Claim Missing Document
Check
Articles

Found 30 Documents
Search

Analisis Kandungan Zat Gizi Makro dan Serving Size Bolu Kukus berbasis Sari Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L.) Merr.) sebagai Makanan Selingan Ibu Menyusui Ariani, Ariani; Maharani, Dhea Putri; Fitrasyah, Siti Ika; Tangkas, I Made; Nurulfuadi, Nurulfuadi; Nadila, Devi; Aiman, Ummu; Putri, Linda Ayu Rizka
Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan Vol. 8 No. 1 (2024): June
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/ghidza.v8i1.1314

Abstract

Secara geografis, daerah Sulawesi merupakan salah satu daerah rawan bencana dan berpotensi gempa bumi, tsunami, banjir dan tanah longsor. Pascabencana tersebut dapat menyebabkan masalah kesehatan baik kekurangan gizi maupun penyakit infeksi. Masalah gizi dapat terjadi pada bayi yang masih membutuhkan ASI. Terkait tentang pemahaman pentingnya ASI baik bagi bayi maupun ibu menyusui, terdapat kendala yang terjadi berkaitan dengan pemberian ASI. Salah satu kendala dalam pemberian ASI yaitu ASI yang tidak keluar pasca melahirkan dan produksi ASI yang kurang. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan sekresi dan produksi ASI dengan menggunakan daun katuk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar polifenol, karbohidrat, protein, lemak, serat dan daya terima bolu kukus sari daun katuk. Jenis penelitian yang digunakan yaitu ekperimental berbasis uji laboratorium. dalam melakukan uji hedonik peneliti menggunakan panelis sebanyak 25 panelis semi terlatih, sementara itu analisis kandungan zat gizi termasuk kadar karbohidrat, protein, lemak, serat dan energi total menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), percobaan dua faktor, terdiri dari 3 perlakuan dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 2 kali. Perlakuan formulasi pada penelitian ini berdasarkan penelitian yang dimodifikasi yaitu perbandingan tepung terigu tinggi protein dan sari daun katuk, yaitu F1 (tepung terigu tinggi protein 100 gr : sari daun katuk 20 ml), F2 (tepung terigu tinggi protein 100 gr : sari daun katuk 40 ml). Hasil yang diperoleh dari polifenol, kandungan karbohidrat, protein, lemak serat dan energi menunjukan formula terbaik yang terpilih pada F2 per 100 gram yaitu polifenol 1,1 gGAE/g, karbohidrat 54,3 g/100g, protein 5,0 g/100g, lemak 8,3 g/100g, serat 1,1 g/100g dan energi 311,9 kkal. Hasil uji daya terima F2 merupakan formula terbaik dari segi warna dan tekstur.
Optimizing Reading Ability Through the CIRC Model Assisted by Story Card Media in the Context of Multicultural Education in Elementary Schools Aiman, Ummu; Sudiana, I Nyoman; Bagus Putrayasa, Ida
Kawanua International Journal of Multicultural Studies Vol 4 No 2 (2023)
Publisher : State Islamic Institute of Manado (IAIN) Manado, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30984/kijms.v4i2.740

Abstract

This research aims to analyze how the CIRC model assisted by story card media can support multicultural education in elementary schools. The research used is classroom action research (CAR), with research procedures including planning, action, observation and reflection. The subjects used were 24 first grade students consisting of 14 boys and 10 girls. The achievement results at the initial observation showed that, of the 24 students, only 6 (27%) students were in the capable reading category. In the first cycle, as many as 6 (33.3%) students were able to read, 18 students (66.7%) were in the unable to read category. The number and percentage increased in the second cycle to 24 (100%) students who were able to read. Based on the results of the research and discussion above, it can be concluded that through the Cooperative Integrated Reading and Composition (CIRC) model it can improve reading skills for first grade students at SD Inpres Tenubot, Belu Regency. The use of story card media in the CIRC model adds an inclusive and interactive dimension to the learning process, allowing students to explore various themes and stories that reflect cultural diversity.
The Influence of Social Media-Based Nutrition Education on Adolescents' Nutritional Knowledge and Body Image Perception Ansar, Ansar; Hartini, Diah Ayu; Bahja, Bahja; Faisal, Elvyrah; Dewi, Nikmah Utami; Aiman, Ummu
Poltekita: Jurnal Ilmu Kesehatan Vol. 18 No. 2 (2024)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33860/jik.v18i2.3976

