Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
9.007
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sain Veteriner JURNAL SAINS PERTANIAN EQUATOR TABULARASA PREDIKSI KURVA S JURNAL MAHASISWA BIOTIK: Jurnal Ilmiah Biologi Teknologi dan Kependidikan Berkala Ilmiah Pendidikan Fisika BIOPROSPEK PEDAGO BIOLOGI JIPF (Jurnal Ilmu Pendidikan Fisika) FENOMENA SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Jurnal Pertanian Agros Malikussaleh Journal of Mathematics Learning (MJML) Bawal : Widya Riset Perikanan Tangkap Jurnal Kreativitas PKM PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Agrotek Indonesia Jurnal Ilmiah Kebidanan Indonesia (Indonesian Midwifery Scientific Journal) JATI (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika) Jurnal Abdi Insani Physics Communication Journal SAGO Gizi dan Kesehatan Pendagogia: Jurnal Pendidikan Dasar Dharmas Education Journal (DE_Journal) TA'DIB Jurnal Pemikiran Pendidikan Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Indonesian Journal of EFL and Linguistics Journal Of Human And Education (JAHE) Edu Society: Jurnal Pendidikan, Ilmu Sosial dan Pengabdian Kepada Masyarakat Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan Takuana: Jurnal Pendidikan, Sains, dan Humaniora Jurnal Ilmu Akuntansi Mulawarman (JIAM) Al Karima : Jurnal Studi Ilmu Al Qur'an dan Tafsir Jurnal PADE: Pengabdian & Edukasi Organisms: Journal of Biosciences Jurnal INSAN TANI Journal of Islamic Education Students Jurnal Literasi dan Pembelajaran Indonesia ABDIMAS KAUNIAH Jurnal Media Analis Kesehatan Abdurrauf Social Science KBJPM- Kayuh Baimbai Jurnal pengabdian masyarakat Journal of Midwifery Tiara Bunda JIPFRI (Jurnal Inovasi Pendidikan Fisika dan Riset Ilmiah) Jurnal Cahaya Edukasi SIMAS JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Sustainability Nexus: Journal of Agriculture Economic Management Business Research Journal Jurnal Dedikasi Pengabdian Pendidikan AKSIOMA
Siti Hadijah
STAIN Samarinda
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 125 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 125 Documents
Search

 3   4   5   6   7 
Clinical Symptoms, Total Hemocyte Count, and Differential Hemocyte Count of Vaname Shrimp Infected with Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND) Harlina, Harlina; Hadijah, Siti; Hamdillah, Andi; Saenong, Muhammad; Astari, Siti Aisyah
Agrikan Jurnal Agribisnis Perikanan Vol. 17 No. 2 (2024): Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Maluku Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52046/agrikan.v17i2.2357

Abstract

This study aims to analyze changes in clinical symptoms, Total Hemocyte Count (THC), and Differential Hemocyte Count (DHC) in healthy vannamei shrimp and those infected with AHPND. The research was conducted in May 2024 at the Biota and Environmental Engineering Laboratory, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Universitas Muslim Indonesia. The method used was sampling with two treatments (T1 and T2) observed at seven time intervals: 0, 3, 6, 12, 24, 48, and 72 hours. The results showed that clinical symptoms of AHPND-infected vannamei shrimp included reddening of the body, red swimming legs, pale hepatopancreas, and abnormal tilted swimming patterns. THC values obtained in both treatments (T1 and T2) across all time intervals showed no significant differences (P>0.05). DHC analysis revealed that the highest hyaline cell count in T1 occurred at 6 hours (64.59%), while in T2, it occurred at 0 hours (65.97%). The highest granular cell count in T1 was observed at 3 hours (29.17%), while in T2, it was at 72 hours (47.67%). The highest semi-granular cell count in T1 was recorded at 0 hours (27.38%), while in T2, it was at 48 hours (54.38%).
Ekplorasi dan Identifikasi Anggrek Lokal di Desa Sabuhur, Tanah Laut, Kalimantan Selatan: Local Orchids Exploration and Identification in Sabuhur Village, Tanah Laut, South Kalimantan Istikowati, Wiwin Tyas; Sunardi, Sunardi; Abidin, Zainal; Surya, Adhi; Fauzan, Akhmad; Saputra, Debi Imam; Norhidayah, Anisa; Hadijah, Siti; Sari, Evita; Hidayanti, Nurul
PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 9 No. 3 (2024): PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33084/pengabdianmu.v9i3.5682

