Claim Missing Document
Check
Articles

Article Review: Analysis Of Artificial Sweetness In Food And Beverages: English Zakiyah, Wildani; Nurul Sa'adah, Cantika; Prasetyo, Fajar; Febiola Lubis, Christina; Lina Nurfadhila; Marsah Rahmawati Utami
Jurnal EduHealth Vol. 13 No. 02 (2022): Jurnal eduHealth, Periode Oktober - December, 2022
Publisher : Sean Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (366.02 KB)

Abstract

Artificial sweeteners are substances added to food and beverages with the aim of giving a sweet taste, having no nutritional value. The types of artificial sweeteners allowed by the Minister of Health are Cyclamate, Saccharin, Aspartame and Sorbitol. The method used in this paper is a literature review study. The total journals used in this article review are 14 journals. In several studies, the levels of artificial sweeteners contained in related foods are still within the limits permitted by the government, but in some studies there are still foods whose levels of artificial sweeteners exceed the permitted limits.
Study Of Molecular Docking On Compounds With Potential As Anti-Inflammatory Ravelliani, Andien; Nisrina, Hasna'; Sari, Lala Komala; Marisah, Marisah; Agustin, Annastya Eka; Maharani, Dhavina; Utami, Marsah Rahmawati; Nurfadhila, Lina
Jurnal EduHealth Vol. 13 No. 02 (2022): Jurnal eduHealth, Periode Oktober - December, 2022
Publisher : Sean Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (232.665 KB)

Abstract

Inflammation is a protective response caused by damage to certain tissues. Anti-inflammatory is a substance or drug used to treat redness, increased body temperature, swelling, pain and loss of function of an organ. Steroid and non-steroidal anti-inflammatory drugs have many side effects, so studies are needed to develop new drugs to minimize side effects and improve therapeutic effects. The method used is literature review from journals and articles obtained from Google Scholar in 15 journals. The purpose of the literature review is to find out the study of the development of new drugs from several compounds that have potential as anti-inflammatories. Secondary metabolites that have potential as anti-inflammatory include essential oils, flavonoids, alkaloids, terpenoids, and anthocyanins. Secondary metabolites will interact with the cyclooxygenase (COX) enzyme which is the main mediator of inflammation. The results obtained from the 15 compounds contain these secondary metabolites so they have the potential as anti-inflammatory.
Literature Review: Content Analysis And Synthesis Of Natural Dyes In Food And Beverages Circulating In The Community Ravelliani, Andien; Sari, Lala Komala; Marlian, Hermin; Marisah, Marisah; Utami, Marsah Rahmawati; Nurfadhila, Lina
Jurnal EduHealth Vol. 13 No. 02 (2022): Jurnal eduHealth, Periode Oktober - December, 2022
Publisher : Sean Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (181.81 KB)

Abstract

Food additives are ingredients added to food to improve color, shape, taste and texture, as well as to extend the shelf life, and are not the main ingredient. Colorants are often used to increase the attractiveness of food and drinks. There are generally two types of dyes, namely natural dyes and synthetic dyes. The method used in this literature review is derived from 16 journals from reliable sources. The results show of the 16 food and beverage samples used, there were 3 negative results of food and beverage ingredients that were prohibited from being used in food products and 13 of them were positive for containing prohibited food ingredients and exceeding the maximum dose permitted in accordance with existing regulations.  
Canva Application Training to Increase Cake Business Productivity in Teluk Jambe Timur, Karawang: Pelatihan Aplikasi Canva untuk Meningkatkan Produktifitas Usaha Kue di Teluk Jambe Timur Karawang Nita Hidayati; Hanifah, Hanifah; Betha Nurina Sari; Marsah Rahmawati Utami; An Nisaa Mutiara Salsabila; Nadia Meisya Nur Faedah; Tiara Destia Fitri; Widya Tri Indarti
Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 8 No. 4 (2024): Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Lancang Kuning

