Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : BIOGENESIS

ANALISIS PENGARUH SINAR GAMMA TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI PADA BAHAN PANGAN Aqilah, DayangNur; Fauziyah, Nala; Sari, Kamalia Zahra Ratna; Anggraeni, Firdha Kusuma Ayu; Mahmudi, Kendid
Biogenesis VOL 20, NO 2 (2024): AGUSTUS
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31258/biogenesis.20.2.89-98

Abstract

Indonesia memiliki jumlah penduduk yang besar, sehingga permintaan bahan pangan setiap tahunnya bertambah. Dalam menghadapi ini, ekspor bahan pangan ke berbagai daerah memerlukan pengawet agar kualitas tetap terjaga sampai ke konsumen. Pada penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana sinar gamma dapat berfungsi sebagai pengaruh pertumbuhan bakteri pada bahan pangan. Penelitian ini menerapkan pendekatan kualitatif deskriptif dengan menganalisis literatur yang relevan. Metode yang digunakan adalah analisis literatur. Penelitian ini menggunakan 21 literatur yang berasal dari jurnal tahun 2019 sampai 2024. Metode analisis literatur mencakup pencarian, evaluasi, dan sintesis berbagai sumber teks terkait topik penelitian tentang analisis sinar gamma terhadap pertumbuhan bakteri pada bahan pangan. Iradiasi gamma merupakan salah satu metode pengolahan pangan pascapanen yang efektif menurunkan jumlah patogen. Radiasi ini bekerja dengan merusak DNA bakteri, membran dan dinding sel, serta inaktivasi enzim dan protein esensial. Penggunaan radiasi gamma dalam dosis rendah memiliki keuntungan seperti meningkatkan pertumbuhan dan perkecambahan benih, mengurangi populasi mikroba berbahaya dan memperpanjang umur simpan makanan. Meskipun teknologi ini aman, masih ada kekhawatiran dan kesadaran masyarakat yang rendah terhadap penggunaannya. Kontrol dosis radiasi yang diterapkan sangat penting untuk memastikan keamanan pangan. Meskipun tantangan seperti rendahnya kesadaran masyarakat dan biaya tinggi masih ada, upaya peningkatan pemahaman dan penerapan teknologi ini terus dilakukan untuk meningkatkan keamanan pangan dan manfaat bagi konsumen.
RESIKO PAPARAN MEDAN ELEKTROMAGNETIK EXTREMELY LOW FREQUENCY (ELF) TERHADAP PERBEDAAN GENETIK PERKEMBANGBIAKAN HEWAN Saragih, Devi Fionita; Putri, Jessica Dwi; Anggraeni, Firdha Kusuma Ayu; Mahmudi, Kendid
Biogenesis VOL 20, NO 2 (2024): AGUSTUS
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31258/biogenesis.20.2.112-121