Abstract

This community services activity aims to support environmental conservation activities by Amabilis Lestari Forest Farmer Group and Pantai Baru Forest Farmer Group in Sabuhur village, Jorong District, Tanah Laut, South Kalimantan. Partners in this program carried out the rescue of local Kalimantan Orchids and ulin wood around the village. The problem is that the kept orchids have not been indicated and inventoried. In this activity, exploration of orchids into their habitat and identification of the types of orchids kept by partners. There are 58 families of orchids maintained by partners with a total of 1.636 plants. Types of orchids are named using a QR-Code attached to the orchids to make it easier to identify the type of orchids. The information contains photos of orchids, identification, habitat, and how to care for them. This service activity can help partners identify all types of orchids that are kept and display them in the form of information that is easily accessible to visitors.
RESPON PERTUMBUHAN HASIL LOBAK MERAH (Raphanus raphanistrum) TERHADAP PEMBERIAN BOKASI LIDAH BUAYA DAN FOSFAT PADA TANAH PODSOLIK MERAH KUNING Junianti, Clara Magdalena; Hadijah, Siti; Surachman, Surachman
Jurnal Sains Pertanian Equator Vol. 14 No. 2
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jspe.v14i2.89917

Abstract

Lobak merah (Raphanus raphanistrum) merupakan tanaman semusim berupa perdu berakar tunggang yang bisa dikonsumsi sebagai sayuran, dapat juga dimanfaatkan sebagai obat-obatan dan digunakan sebagai bahan kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk mencari dosis terbaik dari interaksi pemberian bokasi lidah buaya dan pupuk fosfat pada tanah podsolik merah kuning. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) factorial yang terdiri dari 2 faktor yaitu faktor bokasi lidah buaya (b) dan pupuk fosfat (p) terdiri dari 3 taraf dengan masing-masing perlakuan sebanyak 3 kali dan setiap perlakuan terdiri dari 3 sampel tanaman sehingga terdapat 81unit sampel penelitian. Perlakuan tersebut yaitu: u b1 = 25 g/polybag, b2 = 50 g/polybag, b3 = 75 g/polybag, p1= 0,5 g/polybag, p2 = 1 g/polybag dan p3 = 1,5 g/polybag. Pelaksanaan penelitian meliputi persiapan bokasi lidah buaya, persiapan tempat penelitian, persiapan media tanam, persemaian benih, penanaman, pemeliharaan dan pemanenan. Variable pengamatan meliputi: jumlah daun (helai), Panjang umbi (cm), diameter umbi (cm), berat segar umbi (g), berat segar tanaman (g) dan berat kering tanaman (g). Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan hasil bahwa jumlah daun terbanyak berjumlah 2 helai setelah 2 mst.
Pembuatan bak sampah dalam meningkatkan lingkungan sekolah yang sehat dan bersih di SDN 1 Padamara Supratman, Supratman; Mahendra, Yusril Ihza; Maulina, Nurul; Diniarti, Eti; Lestari, Ayu; Hayatunnisah, Hayatunnisah; Hadijah, Siti; Hidayanti, Nur
SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Vol 8, No 4 (2024): December
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jpmb.v8i4.27273