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31849/dinamisia.v8i4.20514

Abstract

Teluk Jambe Timur is a village in Karawang Regency, West Java which has a very strategic location. This is a business opportunity for several groups of housewives. The main problem faced by partners is that the marketing process is only based on orders and needs of existing customers, so their business is underdeveloped. The output of the activity is improving skills in information technology such as photo editing using Canva which is needed to beautify the appearance of promotional media. The method used is a training method for optimizing cake production as well as digital marketing training which will be accompanied by the implementing team and students. The essence of the training activity is to generate lots of ideas and then produce new designs that are unique to each product by developing product ideas. The end of the activity resulted in fluency, flexibility, originality and elaborative innovation regarding logos, packaging designs, more attractive promotional media covers which progressively increased before using the Canva application and after attending training of at least 85% to 95%.
Preparasi Sampel Pada Analisis Tramadol Dalam Urin Dengan Metode Gas Chromatography-Mass Spectometry (GC-MS): Tinjauan Literatur Wiwin Wintia; Marsah Rahmawati Utami
Jurnal Ners Vol. 9 No. 1 (2025): JANUARI 2025
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jn.v9i1.29966

Abstract

Penyalahgunaan obat, salah satunya tramadol merupakan masalah besar di Indonesia. Tramadol merupakan analgesik untuk nyeri sedang hingga berat, namun obat ini sering disalahgunakan untuk efek euforia. Pencegahan ketergantungan narkoba dapat dilakukan dengan deteksi narkoba dalam urin menggunakan Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS). Namun, komponen endogen dalam urin dapat mengganggu analisis. Oleh karena itu, diperlukan preparasi sampel untuk memisahkan obat dari komponen ini. Tinjauan ini bertujuan untuk meninjau metode preparasi sampel apa saja yang dapat digunakan untuk analisis tramadol dengan GC-MS, serta kelebihan dan kekurangannya. Metode yang digunakan pada penelitian ini merupakan literature review dengan artikel yang bersumber dari Google Scholar dan PubMed. Hasil yang diperoleh adalah preparasi sampel pada analisis tramadol dalam urin dapat dilakukan dengan berbagai metode seperti DLLME, SPE, dSPE, dan MEPS. Di antara metode tersebut, DLLME merupakan metode preparasi yang paling efisien untuk analisis senyawa tramadol dalam urin berdasarkan nilai recovery-nya.
Aktivitas Antifeedant Minyak Atsiri Kemangi, Rimpang Lengkuas Dan Sirih Merah Terhadap Spodoptera litura Marsah Rahmawati Utami; Lely Sulfiani Saula
PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science Vol. 1 No. 1 (2020): PharmaCine: Journal of Pharmacy, Medical and Health Science
Publisher : Bachelor of Pharmacy Study Program, Faculty of Health Sciences, Universitas Singaperbangsa Karawang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35706/pc.v1i1.4421

Abstract

Abstrak : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antifeedant dari beberapa tanaman minyak atsiri diantaranya adalah sirih merah, kemanggi, dan lengkuas. Metode penelitian dilakukan secara eksperimen di Laboratorium dengan tahapan prosedur penelitian sebagai berikut : determinasi bahan uji, isolasi minyak atsiri dengan destilasi uap, uji aktivitas antifeedant. Hasil determinasi tanaman menyatakan bahwa tanaman yang diuji yaitu kemanggi merupakan jenis species Ocimun x africanum Lour, lengkuas dengan jenis species Alpinia galangga (L) Wild, dan sirih merah dengan species Piper cf. Fragile Benth. Berdasarkan analisis data % hambat makan atau antifeedant minyak atsiri daun kemangi, rimpang lengkuas, daun sirih merah pada konsentrasi 1%(v/v) secara berturut-turut adalah 69,28%, 84,43%, 54,42%. Kata Kunci : Minyak atsiri, determinasi, isolasi, antifeedant
Studi Literatur : Identifikasi Cemaran Tembaga Cu Pada Makanan Dan Minuman Marsah Rahmawati Utami; Lina Nurfadhila; Putri Mutiara Iskandar; Sekar Ayu Maharani; Ajeng Nita Aryani
PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science Vol. 3 No. 2 (2022): PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science
Publisher : Bachelor of Pharmacy Study Program, Faculty of Health Sciences, Universitas Singaperbangsa Karawang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35706/pc.v3i2.7891

