Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search
Journal : CERMIN: Jurnal Penelitian

EFISIENSI ENERGI MESIN PENGADUK BUMBU KERIPIK SINGKONG PT ANUGERAH JAYA Zuhriyah, Aqilatuz; Nisa, Putri Kholifatun; Sudarti, Sudarti; Mahmudi, Kendid
CERMIN: Jurnal Penelitian Vol 9 No 1 (2025): JANUARI - JULI
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat - Universitas Abdurachman Saleh Situbondo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36841/cermin_unars.v9i1.6495

Abstract

Singkong merupakan bahan pangan lokal yang banyak dimanfaatkan oleh pelaku UMKM, salah satunya diolah menjadi keripik. Tantangan utama dalam produksinya adalah proses pencampuran bumbu agar merata dan efisien. Penelitian ini menganalisis efisiensi energi dan kualitas pencampuran antara mesin pengaduk bumbu pabrikan dan mesin rakitan lokal milik PT Anugerah Jaya. Metode yang digunakan adalah studi kasus melalui observasi dan wawancara langsung di lokasi produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mesin rakitan memiliki kapasitas lebih besar (15 kg), konsumsi daya lebih rendah (800–1000 W), dan kecepatan rotasi optimal (40–60 RPM). Mesin ini mampu mencampur bumbu secara merata tanpa merusak tekstur keripik. Selain itu, dari sisi operasional, mesin rakitan lebih hemat energi, mudah dioperasikan, serta tahan lama. Temuan ini menunjukkan bahwa penerapan prinsip dinamika rotasi dalam desain mesin lokal dapat meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi UMKM secara signifikan.
ANALISIS KONSEP ELEKTROMAGNETIK PADA ALAT PENYORTIRAN HASIL PANEN Hapsari, Annita Dwi; Suryanti, Nadhiva Tri Agfani; Sudarti, Sudarti; Mahmudi, Kendid
CERMIN: Jurnal Penelitian Vol 9 No 1 (2025): JANUARI - JULI
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat - Universitas Abdurachman Saleh Situbondo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36841/cermin_unars.v9i1.6480

Abstract

Dalam era pertanian modern, tantangan utama pasca-panen seperti penyortiran hasil panen menuntut efisiensi, akurasi, dan konsistensi mutu. Penyortiran manual seringkali tidak memenuhi standar tersebut. Inovasi seperti alat sortir otomatis berbasis sensor warna dan mikrokontroler telah terbukti meningkatkan kualitas, efisiensi, dan daya saing hasil pertanian. Salah satu pendekatan yang kini banyak dikembangkan adalah penerapan prinsip elektromagnetik dalam alat penyortiran. Analisis terhadap konsep elektromagnetik menjadi penting karena sistem elektromekanik ini bekerja melalui prinsip-prinsip dasar fisika, seperti medan elektromagnetik, pemrosesan sinyal, dan kontrol gerak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan konsep elektromagnetik pada alat penyortir hasil panen, khususnya dalam pemisahan berdasarkan berat, ukuran, warna, atau kandungan logam pada produk. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu studi literatur pada alat penyortir berbasis elektromagnetik. Hasil analisis menunjukkan bahwa medan elektromagnetik dapat digunakan untuk menggerakkan komponen mekanik penyortir atau mendeteksi unsur logam dalam produk pertanian secara cepat dan akurat. Selain itu, penggunaan elektromagnetik memungkinkan pengurangan kontak fisik langsung dengan hasil panen, sehingga mengurangi risiko kerusakan produk. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa integrasi konsep elektromagnetik pada alat penyortiran hasil panen dapat meningkatkan efisiensi kerja, akurasi pemilahan, dan mendukung otomatisasi dalam proses pertanian modern.
Pengaruh Suhu Pemanasan dan Durasi Waktu Roasting Terhadap Tingkat Keasaman Biji Kopi Arabika Lorensia, Sinthia Lolita; Prasetya, Nanda Salsabila Ayu; Ubaidillah, Mahrul Junaid; Sumakha, Zahfa Agnia; Mahmudi, Kendid; Prihandono, Trapsilo
CERMIN: Jurnal Penelitian Vol 7 No 2 (2023): Agustus - Desember
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat - Universitas Abdurachman Saleh Situbondo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36841/cermin_unars.v7i2.3708