Abstract

AbstrakPendidikan yang menekankan kesadaran lingkungan sangatlah penting, khususnya di tingkat sekolah dasar. SDN 1 Padamara menghadapi tantangan besar dalam pengelolaan sampah karena fasilitas pembuangan yang tidak memadai sehingga menimbulkan penumpukan sampah yang berdampak negatif terhadap kesehatan dan kenyamanan siswa. Proyek ini bertujuan untuk meningkatkan kebersihan lingkungan sekolah melalui pembangunan tempat sampah berbahan batu bata yang juga berfungsi sebagai insinerator. Metodologi yang digunakan meliputi survei penilaian kebutuhan, pendekatan partisipatif, dan praktik konstruksi berkelanjutan. Hasil survei menunjukkan kebutuhan mendesak akan fasilitas pembuangan limbah yang memadai, dan keterlibatan komunitas sekolah dalam proses pembangunan menumbuhkan rasa tanggung jawab kolektif. Tempat sampah tersebut, dibuat dari batu bata merah yang tidak diplester, dirancang untuk tahan terhadap suhu tinggi dan beroperasi secara efisien, sehingga memfasilitasi pengelolaan sampah yang lebih baik. Oleh karena itu, SDN 1 Padamara diharapkan dapat menjadi model pengelolaan sampah yang efektif dan ramah lingkungan serta mendorong lebih lanjut program pendidikan yang berfokus pada daur ulang. Kata kunci: pengelolaan sampah; tempat sampah; kesadaran lingkungan AbstractEducation emphasizing environmental awareness is critical, particularly at the elementary school level. SDN 1 Padamara faces significant challenges in waste management due to insufficient disposal facilities, resulting in waste accumulation that negatively impacts student health and comfort. This project aims to enhance the cleanliness of the school environment through the construction of waste bins made from bricks that also function as incinerators. The methodologies employed include needs assessment surveys, participatory approaches, and sustainable construction practices. Survey results indicate an urgent need for adequate waste disposal facilities, and the involvement of the school community in the construction process fosters a collective sense of responsibility. The bins, constructed from unplastered red bricks, are designed to withstand high temperatures and operate efficiently, thereby facilitating improved waste management. Consequently, SDN 1 Padamara is expected to serve as a model for effective and environmentally friendly waste management and to promote further educational programs focused on recycling Keywords: waste management; trash bin; environmental awareness
EFFISIENSI PEMANFAATAN RED MUD DAN BOKHASI LIMBAH SAYURAN PADA MEDIA GAMBUT DALAM MENINGKATKAN KETERSEDIAAN DAN SERAPAN HARA TANAMAN LOBAK Susana, Rini; Hadijah, Siti; Rahmidiyani, Rahmidiyani; Zulfita, Dwi
Agros Journal of Agriculture Science Vol 26, No 1 (2024): Januari
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v26i1.3874

