Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
7.483
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Farmaka Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology JURNAL PHARMASCIENCE IDJP (Indonesian Journal of Pharmaceutics) Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada IKRA-ITH Teknologi Jurnal Sains dan Teknologi Journal of Pharmacopolium Majalah Farmasetika Pharmacoscript Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia Natural Research Pharmaceutical Journal (INRPJ) Science Midwifery Jurnal Farmasi Kryonaut Karya Kesehatan Siwalima Jurnal Pengabdian Masyarakat (Jupemas) Corona: Jurnal Ilmu Kesehatan Umum, Psikolog, Keperawatan dan Kebidanan Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada Jurnal Sains Farmasi dan Kesehatan Jurnal Farmasi Ma Chung: Sains, Teknologi, dan Klinis Komunitas Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian Jurnal Farmasi Galenika Analit: Analytical And Environmental Chemistry Journal of Pharmascience
Garnadi Jafar, Garnadi
Universitas Bhakti Kencana
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Veterinary Other

Published : 62 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 62 Documents
Search

 3   4   5   6   7 
Pengujian Aktivitas Antioksidan Peptida Dari Water Soluble Extract Susu Kambing Hasil Fermentasi Bakteri Bacillus subtilis Ira Adiyati Rum Garnadi Jafar
Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada: Jurnal Ilmu-ilmu Keperawatan, Analis Kesehatan dan Farmasi Vol 18 No 2 (2018)
Publisher : LPPM Universitas Bakti Tunas Husada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36465/jkbth.v18i2.410

Abstract

Protein memiliki sekuens peptida yang memberikan dampak positif terhadap kesehatan yang dikenal dengan peptida bioaktif. Peptida bioaktif yang berasal dari susu diketahui memiliki aktivitas antibakteri, antihipertensi, antioksidan dan antimikroba. Protein susu telah diakui sebagai salah satu sumber yang paling signifikan dari peptida bioaktif. Susu kambing memiliki kandungan protein yang paling tinggi dibandingkan susu sapi, susu kuda, ataupun susu kedelai yakni sebesar 35 g/Kg. Tujuan dari penelitian ini adalah pengujian aktivitas antioksidan dari WSE (water soluble extract) susu kambing yang telah difermentasi oleh bakteri protease Bacillus subtilis. Bakteri tersebut berperan untuk menghidrolisis protein. WSE diperoleh dari hasil sentrifuga susu fermentasi yang selanjutnya diberi perlakuan freeze dry untuk menstabilkan pH. Hasil WSE yang diperoleh dilakukan pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Variasi konsentrasi kultur bakteri yang ditambahkan pada susu kambing serta analisis profil protein dari protein susu fermentasi dilakukan pada penelitian ini. Hasil pengujian aktivitas antioksidan susu fermentasi menunjukan nilai IC50 dengan kultur bakteri berturut-turut 5%, 10%, dan 15% adalah 1,87%, 5,48%, dan 2,36%. Profil protein dengan SDS-PAGE menunjukan protein yang berperan dalam aktivitas antioksidan memiliki berat molekul dari 10,5 sampai 75,0 KDa. Kata Kunci: Antioksidan, Fermentasi, Freeze dry, SDS-PAGE, Protein
Edukasi Pengenalan Diabetes Melitus Sejak Dini Bagi Masyarakat di Wilayah Desa Cibiru Hilir Bandung Roganda Situmorang; Garnadi Jafar; Iceu Mulyati; Fatmawati Karim; Siti Saidah Muthmainah
Karya Kesehatan Siwalima Vol. 3 No. 1 (2024): Maret
Publisher : Lembaga Penerbitan Fakultas Kesehatan, Universitas Kristen Indonesia Maluku

