p-Index From 2020 - 2025
8.189
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Public Health Science (IJPHS) Jurnal Kesehatan Lingkungan indonesia Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Jurnal Kreatif Tadulako Online Widya Warta JOURNAL OF HEALTHCARE TECHNOLOGY AND MEDICINE STRATEGIC JIMKesmas (Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat) JURNAL KESEHATAN LINGKUNGAN: Jurnal dan Aplikasi Teknik Kesehatan Lingkungan Health Notions BASINDO : jurnal kajian bahasa, sastra Indonesia, dan pembelajarannya MODELING: Jurnal Program Studi PGMI Getsempena English Education Journal JURNAL SERAMBI ILMU SOEPRA Jurnal Hukum Kesehatan Bunda Edu-Midwifery Journal (BEMJ) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Kreativitas PKM JURNAL GLOBAL EDUKASI Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME) MEDIA INFORMASI J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat METIK JURNAL Tropical Wetland Journal Jurnal Studi Guru dan Pembelajaran Social, Humanities, and Educational Studies (SHEs): Conference Series JPP Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Management Studies and Entrepreneurship Journal (MSEJ) Indonesian Journal of Global Health research Jurnal Kebidanan Indonesia Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Jurnal teknologi Kesehatan Borneo Ainara Journal (Jurnal Penelitian dan PKM Bidang Ilmu Pendidikan) ARBITRASE: JOURNAL OF ECONOMICS AND ACCOUNTING Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Ruwa Jurai: Jurnal Kesehatan Lingkungan TA'DIB Jurnal Pemikiran Pendidikan Jurnal Pengabdian Masyarakat Sasambo Jurnal Penelitian Inovatif International Journal of Advanced Health Science and Technology Journal of Language and Health Ahmar Metakarya: Jurnal Pengabdian Masyarakat ACCENTIA: Journal of English Language and Education Veritas Lux Mea (Jurnal Teologi dan Pendidikan Kristen) Relief: Journal of Craft JURNAL SIPISSANGNGI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ekonomi Utama (Juria) Innovative: Journal Of Social Science Research JURNAL SANITASI LINGKUNGAN Riset Informasi Kesehatan Manilkara: Journal of Bioscience Economie : Jurnal Ilmu Ekonomi JITAA : Journal Of International Taxation, Accounting And Auditing Jurnal Ilmiah Ekotrans & Erudisi (JIEE) Journal of Community Empowerment Jurnal Sains, Teknologi dan Kesehatan Buletin Literasi Budaya Sekolah MAYARA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Indonesia Mengabdi
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Ahmar Metakarya: Jurnal Pengabdian Masyarakat

Penerapan Teknologi Tepat Guna Dalam Penyediaan Air Bersih Berbasis Masyarakat Di Desa Sidomulyo Kecamatan Batu Kota Batu Tahun 2023 Kriswandana, Ferry; Winarko, Winarko; Rustanti, Iva; Rusmiati, Rusmiati; Darjati, Darjati
Ahmar Metakarya: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 3 No. 2 (2024): Ahmar Metakarya: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Yayasan Ahmad Mansyur Nasirah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53770/amjpm.v3i2.324