Abstract

One of the efforts that can be made to improve the problem of low pH and low peat soil fertility is by providing ameliorant materials and organic fertilizer. Ameliorant is a material that can improve soil fertility and overcome soil acidity, one of which is red mud as a soil conditioner because it has a very alkaline pH. The objectives of this research are: 1. To assess the availability of N, P, K, Ca and Mg nutrients in peat media that is ameliorated with red mud and vegetable waste. 2. To assess the nutrient uptake of N, P, K in white radish  grown in peat media with amelioration of red mud and vegetable waste bokashi.This research was carried out at the Experimental Field, Faculty of Agriculture, Tanjungpura University, Pontianak. This research used a Completely Randomized Factorial Design (CRD) with 2 factors. The first factor is red mud dosage (R) and the second factor is vegetable waste bokashi (B), Each factor consist of 3 level of dosage,  Red mud dosage levels are: 16 tons/ha; 18 tons/ha; 20 tons/ha, the bokashi dosage level for vegetable waste is: 15 tons/Ha; 20 tons/ha and 25 tons/ha. Observation variables include the availability of nutrients N, P, K, Ca, Mg, uptake of nutrients N, P, K, dry weight and fresh weight of white radish. The research showed that the application of red mud and  vegetable waste bokashi to peat soil was able to increase pH, base saturation, availability of the nutrients P, Ca, Mg, K and Na. However, the application of red mud and bokashi vegetable waste reduced the CEC and Organic C values of the soil. The uptake of the nutrients N, P and K was relatively the same between treatment combinations, the absorption of the N element was the greatest, followed by the elements K and P. The application of 18 tons/ha of red mud and 15 tons/ha of vegetable waste bokashi was an effective dose for the growth and yield of white radish on peat soil. Key words: peat, red mud, vegetable waste bokashi, radish INTISARI          Satu di antara upaya yang  dapat dilakukan untuk memperbaiki kendala pH rendah dan kesuburan tanah gambut yang rendah yaitu dengan pemberian bahan amelioran dan pupuk organik. Amelioran merupakan bahan yang dapat memperbaiki tanah dan mengatasi kemasaman tanah, salah satunya yaitu lumpur merah (Red mud) sebagai pembenah tanah karena memiliki pH yang sangat basa. Tujuan penelitian ini adalah: 1. Mengkaji ketersediaan hara N,P,K,Ca dan Mg pada media gambut yang diameliorasi dengan red mud dan bokasi limbah sayuran. 2. Mengkaji serapan hara N,P,K pada tanaman lobak yaang ditanam pada media gambut dengan ameliorasi red mud dan bokashi limbah sayuran. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura Pontianak. Penelitian ini menggunakan Rancangan Faktorial Pola Acak Lengkap (RAL) dengan 2 faktor.  Faktor pertama yaitu dosis red mud (R) sebanyak 3 taraf dan faktor kedua yaitu Bokasi limbah Sayuran (B) sebanyak 3 taraf sehingga terdapat 9 kombinasi perlakuan. Taraf dosis red mud adalah: 16 ton/ha; 18 ton/ha ; 20 ton/ha, taraf dosis bokashi limbah sayuran adalah: 15 ton/Ha; 20 ton/ha dan 25 ton/ha. Variabel pengamatan meliputi ketersedian unsur hara N,P,K, Ca, Mg, serapan unsur hara N,P,K, berat kering dan berat segar tanaman lobak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian red mud dan bokashi limbah sayuran pada tanah gambut mampu meningkatkan pH, Kejenuhan Basa, ketersediaan unsur hara P, Ca, Mg,K dan Na. Namun, pemberian red mud dan bokashi limbah sayuran  menurunkan nilai KTK dan C Organik tanah.  Serapan unsur hara N, P dan K relatif sama antar kombinasi perlakuan, penyerapan unsur N paling besar diikuti okeh unsur K dan P. Pemberian red mud 18 ton/ha dan bokashi limbah sayuran 15 ton/ha merupakan dosis efektif terhadap pertumbuhan dan hasil lobak  pada tanah gambut.Kata kunci: Bokashi limbah sayuran, Gambut, Lobak,  red mud
PENGARUH REBUSAN DAUN KATUK UNTUK KELANCARAN PRODUKSI ASI PADA IBU NIFAS DI PMB R TAHUN 2024 Uswatun Hasanah, Enong; Hadijah, Siti; Nency, Aprilya
Journal of Midwifery Tiara Bunda Vol. 2 No. 2 (2023): Journal of Midwifery Tiara Bunda (JMTB)
Publisher : Politeknik Tiara Bunda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62619/jmtb.v1i2.169

