Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.955
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati Infotech Journal JOURNAL ONLINE OF PHYSICS REINWARDTIA Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar Jurnal Penelitian Teori & Terapan Akuntansi (PETA) Jurnal Teknologi Kedirgantaraan (JTK) JURNAL HUKUM MEDIA JUSTITIA NUSANTARA Tematik : Jurnal Teknologi Informasi Komunikasi Jurnal Teknologi Informasi dan Komunikasi Didaktika: Jurnal Kependidikan JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT CAHAYA MANDALIKA (ABDIMANDALIKA) Journal Transformation of Mandalika Bayani Formosa Journal of Sustainable Research (FJSR) Jurnal Insan Jurnal Bisnis, Manajemen, dan Akuntansi Public Health and Safety International Journal (PHASIJ) Kasta: Jurnal Ilmu Sosial, Agama, Budaya dan Terapan Kreasi: Jurnal Inovasi dan Pengabdian Kepada Masyaraka Global Kreativitas Pada Pengabdian Masyarakat (Krepa) Nuansa Informatika Murid : Jurnal Pemikiran Mahasiswa Agama Islam Al-Zayn: Jurnal Ilmu Sosial & Hukum KAFFAH: Jurnal Pendidikan dan Sosio Keagamaan Zona Education Indonesia Miftahul Ulum Einstein's: Research Journal of Applied Physics Reinwardtia JGuruku: Jurnal Penelitian Guru Journal of Media, Sciences and Education Linuhung: Jurnal Manajemen dan Pendidikan Islam Andragogia: Journal of Educational Sciences and Islamic Studies Jurnal Ilmu Kelautan Lesser Sunda Al-Hayat: Journal of Islamic Education Darma Abdi Karya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Ambacang: Jurnal Inovasi Pengabdian Masyarakat
Hernawati
Unknown Affiliation
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 47 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Kreasi: Jurnal Inovasi dan Pengabdian Kepada Masyaraka

 1 
Pelatihan Pembuatan Jajanan “Bobingu Lumer” dari Bahan Ubi Jalar Ungu Muhamad Akrom; Muhammad Hafizin; Ihwan; Julianti, Nicha; Nur Wahyuni; Dewi Fazila N; Hernawati; Wina Erawati
KREASI : Jurnal Inovasi dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 3 No. 1 (2023): April
Publisher : BALE LITERASI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58218/kreasi.v3i1.516

Abstract

Di Indonesia bahan pangan lokal sangat bervariasi mulai dari jenis kacang-kacangan, hingga umbi-umbian. Berbagai jenis umbi sangat mudah dijumpai karena sangat cocok dengan iklim tropis di Indonesia. Ubi jalar ungu merupakan salah satu komoditas pangan yang mudah untuk dibudiayakan, khususnya di desa Mekar Sari Kecamatan Suela. Namun belum secara maksimal dimanfaatkan oleh masyarakat setempat dalam penganekaragaman makanan. Oleh karena itu perlu suatu upaya untuk meningkatkan nilai tambah dari ubi jalar ungu dengan mengolah menjadi beranekaragam produk salah satunya adalah jajanan Bobingu Lumer. Bobingu Lumer merupakan makanan cemilan yang berbahan dasar ubi jalar ungu yang diolah menjadi lebih menarik, dan lebih mudah dibawa kemana-mana, bisa menjadi usaha yang inovatif dan menambah pendapatan masyarakat. Kegiatan pengabdian bertujuan memberikan pengetahuan, keterampilan serta bimbingan pada ibu -ibu tumah tangga dan pelaku UMKM dalam mengolah produk berbahan baku ubi jalar ungu menjadi Bobingu Lumer di Desa Mekar Sari Kecamatan Suela. Kegiatan ini diharapkan dapat menumbuhkan motivasi dan semangat kewirausahaan menuju usaha inovatif dan ekonomis menambah pendapatan rumah tangga. Metode kegiatan berupa sosialisasi, pelatihan dan bimbingan. Sosialisasi berupa penyajian mengenai ubi, pelatihan dan bimbingan cara pengolahan ubi menjadi Bobingu Lumer. Hasil kegiatan pengabdian diperoleh kesiapan masyarakat Desa Mekar Sari terbilang sangat baik dalam menerima pelatihan pembuatan jajanan bobingu lumer berbahan dasar ubi jalar ungu; modal yang dibutuhkan untuk mengembangkan usaha penjualan jajanan bobingu lumer terbilang sangat terjangkau; ada keterbatasan yang dimiliki dalam keberlanjutan pembuatan jajajnan bobingu lumer, yaitu ibu-ibu dan remaji Desa Mekar Sari banyak memiliki kesibukan yang lain di rumah masing-masing; dan sarana dan prasarana yang dimiliki mitra ibu-ibu Desa Mekar Sari sangat mendukung untuk dilakukannya kegiatan pengabdian lanjutan
Co-Authors Abdin Adang Haryaman Alde Fitri Yuldemar Alfindra - Primaldhi Amelia, Nina Andina Dwijayanti Ari Basuki Ariawan D Rachmanto Ariawan Djoko Rachmanto Arif Wahyudin Hidayatulloh Arisona Arisona Asa Tsaaniyatu Fadhila Asril, Juli Aulia, Sukmaraharja Azhar Muttaqin Babang Robandi Bahari, M. Farid Yudha Baiq Hadiyani Basuki Nugraha Beni Eko Setiawan Cacan Cahyadi Dadan Nugraha Dani Durahman Dewi Fazila N Dewi Mulyani Dodi Febrian Encep Supriatna Esmayanti, Ratna Fachri Amsury Fachri Rizky Fadillah Faris Fajharika Yusmar Fiana, Marista Fitriah Laksana, Nidya Lena Ginanjar Safaat Hamid, Eka Abdul Hendar Riyadi, Hendar Heriyanto Herru Soerjono Huda, Khairul Huda Hylenarti Hertyana Ibrohim, Iim Iezam Kamalul Basyar Ihwan Iik Nurulpaik Iim Ibrohim Ika Kurniawati iswanto Jessica Pingkan, Jessica Julianti, Nicha Jupriyanto Karmana, Dedi Kurnia, Nia Marlina Lidya Nivisa Yusuf M. Riksa Fritansya Gumilar Magdalena Nany Megawati Edy Mira Ismirani Fudsyi Mohamad Haitan Rachman Muh. Said L Muh. Syarif Ahmad Muhamad - Hambali Muhamad Akrom Muhammad Fadlani Salam Muhammad Hafizin Muhidin Muhidin Muhtadin Muhtadin Muhtadin Mukhlishah Nidya Lena Fitriah Laksana Ningsih, Rastia Novianti Indah Putri Nur Gina Khairunnisa Nur Wahyuni Nuranis, Auliya Nuravni, Lisvia Nururrahmani, Azmah Pitra - Akhriadi Prasepvianto Estu Broto Rani, Sefrilita Risqi Adikaning Ratu Fitria Nova Retnoningtyas, Heidi Rita Komalasari Rukmantara, Muhammad Rakha Adrian Sapriya Sepriana, Gesta Dwi Sinta Somantri, Ace sri dwiyanti Sri Sutjiningtyas Sugeng Supriyadi Sugiarto Sukaesih Supala Tezar Rafandi Triyana, Iput Utomo, Suharjanto Via Widia Wati Wahyu Nurdiansyah N Wina Erawati YAYAN SANJAYA Yeti Kurniati Yochevyn Agvyanda Sanjaya Yulianti Fitriani Zen Munawar Zihab