Claim Missing Document
Check
Articles

SOSIALISASI DAN PELATIHAN STANDARISASI KEBERSIHAN PUBLIC AREA DI LINGKUNGAN VITKA HOLDING Supardi; Rais, Syafruddin; Lubis, Arina Luthfini; Fatimah, Zahara
JURNAL KEKER WISATA Vol. 2 No. 1 (2024): JANUARI 2024
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jkw.v2i1.173

Abstract

The community service team carries out outreach and training activities because it is beneficial for Vitka Holding employees and re-sharpens their abilities, especially in maintaining cleanliness and sanitation. This activity was carried out in collaboration with lecturers and leaders of Vitka Holding to ensure the event remained strong and on target. This service is provided by conducting socialization and training in the Batam Tourism Polytechnic's Natuna room on Friday, November 3 2023. It is hoped that by participating in this activity, employees can better understand the importance of cleanliness and proper equipment for every incident they face, and then apply this knowledge. in everyday life. Increasing cleanliness around Vitka Holding will certainly be beneficial for the foundation. This socialization and training action is a form of love carried out to improve the competence of others. This outreach and training can help staff gain an understanding of appropriate cleaning supplies and equipment for the public areas where they work. This practice is also in line with the objectives of PkM which aims to provide reciprocity to the community. This training was carried out in collaboration with the teaching team and leaders of Vitka Holding. This is intended so that project participants, in particular, gain good principles and learning through this exercise.
PRAKTEK KEGIATAN PEDULI KEBERSIHANBERSAMA PARA KARYAWAN DI LINGKUNGAN VITKA HOLDING DIANTARANYA VITKA FITNESS CENTER, EXELCO, NASI KAPAU PAK NIN, RM. SEDERHANA DAN CAFÉ MOMO Lubis, Arina Luthfini; Rais, Syafruddin; Supardi; Fatimah, Zahara
JURNAL KEKER WISATA Vol. 2 No. 1 (2024): JANUARI 2024
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jkw.v2i1.217

Abstract

Several lecturers are members of the community service team carrying out Hygiene Care Practice Activities with Employees in the Vitka Fitness Center, Excelso, Nasi Kapau Pak Nin, RM Simple, and Café Momo. This activity is very necessary and beneficial for a company, so all cleaning workers must take advantage of this training. This service is carried out by visiting the destination where the method is to analyze and solve the problem by providing theoretical and practical guidance which takes place in several Vitka Holding Housekeeping Departments. In this service, local supervisors act as companions for the workers who receive direction from the service team. The service members also provide direct direction to workers who are responsible for cleanliness in the Vitka Holding environment. This was done based on observations by management who assessed that the level of cleanliness in the work environment had decreased. Vitka Holding Housekeeping Department itself is one umbrella with the superior, leading, quality Batam Tourism Polytechnic which is a center for tourism education and development, especially in the hospitality sector which gave birth to housekeeping, no doubt located on Jalan Gajah Mada the Vitka City Complex, Tiban Batam, Riau Islands Province , which has 4 majors, namely Rooms Division Management, Cuisine Division Management, Culinary Division Management and Tourism Planning Management. The expected results of this training are that workers will be more skilled and competent in carrying out their work and provide comfort for all guests who visit the Vitka Holding environment.
Pengembangan Kapasitas Karyawan Restoran Sederhana dalam Hygiene dan Sanitasi Melalui Pelatihan Praktis Supardi; Lubis, Arina Luthfini; Fatimah, Zahara; Muhammad Haikal, Cahyo
JURNAL KEKER WISATA Vol. 2 No. 2 (2024): JULI 2024
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jkw.v2i2.260