Abstract

This study aims to determine the effect of katuk leaf decoction on the smooth production of breast milk in PMB R Year 2024. The research design was quantitative with a pre-experimental design using the one group pretest-posttest desaign approach. The population amounted to 15 postpartum mothers, the technique of taking using total sampling. Data analysis using Univariate Analysis and Bivariate Analysis. Hypothesis testing using Paired T-Test Test. The results of the study before giving the decoction of katuk leaves less breast milk 12 (80%) and smooth breast milk 3 (20%). Whereas after giving a decoction of katuk leaves, breast milk was smooth as much as 11 (73%) and less breast milk 4 (27%). The results of giving cotton leaf decoction before being given treatment in the intervention group obtained an average pretest value of 4.20 to the average posttest value of giving cotton leaf decoction to breast milk production 6.93, the significant value or p value is 0.000 (p < 0.05) so it is concluded that there is an effect of giving cotton leaf decoction on the smooth production of breast milk in postpartum women in PMB R in 2024. In this case, the decoction of katuk leaves will have a gradual effect on the frequency of breastfeeding the baby, and if the decoction of katuk leaves is consumed regularly and regularly, it will be able to increase the milk production of nursing mothers and affect the frequency of breastfeeding the baby.
Analisis Nilai Kalor dan Laju Pembakaran Arang Cangkang Buah Karet Hadijah, Siti; Mutiarani, Azizah; Masturi; Yulianti, Ian
JIPFRI (Jurnal Inovasi Pendidikan Fisika dan Riset Ilmiah) Vol. 6 No. 2 (2022): November Edition
Publisher : Universitas Nurul Huda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30599/jipfri.v6i2.787

Abstract

Rubber fruit shells are found as agricultural waste. Many farmers have not used rubber fruit shells. Therefore, the researchers made alternative fuels from rubber fruit shells containing 60-80% cellulose and 5-20% lignin. The research objective was to analyze the calorific value and burning rate of rubber fruit shell charcoal. The combustion rate test is carried out by burning charcoal and measuring how long it takes to turn into ash, and the mass of the burned ash. The heating value is done by making a simple furnace from a can filled with charcoal with a mass of 5g, 10g, 15g, 20g, 25g and 30g. 200ml of water is placed on the stove until it boils, measure the time and temperature when it boils. The result of the longest burning rate is 2.12g / minute. The heating value that results in high temperatures and large coals is 332.4 kJ. The conclusion of this study is that rubber fruit shells which have a large mass are very good to be used as an alternative fuel with a very high combustion rate and calorific value.
UPAYA MENINGKATKAN HASIL BELAJAR MATEMATIKA DALAM MENGANALISIS KARAKTERISTIK BANGUN DATAR MENGGUNAKAN MEDIA POWERPOINT INTERAKTIF DI KELAS I UPT SD NEGERI 060857 MEDAN Sirait, Aurora Valensia Putri Eranda; Saragih, Mandra; Hadijah, Siti
Dharmas Education Journal (DE_Journal) Vol 4 No 1 (2023): Juni
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Univesitas Dharmas Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56667/de_journal.v4i1.1211