Abstract

Adolescents are a group vulnerable to nutritional problems due to their ongoing growth phase. A lack of nutritional knowledge and poor body image perception can negatively impact their nutritional status. Nutrition education is essential to enhance adolescents' knowledge, shaping healthy attitudes and behaviors regarding diet and other factors influencing food choices. This study utilized WhatsApp as an educational media platform. This study aimed to analyze the effect of social media-based nutrition education on adolescents' nutritional knowledge and body image perceptions. This descriptive research employed a quasi-experimental approach with a one-group pre-test and post-test design. The study was conducted in high schools in Palu City, Central Sulawesi, from January to June 2024. Data collected included respondent characteristics, knowledge levels, and body image perceptions. Data collection involved administering a nutrition knowledge questionnaire and assessing body image perception using the Figure Rating Scale (FRS). The data were analyzed using a paired sample t-test. The results revealed a significant effect of social media-based nutrition education on both adolescents' nutritional knowledge and body image perceptions, with a significance value of ????<0.05. There was a 61% increase in the percentage of adolescents with sufficient knowledge. Additionally, there was a 25% increase in the number of adolescents satisfied with their body shape.
Implementation of Contextual Teaching and Learning and Authentic Assessments to the Science (IPA) Learning Outcomes of 4th Grade Students of Primary Schools (SD) in Kota Kupang Uslan, Uslan; Muhsam, Julhidayat; Hasyda, Suryadin; Aiman, Ummu
Journal of Education Reseach and Evaluation Vol 5 No 3 (2021): August
Publisher : LPPM Undiksha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (367.176 KB) | DOI: 10.23887/jere.v5i3.32338

Abstract

This study aims to discover the implementation of CTL and authentic assessment to the science learning outcomes on 4th-grade students of primary school. This study is quasi-experimental using a 2 x 2 factorial design. There are 110 students as the population, in which 60 students are appointed as the samples thru a random sampling technique. Data collection uses an objective test method. The data are analyzed using one-way ANOVA and two-way ANOVA that is followed by t-Scheffe test. The results of this study indicate that: there is a difference of learning outcomes between the students who attend the CTL with the conventional learning; there is a difference on the students’ learning outcomes who attend the performance assessment with the project assessment; there is an influence of interaction between the learning model and assessment used to the learning outcomes; there is  difference of the students’ learning outcomes who attend the CTL, in which it is between the students who attend the performance assessment and the students who attend the project assessment; there is a difference of learning outcomes on the students who attend the conventional learning, in which it is between the students who attend the performance assessment and the students who attend the project assessment; there is a difference of learning outcomes on the students who attend the performance assessment, in which it is between the students who attend the CTL and conventional learning; and there is a difference of learning outcomes on the students who attend the project assessment, in which it is between the students who attend the CTL and the students who attend the conventional learning. Hence, the implementation of CTL and authentic assessments toward the science learning outcomes of 4th-grade students of primary school.
Pengaruh Inhalasi Aromaterapi Minyak Esensial Lemon Dalam Mengurangi Mual Muntah Pada Ibu Hamil Trimester Pertama Muliana, Muliana; Aiman, Ummu
Jurnal Medika Malahayati Vol 9, No 2 (2025): Volume 9 Nomor 2
Publisher : Universitas Malahayati

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33024/jmm.v9i2.19778

Abstract

Di Provinsi Aceh, sebanyak 21,54% ibu hamil mengalami mual dan muntah. Jika tidak ditangani, kondisi ini dapat menghambat perkembangan janin dan meningkatkan risiko IUGR (Intrauterine Growth Restriction), kelahiran prematur, serta kelainan bawaan. Berdasarkan wawancara dengan 10 ibu hamil yang menjalani pemeriksaan di Praktik Mandiri Bidan Eva Yanti di Kuta Baro, Aceh Besar, diketahui bahwa mereka belum pernah mengenal atau mencoba penggunaan minyak esensial lemon sebagai upaya mengatasi mual dan muntah selama trimester pertama kehamilan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh inhalasi aromaterapi minyak esensial lemon terhadap keluhan mual dan muntah pada ibu hamil. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain one-group pre-test–post-test. Sampel dipilih menggunakan teknik purposive sampling dari populasi 27 ibu hamil trimester pertama yang mengalami mual dan muntah, dengan jumlah responden sebanyak 5 orang. Analisis data dilakukan menggunakan uji Shapiro-Wilk. Hasil penelitian menunjukkan adanya perubahan yang signifikan dengan nilai p= 0,000 (p < 0,005), yang mengindikasikan bahwa aromaterapi lemon efektif dalam meredakan mual dan muntah pada ibu hamil trimester pertama di Praktik Mandiri Bidan Eva Yanti.
Bina Desa untuk Pendidikan Dasar: Magang Berdampak Mahasiswa PGSD Dalam KKN Tematik di Kecamatan Lamaknen Nusa Tenggara Timur Prada, Emanuel Thomas Ama; Seran, Agustinus; Sanlain, Jefrianus; Kase, Nikson M.; Luan, Juita Lendi; Soi, Viktoria; Rika, Maria M. B.; Seuk, Beatrix; Ahmad, Zaqinah; Aiman, Ummu; Arifin
Jurnal Flobamorata Mengabdi Vol. 3 No. 1 (2025): JURNAL FLOBAMORATA MENGABDI
Publisher : Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Kupang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51494/jfm.v3i1.2273