Abstract

Tembaga (Cu) adalah logam dengan nomor atom 29, massa atom 63,546, titik lebur 1083 °C, titik didih 2310 °C, jari-jari atom 1,173 A° dan jari-jari ion Cu2+ 0,96 A°. Tembaga adalah logam transisi (golongan I B) yang berwarna kemerahan, mudah regang dan mudah ditempa. Tembaga (Cu) juga merupakan logam berat golongan essensial, namun dalam konsentrasi tinggi dapat menyebabkan toksisitas seperti nekrosis hati. Sehingga yang perlu dilakukan adalah menjaga agar konsentrasi tembaga di dalam tubuh tidak melebihi ambang batas normal. Logam berat merupakan salah satu sumber pencemar terhadap makanan dan minuman. Metode penelitian yang digunakan yaitu menggunakan metode studi literature dalam bentuk referensi berupa jurnal nasional 10 tahun terakhir yang dicari pada database Google Scholar dengan bahan acuan 15 jurnal yang berkaitan dengan Identifikasi Cemaran Tembaga Cu Pada Makanan Dan Minuman. Berdasarkan studi literatur didapatkan hasil bahwa setiap sampel uji positif mengandung tembaga (cu). Kata Kunci : Tembaga, Cu, Logam
Studi Literatur : Analisis Kadar Kalium Pada Makanan Dan Minuman Irene Virda Sakina; Cantika Dewi Berliana Aprida; Syfa Dwi Andini; Marsah Rahmawati Utami; Lina Nurfadhila
PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science Vol. 3 No. 2 (2022): PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science
Publisher : Bachelor of Pharmacy Study Program, Faculty of Health Sciences, Universitas Singaperbangsa Karawang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35706/pc.v3i2.7938

Abstract

Latar Belakang : Kalium adalah salah satu unsur-unsur mineral yang diperlukan tubuh dalam jumlah tertentu disamping kalsium, fosfor, besi, magnesium, sulfur, natrium dan klor. Jika kekurangan kalium dalam tubuh manusia menyebabkan abnormalitas metabolisme terutama pada usia dini, gangguan pertumbuhan seperti tulang kurang kuat, mudah bengkok dan rapuh. Tujuan: menganalisis kadar kalium pada buah, sayur dan ikan. Metode: literature review pencarian literature acuan dengan menggunakan database yaitu google scholar, dan research gate. Dengan literatur artikel yang dipakai ke dalam penelitian merupakan literature yang terbit pada 10 tahun terakhir (2012-2022) yang berkaitan dengan Analisis kadar kalium pada makanan dan minuman Hasil: penelitian pengujian pada kadar kalium pada makanan ataupun minuman dengan menggunakan spektrofotometri dengan menunjukan hasil yang baik dan sesuai dengan hasil yang didapatkan. Walaupun metode lain juga dapat digunakan untuk melalukan pengujian kadar kalium pada makanan dan minuman. Kata kunci : Kalium, Makanan, Minuman
Studi Literatur : Kandidat Obat Baru Dan Target Kerja Obat Penyakit Systemic Lupus Erythematosus Audi Ichsani Aribowo; Lestari Mahardika Urbaningrum; Cantika Nurul Sa'adah; Bunga Nur Annisa; Nena Vauziah Sary; Christina Febiola Lubis; Lina Nurfadhila; Marsah Rahmawati Utami
PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science Vol. 3 No. 2 (2022): PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science
Publisher : Bachelor of Pharmacy Study Program, Faculty of Health Sciences, Universitas Singaperbangsa Karawang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35706/pc.v3i2.7973