Abstract

Studi ini menganalisis pengaruh suhu dan durasi waktu roasting biji kopi Arabika terhadap tingkat keasamannya. Kabupaten Jember memiliki potensi pada pertanian kopi salah satunya jenis Arabika, cita rasa dari kopi Arabika ini sendiri cenderung asam. Salah satu tahap yang memiliki pengaruh besar terhadap citarasa dan aroma dalam kopi yang dihasilkan adalah proses roasting. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini yaitu menggunakan metode studi literatur dengan pengumpulan data dari sumber kepustakaan yang relevan dan didukung dari hasil wawancara. Hasil analisis pengaruh suhu dan lama waktu roasting terhadap tingkat keasaman kopi Arabika menunjukkan bahwa semakin tinggi suhu roasting, tingkat keasaman kopi akan semakin rendah. Durasi waktu roasting juga mempengaruhi tingkat keasaman kopi, meskipun pengaruhnya tidak terlalu signifikan. Namun, penelitian ini menunjukkan bahwa semakin lama durasi waktu roasting, tingkat keasaman kopi juga akan semakin rendah. Oleh karena itu, suhu dan durasi waktu roasting perlu diperhatikan dengan baik dalam proses pembuatan produk kopi untuk menghasilkan kualitas kopi yang superior.
ANALISIS KONSEP FISIKA PADA HIDROPONIK NFT (NUTRIENT FILM TECHNIQUE) Mahmudi, Kendid; Nurhidayat, Rojabita Dwirgahayu; Nurrohmah, Nova Budi; Sudarti, Sudarti
CERMIN: Jurnal Penelitian Vol 9 No 1 (2025): JANUARI - JULI
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat - Universitas Abdurachman Saleh Situbondo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36841/cermin_unars.v9i1.6369

