Claim Missing Document
Check
Articles

Environmental Education And Mirota Beach Clean-Up Actions To Realize Sustainable Marine Tourism In Batam City Mulyadi, Tirta; Frangky Silitonga; Hari Sandi Atmaja; Wahyudi Ilham; Febriyanti Dwi Cahyani
JURNAL KEKER WISATA Vol. 4 No. 1 (2026): JANUARI 2026
Publisher : PUSLITABMAS-Politeknik Pariwisata Batamc

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jkw.v4i1.468

Abstract

This study investigates the implementation of the Environmental Education and Mirota Beach Clean-Up Action as a community-based initiative to support sustainable marine tourism in Batam City, Indonesia. Mirota Beach, one of Batam’s prominent coastal destinations, has been facing increasing environmental pressures due to rising tourist activity, improper waste disposal, and limited awareness of coastal conservation. Using a qualitative case study approach, data were collected through observations, interviews, and documentation involving students, local residents, tourism operators, and destination managers. The program integrated environmental education, waste management training, and collaborative clean-up activities conducted with more than 30 participants. The results demonstrate significant improvements in environmental awareness, with over 80% of participants showing increased understanding of the 3R (Reduce, Reuse, Recycle) principles and sustainable marine tourism practices. The clean-up action directly contributed to enhancing the beach’s cleanliness while fostering community engagement and developing a sense of ownership toward environmental preservation. The initiative also produced academic benefits for participating students through experiential learning aligned with higher education’s Tri Dharma. Furthermore, the formation of the Mirota Beach Care Community and ongoing partnerships with local stakeholders highlight strong potential for long-term sustainability. Overall, this program serves as a practical model of collaborative environmental stewardship that supports the achievement of SDG 11 (Sustainable Cities and Communities) and SDG 14 (Life Below Water), and it offers replicable strategies for other coastal destinations in Indonesia.
Studi Management Bahan Pangan di Dapur Gizi Gratis Sungai Panas Kota Batam: Strategi Pengurangan Limbah Makanan Santoso, Sugih Ibrahim; Mulyadi, Tirta
Jurnal Sosial Teknologi Vol. 5 No. 12 (2025): Jurnal Sosial dan Teknologi
Publisher : CV. Green Publisher Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59188/jurnalsostech.v5i12.32524

Abstract

MBG (Makan Bergizi Gratis) merupakan program Pemerintah Presiden Republik Indonesia ke VII Prabowo Subianto. Tujuannya menyediakan makanan bergizi secara gratis bagi masyarakat.  Seperti salah satunya Dapur Gizi Gratis yang berada Sungai Panas kota Batam, dalam proses operasionalnya, dapur ini menghadapi tantangan dalam pengelolaan bahan pangan mulai dari di mulainya operasional hingga pasca operasional yang berpotensi menimbulkan limbah makanan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem manajemen bahan pangan yang diterapkan di Dapur Gizi Gratis Sungai Panas serta merumuskan strategi efektif untuk mengurangi timbulan limbah makanan. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan dokumentasi.  Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa manajemen bahan pangan di dapur gizi  ini mencakup beberapa tahapan utama, yaitu: perencanaan menu dan kebutuhan bahan, pengadaan bahan pangan dari donatur dan pasar lokal,  penyimpanan bahan dengan fasilitas terbatas, proses pengolahan dan distribusi makanan, serta pengelolaan sisa bahan dan sisa makanan. Tantangan utama yang ditemukan adalah ketidakakuratan dalam perhitungan jumlah porsi, relawan keterbatasan dalam pengetahuan penyimpanan bahan baku. Strategi pengurangan limbah makanan yang direkomendasikan mencakup: penerapan prinsip First In First Out (FIFO) dalam penyimpanan bahan pangan, peningkatan pengetahuan sumber daya manusia melalui pelatihan, manajemen stok bahan panangan, dan pemanfaatan kembali sisa bahan yang masih layak untuk diolah menjadi produk turunan. Penerapan strategi ini diharapkan dapat meningkatkan efisiensi penggunaan bahan pangan, menekan biaya operasional, serta memperkuat peran Dapur Gizi Gratis Sungai Panas Batam sebagai model pengelolaan pangan berkelanjutan di lingkungan masyarakat.
STRATEGI PEMASARAN DIGITAL DALAM MENINGKATKAN OMZET PENJUALAN PADA CAFE COFE CENTRE Prasojo, Malik Lintang; Nuryanto, Heri; Mulyadi, Tirta; Saiful, Hendra
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 8 (2026): Januari 2026
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi telah mendorong perubahan pada perilaku pelanggan serta strategi pemasaran di dunia bisnis, khususnya pada sektor kuliner. Pemasaran digital menjadi penting karena membantu pelaku usaha dalam memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan omzet penjualan. Penelitian ini dilakukan untuk membantu strategi pemasaran digital yang diterapkan dalam meningkatkan omzet penjualan pada Cafe Cofe Centre.Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dengan pemilik, karyawan, dan pengunjung cafe, observasi langsung terhadap aktivitas pemasaran. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Cafe Cofe Centre telah menerapkan pemasaran digital melalui pemanfaatan media sosial seperti WhatsApp, Instagram, TikTok, dan Facebook, serta kerja sama dengan influencer lokal dan platform pemesanan online. Strategi tersebut mendorong dalam meningkatkan jumlah pengunjung, transaksi penjualan, serta membangun brand atau merek cafe. Namun tetapi, penerapan pemasaran digital belum diterapkan dan dilakukan secara maksimal dan masih memerlukan pengelolaan yang lebih terencana. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwasannya strategi pemasaran digital memiliki peran penting dalam meningkatkan omzet penjualan dan keberlanjutan usaha pada Cafe Cofe Centre.
Comparison of the sensory and physical quality of sand baking and conventionally grilled mackerel Rini, Rosie Oktavia Puspita; Gunawan, Agung Arif; Mulyadi, Tirta
AcTion: Aceh Nutrition Journal Vol 10, No 4 (2025): December
Publisher : Department of Nutrition at the Health Polytechnic of Aceh, Ministry of Health