Abstract

Latar Belakang: Systemic lupus erythematosus (SLE) ialah penyakit dengan kerusakan pada sistem kekebalan tubuh, terutama dalam imunitas seluler dan humoral. SLE terjadi pada individu dengan predisposisi genetik, terutama pada gen HLA yang dipicu oleh faktor lingkungan. Pada kebanyakan kasus, SLE muncul akibat efek dari banyak varian gen. Ada banyak golongan obat yang biasa digunakan untuk pengobatan SLE seperti kortikosteroid, imunosupresan, NSAID, atau antibodi monoklonal spesifik yang diarahkan terhadap reseptor permukaan sel atau sitokin  Tujuan: memberikan gambaran dan informasi terkini tentang kandidat obat baru dan target kerja obat penyakit lupus. Metode: studi tinjauan pustaka dari Google Scholar, Science Direct, dan PubMed dengan kriteria inklusi dan eksklusi. Hasil target kerja obat tersebut melalui tiga jenis penelitian berupa in vivo, in vitro, dan in silico. Berdasarkan tinjauan pustaka yang sudah dilakukan, terdapat beberapa target kerja obat pada penyakit lupus/SLE yaitu reseptor PI3Kδ, Enzim NF-κB inducing kinase, IFN-γ, IL-3, TNF-α, TP53, VEGFA, IL6, CD4, CCR1, JAK2, XRCC5, XRCC6, RB1, MYC, TP53, IL-1 alpha, IL-5, IL-6, IL-17, Limfotoxin-alpha, IL-21, TLR7, TLR9, CAPS3, STAT3, STAT1, IFNα, FcγR2A, CD22, CD20. Lalu untuk hasil beberapa kandidat obat baru terdapat pada ekstrak daun Bryophyllum pinnatum, curcumin, Langchuangding, Hedyotis diffusa Willd, dan BIIB059. Semua target atau kandidat senyawa pengobatan lupus yang diteliti memiliki hasil yang baik untuk pengobatan lupus. Kata Kunci : Kandidat Obat Baru, Target Kerja Obat, Systemic Lupus Erythematosus.
Studi Literatur : Analisis Kandungan Pengawet Formalin Pada Makanan yang Terjual di Pasaran Lina Nurfadhila; Marsah Rahmawati Utami; Adella Aisiyah; Diva Rizqi Salsabilla; Silvana Lestari Irwansyah
PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science Vol. 3 No. 2 (2022): PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science
Publisher : Bachelor of Pharmacy Study Program, Faculty of Health Sciences, Universitas Singaperbangsa Karawang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35706/pc.v3i2.8040