Abstract

Kegiatan ini didukung oleh kompetensi dosen Politeknik Pariwisata Batam yang memiliki keahlian mendalam dalam bidang hygiene dan sanitasi, serta pengalaman luas dalam penelitian dan pengabdian masyarakat. Dengan pengetahuan teoretis dan praktis yang mereka miliki, para dosen ini mampu memberikan pelatihan yang komprehensif dan aplikatif, memastikan karyawan restoran mendapatkan pengetahuan dan keterampilan yang relevan dan dapat diterapkan dalam aktivitas sehari-hari. Peserta kegiatan mendapatkan pemahaman mendalam tentang konsep dasar hygiene dan sanitasi, termasuk pentingnya menjaga kebersihan dalam lingkungan kerja restoran. Mereka juga memperoleh keterampilan praktis dalam teknik pembersihan dan penanganan bahan makanan yang aman, serta kemampuan untuk mengidentifikasi dan mengatasi risiko kontaminasi. Selain itu, peserta mendapatkan kesempatan untuk berinteraksi langsung dengan narasumber berpengalaman, yang memberikan wawasan berharga dan menjawab berbagai pertanyaan terkait praktik kebersihan. Secara keseluruhan, kegiatan ini memberikan peserta pengetahuan dan keterampilan yang dapat langsung diterapkan untuk meningkatkan standar kebersihan dan keamanan pangan di restoran mereka. Rekomendasi untuk kegiatan pengabdian di masa mendatang adalah untuk melibatkan lebih banyak narasumber dengan berbagai latar belakang keahlian, meningkatkan durasi pelatihan untuk pendalaman materi, serta menyediakan modul pelatihan yang dapat diakses secara digital oleh para peserta. Selain itu, penting untuk mengadakan sesi evaluasi dan umpan balik secara berkala guna memastikan penerapan yang konsisten dan meningkatkan efektivitas pelatihan.
Sosialisasi Ilmu Pengetahuan Hospitality Agar Menjadi Hotelier Profesional Di SMAN 19 Batam Lubis, Arina Luthfini; Supardi; Fatimah, Zahara; Wibowo, Andri
JURNAL KEKER WISATA Vol. 2 No. 2 (2024): JULI 2024
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jkw.v2i2.261

Abstract

Kegiatan PKM ini menggambarkan kegiatan sosialisasi ilmu pengetahuan hospitality yang diadakan di SMAN 19 Batam oleh tim dosen dari Politeknik Pariwisata Batam. Tujuannya adalah untuk memperkenalkan siswa dengan dunia industri perhotelan serta mendorong minat mereka untuk mengejar karir di bidang tersebut. Melalui serangkaian kegiatan seperti penyuluhan, workshop, dan kunjungan lapangan, siswa diberikan kesempatan untuk memperdalam pemahaman mereka tentang aspek-aspek penting dalam industri perhotelan, termasuk etika profesi, keterampilan komunikasi, dan kepemimpinan. Dukungan dari praktisi dan ahli hospitality dalam menyampaikan materi juga menjadi faktor kunci dalam membentuk pemahaman yang komprehensif bagi siswa. Selain memberikan pengetahuan teoritis, kegiatan ini juga memberikan kesempatan praktis bagi siswa untuk merasakan langsung suasana dan tugas-tugas yang terlibat dalam dunia perhotelan melalui simulasi dan kunjungan lapangan. Hal ini bertujuan untuk memberikan pengalaman nyata yang dapat memperkuat pemahaman siswa serta membantu mereka mengembangkan keterampilan yang diperlukan di dunia kerja. Selain itu, kegiatan ekstrakurikuler terkait hospitality juga diperkuat sebagai upaya untuk mendorong partisipasi siswa dalam aktivitas yang dapat memperdalam pemahaman dan keterampilan mereka dalam industri perhotelan. Rekomendasi untuk melanjutkan kegiatan serupa di masa mendatang termasuk perluasan jangkauan ke lebih banyak sekolah, penguatan kolaborasi dengan industri perhotelan lokal, serta evaluasi berkelanjutan terhadap dampak jangka panjang dari kegiatan ini. Dengan demikian, diharapkan kegiatan pengabdian ini dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang signifikan bagi siswa serta industri perhotelan di Batam.
Sosialisasi Edukasi Masyarakat Dalam Penerapan Hygiene Sanitasi Dan Keamanan Makanan Produk Catering Di PT. Mitra Jaya Harmoni Supardi; Wibowo, Andri; Lubis, Arina Luthfini; Fatimah, Zahara
JURNAL KEKER WISATA Vol. 2 No. 2 (2024): JULI 2024
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jkw.v2i2.262

