, Akmal Rizki G. Gunawan Galuh Dharanindya Ica Manohara, Galuh Dharanindya Ica Gelagar, Ario Ridho Gratiano Mali, Matheus Hamdat, Amiruddin Hartati Tuna, Hartati Hasni Dyah Kurniawati Amin Wahyudi, Hasni Dyah Kurniawati Hatta, Moh Ikhsanul Fikri, Faishal Indah, Tiara Kartina, Endah Krisnanto, Budhi Kurnianto, Dedi Lutfi, Andi Lutfi, Ulva Mohtar Lutvi, Ulva Mohtar Makkuradde, Syahrul Margaretta, Sheylla Septina Maryati Maryati Mashur Razak Mattarima Mattarima Muhaimin Muhaimin MUHAMMAD RIZAL Mukmilatul Khasanah Hisyam Munawarah Munawarah, Munawarah Murni Murni Murti Astuti Muspa, Muspa Nasta'in, Andi Firni Nelzi Fati Noer Komari Noor, Prima Silvia Nur Rohman, Ana Bela Safitri Nuraini, Ida Rizqa Nurcahya, Dian Nurcahya Nurfadilah Nurfadilah Nurqalbi, Nurqalbi Nursalam . Oki Wahju Budijanto, Oki Wahju Panus, Panus Parubak, Ronald Pratiwi AR, Dhita Priyagung Hartono Purbosaputro, Erwin Purnomo Budi Santoso Rahim, Alhafid Septia Rahmat Saleh Ramlah Ramlah Rangsimanop, Pattharawadee Rauf, Nur Fatimah Raviko, Johansyah RINI RINI Romita, Romita Rosanti, Novita Rudy Soenoko Said, Sabery Salam, Karta Negara Sari Amir, Yurni Sasmita, Halida Saudi, Nurdwiana Sari Siregar, Ramond Sufaidah, Siti Sukardi Sukardi Sumarsono, Edy Sunyoto Sunyoto Suyamto Suyamto Syamil, Muhammad Taufik Hidayat Taufik Taufik Tiffani Ramadhani Pribadi Tizrah, Afrinda Tony Yuri Rahmanto, Tony Yuri Untarto, Hari Vivien Dwi Purnamasari Wahyu Sri Astutik Wibowo, Willy Widodo, Ach. Hadi Winanda Rizki Bagus Santosa, Winanda Rizki Bagus Wuryandari , Maria Magdalena Riyaniarti Estri Yuliyanto Yuliyanto Yuniati, Anita Tyas Yuska, Dian Aulia Tri