Abstract

Sistem hidroponik Nutrient Film Technique (NFT) merupakan salah satu metode budidaya tanaman tanpa tanah yang memanfaatkan aliran nutrisi tipis secara berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis konsep-konsep fisika yang mendasari operasional dan efisiensi sistem hidroponik NFT melalui metode tinjauan literatur. Berbagai jurnal ilmiah dan publikasi relevan dieksplorasi untuk mengidentifikasi dan mensintesis prinsip-prinsip fisika yang berperan dalam pergerakan larutan nutrisi dengan menerapkan konsep mekanika fluida, penyerapan nutrisi oleh akar yakni difusi, pertukaran gas yang didasari oleh hukum Fick, serta faktor-faktor lingkungan seperti suhu dan cahaya yang memberikan pengaruh dalam pertumbuhan tanaman pada sistem NFT. Selain itu, kajian ini juga mempertimbangkan peran desain sistem dan dinamika aliran dalam menentukan efektivitas distribusi nutrisi ke seluruh akar tanaman. Pada pembahasan ini menyoroti bagaimana pemahaman dan penerapan prinsip-prinsip fisika dapat dioptimalkan untuk meningkatkan efisiensi penggunaan nutrisi, pertumbuhan tanaman yang sehat, dan produktivitas sistem hidroponik NFT secara keseluruhan. Implikasi dari tinjauan ini memberikan wawasan yang lebih mendalam bagi pengembangan dan inovasi teknologi hidroponik NFT di masa depan
Co-Authors Abdillah, Riski Adhadini, Denanda Anggun Alfentin Adya, Cut Tasya Afifa, Dinda Nur Afkarina, Lina Afni, Lisa Nur Agustiningsih Agustiningsih ALFARAH, WARDAH Amalia, Tri Choirul Nur Andriani, Leny Rafika Anggraeni , Firdha Kusuma Ayu Anggraeni, Firdha Kusuma Ayu Anggraeni, Nadiah Putri Anggraini, Mahya Alya Shofia Anshori, Adhib Aprisila, Diah Ayu Aqilah, DayangNur Arista, Ria Ariyani, Dinda Tri Ariyanto, Salsabila Ash-Shaba, Qanita Hukma Audady, Moh. Syarukhan Aulia, Nur Bella Ayuna, Zahra Chory Bagus Maulana Saputra, Aji Balqis, Aulia Shinta Barif, Zidni Alfian Belfinoer, Anggira Autiqa Br Tarigan, Susantri Bulan, Siska Rima Sabila Cahayati, Era Denisa Tri Wahyuningtyas Efana, Amalia Erfan Yudianto Eva Susanti FADILA, NUR Fajari, Alfian Faturrohman, Mohammad Eka Fauziah, Najma Zahiroh Fauziyah, Nala Febriana Sukma, Annisa Febrianty, Wanda Ferdianti, Cindy Ineke Ferlita, Seka Arum Fikri , Mohamad Frebianti, Ina Gea Alivia Putri, Miftahul Hamid, Alya Lathifa Handayani, Angel Ika Siswi Hapsari, Annita Dwi Hasan, Syarfidil Hamidil Hasanah , Atiqotul Helmiyatinnisa, Helmiyatinnisa Herlia, Naziroh Faaiqohtul Hikmah Nuraini Himmah, Arina Faiqatul I Ketut Mahardika Inggritiya, Sefti Eka Irianty, Amanda Dwi Febri Istiqomah, Alya Noorun Jannah, Lutfiah Hafifatul Jeni, Senina Kelvin, Moh. Khoirunisa, Bella Khoirunnisya, Khofifah Afita Kinantaka, Arjunanda Tri Bagus Kurnia, Saidah Intan Kusuma, Anggita Ragil Kusumawati, Ika Nur Lajuardi, Arini Maulidiyah Laksamana, Elsa Indah Lestari , Diyah Ayu Lestari, Diska Dwi Liana, Nur Lorensia, Sinthia Lolita Luh Putu Indah Budyawati, Luh Putu Indah Madra, Syahira Luqna Aqilla Maharani, Arinda Maharani, Cantika Putri Mahardika, I. Ketut Maharika, Mayang Marisah, Nazwa Faizzatum Mashithoh, Nidya Nur Masita, Yulia Masrifah, Siti Masrifatul Maulidina, Aulin Meydi, Sheilla Fallerina Muarifa, Ilahil Riska Dwi Aji Muhammad Ridho Muzayyadah, Vivian Nagifea , Friscela Yona Nailisa, Anindia Fairin Najah, Sayyidatun Nanda Wulandari, Meri Nisa, Putri Kholifatun Ni’mah, Nailin Nur Wahyuni Nurhasanah, Ainun Fitriya Nurhidayat, Rojabita Dwirgahayu Nuriman Nuriman, Nuriman Nurrohmah, Nova Budi Nurul Fitria Nurul Hikmah Nur’Aisyah, Fitriani Perdana, Dimas Halim Prasatyo, Pasya Athmadani Prasetya, Nanda Salsabila Ayu Putra, Dwi Rizqi Syah Putri, Aninda Hadianti Putri, Aura Amelya Natasya Eka Putri, Davina Dwi Yulia Putri, Jessica Dwi Putri, Kirana Saskia Putri, Mah Citra Yunia Artika Putri, Meylan Kharisma Putri, Nurfadhilah Eka Putri, Oktaria Ayu Regilia Putri, Ufaira Ayu Qonita Qolbi, Raihan Nauval Ramadani, Andrian Ramadani, Gischa Novi Ramadhani, Yudistira Andeta Rifki Haryanto, Moch RIZKI PUTRI WARDANI Robbi, Achmad Dzikri Fadholi Rohkma, Risma Rohmah , Ima Ainur Rosyida Indriyani, Amalia Rudiprayitno, Aji Sa'diyah, Halimatus Safiq, Daffa Safitri, Santi Desi Sani, Safina Aulia Saragih, Devi Fionita Sari, Anggun Puspita Sari, Diva Ayu Mutiara Sari, Kamalia Zahra Ratna Sari, Nadia Laila Sari, Saptia Nur Indah Sari, Sindi Novita Selviandri, Indah Shofiyatul Lailiyah Sholihah, Faiqotus Sholihah, Nadyatus Sholikhah, Erlina Miftakhus Sholikhah, Nikmatus Siahaan, Anggrek A Sinta Mayasari, Sinta Siti Maisaroh Subagya , Mochammad Ricky Sudarti Sudarti Sudarti Sugiyanti, Maulidia Riska Suhartiningsih Suhartiningsih Sumakha, Zahfa Agnia Suryanti, Nadhiva Tri Agfani Susanti, Adin Ardia Suwandi Putri, Fikroturrofiah Syabani, Kallinda Bunga Trapsilo Prihandono Triandini, Lidya Septi Ubaidillah, Mahrul Junaid Umi Fatimah Umi Khasanah Ummah Firdausi, Syarifatul Uswatun, Umi Wahid, Ahmad v Wahyuni, Nilta Wardoyo, Arik Aguk Wati, Lisa Listyo Wicaksono, Haikal Widya, Ami Wulandari, Ike Tri Wulandari, Rike Dwi Wulansari, Rania Yasinta, Rensi Rima Yusiana, Silvia Zahra, Aldora Zori Aretha Zahro, Siti Kamilatus Zaki, Salman Faris Az Zaqiyah, Nuraini Zetti Finali Zuhriyah, Aqilatuz