Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.027
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Buletin PSP Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan Sodality: Jurnal Sosiologi Pedesaan Marine Fisheries: Jurnal Teknologi dan Manajemen Perikanan Laut MOTION : Jurnal Riset Physical Education Saintek Perikanan : Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan (Journal of Natural Resources and Environmental Management) Sosio Konsepsia Jurnal Pendidikan Olah Raga Albacore : Jurnal Penelitian Perikanan Laut Kinestetik : Jurnal Ilmiah Pendidikan Jasmani Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI JUARA : Jurnal Olahraga Jurnal SPORTIF : Jurnal Penelitian Pembelajaran TEGAR: Journal of Teaching Physical Education in Elementary School Jurnal Kebijakan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan Musamus Journal of Physical Education and Sport (MJPES) BIORMATIKA : JURNAL ILMIAH FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN Jurnal Speed (Sport, Physical Education, Empowerment) Jurnal Komunitas: Jurnal Pengabidian Kepada Masyarakat JO (Jurnal Olahraga) Journal of Physical and Outdoor Education Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat jurnal ilmu keolahragaan Jurnal Risalah Kebijakan Pertanian dan Lingkungan JMPO Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Indonesian Journal of International Law Educenter: Jurnal Ilmiah Pendidikan COJ (Coastal and Ocean Journal) JKJO Jurnal Aksara Raga Policy Brief Pertanian, Kelautan, dan Biosains Tropika Beleid : Journal of Administrative Law and Public Policy Eumpang Breuh: Jurnal Pengabdian Masyarakat EDUCENTER JURNAL PENDIDIKAN Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Akhmad Solihin
STKIP Pasundan
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 71 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 71 Documents
Search

 4   5   6   7   8 
STRATEGI PENGUATAN MUTU IKAN DALAM TRANSPORTASI DAN DISTRIBUSI IKAN DI AMBON Maruli, Sampe; Damayanti, Palupi; Solihin, Akhmad; Ahmadi, Nurdin
Coastal and Ocean Journal (COJ) Vol 7 No 1 (2023): COJ (Coastal and Ocean Journal)
Publisher : Pusat Kajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan IPB

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/coj.v7i1.45360

Abstract

Mutu ikan merupakan masalah penting dalam menjamin keamanan pangan dan tingginya harga ikan. Namun penurunan mutu ikan terjadi mulai penangkapan hingga ke tujuan pasar/konsumen. Sebagai daerah produsen, Kota Ambon dihadapkan pada tantangan penurunan mutu ikan yang terjadi di semua simpul pelaku usaha perikanan. Penelitian ini bertujuan untuk memetakan alur transportasi dan distribusi pemasaran hasil perikanan serta isu permasalahannya yang berpotensi menurunkan mutu ikan dan merumuskan strategi terkait pengendalian mutu ikan di Kota Ambon. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa pasokan ikan di Kota Ambon tidak hanya berasal dari nelayan di kota Ambon, akan tetapi juga berasal dari nelayan-nelayan sekitar yang menjadi penyangga industri perikanan di PPN Ambon. Berdasarkan hal tersebut, perlu dilakukan beberapa strategi, yaitu:: (a) pelaksanaan sosialisasi berkala; (b) pelaksanaan pemantauan berkala; (c) pelaksanaan pelatihan dan bimbingan teknis sistem rantai dingin; (d) kajian penurunan mutu ikan pada tiap simpul; (e) kerjasama multi pihak; (g) bantuan sarana rantai dingin; dan (h) pembangunan pabrik es. Kata Kunci: Mutu ikan, Keamanan pangan, Harga ikan, Pasokan ikan
Co-Authors . Darmawan . Zairion Achmad Tan'im Makky Gemilang Adinda Rachmawati Agi Ginanjar Agus Santosa Agus Santosa Agus Tri Yulianto Ahmad Mustofa Ahmadi, Nurdin Ahyar, Muhamad Akhmad Sobarna Ali Budiman Andy Supriady Ari Purbayanto Arif Satria Ario Damar Ary Wahyono Asep Gunawan Asmara, Henry Astrid Wijayanti Awan Suryawana Baskoro Pakusadewo Beni Beni Benny Osta Nababan Budhi Hascaryo Iskandar Budiman, Ali Bunga Mega Aprilia Cecep Cecep, Cecep Dahri Iskandar Daisy Rahma Rizal Damayanti, Palupi Darmawan Darmawan Darmawan Deden Gugi Dedi Kurnia Dedi Soedharma Dedi Supriadi Dedi Supriadi Dena Widyawan Desyana, Cut Diki Eko Sri Wiyono Erida, Megia Ernani Lubis Erwiantono Fahreza, Wildan Rifyal Fariz Maulana Fis Purwangka Gita Febria Friskawati Hadyansah , Diky Hari Kushardanto Hendya Alif Junanda Henry Asmara Heru Sulistiadinata Iin Solikhin Julia Eka Astarini Kartika Dewi Kartika Dewi Kuncoro, Hendhi Sugrito Kurnia, Dedi Kushardanto, Hari Linggi Andiri Luky Adrianto Maruli, Sampe Mashury Imron Mira Mira Mohammad Fedi Alfiadi Sondita Muchamad Ishak Mulyadi, Agus Mustaruddin Natalia, Jane Elizabeth Nisa, Roisatun Nur Hakim, Muhammad Reza Nuranisah, Reghina Yasmine Nyoman Darma Adi Purnama, Ray Chandra Rama Adha Septiana Ray Chandra Purnama Retno Muninggar Rifan Setiawan Rika Ursula Rizal, Rony M Rohendi, Aep Rony Mohamad Rizal Septiana, Rama Adha Setiawan, Agam Siti Komariah Sitimarwah Ibrahim, Nawan Sondita, M. Fedi Alfiadi Sondita, Muhammad F.A. sony Hasmarita Sriningsih Sulton Ahmad Sumbara Hambali Supriady, Andi SYAMSUDAR, BANGBANG Syobar, Khaerul Tajerin Tajerin Thomas Nugroho Vicki Ahmad Karisman Wahju, Ronny Irawan Wazir Mawardi Yakin, Rizki Khoirul Yopi Meirizal Yopi Novita Yusli Wardiatno Zatnika, Agi Juniadi Zulkarnain