Abstract

Penambahan bahan tambahan pangan diperbolehkan untuk digunakan jika bahan tersebut memenuhi batas standar yang telah ditentukan dan tidak berbahaya bagi konsumen. Formalin adalah salah satu bahan tambahan pangan yang dilarang oleh pemerintah. Formalin yang terkandung dalam makanan dapat berbahaya bagi orang yang mengkonsumsinya. Berbagai bahan pangan yang banyak dikonsumsi masyarakat banyak ditemukan mengandung formalin. Tujuan: untuk menganalisis kandungan formalin dan tingkat cemarannya pada makanan yang terjual di Pasaran. Metode: Literature review dengan menggunakan database yaitu google scholar, dan research gate mengenai penelitian terkait makanan yang mengandung formalin. Metode pada beberapa penelitian menggunakan analisis kualitatif yaitu metode asam kromatofat, pereaksi Tollens, KMnO4, pereaksi Schiff, pereaksi Fehling dan uji KIT formalin. Sedangkan untuk analisis kuantitatif menggunakan metode spektrofometri. Hasil: menunjukkan bahan pangan seperti mie basah, tahu, bakso dan aneka jenis ikan bahkan buah-buahan banyak mengandung formalin didalamnya agar makanan dapat bertahan lebih lama dan tidak cepat membusuk. Kesimpulan: didapatkan banyaknya produsen yang menggunakan formalin sebagai bahan pengawet makanan agar makanan yang dijual tetap terlihat menarik, tahan lama dan ekonomis. Namun, hal tersebut sangatlah berbahaya bagi kesehatan konsumen sehingga penggunaan formalin sebagai bahan pengawet makanan harus dihentikan. Kata Kunci : Formalin, Makanan, Pasar
Co-Authors Adela Khasna Fatkhurohmat Adella Aisiyah Agustin, Annastya Eka Ahsanal Kasasiah Ahsanal Kasasiah Aisiyah, Adella Ajeng Nita Aryani Alfian Yuda Krishindardi Alfina Devianti An Nisaa Mutiara Salsabila Andini, Syfa Dwi Anjani, Ratna Dewi Aprida, Cantika Dewi Berliana Apriza Yuswan Ardiyanti, Yusi Aribowo, Audi Ichsani Arifa Salsabilla Ramadhany Aryani, Ajeng Nita Audi Ichsani Aribowo Bismar Al Bara Bunga Nur Annisa Cantika Dewi Berliana Aprida Cantika Nurul Sa'adah Cantika Nurul Sa'adah Christina Febiola Lubis Darmawan, Shiyami Aulia Nur Devi Ratnasari Deviana Farhani Dewi Ratnasari Dia Septiani Diva Rizqi Salsabilla Dwi Arifa Ramadhani Dwiputra, Rizki Rava Febiola Lubis, Christina Fika Setra Rikantara Gita Novianti Lismawan hanifah hanifah Hayatul Rahmi Hendiana, Siti Nurazizah Aghisna Hidayati, Nita Ibtisamah Haura Indah Laily Hilmi Indah Laily Hilmi Indah Megasari Juniar Irene Virda Sakina Irwansyah, Silvana Lestari Iskandar, Putri Mutiara Karina Nur Dwi Fatonah Karunia Eka Lestari Lely Sulfiani Saula Lestari Mahardika Urbaningrum Lina Nurfadhila Lina Nurfadhila Lubis, Christina Febiola Maharani, Dhavina Maharani, Sekar Ayu Mahiya Mahiya Mally Ghinan Sholih Marisah, Marisah Marlian, Hermin Mokhammad Ridwan Yudhanegara Munir Alinu Mulki Nabila Rubinadzari Nadia Meisya Nur Faedah Nadia Oktaviani Nandira, Rantika Sekar Nena Vauziah Sary Nisrina, Hasna' Nur Annisa, Bunga Nur Sa’diyyah Nurfadhila, Lina Nurfadhilah, Lina Nurul Sa'adah, Cantika Prasetyo, Fajar Puspa Noer Fadilia PUTRI MUTIARA ISKANDAR Putri, Fajar Amelia Rachmawati Rafiq Zulkarnaen Ramlah Ratnasari, Devi Ravelliani, Andien Risky Pratama Sa'adah, Cantika Nurul Sakina, Irene Virda salsabilla, Diva rizqi Saputri, Jasmine Rahma Sari, Lala Komala Sarie, Aldila Divana Sary, Nena Vauziah Sekar Ayu Maharani Sholih, Mally Ghinan Siboro, Dewi Pratiwi Purba Silvana Lestari Irwansyah Slamet Abadi Syfa Dwi Andini Syifa Khairunnisa Syifni, Moza Aulia Teguh Pambudi Tiara Destia Fitri Tiara Nurayuni Tyasna, Putri Setya Urbaningrum, Lestari Mahardika Vesara Ardhe Gatera Vina Pratiwi Elawati Widianto, Eri Widya Tri Indarti Wiwin Wintia YULIASARI, FITRI Zakiyah, Wildani