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54639/kks.v3i1.1089

Abstract

Sasaran mendasar pemeliharaan kesehatan masyarakat Indonesia untuk mencapai kesehatan nasional adalah keluarga. Informasi ditemukan bahwa dalam keluarga di wilayah Desa Cibiru Hilir Bandung terdapat permasalahan masih banyak keluarga kurang mengetahui penyakit tidak menular, khususnya diabetes melitus. Tujuan kegiatan ini adalah mengimplementasikan upaya promosi dan preventif kesehatan berbasis kolaborasi antar profesi tentang pemberian edukasi kesehatan tentang diabetes melitus pada keluarga wilayah Desa Cibiru Hilir Bandung. Metode yang digunakan yaitu pemaparan materi, diskusi dan evaluasi kegiatan. Hasil dari pelaksanaan kegiatan ini terjadi peningkatan pengetahuan keluarga tentang diabetes melitus dari kurang baik menjadi baik. Perlunya sosialisasi secara berkala secara berkala dan melibatkan banyak masyarakat dan kader. Keluarga diharapkan mengaplikasikan dirumah dan disebar luaskan informasi terkait diabetes melitus.
Co-Authors Abdul Mulki Irpani Agung Laksono S, Moch Agus Sulaeman Agus Sulaeman Ahmad Bagus Mindiarto Al-fira Putriyanti Al-fira Putriyanti Al-fira, Putriyanti Aligita, Widhya Aliyya Kurniasih Agustiani Amalia Putri, Amalia Ani Anggriani, Ani Arif Rubianto Arip Saifurrohman Ariqa Hidayatun Nisa Bachrudin, Panji Buana Irviana Prita Choerrunisa Choerrunisa Choerrunisa, Choerrunisa Dadih Supriadi Damayanti, Hilda Deden I Dinata Deden Indra Dinata, Deden Indra Deny Puryani Dila Anggraeni Dinayanti, Westi Nur Dini Auliya Azmi Dudy Agustian Hidayat Dwi C, Alya Dzakiyya Nur Dhiya Eka Priana Elis Susilawati Elisabeth Weya Elsa Yunita Septiani Elvano, Deki Rifa Embas Saraswati, Dewa Ayu Emma Emawati, Emma Entis Sutrisno ERISKA AGUSTIN Faisha Farras Kartanagara Fathurahman Ari Senjaya Fatmawati Fenti Fatmawati Karim Fatmawati, Fenti Fenti Fatmawati Fenti Fatmawati Fenti Fatmawati Fenti, Fatmawati Ghea Nadira Shinta Gustana, Erick Kurniawan Halizah, Arin Nur Hanaya, Cicia Rosa Hasballah Zakaria Helen Fitri Novianti Herni Kusriani, R. Iceu Mulyati Iin Siti Aminah, Iin Siti Ika Kurnia Sukmawati Imelda Matruty Intan Meilani Ira Adiyati Irviana Prita, Buana Jajang Japar Sodik Karim, Fatmawati Khiong, Tjia Khie Latifah, Zahra Alfa Mahran A, Ghani Maisyah, Aini Marita Kaniawati Marliani, Lia Mindiarto, Ahmad Bagus Muhamad Reza Pahlevi Muthmainah, Siti Saidah Nadhira Zakiyah Ningrum, Windi Pratama Novianti, Tamia Rizqi Nurfadillah, Rizal Nurfaiza, Putri Nurul Rahmalia Olivia Eka Putri Pahlevi, Muhamad Reza Panji Bachrudin Patonah Hasimun Patonah Patonah Patonah, Patonah Pebriawati, Silpi Pramudiahwardani, Ananda Rota Pratama, Reza Putriyanti Al-fira Putriyanti, Al-fira R Herni Kusriani R. Awaludin Nazal N Rachmat Mauludin Rachmat Mauludin Rahmat Santoso Raisya Salsabila Ramadhoni, M Ayodia Ranti Fitriani Ratu Fania Aprilyanti Reformia Avianningsih Reza Pahlevi, Muhamad Ria Riantini Riantini, Ria Rieztya Aliza Rieztya Aliza Rismawanti, Rusi Roganda Situmorang Rosyana, Nasywa Rusi Rismawanti Sagita, Novaliana Devianti Saleh Wikarsa Salsabilla, Syifa Sasanti Tarini Darijono Septianti, Regina Dwi Shelvy E Suherman Siti Jamilah Siti Raeyuni Maulidia Belina Siti Saidah Muthmainah Situmorang, Roganda Sofian, Ryan Soni Muhsinin Sukmawati, ika kurnia Sulthan Abdul Basith Ratmoko Sutiyah, Siti Sutrisno, Entris Syarfa, Ahmad Syerliana Syerliana Tambunan, Irisanna Tamia Rizqi Novianti Wahyu Wijayanti Wijaya, Teguh Pradinata Winasih Rachmawati Winasih Rachmawati Yani Mulyani Yani Mulyani Yani, Mulyani Yolanda Putri Aloenida Yuyun Yuyun Zakiyah, Nadhira Zalfa Dary Pernadi