Abstract

Pengabdian Sosialisasi Edukasi Masyarakat Dalam Penerapan Hygiene Sanitasi dan Keamanan Makanan Produk Catering di PT Mitra Jaya Harmoni sangat dibutuhkan dan bermanfaat bagi karyawan MJH dan pengabdi, maka harus memanfaatkan pelatihan ini. Pengabdian ini dilaksanakan mendatangi tempat yang dituju dimana metode analisa dan menyelesaikan masalahnya dengan memberikan pengarahan theorikal practek yang bertempat di PT. Mitra Jaya Harmoni dengan alamat Kompleks Ruko Greenland Blok V, No. 02 Batam Center 29431 pada Jum’at 19 April 2024. Dalam pengabdian ini para supervisor setempat sebagai pendamping pekerjanya yang mandapat arahan dari team pengabdi. Para pengabdi dari Politeknik Pariwisata Batam yang unggul, terkemuka, berkualitas yang menjadi pusat pendidikan dan pengembangan pariwisata teruma bidang perhotelan sebagai pengarah tidak perlu diragukan lagi dimana para pengabdi berlokasi di jalan Gajah Mada the Vitka City Complek, Tiban Batam Propinsi Kepulauan Riau, dimana memiliki 4 jurusan yaitu Manajemen Devisi Kamar, Manajemen Devisi Tata Hidang, Manajemen Devisi Kulinar dan Manajemen Perencanaan Pariwisata.
Pelatihan Peningkatan Kualitas Layanan Pelanggan Restoran RM. Sederhana Winsor Batam Lubis, Arina Luthfini; Supardi, Supardi; Fatimah, Zahara
JURNAL KEKER WISATA Vol. 2 No. 2 (2024): JULI 2024
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jkw.v2i2.265

Abstract

Laporan pengabdian ini menjelaskan kegiatan Pelatihan Peningkatan Kualitas Layanan Pelanggan Restoran RM Sederhana Winsor Batam yang dilaksanakan oleh tim dosen dari Politeknik Pariwisata Batam. Tujuan utama pelatihan ini adalah memberikan pengetahuan dan keterampilan pelayanan yang tepat kepada para karyawan. Melalui berbagai kegiatan seperti pelatihan, workshop, dan kunjungan lapangan, karyawan diberi kesempatan untuk memahami aspek-aspek penting dalam pelayanan, termasuk keterampilan komunikasi, etika dalam menghadapi pelanggan, dan tanggung jawab pribadi sebagai bagian dari kepemimpinan diri. Dukungan dari praktisi dan ahli hospitality dalam penyampaian materi juga menjadi faktor penting dalam membentuk pemahaman yang komprehensif bagi para karyawan. Selain pengetahuan teoritis, kegiatan ini juga memberikan pengalaman praktis melalui simulasi langsung. Tujuannya adalah untuk memperkuat pemahaman karyawan dan membantu mereka mengembangkan keterampilan yang diperlukan di tempat kerja. Upaya ini mendorong partisipasi aktif karyawan dalam kegiatan yang dapat meningkatkan pemahaman dan keterampilan mereka dalam pelayanan. Rekomendasi yang diusulkan termasuk melanjutkan kegiatan serupa di masa mendatang, memperkuat kolaborasi dengan industri terkait, dan melakukan evaluasi berkelanjutan terhadap dampak jangka panjang dari kegiatan ini. Dengan demikian, diharapkan kegiatan pengabdian ini dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang signifikan bagi karyawan di bidang perhotelan.
Implikasi Program Pengembangan Karir Terhadap Produktivitas Karyawan di Hotel HS Batam Lubis, Arina Luthfini; Gunawan, Agung Arif; Wardhani, Galih Setya
Jurnal Manajemen Rekayasa dan Inovasi Bisnis Vol. 2 No. 1 (2023): AGUSTUS 2023
Publisher : LPPM-ITEBA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perkembangan hotel di Indonesia sangat pesat, khususnya di Batam. Langkah yang dilakukan untuk dapat mempertahankan eksistensi hotel di masa pandemi, sejak April 2020 HS Hotel Batam mengeluarkan kebijakan pemotongan jumlah karyawan sebagai strategi hotel menghadapi era kebiasaan baru. Dengan jumlah karyawan yang cukup, program pengembangan karir dapat diimplementasikan dengan baik. Penilaian maksimal dapat diberikan dengan melihat prestasi kerja yang diukur dari performance/kinerja karyawan dalam melakukan kegiatan operasional. Hasil penelitian menunjukkan kontribusi variabel pengembangan karir adalah 71.8% besarnya terhadap kinerja karyawan, sementara sisanya sebesar 28.2% dipengaruhi oleh faktor lain di luar variabel yang diamati. Maka kesimpulan yang diperoleh bahwa pengembangan karir mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kinerja karyawan di HS Hotel Batam pada masa pandemi Covid-19.
E-Learning Evaluation Based on Context, Input, Process, and Product (CIPP) Friadi, John; Asro; Lubis, Arina Luthfini; Yani, Dodi P.; Suroto; Bora, Ansyar; Alfiyandri
Jurnal Penelitian Pendidikan IPA Vol 10 No SpecialIssue (2024): Science Education, Ecotourism, Health Science
Publisher : Postgraduate, University of Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jppipa.v10iSpecialIssue.7383