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30867/action.v10i4.2979

Abstract

Food processing plays a critical role in maintaining food quality and safety. However, scientific information regarding the effectiveness of sand baking as an alternative cooking technique remains limited, particularly in the context of marine fish. This study aimed to compare the sensory and physical qualities of mackerel processed using sand baking and conventional grilling. This study was conducted from January to September 2025 using a laboratory experimental design. Twenty fish were divided into two treatment groups. Sensory evaluation was performed by three trained panelists using hedonic and hedonic quality tests to assess the samples. The physical analyses included measurements of the moisture content and texture. Data were compared using independent t-tests. The results showed that The sensory scores for both methods were categorized as good, with no significant differences in taste (p = 0.742), aroma (p = 0.423), texture (p = 0.423), or color (p = 0.423). The physical parameters were also comparable between the two treatments. In conclusion, sand baking can produce organoleptic and physical qualities equivalent to those achieved through conventional grilling. This technique has the potential to be an applicable and efficient alternative fish processing method for community use.
Marketing Management Innovations: Unraveling the Interplay of Brand Positioning, Market Segmentation, and Consumer Engagement Tirta Mulyadi; PA Andiena Nindya Putri; Rosento Rosento; Yenni Kurnia Gusti; Sabil Sabil
Dinasti International Journal of Education Management And Social Science Vol. 5 No. 3 (2024): Dinasti International Journal of Education Management and Social Science (Febru
Publisher : Dinasti Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.38035/dijemss.v5i3.2394

Abstract

In the dynamic landscape of modern marketing, innovative strategies are essential for businesses to thrive. This article delves into the intricate interplay between brand positioning, market segmentation, and consumer engagement within the realm of marketing management. Brand positioning forms the cornerstone of effective marketing, defining how a brand is perceived in the minds of consumers relative to competitors. Market segmentation further refines this process by dividing heterogeneous markets into distinct groups with similar needs and preferences. By understanding these segments, marketers can tailor their strategies to resonate with specific consumer demographics. However, in the digital age, consumer engagement has emerged as a critical factor driving marketing success. Engaging consumers goes beyond traditional advertising; it involves creating meaningful interactions and fostering relationships through various channels, including social media, content marketing, and experiential events. The synergy among brand positioning, market segmentation, and consumer engagement is paramount for achieving sustainable competitive advantage and fostering brand loyalty in today's hypercompetitive markets. This article explores how innovative approaches in marketing management leverage the intricate connections between brand positioning, market segmentation, and consumer engagement to drive business growth and cultivate enduring relationships with consumers.
Analisis Strategi Pemasaran Hijau (Green Marketing) terhadap Persepsi Konsumen dan Keuntungan Ekonomi Perusahaan Tirta Mulyadi; Izharuddin Pagala; Irwandaru Dananjaya; Tri Apriyono
Journal of Innovative and Creativity Vol. 5 No. 2 (2025)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v5i2.1235