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan hasil belajar peserta didik di mata pelajaran Matematika pada materi “Bangun Datar” dan  sub-materi “Mengenal Sisi dan Sudut” di kelas I UPT SD Negeri 060857 Medan. Penelitian tindakan kelas ini dilaksanakan dalam dua siklus, yang mana pada setiap siklus terdapat empat tahapan diantaranya perencanaan, tindakan, observasi serta refleksi. Adapun subjek penelitian adalah 20 peserta didik kelas I. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan media pembelajaran powerpoint interaktif mampu meningkatkan motivasi serta hasil belajar peserta didik. Pada kondisi awal (pra-siklus), persentase kelulusan peserta didik hanya mencapai 45% dengan nilai rata-rata 60. Setelah penerapan media pembelajaran powerpoint interaktif, persentase kelulusan hasil belajar peserta didik meningkat menjadi 75% dengan nilai rata-rata 71 pada siklus I dan meningkat kembali menjadi 85% dengan nilai rata-rata 80,5 pada siklus II. Proses pembelajaran menggunakan media pembelajaran powerpoint interaktif dapat mengadakan suasana pembelajaran yang positif dan aktif bagi peserta didik. Sehingga, penerapan media pembelajaran powerpoint interaktif pada mata pelajaran Matematika pada materi “Bangun Datar” dan  sub-materi “Mengenal Sisi dan Sudut” dibuktikan efektif. Penelitian ini merekomendasikan penggunaan media pembelajaran powerpoint interaktif dalam pembelajaran untuk menciptakan suasana pembelajaran yang interaktif, aktif dan positif untuk meningkatkan hasil belajar peserta didik.
Analisis Mikroflora (Bakteri Dan Jamur) Pada Mulut Ibu Hamil Yang Bermukim Di Daerah Kumuh Hasnawati, Hasnawati; Hadijah, Siti; Rafika, Rafika; Rahman, Rahman; Askar, M.
Jurnal Media Analis Kesehatan Vol 16 No 1 (2025): JURNAL MEDIA ANALIS KESEHATAN
Publisher : Potekkes Kemenkes Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kota Makassar merupakan kota dengan pemukiman kumuh sekitar 398,49 m2 dengan penduduk 625,50 jiwa yang didalamnya termasuk anak-anak dan ibu hamil. Pelayanan kesehatan di wilayah kumuh perlu menjadi perhatian pemerintah termasuk pelayanan kesehatan pada ibu hamil. Ibu hamil dapat mengalami beberapa gangguan pada rongga mulutnya yang dapat disebabkan oleh perubahan hormonal atau karena kelalaian perawatan gigi dan mulutnya yang berpotensi menyebabkan infeksi sistemik yang dapat memicu persalinan prematur. Tujuan umum penelitian adalah untuk menganalisis jenis microflora (bakteri dan jamur) pada mulut ibu hamil yang bermukim di daerah kumuh kota Makassar. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan metode observasional laboratorium, yang melibatkan pemeriksaan terhadap sampel dari ibu hamil. Lokasi penelitian dilaksanakan di Laboratorium Parasitologi Jurusan Teknologi Laboratorium Medis Poltekkes Kemenkes Makassar, dengan pengambilan sampel menggunakan teknik consecutive sampling sebanyak 30 sampel. Analisis data dilakukan dengan menyajikan hasil dalam bentuk tabel dan menggunakan rumus persentase. Dalam analisis mikrobiologi menggunakan sistem VITEK, identifikasi bakteri dari 25 sampel menunjukkan bahwa Klebsiella pneumoniae merupakan bakteri yang paling dominan, terdeteksi pada 9 sampel (36%). Selain itu, Bacillus cereus juga ditemukan pada 5 sampel (20%). Bakteri lain yang teridentifikasi meliputi Serratia marcescens, Enterobacter cloacae, dan Bacillus megaterium. Pada identifikasi jamur dari  30 sampel swab mulut ibu hamil menunjukkan bahwa 16 sampel (53,33%) mengalami pertumbuhan, sedangkan 14 sampel (46,67%) tidak menunjukkan pertumbuhan dan sebagian besar menunjukkan keberadaan spesies Candida dan Penicillium. Penelitian ini merekomendasikan perlunya edukasi dan intervensi kesehatan bagi ibu hamil, serta upaya pencegahan gangguan pada rongga mulut ibu hamil melalui peningkatan kebersihan diri dan lingkungan.
Pengaruh Penambahan Variasi Jumlah Isolat Monascus purpureus Pada Sifat Organoleptik Teh Kombucha Alhidayatullah, Alhidayatullah; Hadijah, Siti
ORGANISMS: JOURNAL OF BIOSCIENCES Vol. 3 No. 1 (2023): Organisms: Journal of Biosciences
Publisher : Pusat HKI, Paten, dan Publikasi Ilmiah Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24042/organisms.v3i1.16335

