Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmiah Ecosystem

Pelatihan Pengemasan Rumput Laut Caulerpa Pasca Panen Pada Kelompok Pembudidaya Rumput Laut Caulerpa Organik Di Kabupaten Takalar Darmawati, Darmawati; Murni, Murni; Andayaningsih, Sri; Anwar, Asni; Hamsah, Hamsah; Malik, Abdul
Jurnal Ilmiah Ecosystem Vol. 22 No. 1 (2022): ECOSYSTEM Vol. 22 No 1, Januari - April Tahun 2022
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35965/eco.v22i1.1139

Abstract

Masyarakat di wilayah pesisir Desa Laikang Kecamatan Magrabombang Kabupaten Takalar memanfaatkan lahan tambak sebagai tempat budidaya rumput laut caulerpa. Sampai saat ini kelompok pembudidaya masih memiliki berbagai macam kendala untuk meningkatkan hasil panennya. Kendala utama yang sering dialami oleh kelompok pembudidaya rumput laut“Bahagia Bersama” adalah rendahnya tingkat pemahaman mengenai tehnik pengemasan dan penanganan pasca panen sehingga mempengaruhi masa simpan Caulerpa racemossa setelah dipanen. Salah satu upaya yang dilakukan untuk menyikapi masalah tersebut adalah menerapkan penggunaan metode dehidrasi dengan penggunaan kadar garam yang tinggi untuk memperpanjang masa simpan Caulerpa yang dapat dikonsumsi dalam bentuk segar. Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan menggunakan metode diskusi, koordinasi,penyuluhan, pelatihan dan pendampingan kepada mitra. Berdasarkan hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan pada kelompok Bahagia Bersama, dapat disimpulkan bahwa selama ini kelompok petani rumput laut Bahagia Bersama menggunakan tehnik pengemasan Caulerpa sebelum dijual tanpa diolah terlebih dahulu, tanpa pemanfaatan teknologi tepat guna. Melalui kegiatan pelatihan ini, kelompok mitra menjadi mengetahui dan terampil menggunakan tehnik dehidrasi sebelum dijual, sehingga dapat memperpanjang masa simpan caulerpa. Saran yang diberikan dalam kegiatan ini adalah sebaiknya dilakukan pendampingan lanjutan terkait penggunaan pengemasan serta pelatihan manajemen usaha untuk meningkatkan kualitas sumberdaya manusia sebagai pengelola pada produksi Caulerpa organk di Desa Laikang,Kabupaten Takalar.
Co-Authors -, Rampeng . Hamsiah Abdul Haris Abdul Malik AGUS KURNIA Agusanty, Harnita Akmaluddin Akmaluddin Alvionita, Elysa Amalya, Islaely Ana Kuswanti Andayaningsih, Sri Ansyar, Ansyar Anwar, Asni Asdar Asdar Ashlihati, Munifah Aslin, La Ode Asmawati Asmawati Asmi, Muh. Nurul Aulia Nurul Hikmah Avisha, Mirah Bagit, Vidya Baso, La Bujang, Asis Burhanuddin Burhanuddin Chadijah, Andi Daniel Happy Putra Darmawati Darmawati Dendi Hidayatullah, Dendi Dewi M, Anna Sari Eka Asih Febriani Eva Susanti Faisal Syamsu, Rachmat Felia Siska ferdinand kerebungu Haerani Asri Hafid, Andi Yusna Khaerunnisa Patjinongi Hajrawati, Hajrawati Halawa, Noniati Hasmiati Hasmiati Herry Sonjaya Hikma, Aulia Nurul Hilman, Feisal HS, Fatimah Irwan Irwan Islami, Fikrul Jacobus, Miranty Priscila Jumriani Dambe Jumriani, Jumriani Kares, Martina Kemba, Welson Khaeriyah, A. La Ode Baytul Abidin La Ode Muhammad Arsal Lase, Karnius Lestari Lestari Lestari, Fingki Yuni M, Nasrudin A Maalinu, Meisi Rut Makmun, Armanto Mangangantung, Meffi A. Maulana, Muh. Amri Mochtar, Shulhana Mubdi, Abdul Muhamad Ikbal Murni Murni Nasir Nasir Na’imamah, Na’imamah Nismawati Nismawati Novitaszari, Reni Nur Hayati Nur Insana Salam Nur, Indriyani Nurhayati Nurhayati Nurhijrah, Siti NURWAHIDAH NURWAHIDAH Pelawi, Yessarilla Br Putra, Rahul Sukhanna Qadri, Syarif Al- Rahmah Abu, Sitti Rahman, Rahmania Rahmat Rahmat Rahmatullah, Nursalam Rahmi Rahmi Razak, Andi Nurul Mutiah Rizky Rizky, Rizky Romi Mesra Rusmawar, Rusmawar Saharuddin Sahidin . Sahiruddin Sahiruddin Salem, Veronika E. T. Salem, Veronika E.T. Salem, Veronike E.T Sangputri Sidik Sanitad, Ni Made Divya Sari, Sandra Mayang Sariayuni, Ni Made Sarna, Sarna Satria, Anna Sidik, Ramdani Supit, Angelia Yudiastrid Sutomo Syawal Syarif Syarif Tabuni, Deni Thoyba, H. Trika Irianta Ulfa, Nura Usmiah Musa, Amelia Wahyu, Farhana Wahyuni, Risna Sri Walintukan, Veron Wellem H. Muskita Yoseph Daniel Arie Santie Yunarzat, Ersyanda Yunus, Rusmali Zusmelia Zusmelia