Abstract

Green marketing menjadi salah satu pendekatan strategis yang dinilai mampu memberikan nilai tambah bagi perusahaan, tidak hanya dalam hal kontribusi terhadap pelestarian lingkungan, tetapi juga dalam membentuk persepsi positif konsumen. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis strategi pemasaran hijau (green marketing) terhadap persepsi konsumen dan keuntungan ekonomi perusahaan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode tinjauan pustaka (literature review). Metode ini dipilih karena sesuai untuk menggali, mengkaji, dan menganalisis berbagai teori, konsep, serta temuan empiris terdahulu yang berkaitan dengan strategi pemasaran hijau, persepsi konsumen, dan keuntungan ekonomi perusahaan. Berdasarkan hasil tinjauan pustaka yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa: Strategi pemasaran hijau (green marketing) merupakan pendekatan pemasaran yang memadukan kepedulian lingkungan ke dalam seluruh aspek bauran pemasaran (produk, harga, promosi, dan distribusi). Strategi ini tidak hanya bertujuan untuk memenuhi tuntutan pasar yang semakin sadar akan isu lingkungan, tetapi juga untuk menciptakan nilai tambah bagi perusahaan melalui diferensiasi yang berkelanjutan.
Strategi Pengelolaan Usaha Kuliner Berbasis Kearifan Lokal di Kelong Ciuyong Kabupaten Bintan Tria Juregi; Heri Nuryanto; Tirta Mulyadi; Agung Arif Gunawan
Journal of Innovative and Creativity Vol. 5 No. 3 (2025)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v5i3.5482

Abstract

Sektor kuliner berperan penting dalam mendukung pertumbuhan pariwisata daerah. Kabupaten Bintan dikenal dengan hasil laut dan budaya pesisirnya. Kelong Ciuyong Seafood menjadi salah satu ikon kuliner yang mengangkat kearifan lokal melalui sajian laut segar dengan cita rasa Melayu dan Chinese. Usaha ini menghadapi kendala berupa keterbatasan tenaga kerja saat musim ramai, ketergantungan pada pasokan bahan baku dari nelayan lokal, serta fasilitas dan promosi yang belum optimal. Penelitian ini bertujuan menganalisis strategi pengelolaan usaha, menjelaskan penerapan nilai kearifan lokal, dan mengidentifikasi tantangan dalam menjaga keberlanjutan usaha. Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan pendekatan SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kelong Ciuyong memiliki kekuatan pada penggunaan bahan baku segar dari nelayan setempat, penerapan nilai budaya seperti gotong royong dan kesederhanaan, serta suasana pesisir yang menarik bagi wisatawan. Kelemahan yang muncul meliputi keterbatasan fasilitas, ketergantungan pada kondisi cuaca, dan promosi yang belum optimal. Berdasarkan analisis SWOT, strategi yang disarankan adalah memperkuat kerja sama dengan nelayan lokal, meningkatkan promosi berbasis budaya daerah, dan melakukan inovasi yang tetap menjaga identitas tradisional. Strategi ini diharapkan dapat memperkuat keberlanjutan usaha kuliner berbasis kearifan lokal di Kabupaten Bintan.
Pengaruh Promosi Digital Dan Online Review Terhadap Brand Image Melawa Cafe KBC Batam Fitrah Haryanto; Tirta Mulyadi; Eryd Saputra; Agung Arif Gunawan
Journal of Innovative and Creativity Vol. 5 No. 3 (2025)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v5i3.6237