Abstract

The development of internet-based information technology has had an impact on many aspects of human life, including education. Online learning is made possible by the learning paradigm in the industrial era 4.0. During the COVID-19 pandemic, many universities implemented online learning methods using E-Learning, in line with government recommendations to implement health protocols to break the chain of the COVID-19 virus, such as wearing masks, washing hands and maintaining distance. The Faculty of Engineering, Batam University has used e-learning for learning during the pandemic and continues after the pandemic, but its implementation has never been evaluated. The aim of this research is to assess the context, input, process and product (CIPP) of e-learning at the Faculty of Engineering, Batam University. This research uses a quantitative and qualitative approach (mixed research) by distributing questionnaires to lecturers and students of study programs within the Faculty of Engineering, Batam University. Based on research conducted by evaluating E-Learning from the context aspect, both lecturers and students gave very good responses so it needs to be maintained. Furthermore, from the input aspect it provides a very good response, therefore it needs to be maintained and improved. The response from lecturers for the process aspect is in the very good category, while the response from students is in the good category, so the process element needs to be improved. Assessment of the product aspect shows that E-Learning at the Faculty of Engineering, Batam University must be improved.
PENGARUH KUALITAS LAYANAN TERHADAP KEPUASAN PENGUNJUNG DI MAHA VIHARA DUTA MAITREYA BATAM Jeniffer , Jeniffer; Zahara Fatimah; Arina Luthfini Lubis
Media Bina Ilmiah Vol. 19 No. 3: Oktober 2024
Publisher : LPSDI Bina Patria

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini membahas pengaruh kualitas layanan terhadap kepuasan pengunjung di Maha Vihara Duta Maitreya Batam. Pelayanan melibatkan beberapa aspek yang bisa di evaluasi, tidak hanya dari keterampilan teknis, tetapi juga dengan faktor-faktor lain, seperti komunikasi dan berpenampilan yang rapi. Kepuasan pengunjung merupakan hasil emosional yang dirasakan oleh seseorang terhadap pelayanan yang diberikan dalam suatu tempat. Tujuan dari penelitian untuk mengetahui kualitas layanan yang diberikan dari pihak vihara, kepada para wisatawan yang berkunjung juga pelanggan yang datang dan untuk mengukur kepuasan pengunjung yang datang ke Maha Vihara Duta Maitreya Batam. Penelitian ini akan menggunakan metode kuantitatif, dengan membahas dua variabel yaitu kualitas layanan (x) dan kepuasan pengunjung (y). Adapun dengan populasi pengunjung selama 8 bulan dan mengambil sampel selama satu minggu. Dari penelitian ini menghasilkan hipotesis alternatif uji regresi linear sederhana dengan Y = 0,457 (a) + 0,907X menunjukkan bahwa setiap peningkatan satuan dalam kualitas layanan akan meningkatkan kepuasan pengunjung secara positif dan signifikan. Hasil uji koefisien determinasi (r square), sebesar 0,862 menunjukkan bahwa kualitas layanan menjelaskan 86,2% variabilitas dalam kepuasan pengunjung. Hasil yang didapat dari penelitian ini sudah memberikan nilai yang baik untuk Maha Vihara Duta Maitreya Batam, namun dibutuhkan pengembangan dan strategi untuk mempublikasi dan membangun produktivitas di Maha Vihara Duta Maitreya Batam.
PROFESIONALISME FRONT OFFICE UNTUK MENINGKATKAN TINGKAT HUNIAN DI BEVERLY HOTEL BATAM Nabila Syaharani; Zahara Fatimah; Arina Luthfini Lubis
Media Bina Ilmiah Vol. 19 No. 3: Oktober 2024
Publisher : LPSDI Bina Patria

