Claim Missing Document
Check
Articles

Inovasi Terasi Bubuk Berbasis Hilirisasi Ikan Bycatch sebagai Upaya Peningkatan Kemandirian Ekonomi Kelompok Perempuan Pesisir Suak Indrapuri Akbardiasyah Akbardiasyah; Rahmawati Rahmawati; Syahrul Fathi; Iyan Almisbah; Syahrul Muharram; Ikhsanul Khairi; Hamidi Hamidi; Ricky Winrison Fuah
Aksi Kita: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 2 No. 4 (2026): JULI-AGUSTUS
Publisher : Indo Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63822/8wkk7119

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat yang diketuai oleh Akbardiansyah beserta tim dari Universitas Teuku Umar ini menargetkan Kelompok Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di Desa Suak Indrapuri, Kabupaten Aceh Barat. Tujuan utama program ini adalah meningkatkan kemandirian ekonomi perempuan pesisir melalui inovasi pengolahan ikan bycatch (rucah) menjadi produk terasi bubuk yang bernilai jual tinggi. Sebelumnya, ikan bycatch sering kali terbuang atau dijual dengan harga sangat murah karena minimnya pengetahuan mengenai teknologi pengolahan, serta kurangnya keterampilan mitra dalam hal produksi berstandar keamanan pangan dan manajemen usaha. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, tim pengabdi memberikan edukasi dan pelatihan teknis mulai dari pembuatan terasi bubuk, penerapan higiene sanitasi, hingga manajemen usaha dan pemasaran. Hasilnya, kelompok mitra kini berhasil memproduksi terasi bubuk yang lebih praktis, awet, dan higienis dibandingkan terasi basah tradisional. Proses produksi ini sangat terbantu oleh pengenalan teknologi berupa mesin disk mill dan alat penggiling berkecepatan tinggi yang mampu meningkatkan efisiensi waktu dan kapasitas produksi secara signifikan. Selain itu, pemahaman mitra juga meningkat seiring dengan diterapkannya Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) untuk skala industri rumah tangga. Berbagai luaran dari program ini pun telah berhasil dipublikasikan melalui media massa daring, platform YouTube, dan draf artikel ilmiah. Sebagai langkah keberlanjutan program, unit usaha pengolahan terasi bubuk ini rencananya akan diintegrasikan di bawah naungan Badan Usaha Milik Gampong (BUMG) Suak Indrapuri guna memastikan dukungan permodalan dan kesinambungan usaha. Selain itu, tim juga telah merencanakan ekspansi pemasaran secara digital dengan memanfaatkan platform e-commerce dan media sosial. Untuk terus memperluas jangkauan pasar, ke depannya akan dilakukan pula riset pengembangan varian produk baru, seperti inovasi pembuatan terasi bubuk pedas.
Infinite Mindset and Self-Assessed Rice Farmer Capacity: Digital, Dynamic, and Managerial Pathways in West Aceh, Indonesia Abdul Muzammil; Utari Azrani; Eka Lisdayanti; Rahmawati Rahmawati; Muhammad Reza Aulia; Cut Salsabila
Best Journal of Administration and Management Vol 5 No 1 (2026): Best Journal of Administration and Management
Publisher : International Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56403/bejam.v5i1.527

Abstract

Long-term orientations may support agricultural continuity, but their relationship with rice farmer capacity depends on more operational capabilities. This study examines digital capability, dynamic capability, and managerial competence as parallel statistical pathways linking infinite mindset to self-assessed rice farmer capacity in West Aceh, Indonesia. Descriptive analysis and independent partial least squares path modelling used the same 90 rice farmers, retaining 32 indicators and the direct mindset–capacity path. One missing capacity response was replaced by its observed indicator mean; an 89-case complete-response model provided a sensitivity check. Inference used 5,000 respondent-level bootstrap resamples, supplemented by location-cluster resampling and alternative specifications. Infinite mindset was positively associated with digital capability (β = 0.363), dynamic capability (β = 0.551), and managerial competence (β = 0.447). In the primary model, only managerial competence had a capacity association excluding zero (β = 0.560; 95% interval: 0.300–0.781). Its indirect association was 0.250 (0.122–0.418) and remained positive across the principal checks. Digital-path inference changed under location resampling, while the primary direct, digital-indirect, and dynamic-indirect intervals included zero. Capacity R² was 0.447, but restrictive-model residual diagnostics limited confirmatory interpretation. The findings support testing practical management routines alongside digital and adaptive support in rice extension, not established causal mediation or digital irrelevance.
Co-Authors Abdiel Khaleil Akmal Abdul Muzammil Achmad Fahrudin Achmad Fahrudin Afdhal Fuadi Agus Sadelie Agus Sadelie Agusriati Muliana Aida Fitriani, Aida Ajaftria Akbardiansyah Akbardiansyah Akbardiansyah Akbardiansyah Akbardiansyah, Akbardiansyah Akbardiasyah Akbardiasyah Alaudin Alaudin Amarullah, Teuku Andayani Arrazy Elba Ridha Auliansyah Auliansyah Auliya, Resti Cut Fanni Juliana Putri Cut Salsabila Dafit Gunawan Dandi Sardanul Alim Delfian Masrura Dinda Try Ramadhaniati Ega Sintia Eka Lisdayanti Eka Lisdayanti Eka Lisdayanti Eka Lisdayanti Endah Anisa Rahma, Endah Anisa Fachrorazi Amir Fadli Afriandi Fiki Rebi Hidayat Fitry Hasdanita Friyuanita Lubis Fuah, Ricky Winrison Hakimi, Akhramil Hamidi Hamidi Hamidi Hamidi Hamidi Hayatun Nufus Hermawan, Eko Perbowo Dian Herri Darsan Ikhsanul Khairi Ikhwan Rahmatika Latif Ikromatun Nafsiyah Ishak Hasan Iyan Al Misbah Iyan Almisbah Kasman Arip Ligar Abdillah Martin Christian Pane Maulina Darajah Melia Yunarsi Mudastsir Muhammad Agam Thahir Muhammad Arif Muhammad Arif Muhammad Arif Mujiburrahman Mujiburrahman Mursawal, Asri Nabila Ukhty Nasution, Anisah Neneng Marlian, Neneng Nurhatijah Nurhatijah Nurjasari Nurjasari Nurul Najmi Nurul Najmi Nurul Najmi Purnama Syari Ratno Sri Yugiat Ridho, Abdurrahman Rifki, Aminul Roni Arif Munandar Rosi Rahayu Rosi Rahayu Rubi Rimonda Rudi Hermi Rusdi Rusdi Safnarita Safnarita Sri Ayu Insani Sri Wahyuni Sri Wahyuni Syahrul Fathi Syahrul Muharam Syahrul Muharram Syahrul Muhharram Syaibah Syarifah Zuraidah Teuku Amarullah Thaib Rizwan Utari Azrani Yasrizal Yernia Wati Nazara Yudi Fahrimah Yunisa Fahmi, Nadya Zuriat, Zuriat