Abstract

This study aims to determine the effect of digital promotion and online reviews on the brand image of Melawa Café Batam. The background of this research is based on the increasing use of social media as a marketing strategy for local culinary products. This research uses a quantitative method with an associative explanatory approach. Data were collected through questionnaires distributed to Melawa Café consumers who have visited, live in Batam City, and have social media accounts such as Instagram or TikTok. The sample consisted of 286 respondents selected using the purposive sampling technique. Data were analyzed using multiple linear regression with the help of SPSS software. The results show that digital promotion has a negative and significant effect on brand image, while online reviews have a positive and significant effect. Simultaneously, both variables have no significant effect on brand image. These findings indicate that managing customer reviews plays a greater role in building brand image than digital promotion activities. This research contributes to helping business owners design more effective digital marketing strategies to improve brand image in the social media era.
PENGARUH REELS DAN POSTINGAN INSTAGRAM TERHADAP MINAT KUNJUNG DI HWAGA.ID TIBAN LAMA Febriani Masril; Frangky Silitonga; Tirta Mulyadi; Rosie Oktavia Puspita
Journal of Innovative and Creativity Vol. 6 No. 1 (2026)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v6i1.7147

Abstract

Perkembangan media sosial, khususnya Instagram, telah mendorong pelaku usaha kuliner memanfaatkan konten visual sebagai strategi pemasaran digital untuk meningkatkan minat kunjung konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Reels Instagram dan Postingan Instagram terhadap Minat Kunjung konsumen di Hwaga.id Tiban Lama, Batam. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode survei. Sampel penelitian berjumlah 381 responden dari pengunjung yang pernah melihat konten Instagram Hwaga.id dan melakukan kunjungan, yang ditentukan menggunakan rumus Slovin dengan tingkat kesalahan 5 persen. Data dikumpulkan melalui kuesioner skala Likert dan dianalisis menggunakan SPSS versi 26. Hasil uji validitas menunjukkan seluruh item pernyataan memiliki nilai signifikansi < 0,05 dan dinyatakan valid, sedangkan uji reliabilitas menghasilkan nilai Cronbach’s Alpha sebesar 0,750 yang menandakan instrumen reliabel. Analisis regresi linear berganda menunjukkan bahwa Reels Instagram berpengaruh positif dan signifikan terhadap Minat Kunjung dengan koefisien regresi sebesar 0,296 (sig. 0,000), dan Postingan Instagram juga berpengaruh positif dan signifikan dengan koefisien regresi sebesar 0,509 (sig. 0,000). Hasil uji simultan memperoleh nilai F hitung sebesar 222,467 dengan signifikansi 0,000, yang menegaskan bahwa kedua variabel independen secara bersama- sama berpengaruh signifikan terhadap Minat Kunjung. Nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0,518 menunjukkan bahwa 51,8 persen variasi Minat Kunjung dapat dijelaskan oleh Reels dan Postingan Instagram, sedangkan 48,2 persen dipengaruhi oleh faktor lain di luar model penelitian. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa Reels dan Postingan Instagram merupakan media promosi digital yang efektif dalam meningkatkan Minat Kunjung konsumen ke Hwaga.id Tiban Lama, dengan Postingan Instagram memiliki pengaruh yang lebih dominan dibandingkan Reels. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi empiris bagi pelaku usaha kuliner dalam merancang strategi pemasaran digital berbasis konten visual yang lebih optimal.
Pengaruh Reels Dan Postingan Instagram Terhadap Minat Kunjung Di Hwaga.Id Tiban Lama Febriani Masril; Frangky Silitonga; Tirta Mulyadi; Rosie Oktavia Puspita
Journal of Innovative and Creativity Vol. 6 No. 1 (2026)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v6i1.7240