Abstract

Kombucha tea are fermentated drink of tea and sugar liquid used kombucha starter. The purpose of this study was to determine the effect of adding variations in the number of Monascus purpureus in organoleptic properties of kombucha tea.The research was used a faktorial complete random design with four treatments of isolate concentration i.e 1%, 2%, 3% and 0% (control). Organoleptic tests include taste, scent, and colour. The results showed that the addition of variations in the concentration of Monascus purpureus had an effect on scent and taste. Th highest average value based on the level of preference in organolptic test results includes the taste, scent, and colour of tea on isolate treatments respectively were 2% (3), 2% (3.6), 2% and control (3.6). The treatments with 2% isolates gave the best results on this study.AbstrakTeh kombucha adalah minuman hasil fermentasi larutan teh dan gula dengan menggunakan starter kombucha. Tujuan Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan variasi jumlah isolat Monascus purpureus pada sifat organoleptik teh kombucha. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan konsentrasi isolat yaitu: 1%, 2%, 3% dan 0% (kontrol). Uji organoleptik meliputi aroma, rasa, warna. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan variasi jumlah Monascus purpureus berpengaruh terhadap aroma dan rasa. Nilai rerata tertinggi berdasarkan tingkat kesukaan pada hasil uji organoleptik meliputi rasa, aroma, dan warna teh kombucha berturut-turut adalah pada perlakuan jumlah isolat 2% (3), 2% (3.6), 2% dan kontrol (3.6). Perlakuan jumlah isolat 2% memberikan hasil terbaik pada perlakuan yang diberikan
Co-Authors ,, Kurnaisih ., Junardi ., Rahmidiyani AA Sudharmawan, AA Abd. Rasyid Syamsuri Abdul Ghofur Abdul Salam M, Abdul Salam Adha, Ilham Adhi Surya Agus tian Agustina Listiawati Ahmad Muthohar Ahmad, Thami Raihan Dhia Akhmad Fauzan Alhidayatullah Amal Fathullah, Amal Aminah Aminah ANDANI, NERI Andayani, Susi Andra, Andra Andriani, A Andriani, Titi Angelina Angelina Anggoro, Robert Annisa Abubakar Lahjie Ardi, Marselinus Raja Askar, M. Asmuna, Asmuna Asnawati - Asnawati Asnawati Astari, Siti Aisyah Astina Astina, Astina Astriani, Ayu ASYIKIN, HERU AYU LESTARI Azhari Azhari Bakhtiar Bakhtiar Bakri, Sri handayani Barbara, Stepanus Kristiadi Dwi Darmawati Darussalam Darussalam, Darussalam Dhawiyarda, Iqbal Rizky dian, herlina Diasti, Tiara Dina Lestari, Dina Dini Anggorowati Diniarti, Eti Djoko Winarso dupa bandem, putu Dwi Zulfita dwiyanti, Maya Eddy Santoso Edi Susanto Edy Purwanto Erik, Adrianus Minikus Erlinawati Erlinawati Erlinawati, Erlinawati Erliza, Siti Nur Ernaningsih Ernaningsih Erni Erni Eviyanti, Cut Yuniza Fachrul Ghazi, Fachrul Fajarna, Farah Fakhrurrozi Fakhrurrozi, Fakhrurrozi FIAU MANALU, LYIBERTO VHEN HAN Firdaus, Reno Fitrawati Fitrawati Fitri Yunita Fitriah, Ainun Fitriana Fitriana Fitriana Gaidha Khusnul Pangestu Hakim, Imam Hamdillah, Andi Hanifah, Fithria Nisa Hariyanti, Agus Harlina Harlina Hasnawati