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini mengkaji pengaruh profesionalisme front office terhadap peningkatan tingkat hunian di Beverly Hotel Batam, sebuah destinasi wisata yang populer di kalangan wisatawan lokal dan internasional. Dengan meningkatnya permintaan akan akomodasi, hotel-hotel di Batam perlu memastikan bahwa sumber daya manusia yang mereka miliki kompeten dan profesional untuk bersaing di industri perhotelan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi peran profesionalisme dalam departemen front office sebagai strategi untuk meningkatkan okupansi kamar. Menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif, data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dan observasi di lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa profesionalisme dalam aspek pelayanan yang ramah, komunikasi yang efektif, serta kemampuan dalam menangani keluhan tamu dengan cepat dan tepat berkontribusi signifikan terhadap kepuasan tamu, yang pada gilirannya meningkatkan tingkat hunian hotel. Etika kerja yang kuat dari staf front office menciptakan pengalaman positif bagi tamu, meningkatkan loyalitas dan mendorong mereka untuk merekomendasikan hotel kepada orang lain. Berdasarkan temuan ini, dapat disimpulkan bahwa profesionalisme di front office memiliki peran krusial dalam keberhasilan hotel, dan manajemen Beverly Hotel disarankan untuk mempertahankan dan meningkatkan kualitas pelayanan guna tetap kompetitif di pasar yang semakin berkembang. Penelitian ini memberikan wawasan penting tentang hubungan antara profesionalisme dan keberhasilan bisnis di industri perhotelan.
Co-Authors ., Winny Adi Kurniawan Afriani, Miratia Agung Arif Gunawan Agustus, Fierman Sjafirial Akbar, Zulkifli Ali Alamsyah, Nanang Alfiyandri Ambiyar, Ambiyar Aminuddin, Fattachul Huda Andri Wibowo Andri Wibowo Andri Wibowo Andri Wibowo Andriyatno, Valensia Devinsa As Shiddiqi, Ridho Asman Abnur, Asman Asro Atmaja, Hari Sandi Basriadi , Ali Basriadi, Ali Cahayani, Kartika Devega, Army Trilidia Dochi Ramadhani Dwi Joko Siswanto Eva Amalia Eva Amalia Fahmi Rizal Fakhri, Nurul Falky, M. Faredz Fatimah, Zahara Febri Ana Parhusip Felinda, Viona Frangky Silitonga Friadi, John Gunawan, Agung Arif Herasmus, Hilda Ika Parma Dewi Indah Kusuma Dewi, Indah Kusuma Jefri Jefri Jeniffer , Jeniffer Jingga Lestari Jlinus, Nizwardi Joko Prasetyo Junita Junita Krismadinata Krismadinata Krismadinata Krismadinata, Krismadinata Kristin, Lia Larisang Lise Asnur Louis, Tiffany Evelyn M. Ansyar Bora Mabruroh, Siti Khoriatul Mohammad Nur Afriliandi Nasution Morysa, Jessyka Muhammad Haikal, Cahyo Nabila Syaharani Nizwardi Jlinus Novi Hendri Adi Novianti, Jenni Nur Asikin Nurliza Nurtjahyono, Nurtjahyono Parhusip, Febri Ana Pratama, Oktora Aji Pristiwasa, I Wayan Thariqy Kawakibi Putri, Silvia Pratama Aneke Refdilzon Yasra, Refdilzon Ridho As Shiddiqi Rini, Rosie Oktavia Puspita Rita Rita Sagala, Rahel Natasya Sahril, Muhammad Santika, Kamelia Sanusi Sarah Octavianna Simbolon Sari Epami Sipahutar Seffany, Diana Siallagan, Putri Sima Silvia Pratama Aneke Putri Simeru, Arden Sitorus, Sri Wahyuningsih Suci Kintani Izzumi Setiawan Sukmamedian, Haufi Supardi Supardi Supardi . Supardi Supardi SUROTO Susilawati Syafruddin Rais, Syafruddin Unung Verawardina Unung Verawardina Unung Verawardina, Unung Wahdi, Yera Wahda Wahyudi Ilham Wakhinuddin Wakhinuddin Wakhinuddin Wakhinuddin, Wakhinuddin Wardhani, Galih Setya Wibowo, Agung Edy Wijaya, Hana Wulanda, Olivia Diva Yani, Dodi P. Yera Wahda Wahdi Yudha Wardani Yunesman, Yunesman Zahara Fatimah Zahara Fatimah Zaharafatimah