Abstract

Perkembangan media sosial, khususnya Instagram, telah mendorong pelaku usaha kuliner memanfaatkan konten visual sebagai strategi pemasaran digital untuk meningkatkan minat kunjung konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Reels Instagram dan Postingan Instagram terhadap Minat Kunjung konsumen di Hwaga.id Tiban Lama, Batam. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode survei. Sampel penelitian berjumlah 381 responden dari pengunjung yang pernah melihat konten Instagram Hwaga.id dan melakukan kunjungan, yang ditentukan menggunakan rumus Slovin dengan tingkat kesalahan 5 persen. Data dikumpulkan melalui kuesioner skala Likert dan dianalisis menggunakan SPSS versi 26. Hasil uji validitas menunjukkan seluruh item pernyataan memiliki nilai signifikansi < 0,05 dan dinyatakan valid, sedangkan uji reliabilitas menghasilkan nilai Cronbach’s Alpha sebesar 0,750 yang menandakan instrumen reliabel. Analisis regresi linear berganda menunjukkan bahwa Reels Instagram berpengaruh positif dan signifikan terhadap Minat Kunjung dengan koefisien regresi sebesar 0,296 (sig. 0,000), dan Postingan Instagram juga berpengaruh positif dan signifikan dengan koefisien regresi sebesar 0,509 (sig. 0,000). Hasil uji simultan memperoleh nilai F hitung sebesar 222,467 dengan signifikansi 0,000, yang menegaskan bahwa kedua variabel independen secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap Minat Kunjung. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,518 menunjukkan bahwa 51,8 persen variasi Minat Kunjung dapat dijelaskan oleh Reels dan Postingan Instagram, sedangkan 48,2 persen dipengaruhi oleh faktor lain di luar model penelitian. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa Reels dan Postingan Instagram merupakan media promosi digital yang efektif dalam meningkatkan Minat Kunjung konsumen ke Hwaga.id Tiban Lama, dengan Postingan Instagram memiliki pengaruh yang lebih dominan dibandingkan Reels. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi empiris bagi pelaku usaha kuliner dalam merancang strategi pemasaran digital berbasis konten visual yang lebih optimal.
Co-Authors Abdul Wahab Adhy Firdaus Afif Alfiyanto Afif Alfiyanto Afriani, Miratia Agus Suyatno Ahmad Fadil Mediwinata Ana Rusmardiana Andiani, Paramita Ansarullah Lawi Arief Yanto Rukmana Asman Abnur, Asman Atmaja, Hari Sandi Aulia Agung Dermawan Bowen Algren Wuysang Cakranegara, Pandu Adi Chelsea, Chelsea Dailami Dailami Darmawati Manda Dasep Supriatna Dendi Zainuddin Hamidi desi kristanti, desi Dewi Yanti Dimas Akmarul Putera Eryd Saputra Eva Purnamasari Fadil Mediwinata, Ahmad Farisya, Nada Febriani Masril Febriyanti Dwi Cahyani Fitrah Haryanto Fitri Hidayati Fitri Hidayati Frangky Silitonga Gunawan, Agung Arif Hafidz Hanafiah Hari Sandi Hatta, Heliza Rahmania Haufi Sukmamedian Heri Dermawan Heri Nuryanto Heri Nuryanto, Heri Ilham, Wahyudi Irmawati Irmawati Irwandaru Dananjaya Iswahyu Pranawukir Iswahyuningsih, Iswahyuningsih Izharuddin Pagala Jayanto, Imam Kelemens Mere LAUNTU, ANSIR Lubis, Renny Marsari, Endy Gunanto Mas'ud, M. Imron Maskikit, Coleta Melanda Miratia Afriani Miratia Afriani Mokhamad Yaurizqika Hadi Muh. Abduh Anwar Muhammad Asir Muhammad Azizi Muhammad Fatkhurohman Albashori Muhammad Reza Aulia Mulyadi Mulyadi Novitasari, Salwa Aulia PA Andiena Nindya Putri PA Andiena Nindya Putri Prasojo, Malik Lintang Puspita Rini, Rosie Oktavia Putri, Delisa Frananda Rahayu, Betty Rina Sovianti Rini, Rosie Oktavia Puspita Rosento Rosento Rosento Rosie Oktavia Puspita Rosie Oktavia Puspita Rini Rosie Oktavia Puspita Rini Rusydi Fauzan Sabil Sabil sabil sabil, sabil Saiful, Hendra Santoso, Sugih Ibrahim Silalahi, Pristanto Siti Nurhayati Sovianti, Rina Srifatmawati Ahmad Suci Permata Sari Sunarni Sunarni Syafruddin Rais, Syafruddin Syamsul Arifin Tamaulina Br Sembiring Tito Pratama Tri Apriyono Tria Juregi Utomo, Bekti Victor Prasetya, Hartoyo Wahyudi Ilham Wahyudi Ilham Wardani, Dewi Ratih Kusuma Wibowo, Agung Edy Widi Hardini, Widi Wijaya Adi Putra Yenni Kurnia Gusti Yenni Kurnia Gusti Yusakh Yama Langi Yusuf, Abd Rahman