Abstract

Desa Sidomulyo merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan Batu, Kota Batu, Provinsi Jawa Timur. Desa ini dan memiliki 3  Dusun yakni Dusun Tinjumoyo, Tonggolari dan Sukorembug   Berdasarkan data dari Dinas Kesehatan Kota Batu  pada Tahun 2021 diketahui bahwa yang jumlah contoh ujinya mengandung Nitrit tinggi yaitu 2 mg/l (diatas persyaratan maksimal air bersih 1 mg/l),yaitu di kecamatan Batu Desa Sidomulyo. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah memandirikan masyarakat peduli lingkungan dengan menerapkan pengolahan air bersih yang dapat menurunkan kadar Escherichia coli, Nitrit. Pengabdian Masyarakat ini dilakukan dengan kegiatan penyuluhan, Pendampingan.  Penyuluhan tentang cara menurunkan Stunting yang disebabkan karena Air bersih. Pendampingan pembuatan unit pengolahan air yang menurunkan parameter Escherichia coli dan Nitrit. Kegiatan penyuluhan dan pendampingan tidak hanya dihadiri oleh warga desa sidomulyo tetapi juga desa punten dan Bulukerto, jumlah yang hadir 50 warga.  Hasil pre tes menunjukkan bahwa 84 % Warga yag hadir tidak memahami tentang pentingnya air bersih yang menyebabkan balitanya terkena stunting dan hasil pos tes menunjukkan bahwa sebanyak 96% masyarakat memahami pentingnya air bersih’ Selain itu hasil pemeriksaan laboratorium air bersih dari unit pengolahan air bersih didapatkan bahwa ada penurunan parameter Escherichia coli dan Nitrit sebelum dan sesudah dilakukan pengolahan. Kesimpulan dari hasil pengabdian masyarakat ini secara mandiri masyarakat dapat melakukan kegiatan pengolahan air bersih yang dapat menurunkan parameter Escheria coli dan Nitrit. Saran yang dapat diberikan kepada Dinas Kesehatan Kabupaten Batu, adalah Melakukan pendampingan kepada Warga yang balitanya Stunting terkait dengan pengolahan pentingnya air bersih.
Pendampingan Pengolahan dan Penyimpanan Makanan Pada Penjamah Makanan Pada Pondok Pesantren Rusmiati, Rusmiati; Narwati, Narwati; Nasution, Aldi Syahputra; Ipmawati, Putri Arida
Ahmar Metakarya: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2024): Ahmar Metakarya: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Yayasan Ahmad Mansyur Nasirah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53770/amjpm.v4i1.359