Abstract

Energi pada gelombang elektromagnetik ELF adalah rambatan medan listrik dan medan magnet dalam bentuk gelombang sinusoinal pada frekuensi 0–300 Hz. Gelombang elektromagnetik memiliki kelebihan dan kekurangan secara signifikan. Sedangkan jika dilihat dari sudut pandang lainnya, ternyata kekurangan atau resiko apabila kita terus memanfaatkan penggunaan gelombang elektromagnetik akan ada dampak fatal yang bisa terjadi di antaranya perubahan dalam ekspresi gen, kerusakan DNA, dan efek-efek lainnya yang dapat memengaruhi perkembangbiakan hewan, dan masih banyak lagi.  Resiko ini dapat terjadi bukan hanya kepada manusia saja tetapi tumbuhan atau bahkan hewan sekalipun dapat merasakan dampak negatif penggunaan atau pengaplikasian perkembangan gelombang elektromagnetik. Metode yang digunakan yaitu merivew artikel dari 12 jurnal yang telah diseleksi dengan rentang waktu 10 tahun. Tujuan dari penulisan ini yaitu menggali informasi serta megupas tuntas tentang dukungan hipotesis bahwa paparan medan magnet 50 Hz dalam jangka panjang merupakan faktor risiko yang signifikan terhadap perkembangan neoplastik maupun perbedaan genetik dan kesuburan hewan. Berdasarkan dari informasi beberapa sumber yang telah kami dapatkan, memperoleh hasil  yaitu besarnya resiko atau dampak yang diakibatkan dari adanya paparan gelombang elektromagnetik (ELF) secara langsung yang akan mengakibatkan pengaruh genetik dan perkembangan kesehatan hewan yang terpapar, hal ini diakibatkan sinar gelombang yang menerobos masuk secara paksa terhadap struktur DNA hewan yang terkena paparan.
Co-Authors Abdillah, Riski Adhadini, Denanda Anggun Alfentin Adya, Cut Tasya Afifa, Dinda Nur Afkarina, Lina Afni, Lisa Nur Agustiningsih Agustiningsih ALFARAH, WARDAH Amalia, Tri Choirul Nur Andriani, Leny Rafika Anggraeni , Firdha Kusuma Ayu Anggraeni, Firdha Kusuma Ayu Anggraeni, Nadiah Putri Anggraini, Mahya Alya Shofia Anshori, Adhib Aprisila, Diah Ayu Aqilah, DayangNur Arista, Ria Ariyani, Dinda Tri Ariyanto, Salsabila Ash-Shaba, Qanita Hukma Audady, Moh. Syarukhan Aulia, Nur Bella Ayuna, Zahra Chory Bagus Maulana Saputra, Aji Balqis, Aulia Shinta Barif, Zidni Alfian Belfinoer, Anggira Autiqa Br Tarigan, Susantri Bulan, Siska Rima Sabila Cahayati, Era Denisa Tri Wahyuningtyas Efana, Amalia Erfan Yudianto Eva Susanti FADILA, NUR Fajari, Alfian Faturrohman, Mohammad Eka Fauziah, Najma Zahiroh Fauziyah, Nala Febriana Sukma, Annisa Febrianty, Wanda Ferdianti, Cindy Ineke Ferlita, Seka Arum Fikri , Mohamad Frebianti, Ina Gea Alivia Putri, Miftahul Hamid, Alya Lathifa Handayani, Angel Ika Siswi Hapsari, Annita Dwi Hasan, Syarfidil Hamidil Hasanah , Atiqotul Helmiyatinnisa, Helmiyatinnisa Herlia, Naziroh Faaiqohtul Hikmah Nuraini Himmah, Arina Faiqatul I Ketut Mahardika Inggritiya, Sefti Eka Irianty, Amanda Dwi Febri Istiqomah, Alya Noorun Jannah, Lutfiah Hafifatul Jeni, Senina Kelvin, Moh. Khoirunisa, Bella Khoirunnisya, Khofifah Afita Kinantaka, Arjunanda Tri Bagus Kurnia, Saidah Intan Kusuma, Anggita Ragil Kusumawati, Ika Nur Lajuardi, Arini Maulidiyah Laksamana, Elsa Indah Lestari , Diyah Ayu Lestari, Diska Dwi Liana, Nur Lorensia, Sinthia Lolita Luh Putu Indah Budyawati, Luh Putu Indah Madra, Syahira Luqna Aqilla Maharani, Arinda Maharani, Cantika Putri Mahardika, I. Ketut Maharika, Mayang Marisah, Nazwa Faizzatum Mashithoh, Nidya Nur Masita, Yulia Masrifah, Siti Masrifatul Maulidina, Aulin Meydi, Sheilla Fallerina Muarifa, Ilahil Riska Dwi Aji Muhammad Ridho Muzayyadah, Vivian Nagifea , Friscela Yona Nailisa, Anindia Fairin Najah, Sayyidatun Nanda Wulandari, Meri Nisa, Putri Kholifatun Ni’mah, Nailin Nur Wahyuni Nurhasanah, Ainun Fitriya Nurhidayat, Rojabita Dwirgahayu Nuriman Nuriman, Nuriman Nurrohmah, Nova Budi Nurul Fitria Nurul Hikmah Nur’Aisyah, Fitriani Perdana, Dimas Halim Prasatyo, Pasya Athmadani Prasetya, Nanda Salsabila Ayu Putra, Dwi Rizqi Syah Putri, Aninda Hadianti Putri, Aura Amelya Natasya Eka Putri, Davina Dwi Yulia Putri, Jessica Dwi Putri, Kirana Saskia Putri, Mah Citra Yunia Artika Putri, Meylan Kharisma Putri, Nurfadhilah Eka Putri, Oktaria Ayu Regilia Putri, Ufaira Ayu Qonita Qolbi, Raihan Nauval Ramadani, Andrian Ramadani, Gischa Novi Ramadhani, Yudistira Andeta Rifki Haryanto, Moch RIZKI PUTRI WARDANI Robbi, Achmad Dzikri Fadholi Rohkma, Risma Rohmah , Ima Ainur Rosyida Indriyani, Amalia Rudiprayitno, Aji Sa'diyah, Halimatus Safiq, Daffa Safitri, Santi Desi Sani, Safina Aulia Saragih, Devi Fionita Sari, Anggun Puspita Sari, Diva Ayu Mutiara Sari, Kamalia Zahra Ratna Sari, Nadia Laila Sari, Saptia Nur Indah Sari, Sindi Novita Selviandri, Indah Shofiyatul Lailiyah Sholihah, Faiqotus Sholihah, Nadyatus Sholikhah, Erlina Miftakhus Sholikhah, Nikmatus Siahaan, Anggrek A Sinta Mayasari, Sinta Siti Maisaroh Subagya , Mochammad Ricky Sudarti Sudarti Sudarti Sugiyanti, Maulidia Riska Suhartiningsih Suhartiningsih Sumakha, Zahfa Agnia Suryanti, Nadhiva Tri Agfani Susanti, Adin Ardia Suwandi Putri, Fikroturrofiah Syabani, Kallinda Bunga Trapsilo Prihandono Triandini, Lidya Septi Ubaidillah, Mahrul Junaid Umi Fatimah Umi Khasanah Ummah Firdausi, Syarifatul Uswatun, Umi Wahid, Ahmad v Wahyuni, Nilta Wardoyo, Arik Aguk Wati, Lisa Listyo Wicaksono, Haikal Widya, Ami Wulandari, Ike Tri Wulandari, Rike Dwi Wulansari, Rania Yasinta, Rensi Rima Yusiana, Silvia Zahra, Aldora Zori Aretha Zahro, Siti Kamilatus Zaki, Salman Faris Az Zaqiyah, Nuraini Zetti Finali Zuhriyah, Aqilatuz