Abstract

Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik dengan tajuk BINA DESA untuk Pendidikan Dasar: Magang Berdampak Mahasiswa PGSD bertujuan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat desa terhadap pengembangan produktivitas berbasis kearifan lokal, penguatan usaha kecil menengah (UKM), serta mendampingi lembaga pendidikan dasar dalam mewujudkan ekonomi kreatif desa. Program ini dilaksanakan oleh mahasiswa Universitas Muhammadiyah Kupang tahun 2024 di Desa Leowalu, Kecamatan Lamaknen, Nusa Tenggara Timur, selama 65 hari. Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui pendekatan partisipatif, kolaboratif, dan edukatif yang melibatkan masyarakat secara aktif. Adapun kegiatan utama meliputi: (a) pembersihan saluran air bersih, (b) membantu masyarakat menanam bawang, (c) penanaman bumbu dapur di lingkungan kantor desa, (d) pelaksanaan bakti lingkungan, dan (e) pembangunan pagar di sekitar kantor desa, posyandu, dan bak penampung air. Hasil dari program menunjukkan partisipasi masyarakat yang cukup tinggi, serta peningkatan kesadaran akan pentingnya kemandirian pangan dan kebersihan lingkungan. Meski demikian, terdapat kendala dalam mobilisasi masyarakat akibat padatnya aktivitas pertanian, sehingga keterlibatan dalam beberapa kegiatan bersifat fluktuatif. Secara umum, kegiatan ini memberikan dampak positif terhadap pemberdayaan masyarakat dan penguatan nilai-nilai edukatif di desa.
PENANAMAN NILAI-NILAI KARAKTER MAHASISWA MELALUI EKSTRAKURIKULER PRAMUKA Aiman, Ummu; Muhsam, Julhidayat; Manek, Maria Irene; Nggubhu, Hasri Ramadan; Safitri, Sri Aulia; Saban, Muin; Nurlailah
Jurnal Flobamorata Mengabdi Vol. 1 No. 1 (2023): Jurnal Flobamorata Mengabdi
Publisher : Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Kupang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51494/jfm.v1i1.995

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan penanaman nilai-nilai karakter mahasiswa melalui ekstrakurikuler pramuka di Prodi PGSD Universitas Muhammadiyah Kupang. Melalui pendidikan karakter, diharapkan mahasiswa mampu secara mandiri meningkatkan dan menggunakan pengetahuannya, mengkaji dan menginternalisasi serta mempersonalisasi nilai-nilai karakter dan akhlak mulia sehingga terwujud dalam perilaku sehari-hari. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di Sekolah Alam Manusak Kabupaten Kupang dengan peserta adalah mahasiswa ekstrakurikuler pramuka Prodi PGSD Universitas Muhammadiyah Kupang berjumlah 60 orang. Materi dalam kegiatan ini tentang cakupan karakter bangsa yang wajib ditanamakan terhadap mahasiswa, yang meliputi 18 karakter. Adapun seluruh karakter tersebut adalah: religius, jujur, toleransi, displin, kerja keras, kreatif, mandiri, demokratis, rasa ingin tahu, semangat kebangsaan, cinta tanah air, menghargai prestasi, bersahabat/ komunikatif, cinta damai, gemar membaca, peduli lingkungan, peduli sosial, dan tanggung jawab. Kegiatan ini memiliki banyak manfaat untuk mahasiswa yaitu membentuk karakter mahasiswa, membuat mahasiswa menjadi lebih menghargai sesama, melatih mental dan juga moral dari mahasiswa.
Peningkatan Kompetensi Guru Melalui Pelatihan Penelitian Tindakan Kelas Dan Penulisan Karya Tulis Ilmiah Bagi Guru Madrasah Ibtidaiyah Maumere Sunimbar; Aiman, Ummu; Yani, Ahmad; Akbari, Ummu Fajariyah; Khasna, Fenny Tanalinal; Arifin; Ahmad, Rizqy Amelia Ramadhaniyah; Sukmawati
Jurnal Flobamorata Mengabdi Vol. 2 No. 1 (2024): Jurnal Flobamorata Mengabdi
Publisher : Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Kupang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51494/jfm.v2i1.1709