Abstract

Para penjamah makanan di Pesantren X pada umumnya tidak mencuci tangan sebelum mengolah makanan karena tidak tersedia fasilitas cuci tangan yang ada adalah tempat pencucian alat makan dan masak dan tidak menggunakan APD, meletakkan bahan makanan juga langsung dilantai, Tempat penyimpanan makanan yang jarang dibersihkan antara makanan mentah dan masak  dicampur saat disimpan tempat penggilingan bumbu dalam kondisi rusak dan menggunakan blender yang kondisinya kotor. Kondisi demikian menurut Permenkes no 2 tahun 2023 sudah dikategorikan dalam kondisi tidak memenuhi syarat ditinjau dari kondisi sanitasi Tempat Pengolahan Makanan. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat adalah meningkatkan pengetahuan Penjamah Makanan Ruang Gizi tentang Cara Pengolahan dan penyimpanan makanan  untuk  pencegahan  penyakit diare  dalam rangka menuju Pondok Pesantren X yang sehat. Metode yang digunakan dalam pengabdian masyarakat ini meliputi Metode leaflet dan stiker untuk meningkatkan pengetahuan, penyuluhan untuk meningkatkan pengetahuan Penjamah Makanan dalam melaksanakan sanitasi pengolahan makanan dan personal hygiene dengan benar. Praktek /Simulasi dan pemberian seperangkat APD dan alat penggilingan bumbu. Hasil kegiatan pengabdian Masyarakat 100% (20) Penjamah Makanan Ruang Gizi Pesantren X menerapkan personal hygiene. Kedua,  minimal 40 % Penjamah makanan melakukan proses pencucian peralatan dan penyimpanan makanan dengan benar pada bulan ke lima setelah dilakukan kegiatan pendamping penyuluhan dan demonstrasi dan bulan ke-9 telah mencapai minimal 80 %. Simpulan kegiatan pengabdian masyarakat Penyuluhan pengolahan dan penyimpanan makanan dengan benar dihadiri oleh penjamah makanan Ruang Gizi Pondok Pesantren X. Antusiasme penjamah makanan dalam kegiatan penyuluhan dibuktikan dengan adanya beberapa pertanyaan dan diskusi yang disampaikan penjamah makanan kepada penyuluh, sehingga penjamah makanan menerima materi yang disampaikan dengan baik. Saran dalam kegiatan pengabdian masyarakat Pengelola Ruang Gizi Pesantren X dapat melakukan monitoring dan evaluasi pengolahan dan penyimpanan untuk menjamin kebersihan bahan makanan serta makanan yang akan di hidangkan untuk santri. Selain itu juga dapat dilakukan monitoring hygiene perorangan penjamah.
Co-Authors -, Wening Rahayu Abdiana, Ella Achmad Aprianor Firdaus Alindia, Hiska Tri Ulan Amalia, Agustin Nur Amalia, Winny Ananda, Mira Anggraini, Nurun Nisa Aryanti, Ririn Ayni, Nurul Bintangdari Johan, Reza Cahyo Widoko Laksono Christiva, Regina Haris Dadang Kusnadi Danang Raharjo Darjati, Darjati Demes Nurmayanti Dhevy Puswiartika E, Zahara Ekawati, Fifi Afidah Endang Wahyati Yustina, Endang Wahyati Ervalia Zamilanti, Zilca Farahdiba, Idha Fauji, Robby Fauziah, Ajeng Najah Fenny Roshayanti Ferry Kriswandana Fitriani Fitriani Frisakti Iftita, Maura Vionabella Fuadi, Muhammad Yusron Gamar, Mahfud Mahmud H. Djoko Windu P. Irawan Hadi Suryono Hartanto, Salsabilla Firda Havid, Winda Hayati, Imrona Heri Budi Santoso Hermiyanti, Pratiwi Hidayat, Wisnu Husni, Ade Ika Yulianti Ilossa, Abdiana Imam Thohari Irlansyah, Irlansyah Iskandar, Rhoma Islamiah, Farida Iva Rustanti Eri Wardojo Jariyatussholihah, Jariyatussholihah Kartono Kartono Kautsar, Annisa Rizki Khambali, Khambali Lina wati Maharani, Putri Regina Mardojo, Sri Margiati Margiati, Margiati Marlik Masitoh, Gustina Miftahul Jannah Miko, Mahara Mochammad Imron Awalludin Moh Soerahman Muhabibudin, Nur Mulyono, Ana Narwati Narwati Nasution, Aldi Syahputra Noviani, Doris Nugroho, Hari Pudjo Nur Handayatun, Naning Nurmayanti, Demes Nurmayanti, Nurnasrina Nurnasrina Okianna Okianna Padlilah, Rahmi Pardana, Deki Patmawati Patmawati, Patmawati Permatasari, Desy Ayu Irma Prastawa, Wisnu Prastyo, Yogho Pratama, LukmanWahyu Priyono, Sigit Purnamasari, Agus Purwadhi Purwadhi Putri Arida Ipmawati, Putri Arida Rachmaniyah Rahmadani, Nadiva Putri Rakhmawati, Siska Widya Ramadhani, Laila Fauziah Rhamadona, Ilham Robaniyah, Ulfatu Rohmah, Salsa Maulida Rokhmalia, Fitri Rommy Akmal, Rommy Rosalina, Desi Rosmawati Rosmawati Royani, Novi Rusman Hadi, Rusman S, Mardelita Safitri W., Dilla Salsabila Ro'iqoh Santi, Robbicha Vedha Sari, Ernita Setiawan Setiawan Setiawan, Mahawiraja Shaumiwaty, Shaumiwaty Sibuea, Ezra Yani Sihabudin Sihabudin, Sihabudin Silitongga, Evawani Sri Buwono . Sugeng, Santoso Sujangi, Sujangi Sulistio, Irwan Sulistyawati, Rina Sunandar, Heri Susidamaiyanti, Susidamaiyanti Suyanto, Beny Syam, M Yunus Ta Wee, Seow Turmuji, Turmuji Vanessa Gaffar Vionabella, Maura Wahid, Delfia Herwanis Wardianto, Wardianto Widdiyanti, Widdiyanti Wijaya, Rini winarko, winarko WS, Anggy Yogi, Aprilia Kharisma Yonatan Alex Arifianto Yuni Retnowati Yurike Prilisnia, Neja Zakaria, Rahmanita