Hasnawati Hasnidar Hasnidar Hastuti Syahnita, Hastuti Hayatunnisah, Hayatunnisah HENI YUNIANTI, HENI Henny Sulistyowati henny sulityowati Hidayanti, Nur Hidayanti, Nurul Hidayat Hidayat Hijriani, Lutfia Holida, Ida Hutabarat, Mariana Ruth Theresia Ian Yulianti, Ian Ibrahim, Bachtiar Ibrahim, Bakhtiar Ihsan, Aufa Irfana, Irfana Irianty Tampubolon Irwansyah Irwansyah Iwan Sasli Jaeng, Maxinus Jalifah, Jalifah jani, nur jasmin, particia Jiwandono, Ilham Syahrul Julaeha, Eha Julailah, Julailah Juliansyah Juliansyah Junaidi Junaidi Junianti, Clara Magdalena Kadir Kadir Karina Auliasari Khairun Nisa Kristi, Fiona Lamita, Dinni Laudza, Kamelia Anis Lestari, Suka Mardyatno Lindha Fendrasari Liswahyuni, Andi Lubis, Nita Andriani man, budi Mandra Saragih, Mandra Mardhotillah, Nadana Mardiatun, - marpaung, intan purnama sari Maryam Syarah Mardiyah Masnawati Masnawati, Masnawati Masturi Masturi Masturi Maulidi Maulidi Maulina, Nurul Medi Hendra Moh. Irawan Zain Mohamad Muklis Monika, Monika Muhammad Ardiansyah MUHAMMAD ARIFUDDIN JAMAL, MUHAMMAD ARIFUDDIN Muhammad Jamal Muhammad Saenong Mukhlas Mukhlas Mulyadi Safwan Mutia, Liza Mutiarani, Azizah Napitupulu, Elvis E. Nency, Aprilya Nirwanto, Dwi Nisa, Endri Nome, Ricky Yosandra Norhidayah, Anisa Nova Hariani Noventi, Endiyah Novita Dewi Novita Sari Nur Hasanah Nurhikmah Nurhikmah Nurjani Oktavia, Tika Susilawati Patriani Patriani, Patriani Pebriarni, Nina Poltak, Hendra Pramudia, Dimas Trifasha Purnamasari, Angela Purwaningsih - Radian Radian Rafika Rafika Rahman Rahman Rahman, Syafitrah Rahman Rahmayanti Rahmayanti Rahmayanti Rahmayanti Rahmidiyani Rahmidiyani, Rahmidiyani Rahmidiyani, - RAJI, NGATIMIN Ramli, Akhmad Rana, Rana Ranting, Natalis Rasnijal, Muhammad Ridani, Muhammad Noor Rini Susana Risma Rahmawati Rista, Lia Rosmiati, Karolina Rufaida, Erty Rospyana Rukiyah, Windai Rumaisyah, Devi Rusdiah Iskandar rusima, rusima Safridha Kemala Putri Safwan Safwan Safwan Sahid, Titin Sariani Saputra, Debi Imam Saputra, Hengki Saragih, Kiki Roseni Boru Sari, Evita Sari, Yuli Eka Sarwi - Satika, Parida Selvi, Monika Sendy, Trie Setia Budi Shafira, Aqilla Simahayati, Simahayati Simbolon, Marini Sirait, Aurora Valensia Putri Eranda Siti Aisyah Siti Nurhayati Situmorang, Paska Ramawati Solissa, Ferdinando Sopalatu, Umy Chalsum Sri Murwani SRI RAHAYU Su tikno, Su SUARNI, ET Suci Srirahayu Ningsih Sucianti, Riska Suharni, Siti SULFIANA, SULFIANA Sunardi Sunardi Sunarjati, Sunarjati Supratman Supratman, Supratman Surachman . Surachman Surachman SUSANA, RIN SUSANTI, SUMILIA Susidamaiyanti, Susidamaiyanti SUSILAWATI, YETI Suta, Geri Sutikno, Joko Sutji Rochaminah Tahir, Suriani Tambunan, Deva Julianty Tantri Palupi Tatang Abdurrahman, Tatang Thalha, Thalha Titi Lasmini Ulum, Siti Nafiroh Umar Fauzan Usman Uswatun Hasanah, Enong wadi, reva Wahdatun Nisa Wamnebo, Muhammad Ikhsan WARDHANI, SRI MURI DASA Warganda Warganda WASI'AN, WASI'AN Wiwi Wikanta Wiwin Tyas Istikowati Xaverius Ariwibisono, Franciscus Yusril Ihza Mahendra Zainal Abidin Zuriani Rizki