Abstract

Dalam kompetensi profesional, salah satu kemampuan yang harus dimiliki guru adalah melakukan penelitian tindakan kelas (PTK) dan penulisan karya tulis ilmiah. Adapun tujuan dari pelatihan ini adalah 1) meningkatkan pemahaman guru di sekolah dasar tentang penelitian tindakan kelas,2) Meningkatkan pemahaman guru di sekolah dasar dalam penulisan karya tulis ilmiah. Peserta yang diikutsertakan dalam pelatihan ini sebanyak 17 orang Guru Madrasah Ibtidaiyah Negeri Maumere. Metode yang digunakan dalam pelatihan ini adalah metode ceramah ,diskusi, latihan, dan penugasan. Hasil yang diperoleh dari pelatihan ini adalah lebih dari 70 % peserta telah memahami cara mengidentifikasi masalah, merumuskan judul, merumuskan masalah dan pemecahannya, menyusun hipotesis tindakan, mengkaji teori dan merumuskan metode penelitian tindakan kelas, serta menyusun proposal penelitian tindakan kelas.
PENINGKATAN KETERAMPILAN MEMBACA MELALUI PENDEKATAN PENGALAMAN BERBAHASA SISWA KELAS I SD Ahmad; Aiman, Ummu; Muhsam, Julhidayat
Jurnal Ilmiah Pendidikan Citra Bakti Vol. 5 No. 2 (2018)
Publisher : STKIP Citra Bakti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk (1) mendeskripsikan peningkatan kemampuan membaca siswa kelas 1 SD setelah pengajaran membacanya didesain dengan pendekatan pengalaman berbahasa, (2) mendeskripsikan perubahan perilaku siswa kelas 1 SD. Penelitian ini menggunakan desain penelitian tindakan kelas yang bersiklus. Subjek penelitian adalah kemampuan membaca siswa kelas 1 SD Negeri 3 Oeba Kupang yang berjumlah 34 siswa. Data penelitian diperoleh dengan menggunakan instrumen tes dan nontes. Hasil penelitian dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif. Dari pelaksanaan penelitian siklus I diperoleh hasil bahwa secara individu masih ada beberapa siswa yang mendapatkan nilai di bawah standart (<70) dan secara klasikal berhasil mencapai angka 74,26 atau mencapai kategori nilai baik. Angka ini mengalami peningkatan sebesar 8,24% menjadi 80,38 atau mencapai kategori nilai sangat baik pada pelaksanaan penelitian siklus II karena pada penelitian siklus II siswa cenderung aktif tanya-jawab, berkomentar kritis, memperhatikan dengan sungguh-sungguh, dan antusias dalam menceritakan kegemarannya. Hal ini menunjukkan bahwa telah terjadi perubahan perilaku siswa ke arah yang lebih baik dan positif antara penelitian siklus I dan siklus II.
Validating The Problem-Based Learning Module Based on Local Wisdom Material to Improve Elementary School Students' Critical Thinking Skills in Natural and Social Science Education (IPAS) Uslan; Aiman, Ummu; Minsih
Jurnal Penelitian Pendidikan IPA Vol 11 No 8 (2025): August
Publisher : Postgraduate, University of Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jppipa.v11i8.12340

Abstract

The current research aims to validate a problem-based module based on local wisdom material to influence elementary school students' critical thinking skills. A mixed-method research design with quantitative descriptive analysis was used to explore the experts' validation, and observation was conducted to prove the influence of the module for students' critical thinking skills. The participants were two experts who were purposely selected to measure the module's appropriateness and ten students who were conveniently selected to prove the influence of the module on students critical thinking skill. The experts' validation considered several aspects, such as the accordance of the module to the syllabus, the overall appropriateness of the module, and the media acceptance of the module. Based on the module's accordance with the syllabus, the overall expert rating was 4.71, the pedagogical aspect of the module acceptance was 4.66, and the media characteristic of the module was 4.50, indicating the agreement of the experts on the appropriateness of the module. In terms of the impact of the module on students' critical thinking skills, observation was conducted measuring the students' ability in critical thinking throughout the learning process with the module. It was found most of the students were able to conceptualize a question, analyze arguments, clarify and answer questions, do observation and do evaluation based on the observation, make deductions and draw conclusions and evaluate the outcomes, and formulate inductions and evaluate them.