Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.609
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Manajemen dan Agribisnis JURNAL REKAYASA TEKNOLOGI INFORMASI Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Jurnal Ilmiah Inovasi J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia International Journal of Applied Sciences and Smart Technologies Jurnal Kewarganegaraan Journal of Community Development Journal of Food Engineering Jurnal Teknik Terapan (J-TETA) Komunita: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat International Journal of Technology, Food and Agriculture International Journal of Management and Business
Budi Hariono
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 32 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 32 Documents
Search

 1   2   3   4 
Penerapan Sterilisasi Non-Termal Berbasis HPEF–UV sebagai Solusi Peningkatan Mutu Susu pada Rembangan Dairy Farm Hariono, Budi; Triardianto, Dimas; Adhamatika, Adhima; Kusumasari, Findi Citra; Ikhwanudin, Angga Herviona; Widadi, Nurul
KOMUNITA: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol 5 No 1 (2026): Februari
Publisher : PELITA NUSA TENGGARA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.60004/komunita.v5i1.426

Abstract

Rembangan Dairy Farm merupakan sentra produksi susu segar dan susu pasteurisasi di kawasan wisata Rembangan, Jember. Namun, proses pengolahan yang masih bergantung pada pasteurisasi konvensional menyebabkan mutu sensoris mudah menurun dan tidak mampu mengatasi mikroorganisme termodur, sehingga keamanan dan umur simpan produk masih terbatas. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan mutu dan keamanan susu melalui penerapan teknologi sterilisasi non-termal berbasis High Pulsed Electric Field–Ultraviolet (HPEF–UV) serta penguatan kapasitas mitra dalam pengoperasian alat. Pelaksanaan kegiatan meliputi identifikasi kondisi mitra, perancangan dan pembuatan alat HPEF–UV, serta diseminasi melalui sosialisasi penggunaan alat, dan troubleshooting. Evaluasi keberdayaan dilakukan melalui wawancara terstruktur dan observasi berbasis checklist untuk menilai peningkatan pengetahuan dan keterampilan teknis mitra. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman mitra terhadap prinsip sterilisasi non-termal, fungsi komponen alat, dan tahapan kerja dalam SOP. Mitra juga mampu mengoperasikan alat secara mandiri dan menangani masalah teknis dasar. Implementasi teknologi HPEF–UV memberikan solusi terhadap keterbatasan pasteurisasi serta meningkatkan kesiapan mitra untuk menghasilkan susu yang lebih aman, stabil, dan kompetitif sebagai produk unggulan wisata Rembangan. Kegiatan ini membuktikan bahwa transfer teknologi tepat guna dapat memperkuat keberdayaan mitra sekaligus meningkatkan nilai tambah produk peternakan lokal.
Penerapan Mikro Buble Ozon Pada Proses Produksi Edamame Beku Di PT. Tagani Sukses Makmur: Paket teknologi MNBO pada pencucian edamame Bakri, Abi Bakri; Hariono, Budi; Kurnianto, Muhammad Fathoni; Azhar, Faruq Avero
KOMUNITA: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol 5 No 1 (2026): Februari
Publisher : PELITA NUSA TENGGARA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.60004/komunita.v5i1.442

Abstract

This manuscript is a written work from a community service activity, namely a collaborative package of activity implementers from the Jember State Polytechnic with Industrial partners PT. Tagani Sukses Makmur. The innovation of Micro Bubble Ozone (MBO) technology is a research result that can be applied to the edamame soybean washing process because this ozone technology can decontaminate microorganisms and reduce pesticide residues in edamame soybeans. This activity includes a Reverse Osmosis water filter technology package and MBO washing equipment, assistance with tool operation; training in the frozen edamame production process referring to SOPs according to GMP and HACCP. This manuscript is our latest written work, it has never been published in other journals before and I really hope that this manuscript can be published in Komunita, a journal of Community Service and Empowerment
Co-Authors Abi Bakri Adel Liyah, Marisa Adha Anrosana Pongoh, Ida Adhamatika, Adhima Adhiyatma, M. Agus Nursalim Agustianto, Khafidurrohman Ahmad David Royyifi Arifin Al Firdausiyah, Maula Tuffah Ali, Olivia Safa Salsabila Andarula Galushasti Anna Mardiana Handayani Anwaludin, Aan Ardito Atmaka Aji Arif Satria Avero Azhar, Faruq Awaludin, Aan Bakri, Abi Bakri, Abi Bakri Bayu Rudiyanto Berliana, Jihan Nisrinah Brilliantina, Aulia Cakti Indra Gunawan Dwi Putro Sarwo Setyohadi Dwi Putro Sarwo Setyohadi, Dwi Putro Sarwo Elly Kurniawati Fajri, Muhammad Iqbal Faruq Avero Azhar Firstianty Wahyuhening Fibriany Hendra Yufit Riskiawan Hendra Yufit Riskiawan Hendy Tannady Hermanuadi, Didiek Hertawamati, Rosa Tri Icmi Alif Safitri Ikhwanudin, Angga Herviona Ismayanti, Rika Kamal, Mushthofa Kautsar, Syamsiar Kurnianto, Mokhamad Fatoni Kurnianto, Mokhammad Fatoni Kurnianto, Muhammad Fathoni Kusumasari, Findi Citra M Fatoni Kurnianto Magdalena Magdalena Merry Muspita Dyah Utami Michael Joko Wibowo Mochamat Bintoro, Mochamat Mokh. Fatoni Kurnianto MUHAMAD, NUR Nanik, Abelina Naza Fawwaz, Muhammad Ariq Nika Selvia Nurwahyuningsih Nurwahyuningsih Pertami, Rindha Rentina Darah Prabawati, Annisa Dian Primadi Candra Susanto Purnomo, Fendik Eko Putra, Dhanang Eka Putu Yudhia Kurnia, Bagus Rachmanita, Risse Entikaria Refa Firgiyanto Rizza Wijaya Rizza Wijaya SAIFUL ANWAR Sarena, Sryang Tera Sari Mahanani, Retno Setyawan, Antonius Ary Siti Djamila Sri Hartati Sri Hartatik Supriyono Supriyono Surateno, Surateno Suryaningsih, Wahyu Sutrisno Sutrisno Syamsul Arifin Tri hertamawati, Rosa Triardianto, Dimas Wahyu Suryaningsih Wahyu Triwijaya K Widadi, Nurul Widjayanti, Carolina Ety Wulansari, Tina Tri Yani Subaktilah